Alguns lugares para começar
5092 mais nas proximidades.Locais nas proximidades, só para dar uma olhada — a reserva é feita diretamente com o próprio estabelecimento.
Belgrade · Chinês · Almoço · Jantar
Партизанске авијације, 11070 Belgrade
ter.–sáb. 13:00–22:00
Restaurante em Belgrado que serve comida chinesa.
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Kotor · Peixes e frutos do mar · Café da manhã · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Elsa silva / Pexels
Donji put 170, 85330 Kotor
seg. 08:00–00:00; ter. 08:00–00:00; qua. 08:00–00:00; qui. 08:00–00:00; sex. 08:00–00:00; sáb. 08:00–00:00; dom. 08:00–00:00
O Bonazza é um restaurante localizado na Donji put, em Dobrota, o longo povoado à beira-mar que se estende para o norte a partir de Kotor, ao longo da costa da baía. O estabelecimento não possui site próprio, além de uma página no Facebook; portanto, o que está descrito aqui é o que consta nessa página: o endereço, o número de telefone, mesas ao ar livre e uma faixa de preço média. Vale a pena conhecer Dobrota antes de sair à procura do restaurante. Não se trata de uma vila com um centro, mas de uma única rua com cerca de sete quilômetros de extensão, que acompanha a orla, ladeada pelas casas de pedra que os capitães de Kotor construíram nos séculos XVIII e XIX. Os números das casas são altos — este aqui é o 170 — e os endereços são identificados pelo número, e não por algum ponto de referência. A cozinha fica aberta das oito da manhã até meia-noite, todos os dias da semana, sem dia de folga. Esse horário de funcionamento é comum ao longo desta costa e é o que torna um restaurante à beira-mar ideal tanto para o café da manhã quanto para o jantar. O centro histórico de Kotor, murado e Patrimônio Mundial da UNESCO, fica a poucos minutos ao sul, e a estrada da baía segue para o norte em direção a Perast e ao estreito de Verige. O estacionamento ao longo da Donji put fica na própria rua e fica lotado durante o verão; por isso, é mais fácil conseguir uma mesa cedo ou tarde do que às 20h. Você encontrará o Bonazza na Donji put 170, Dobrota, 85330 Kotor.
Kostanjica · Peixes e frutos do mar · Café da manhã · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Elsa silva / Pexels
E65 19, 85330 Kostanjica
seg. 08:00–00:00; ter. 08:00–00:00; qua. 08:00–00:00; qui. 08:00–00:00; sex. 08:00–00:00; sáb. 08:00–00:00; dom. 08:00–00:00
O Verige 65 fica à beira-mar em Kostanjica, na estrada costeira que atravessa a Baía de Kotor. O nome é o próprio endereço: Verige é o estreito, o ponto mais estreito de toda a baía, onde as duas margens ficam a poucas centenas de metros uma da outra. A palavra significa “correntes”, em referência à corrente que outrora foi estendida sobre a água para impedir a entrada de navios. O restaurante fica nesse estreito e se descreve como um lugar de energia única. Ele foi projetado para oferecer mais do que apenas jantar. Além da cozinha, o local recebe eventos e casamentos — o que, nesse cenário, é o uso óbvio para um terraço sobre a água — e mantém uma galeria própria no local. O horário de funcionamento é longo e o mesmo todos os dias: das oito da manhã até meia-noite, sem intervalo e sem dia de fechamento. Isso dá tempo para um café durante o passeio pela baía, um almoço e um jantar, enquanto a luz se apaga na margem oposta. Kostanjica fica entre Morinj e Perast, na E65, a cerca de quinze minutos de carro de qualquer uma das duas cidades. O estreito de Verige é o ponto por onde todo barco que entra na baía deve passar, e a razão pela qual a parte interna da Boka permaneceu defensável por seiscentos anos. Perast, com suas duas igrejas insulares no meio da água, é a próxima vila ao longo do caminho e o local mais fotografado de toda a baía — portanto, este é um lugar razoável para fazer uma parada no caminho de ida ou de volta. Você encontrará o Verige 65 na E65, no número 19, 85330 Kostanjica.
Kostanjica
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica
seg.–dom. 12:00–22:00
O Konoba Ribar — “a taberna do pescador” — fica na estrada costeira entre Morinj e Perast, com seu terraço projetando-se sobre as águas da baía interna e as duas ilhas de Perast bem à frente. É aquele restaurante de frutos do mar simples e bom típico da Boka: risoto preto, peixe grelhado vendido a peso, camarões, lulas fritas, mexilhões empanados, polvo, uma sopa de peixe para começar e alguns pratos de massa e vegetarianos para o resto da mesa. A cozinha fica aberta todos os dias, do meio-dia às dez da noite, o que facilita encaixar a visita em um passeio de barco ou um mergulho nas rochas abaixo. De Morinj, são poucos minutos de carro ou uma caminhada pela orla. Vale a pena pedir uma mesa na beirada do terraço.
