Alimentos e bebidas em Jarosławiec

O Schneider Stube é o restaurante do Romantik Hotel Tuchmacher, na Peterstraße, a antiga rua que vai do Untermarkt até a Igreja de São Pedro e São Paulo, no centro histórico de Görlitz. O hotel é composto por quatro casas renascentistas interligadas. O edifício principal foi construído em 1528 pelo arquiteto municipal Wendel Roskopf e tem acesso por um portal de arenito ricamente esculpido; no interior, conservam-se abóbadas góticas e tetos com vigas de madeira pintadas do período barroco. A família Vits restaurou o conjunto e o inaugurou como hotel em 1998, e ainda hoje atua como anfitriã. O restaurante em si é uma sala com painéis de madeira, e a cozinha, sob o comando do chef Robert Kalich, prepara especialidades da Saxônia e da Silésia, além de uma linha mais refinada e criativa, baseada em produtos da região e servida com vinhos cuidadosamente selecionados. O cardápio atual mostra o que isso significa: uma essência de tomate com cappelletti de ricota e manjericão, um creme de cogumelos chanterelle com chips de presunto, queijo de cabra assado, filé de halibute frito na frigideira, bochechas de boi refogadas, Wiener Schnitzel, costela de cordeiro assada rosada e bife de alcatra. Para os vegetarianos, há macarrão em tiras caseiro com pesto de alho-poró selvagem e legumes salteados, uma batata assada com quark de creme azedo, nozes e tomates secos, e cogumelos chanterelle em creme de vinho branco. As sobremesas incluem crumble de ruibarbo com sorvete de chocolate. O café é o “Tuchmacher Röstung”, exclusivo da casa, uma mistura de grãos brasileiros, indonésios e etíopes torrados para o hotel em Munique, que também pode ser comprado para levar para casa. O restaurante abre todas as noites, e eventos privados fora desse horário podem ser organizados com o hotel.

Stary Dom

Warsaw · polonês · Almoço · Jantar

Puławska 104/106, 02-620 Warsaw

+48226464208

seg.–dom. 12:00–23:30

Restaurante em Varsóvia que serve comida polonesa.

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Lucie Schulte

Görlitz · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Jantar

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

O Lucie Schulte se autodenomina “die neue Essklasse” e fica bem no centro do centro histórico de Görlitz, no número 22 da Untermarkt. A entrada já faz parte da experiência: os clientes passam pelo famoso Flüsterbogen da cidade, o “arco sussurrante”, e chegam a um conjunto de românticos pátios internos onde o restaurante está localizado. O estabelecimento é administrado pelo gerente Bernd Schade, com Sascha Pröhl como chef-chefe, e o objetivo declarado deles é que a cozinha, o atendimento e o ambiente trabalhem em conjunto para que a noite seja perfeita. A cozinha descreve sua culinária como ambiciosa, sazonal e criativa, utilizando produtos frescos, e o cardápio muda de acordo com a época do ano. O cardápio de outono, apresentado com uma descrição sobre a luz dourada que incide nos pátios de Görlitz e o aroma de abóbora assada e especiarias quentes, inclui queijo de cabra quente em crosta de sementes de abóbora com chutney de pêra à noz-moscada, um caldo de lagostim ao estilo japonês com beterraba, cebolinha, shoyu de arroz e wasabi, robalo grelhado com guanciale assado e uma tarte flambée de cogumelos silvestres com Fourme d’Ambert, além de filé de lebre selvagem grelhado sobre compota de porcini e pêra com molho de zimbro e bolinhos de batata com lardo. Além da sala de jantar principal, há um terraço no pátio, uma adega, um pequeno bar chamado Kostbar e uma sala de vinhos usada para pequenas reuniões; segundo a casa, esses espaços são ideais para recepções e comemorações. A mesma equipe administra a escola de culinária Genussreich, além de serviços de bufê e noites dedicadas ao vinho. O restaurante funciona apenas à noite e fecha às quartas-feiras; as reservas são feitas por telefone ou e-mail, informando a data, o horário e o número de convidados. É ideal para casais e pequenos grupos que buscam um jantar requintado no centro histórico.

Ciao a Tutti Due

Warsaw · Pizza · Almoço · Jantar

Dominika Merliniego 5, 02-511 Warsaw

+48730324444

seg.–dom. 12:00–22:30

Restaurante em Varsóvia que serve pizza.

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Café Herzstück

Görlitz · Bolos e doces · Café · Vegetariano

Weberstraße 2, 02826 Görlitz

+49 3581 8787487

O Café Herzstück se autodenomina um café vegano e vegetariano dedicado à costura e abriu suas portas no centro histórico de Görlitz em 21 de fevereiro de 2015; a sala de costura ao lado não está em uso no momento. Fica na Weberstraße, no centro histórico, e os proprietários se propuseram a criar um ambiente aconchegante, como uma sala de estar: um espaço pequeno e acolhedor com capacidade para até 25 pessoas, além de um terraço tranquilo para os dias mais quentes. A culinária é caseira e utiliza ingredientes frescos da região, e o estabelecimento classifica seus pratos como orgânicos, veganos, vegetarianos e sem glúten, quando aplicável. Os bolos constituem grande parte da oferta e são preparados de forma vegana e sem glúten, além de haver uma variedade de bebidas à base de café para acompanhá-los. Entre os pratos que já apareceram no cardápio do dia estão uma sopa de cenoura, gengibre e laranja e um hambúrguer vegetariano. Nos fins de semana, o café oferece um brunch das 10h às 14h, um bufê à vontade que o site descreve como incluindo doces e pastas para passar no pão, guacamole e homus, saladas, ovos mexidos, panquecas, mingau, brownies e mousse de chocolate, com prosecco disponível; recomenda-se fazer reserva com antecedência. Além do próprio café, a equipe prepara bolos de aniversário e de casamento sob encomenda, oferece serviço de bufê e organiza pequenas comemorações, como aniversários, casamentos e festas corporativas. Artistas e artesãos podem expor seus trabalhos no café, e há prateleiras para aluguel e vitrines iluminadas para peças feitas à mão. O local abre nas tardes de quarta e quinta-feira e a partir do final da manhã de sexta-feira, sendo ideal para quem busca um café da manhã tranquilo no fim de semana ou uma fatia de bolo no meio de um passeio pelo centro histórico, especialmente para veganos e quem evita glúten.

