Lucie Schulte

O Lucie Schulte se autodenomina “die neue Essklasse” e fica bem no centro do centro histórico de Görlitz, no número 22 da Untermarkt. A entrada já faz parte da experiência: os clientes passam pelo famoso Flüsterbogen da cidade, o “arco sussurrante”, e chegam a um conjunto de românticos pátios internos onde o restaurante está localizado. O estabelecimento é administrado pelo gerente Bernd Schade, com Sascha Pröhl como chef-chefe, e o objetivo declarado deles é que a cozinha, o atendimento e o ambiente trabalhem em conjunto para que a noite seja perfeita. A cozinha descreve sua culinária como ambiciosa, sazonal e criativa, utilizando produtos frescos, e o cardápio muda de acordo com a época do ano. O cardápio de outono, apresentado com uma descrição sobre a luz dourada que incide nos pátios de Görlitz e o aroma de abóbora assada e especiarias quentes, inclui queijo de cabra quente em crosta de sementes de abóbora com chutney de pêra à noz-moscada, um caldo de lagostim ao estilo japonês com beterraba, cebolinha, shoyu de arroz e wasabi, robalo grelhado com guanciale assado e uma tarte flambée de cogumelos silvestres com Fourme d’Ambert, além de filé de lebre selvagem grelhado sobre compota de porcini e pêra com molho de zimbro e bolinhos de batata com lardo. Além da sala de jantar principal, há um terraço no pátio, uma adega, um pequeno bar chamado Kostbar e uma sala de vinhos usada para pequenas reuniões; segundo a casa, esses espaços são ideais para recepções e comemorações. A mesma equipe administra a escola de culinária Genussreich, além de serviços de bufê e noites dedicadas ao vinho. O restaurante funciona apenas à noite e fecha às quartas-feiras; as reservas são feitas por telefone ou e-mail, informando a data, o horário e o número de convidados. É ideal para casais e pequenos grupos que buscam um jantar requintado no centro histórico.

• Peixes e frutos do mar
• Vegetariano
• Jantar
• Lugares no interior
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Aceita reservas
• Grupos e funções

Vá até lá

Untermarkt 22, 02826 Görlitz, Germany

+49 3581 410260 · lucieschulte.de

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