Morinj · Grelhados dos Balcãs · Peixes e frutos do mar · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Elsa silva / Pexels
E65, 85338 Morinj
seg. 12:00–22:30; ter. 12:00–22:30; qua. 12:00–22:30; qui. 12:00–22:30; sex. 12:00–22:30; sáb. 12:00–22:30; dom. 12:00–22:30
O Ćatovića Mlini é uma konoba em Morinj, na extremidade da baía de Risan, na Boka Kotorska. O nome significa “moinhos de Ćatović”, e é literal: o restaurante ocupa antigos moinhos d’água, nos riachos que descem do maciço de Orjen e desaguam na baía alguns metros adiante. A água é a razão pela qual os moinhos foram construídos aqui e a razão pela qual o local tem essa aparência. O local se autodenomina uma “konoba” — a tradicional casa de comida do Adriático, em vez de um restaurante no sentido internacional — e a saudação em seu próprio site é direta: conosco, você é a estrela. As mesas ficam ao ar livre, entre a água e as árvores, e é lá que quase todo mundo se senta. O horário é simples e o mesmo todos os dias da semana: do meio-dia às dez e meia da noite, sem interrupção, sem dia de fechamento. É aconselhável fazer reserva na alta temporada — este é um dos endereços mais conhecidos da baía, e a região de Boka fica lotada entre junho e setembro. Morinj fica na E65, a estrada costeira que contorna a baía, partindo de Herceg Novi em direção a Kotor. A Baía de Kotor é Patrimônio Mundial da UNESCO, e este trecho, a bacia interna de Risan, é a parte mais tranquila dela. Você encontrará o Ćatovića Mlini na E65, em 85338 Morinj.
Herceg Novi · Café · Café da manhã · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Krisztina Papp / Pexels
Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi
seg. 07:00–01:00; ter. 07:00–01:00; qua. 07:00–01:00; qui. 07:00–01:00; sex. 07:00–01:00; sáb. 07:00–01:00; dom. 07:00–01:00
O Do-Do Café fica na Šetalište Pet Danica, em Herceg Novi. Esse endereço é o grande destaque do local, por isso vale a pena explicar: a Šetalište Pet Danica é o calçadão à beira-mar, um passeio pavimentado que se estende por vários quilômetros ao longo da água, na foz da Baía de Kotor, com o mar de um lado e a cidade subindo a colina do outro. Quase tudo em Herceg Novi que fica de frente para o mar tem vista para ele a partir daqui. O horário de funcionamento é mais próprio de um café do que de um restaurante, e abrange um longo dia: das sete da manhã até uma da madrugada do dia seguinte, todos os dias da semana, sem exceção. Dezoito horas é o padrão de funcionamento de um café no calçadão nesta costa — o primeiro café antes do trabalho, a tarde à sombra e o passeio noturno que metade da cidade faz quando o calor diminui. Não temos site para o local, portanto nada está escrito aqui sobre o que é servido. O telefone é a melhor maneira de perguntar. Herceg Novi fica na entrada da Baía de Kotor, a cerca de meia hora de carro de Morinj pela E65 e um pouco menos da fronteira com a Croácia. É a cidade mais ensolarada da costa montenegrina e a que tem mais escadas: o centro histórico sobe abruptamente a partir da beira-mar, então o calçadão é onde as pessoas realmente caminham, e um café ali fica no trajeto, e não fora dele. Você encontrará o Do-Do Café na Šetalište Pet Danica, 36, 85340 Herceg Novi.
Herceg Novi · Bolos e doces · Café · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Mikhail Nilov / Pexels
Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi
seg. 08:00–21:00; ter. 08:00–21:00; qua. 08:00–21:00; qui. 08:00–21:00; sex. 08:00–21:00; sáb. 08:00–21:00; dom. 08:00–21:00
A Peters Pie & Coffee fica no número 18 da Šetalište Pet Danica, o calçadão à beira-mar em Herceg Novi, a dezoito lojas de distância da extremidade que dá para o mar e a uma curta caminhada das escadarias do centro histórico. O nome já diz o que é vendido lá: tortas e café. Uma confeitaria especializada em tortas é algo incomum nesta costa. A tradição de panificação montenegrina se concentra no burek e nos doces da tradição otomana, enquanto a torta salgada recheada é um costume do norte da Europa — portanto, este é um estabelecimento que oferece algo que o calçadão normalmente não oferece, e é geralmente por isso que um lugar como esse sobrevive entre cafés que servem sempre as mesmas três coisas. Ela abre às oito da manhã e fecha às nove da noite, todos os dias da semana, sem dia de folga. Esses horários são considerados diurnos para os padrões do calçadão, onde os cafés de ambos os lados ficam abertos até depois da meia-noite, e dizem que este é um café-padaria, e não um bar: café da manhã, um café à tarde, algo para levar e saborear durante a caminhada. Herceg Novi fica na foz da Baía de Kotor, a meia hora pela E65 vindo de Morinj, e o calçadão é o caminho mais plano para conhecer a cidade — o resto são escadas. Você encontrará o Peters Pie & Coffee na Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.