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Görlitzer Kartoffelhaus

Görlitz · Cozinha caseira alemã · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

O Görlitzer Kartoffelhaus está em atividade no centro histórico há cerca de vinte anos e, como o próprio nome indica, quase tudo aqui gira em torno da batata. Ele fica na Steinstraße, a rua curta que sobe da Marienplatz em direção ao Obermarkt, e, no verão, sua esplanada tem vista para o Teatro Gerhart Hauptmann e a pequena Annenkapelle. No interior, há uma sala de jantar principal com cerca de noventa lugares, em um estilo rústico e aconchegante, um pequeno recanto separado para sete pessoas e uma mesa comprida que acomoda grupos de até vinte, além de um salão de eventos chamado “Alter Fritz”. O jardim de cerveja fica aberto de maio a outubro. O cardápio é extenso e assumidamente regional. Os pratos da Silésia ocupam um lugar de destaque: “Schlesisches Himmelreich”, uma fatia de lombo de porco defumado com frutas secas em molho agridoce e bolinhos de batata; ensopado de cerveja da Silésia com chucrute; e uma salsicha de batata da Silésia servida sobre chucrute com “Appernmauke”, o purê de batata local. Há panquecas de batata com diversos recheios, sopas de batata, batatas assadas com casca e recheios, pratos assados à base de batata, como a versão vegetariana “Schöne Gärtnerin”, batatas fritas com ovos fritos, rolinho de carne caseiro com repolho roxo, bifes na grelha de pedra vulcânica, meio pato crocante e peixes como o arenque matjes, arenque frito em conserva e truta à meunière. A carta de bebidas inclui a Fritzens Kartoffelbier, uma cerveja de batata, e um aguardente de batata. Há um cardápio infantil separado, e a cozinha afirma que busca trabalhar sem aditivos sempre que possível. Aberto todos os dias do final da manhã até à noite, o local é ideal para famílias, grupos e qualquer pessoa que queira saborear a farta culinária da Silésia e da região, a uma curta caminhada do bairro da estação.

Brooklyn House

Warsaw · Hambúrgueres · Almoço · Jantar

Bartycka, 00-716 Warsaw

+48784750427

Lanchonete em Varsóvia que serve hambúrgueres.

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China Town

Warsaw · Chinês · Almoço · Jantar

Aleja Lotników 28, 02-668 Warsaw

+48228573490

seg.–dom. 12:00–22:00

Restaurante em Varsóvia que serve comida chinesa.

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BIKINI Café Görlitz

Görlitz · Café · Vegan · Café da manhã

Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

O BIKINI é um café especializado em cafés de qualidade e café da manhã localizado na Hospitalstraße, nas ruas da época do Gründerzeit, entre a estação ferroviária e o centro histórico, o que o torna o endereço mais próximo de casa e um passeio fácil para tomar o primeiro café do dia. É um café independente, aberto todos os dias da semana, das nove da manhã às oito da noite. O ambiente é decorado com letreiros de néon e muitas plantas, e os proprietários o descrevem como um lugar para tomar café da manhã, tomar café, relaxar e trabalhar, com Wi-Fi gratuito para quem precisar usar um laptop. A filosofia deles em relação ao café é levá-lo a sério sem ser rígidos: bebidas à base de expresso, cappuccino, flat white e latte macchiato, café coado, lattes de matcha — incluindo uma versão com morango —, chocolate quente e uma variedade de chás. O café da manhã é servido o dia todo, e o cardápio inclui ovos Benedict, torrada com abacate, rabanada, ovos à turca, ovos mexidos, panquecas com Nutella ou com bacon e xarope de bordo, uma tigela de açaí e poke bowls, com opções veganas identificadas. Há smoothies, sucos naturais e limonadas caseiras. À noite, o café se transforma em um pequeno bar com serviço de mesa, servindo Riesling, Merlot e rosé, spritzers como Aperol Spritz, Hugo e Lillet Wild Berry, além de cervejas, incluindo a local Landskron Pilsner. Durante o dia, os pedidos são feitos no balcão. O café afirma que recebe turistas, moradores locais, famílias e jovens de igual forma, e comprova isso: é acessível para cadeirantes, dispõe de seis cadeirinhas infantis e um fraldário, e cães são bem-vindos. As mesas podem ser reservadas online.

Night Burger

Warsaw · Hambúrgueres · Almoço · Jantar

Łukowska 7B, 04-174 Warsaw

+48517972377

seg.–qui., dom. 12:00–01:00; sex.–sáb. 12:00–02:30

Lanchonete em Varsóvia que serve hambúrgueres. Oferece entrega e comida para viagem.

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