Rakamaz · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Alexander Afanasyev / Pexels
Horgász utca 3, 4465 Rakamaz
O Halra Bor Étterem é o restaurante do Hotel Csillag Tokaj, localizado no lado de Rakamaz do rio, em frente a Tokaj. Sua identidade gira em torno da harmonização de pratos de peixe com vinhos de Tokaj, o que o torna um endereço imperdível para quem deseja uma refeição inspirada nos rios e vinhedos da região. Use o endereço da Horgász utca, em Rakamaz, ao planejar sua rota pela ponte. A sopa de pescador é uma das principais atrações. A cozinha oferece versões com carpa, bagre ou peixes misturados, sendo que a variação mais picante, chamada “korhely”, leva creme de leite, limão e mostarda. Como prato principal, há filés de carpa grelhados, bagre empanado e paprikash de bagre com macarrão de queijo coalhado e torresmos. A truta inteira pode ser grelhada ou assada em papel-alumínio com limão, manteiga e alho; o lúcio-perca e o estérlio inteiros também figuram entre as especialidades de peixe. Grupos com gostos diferentes têm muitas opções além do peixe. O cardápio inclui pescoço de porco com cebola, frango ao paprikash, carne de porco e frango recheados e queijo trapista empanado. Macarrão cremoso de espinafre e macarrão com queijo coalhado oferecem outras alternativas. Panquecas de coalhada ao estilo Tokaj com passas e baunilha, panquecas Gundel e bolo de chocolate permitem terminar a refeição com algo tipicamente húngaro ou algo mais simples. A carta de vinhos reúne produtores de Tokaj, Tarcal, Rátka e Hercegkút, com Furmint e Hárslevelű secos ao lado de estilos regionais mais doces. As opções especiais do almoço variam ao longo da semana. Para um jantar ou um prato específico de peixe inteiro, entre em contato com o restaurante antes de sair para verificar o cardápio atual e a disponibilidade.
Tokaj · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Masuma Rahaman / Pexels
Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj
seg.–dom. 11:00–22:00
O Bonchidai Csárda traz a tradição das pousadas ribeirinhas húngaras para as margens do rio Tisza, em Tokaj. Seu terraço tem vista para o rio, ao lado do cais e do início do calçadão. O ambiente torna o almoço ou o jantar uma parte natural do passeio pela orla, com o estacionamento central da cidade bem próximo. A história do restaurante começou em 1968; o estabelecimento, após ser reconstruído, reabriu com o nome Bonchidai em 2004. O peixe confere grande parte do caráter ao cardápio. Há caldeirões de sopa de pescador com carpa, bagre ou uma mistura de peixes, além de pedaços de peixe crocantes e entradas de esturjão-sterlet defumado. Para um prato principal substancial, as opções incluem lúcio-perca grelhado, truta com batatas fritas e paprikash de bagre servido com macarrão de queijo coalhado. Os pratos para compartilhar combinam várias preparações de peixe, o que pode ser útil quando duas pessoas querem explorar juntas as especialidades da cozinha. A seleção também atende aos clientes que preferem carne ou uma refeição vegetariana. Schnitzel de porco, joelho de porco assado, ensopado de carne com bolinhos húngaros, queijo empanado e camembert com mirtilo acompanham os pratos de peixe. Para os pequenos comensais, há opções específicas de frango, queijo e bagre. As sobremesas dão continuidade ao tema húngaro com o bolo Somlói, purê de castanha e panquecas recheadas com queijo de coalhada ou geléia de ameixa. Os vinhos de Tokaj, incluindo Furmint, Hárslevelű e Aszú, oferecem um acompanhamento típico da região. É possível solicitar mesas online para um dia posterior; para uma visita no mesmo dia, ligue diretamente para o restaurante. Uma solicitação online só se torna uma reserva após a confirmação do restaurante; portanto, guarde essa confirmação antes de planejar uma refeição em conjunto com um passeio de barco.
Tokaj · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Vero Lova / Pexels
Kossuth tér 6, 3910 Tokaj
qui.–dom. 12:00–20:00; seg.–qua. Fechado
O Bacchus Étterem é um restaurante familiar localizado na Praça Kossuth, no centro de Tokaj. Renovado em 2026, ele combina uma sala de jantar modernizada com o ambiente acolhedor de um negócio familiar, enquanto seu terraço oferece aos clientes um local para comer ao ar livre na praça. É um ambiente ideal para uma refeição tranquila durante uma visita à cidade, com pratos húngaros como destaque da culinária. O cardápio varia de sopas generosas a pratos principais com molhos encorpados. Goulash de porco, sopa de peixe-gato ao estilo dos pescadores e sopa cremosa de cogumelos com estragão oferecem diferentes opções para começar. O paprikash de peixe-gato é servido com bolinhos de batata com queijo coalhado aromatizados com endro, enquanto a truta crocante é acompanhada de amêndoas e batatas fritas. O assado Bacchus reúne ombro, costela e joelho de porco em uma preparação ao estilo húngaro com rösti, tornando-o uma opção particularmente substancial. Outras opções incluem pato confitado com repolho roxo, frango empanado ou recheado e lombo de porco com molho de queijo defumado. Os hóspedes vegetarianos têm à disposição queijo trapista empanado ou camembert com sementes e frutas silvestres. Meias porções de sopas selecionadas, schnitzel e pratos de queijo são uma boa opção quando um prato principal completo seria excessivo. Para a sobremesa, experimente os bolinhos de queijo coalhado com ameixa, baunilha e creme azedo-doce, ou a torta de frutas da estação. Uma refeição aqui é ideal tanto para um almoço descontraído quanto para um jantar mais cedo. Atualmente, o restaurante está aberto de quinta a domingo; portanto, planeje-se de acordo com esse horário e ligue para reservar uma mesa. O cardápio do restaurante é o lugar certo para conferir as novidades sazonais antes de escolher o que pedir.
Tokaj · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj
qua.–dom. 12:00–22:00; seg.–ter. Fechado
O Galuschka Bistro & Garden oferece um ambiente descontraído para a culinária húngara no centro de Tokaj, com toalhas de mesa xadrez, uma sala de jantar interna e um jardim verdejante para refeições ao ar livre. A cozinha trabalha com ingredientes sazonais e incorpora produtos locais em pratos tradicionais. É uma parada atraente quando você deseja que o tempo à mesa faça parte da visita do dia, em vez de ser simplesmente uma pausa entre os pontos turísticos. Os ingredientes regionais aparecem desde o primeiro prato. As entradas incluem queijo de ovelha de Mád com tomate e berinjela, terrina de fígado de pato com damasco Aszú e tártaro de carne Angus húngara envelhecida servido com pão de fermento natural. Uma tábua para compartilhar reúne presunto, linguiça, queijo Zemplén, pastas caseiras e picles. As sopas seguem a mesma linha generosa, com goulash de pescoço de boi e macarrão artesanal amassado ou consomê de pintada com bolinhos de sêmola. Os pratos principais variam de frango paprikash com bolinhos galuska e salada de pepino a schnitzel de Mangalica recheado com queijo e presunto de Zemplén. O lúcio-perca grelhado na frigideira é acompanhado de abóbora e endro, enquanto o lombo de Angus envelhecido vem com feijão verde e pimentão kapia assado. Há também macarrão de ovo caseiro, e uma seleção infantil separada inclui sopa, frango, queijo e massas. Para a sobremesa, o aranygaluska combina massa doce com passas Aszú, sabayon e nozes caramelizadas; as panquecas são servidas com queijo coalhado ou damasco temperado. Vinhos selecionados de Tokaj, incluindo Furmint e Hárslevelű, acompanham as opções sem álcool. Atualmente, o restaurante funciona de quarta a domingo. Mencione suas restrições alimentares ao fazer a reserva para que a cozinha possa explicar quais pratos sazonais ou adaptações serão mais adequados para você.
Tokaj · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Luca Volpe Productions / Pexels
Kossuth tér 14, 3910 Tokaj
seg.–qui. 12:00–22:00; sex.–sáb. 12:00–23:00; dom. 12:00–20:00
O 1737 Terroir ocupa uma antiga capela restaurada dentro do complexo Generális Borhotel, na Praça Kossuth, em Tokaj. Arcos altos e iluminação aconchegante conferem à sala de jantar um ambiente distinto para a culinária contemporânea de bistrô. O hotel ocupa uma mansão histórica, e o restaurante oferece refeições com foco nos ingredientes e vinhos da região, seja você hóspede em Tokaj ou esteja visitando a cidade por um dia. A cozinha combina ingredientes conhecidos em pratos cuidadosamente elaborados. Seu cardápio inclui fígado de pato com ruibarbo e amora, truta com pepino e maçã, e sopa de pintada com macarrão udon e cerefólio. Entre os pratos principais estão o bacalhau com ervilhas e limão, peito de frango com creme de batata à trufada e brócolis, e coelho com batata-doce e cogumelos de Zemplén. Essas combinações dão uma boa ideia da abordagem da cozinha, enquanto a seleção sazonal continua mudando. A carne suína e a caça também têm seu espaço: o lombo de Mangalica é combinado com aipo-rábano e pimenta kapia, enquanto a carne de veado é servida com ameixa e polenta. As sobremesas seguem uma linha igualmente original, desde chocolate branco com framboesa e cereja ácida até pudim de sêmola com caramelo e couve-rábano. Pratos vegetarianos podem ser preparados com base nos ingredientes disponíveis; portanto, informe suas preferências no momento da reserva. O Tokaj é o destaque da seleção de vinhos, desde o Furmint seco, passando pelo Hárslevelű e pelo aromático Muscat, até o Aszú. As sugestões de harmonização no cardápio oferecem um ponto de partida para escolher uma taça para acompanhar cada prato. Faça sua reserva por telefone ou pelo site do restaurante e verifique os pratos atuais ao planejar um almoço ou jantar especial.
Castellana Grotte · Italiano · Pizza · Hambúrgueres
Via Conversano 102, 70013 Castellana Grotte
seg.–sex., dom. 12:00–14:30, 19:30–01:00; sáb. 12:00–14:30, 19:30–02:00
O Il Covo é um restaurante italiano na Via Conversano, em Castellana Grotte, com uma ampla oferta gastronômica que inclui pizza, hambúrgueres e receitas locais. O local também oferece um bufê, proporcionando aos clientes outra maneira de explorar a culinária do restaurante, além dos pratos escolhidos individualmente. Essa combinação torna o restaurante uma opção prática para um grupo cujos membros desejam pratos diferentes na mesma mesa. Para os visitantes que planejam uma refeição em grupo, decidir entre uma pizza, um hambúrguer e a culinária regional pode ser parte do prazer; não é necessário que todos tenham a mesma preferência inicial. O restaurante informa sobre pratos sem glúten e sem lactose, de modo que os clientes com restrições alimentares tenham um motivo para discutir suas opções diretamente com a equipe. Salas com ar-condicionado oferecem um ambiente interno, e um cantinho infantil proporciona aos hóspedes mais jovens uma área exclusiva. Acesso sem degraus, estacionamento com manobrista e Wi-Fi gratuito estão entre as comodidades oferecidas. As opções de pagamento incluem dinheiro, pagamento sem contato, Mastercard, Visa e PayPal. Além das refeições no restaurante, o Il Covo oferece entrega em domicílio e pode fornecer serviço de bufê. Eventos privados também podem ser organizados com a equipe, tornando o local ideal para ocasiões familiares e outras reuniões, além de uma simples refeição fora de casa. Entrar em contato com antecedência é uma boa maneira de coordenar as necessidades de um grupo, especialmente quando se trata de uma comemoração, uma restrição alimentar específica ou serviço de bufê. O restaurante pode ser contatado por telefone ou por meio do formulário de mensagens.
Castellana Grotte · Italiano · Vegetariano · Vegan
Via Putignano 92, 70013 Castellana Grotte
seg.–ter. Fechado; qua. 21:00–01:00; qui. Fechado; sex.–sáb. 19:30–03:00; dom. 19:00–01:00
O CLOUD é um restaurante localizado na Via Putignano, em Castellana Grotte, que combina culinária italiana e internacional com noites de música ao vivo. O cardápio inclui receitas regionais, peixes e queijos, além de opções vegetarianas, veganas e sem lactose. Vinhos e coquetéis de frutas fazem parte da seleção de bebidas. Produtos de padaria podem ser saboreados como sobremesa, e um bufê é outra opção do cardápio. Para quem procura um lugar para passar a noite em companhia, essa combinação oferece vários motivos para escolher esse endereço. Mesas ao ar livre e um terraço aquecido oferecem lugares para sentar ao ar livre, enquanto o ar-condicionado atende ao interior. O ambiente, portanto, oferece a opção entre uma refeição ao ar livre e um momento no interior. A música ao vivo acrescenta mais um elemento ao caráter social do restaurante. Uma refeição aqui pode ser planejada em torno de conversas, comida e entretenimento, dependendo do que for mais importante para o seu grupo. Verifique a programação diretamente quando a música fizer parte dos seus planos. Eventos privados podem ser organizados com o local. Há estacionamento gratuito disponível para os clientes, e o restaurante informa que o acesso é livre de barreiras arquitetônicas. Há Wi-Fi gratuito e uma área separada para fumantes. As opções de pagamento incluem cartões de crédito e débito, pagamentos sem contato, transferências bancárias, PayPal, cheques e dinheiro. Os convidados que estiverem organizando uma comemoração podem entrar em contato com o CLOUD para discutir seus planos, enquanto quem tiver necessidades alimentares específicas pode perguntar sobre pratos adequados antes de decidir o que pedir.
Putignano · Almoço · Jantar · Lugares no interior
Piazza Plebiscito 8, 70017 Putignano
O Botteghe Antiche fica de frente para a Piazza Plebiscito, no centro histórico de Putignano, ao pé do palácio que abriga o Museu Príncipe Guglielmo Romanazzi Carducci di Santo Mauro. Seu nome remete às oficinas de artesãos que outrora animavam essa parte da cidade. O restaurante traz essa conexão com o passado para um ambiente onde o design contemporâneo se harmoniza com o edifício antigo. No interior, há espaço para até quarenta clientes. Na estação mais quente, as mesas se estendem até a praça, com ervas aromáticas ao redor da área ao ar livre e a torre do sino da igreja fazendo parte do cenário. O chef Stefano D’Onghia constrói sua culinária em torno das memórias da gastronomia regional, reinterpretando preparações tradicionais por meio da apresentação e da técnica. Os ingredientes seguem as estações do ano, com ênfase em pequenos produtores e em uma cadeia de abastecimento sustentável. O resultado é um cardápio que muda ao longo do tempo, em vez de uma seleção fixa de pratos destinada a permanecer idêntica durante todo o ano. Uma cesta de pão e focaccia feita na cozinha dá as boas-vindas aos clientes à mesa, conferindo à refeição uma conexão direta com a própria preparação diária do restaurante. O vinho é outra parte substancial da oferta: a adega conta com oitocentos rótulos, abrangendo vinhos convencionais e naturais. O caráter do restaurante vem da combinação de sua localização na praça, seu interesse pela memória culinária local e a disposição do chef em reformular essa herança. É possível reservar mesas pelo serviço de reservas online ou por telefone. É uma opção útil para visitantes que desejam que sua refeição permaneça intimamente ligada ao centro histórico de Putignano.
Putignano · Pizza · Aceita reservas · Opções sem glúten
Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano
ter.–dom. 19:30–00:00; seg. Fechado
A Pizzeria Premiata é administrada por Valerio e Luigi Loliva na Via San Lorenzo, em Putignano. Valerio cuida da sala de jantar, enquanto Luigi comanda a cozinha e seleciona os ingredientes. A pizza é o prato principal, com ênfase em combinações que unem a tradição italiana aos produtos da Apúlia. A cozinha utiliza laticínios locais, incluindo mussarela e provolone produzidos com leite de fazendas da Apúlia, além do Capocollo di Martina Franca, dos tomates Rosso Gargano e do azeite extravirgem de variedades locais. Seu forno combina a forma tradicional em cúpula com uma base giratória e aquecimento a gás. Pizzas sem glúten e outras preparações sem glúten são feitas no local, e os itens adequados são identificados no cardápio. Além da experiência gastronômica regular, a pizzaria oferece o “Sulle Botti in Dispensa”, uma pequena refeição privada em torno de uma mesa feita a partir de um barril antigo. Situada entre a farinha e as conservas da despensa em funcionamento, ela acomoda até seis pessoas. O chef cria um menu sazonal que inclui entradas, pizza, um prato de massa e uma sobremesa artesanal. Essa experiência requer agendamento prévio e tem um processo de reserva diferente do de uma mesa comum. A oferta mais ampla também inclui uma experiência de confecção de pizza com o Gigi, abrangendo a preparação da massa, o modelamento e o cozimento. As reservas para mesas comuns podem ser feitas on-line e são confirmadas por mensagem ou telefone. Para os clientes interessados tanto em saborear a pizza quanto em compreender os ingredientes e o trabalho por trás dela, a Premiata oferece várias maneiras de conhecer a mesma cozinha.
Putignano · Peixes e frutos do mar · Aceita reservas
Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano
O Angelo Sabatelli fica na Via Santa Chiara, na esquina com a Via Fornello, em Putignano. O restaurante oferece menus de degustação, além de uma seleção à la carte, com duas abordagens diferentes da culinária do chef. A seção “Clássicos” reúne pratos consagrados em uma seleção que muda com as estações do ano. O “Extra-territorial Emotions” une sua experiência profissional na Itália e na Ásia aos produtos locais. Essas duas vertentes oferecem um ponto de partida útil na hora de escolher como explorar a culinária do restaurante. Ingredientes regionais aparecem em combinações como cavatelli de frutos do mar com chicória e purê de fava, ou orecchiette com ragù e fondue de canestrato. Além disso, soba com manjericão, gyoza de cebola e foie gras e tempura de lagosta apresentam diferentes técnicas e temperos. O repertório abrange desde peixes e frutos do mar até cordeiro, pombo e leitão. As sobremesas dão continuidade à interação entre ingredientes familiares e inesperados, incluindo ricota com trigo e flor de laranjeira, e chocolate com lampascioni cristalizados e licor de alcachofra. Os menus de degustação são servidos para toda a mesa, enquanto o formato à la carte exige um mínimo de três pratos por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo sistema de reservas do restaurante ou combinadas diretamente por telefone. Para chegar, a equipe recomenda procurar estacionamento na Via Margherita di Savoia, seguir a pé pela Via Fornello e virar na Via Santa Chiara. Isso faz com que a aproximação final seja parte de um passeio por Putignano, em vez de uma viagem de carro diretamente até a porta.
Budapest · Hambúrgueres · Almoço · Jantar
Pesti út 170, 1173 Budapest
ter.–sáb. 11:00–20:00
Lanchonete em Budapeste que serve hambúrgueres.
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Budapest · Japonês e sushi · Almoço · Jantar
Üllői út 216/8, 1191 Budapest
seg.–dom. 11:00–23:00
Restaurante em Budapeste que serve comida japonesa.
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Budapest · asiático · Almoço · Jantar
Rákosi út 114, 1161 Budapest
seg.–dom. 11:00–20:00
Lanchonete em Budapeste que serve comida asiática.
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Budapest · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar
Batthyány utca 74, 1161 Budapest
seg.–qui. 12:00–22:00; sex., sáb. 12:00–23:00; dom. 12:00–20:00
Restaurante em Budapeste que serve comida caseira.
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Budapest · Pizza · Café da manhã · Almoço
Rákosfalva park 1-3, 1144 Budapest
seg.–dom. 10:00–22:00
Restaurante em Budapeste que serve pizza.
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Budapest · Italiano · Almoço · Jantar
Nagy Lajos király útja 73-77, 1148 Budapest
12:00–22:00
Restaurante em Budapeste que serve comida italiana. Oferece mesas ao ar livre.
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Budapest · Hambúrgueres · Almoço · Jantar
Kossuth Lajos utca 70, 1211 Budapest
seg.–sáb. 12:00–20:00
Lanchonete em Budapeste que serve hambúrgueres.
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Budapest · Pizza · Cozinha caseira alemã · Almoço
Árpád utca 1, 1215 Budapest
seg.–qui. 11:00–21:00; sex., sáb. 11:00–22:00; dom. 11:00–21:00
Restaurante em Budapeste que serve comida caseira e pizza.
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Budapest · Pizza · Almoço · Jantar
Szugló utca 125/d, 1141 Budapest
seg.–qui. 11:00–21:00; sex.–sáb. 11:00–22:00
Lanchonete em Budapeste que serve pizza. Oferece comida para viagem.
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Budapest · Italiano · Pizza · Café da manhã
Molnár Viktor utca 85/b, 1158 Budapest
dom.–qui. 10:30–21:00; sex.–sáb. 10:30–22:00
Restaurante em Budapeste que serve pratos italianos e pizza.
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Livno · Bolos e doces · Café da manhã · Almoço
HVO br. 8, 80101 Livno
O Restaurante Novitas fica no primeiro andar do Hotel Novitas, um hotel familiar em Livno que foi inaugurado em 3 de junho de 2017 e fica a poucos minutos a pé da praça principal. O restaurante está aberto a todos, não apenas aos hóspedes do hotel. O Caffe Baristo ocupa o térreo, logo abaixo, e uma sala de conferências fica no andar superior. O espaço é bem iluminado e espaçoso, com vista para Livno e a paisagem rural ao redor, e serve café da manhã, almoço e jantar todos os dias. O estabelecimento descreve sua culinária como caseira e internacional: especialidades locais com um toque moderno, preparadas com produtos frescos e sazonais, acompanhadas por uma carta de vinhos e uma seleção de bebidas locais. Bolos e sobremesas são produzidos na própria confeitaria do hotel e encerram a refeição. A cozinha adapta os pratos às necessidades alimentares mediante solicitação. O restaurante acomoda até duzentas pessoas, e todo o salão pode ser reservado para casamentos, celebrações familiares e outras ocasiões. Para grupos maiores, oferece um bufê ou um menu à la carte mediante acordo prévio; para almoços de negócios e festas particulares, um serviço exclusivo com equipe própria coordenada. O hotel dispõe de estacionamento privativo, garagem subterrânea, ponto de recarga para carros elétricos e Wi-Fi gratuito em todas as áreas, e sua recepção funciona 24 horas por dia. A mesma família também administra o Odmorište Oltre, uma pizzaria nos arredores da cidade. Para reservar uma mesa, comemorar uma ocasião especial ou planejar um evento privado, o hotel pede que os hóspedes entrem em contato com antecedência por telefone ou e-mail, para que o cardápio e a disposição dos lugares possam ser preparados.
Budapest · Pizza · Almoço · Jantar
Nagy Lajos király útja 134, 1149 Budapest
11:30–21:00
Lanchonete em Budapeste que serve pizza. Oferece comida para viagem.
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Livno · Bife e churrasco · Hambúrgueres · Vegetariano
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
O Carnis fica na rua Gabrijela Jurkića, no centro de Livno, a poucos minutos a pé da rua principal. É um projeto do chef Tomislav Trboglav, que deixou Livno aos 25 anos, trabalhou como cozinheiro na Croácia e na Alemanha, atuou em churrascarias e restaurantes de alta gastronomia em Zagreb e, depois, voltou para casa para abrir seu próprio restaurante junto com sua equipe. O restaurante descreve o projeto como uma história sobre o retorno ao lar e sobre oferecer à cidade algo mais ousado e moderno. O cardápio gira em torno de carnes, hambúrgueres e um defumador. Os hambúrgueres são servidos em pães brioche com carne bovina, porco desfiado ou frango, desde o clássico cheeseburger até uma versão com maionese de trufas e os “smash burgers”, achatados na chapa, todos acompanhados de batatas fritas. O canto da cozinha chamado “Smookey” é dedicado ao cozimento lento e em baixa temperatura: costelas de porco, costelas curtas, pernil de cordeiro e costelas de vitela passam horas sobre a fumaça de lenha em temperatura baixa, uma abordagem inspirada no churrasco americano, mas preparada com produtos locais. O chef cita o queijo de Livno entre os ingredientes dos quais se orgulha, e ele aparece nas batatas fritas. Há sanduíches na focaccia da casa, entre eles um Philly cheese steak e carne bovina cozida lentamente com molho de queijo de cabra, além de saladas de bulgur com salmão, camarões, frango ou uma mistura vegetariana com croquetes de homus e cogumelos. Nas manhãs dos dias úteis, há café da manhã com torrada de abacate, ovos Benedict, torrada de salmão e omeletes. A carta de vinhos dá destaque a produtores croatas e da Herzegovina, e a carta de cervejas inclui a cerveja local de Livno. As mesas podem ser reservadas por telefone, e o mesmo número atende pedidos para entrega. O chef também cozinha em eventos particulares por meio de um serviço de experiência gastronômica.
Budapest · Padaria · Café da manhã · Almoço
Könyves Kálmán körút 12-14, 1097 Budapest
Padaria em Budapeste que serve produtos de padaria.
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Budapest · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar
II. Rákóczi Ferenc út 394, 1214 Budapest
seg.–sáb. 12:00–22:00; dom. 12:00–20:00
Restaurante em Budapeste que serve comida caseira.
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Budapest · Café · Café da manhã · Almoço
Nádasdy utca 14, 1097 Budapest
seg. 07:00–14:00; ter.–sex. 07:00–17:00; sáb. 08:00–16:00; dom. 08:00–15:00
Café em Budapeste que serve café. Oferece mesas ao ar livre.
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Budapest · Hambúrgueres · Almoço · Jantar
Nádasdy utca 12, 1097 Budapest
qua.–dom. 11:00–20:00
Lanchonete em Budapeste que serve hambúrgueres. Oferece mesas ao ar livre e comida para viagem.
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Budapest · Café · Café da manhã · Almoço
Vágóhíd utca 12-18, 1097 Budapest
Café em Budapeste que serve café. Oferece mesas ao ar livre e entrega.
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Budapest · Turco · Vegetariano · Café da manhã
Soroksári út 56, 1095 Budapest
seg.–qua. 08:00–22:00; sex.–sáb. 08:00–24:00; qui., dom. 08:00–23:00
Restaurante em Budapeste que serve comida turca. Oferece mesas ao ar livre, entrega, comida para viagem e pratos vegetarianos.
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