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Alguns lugares para começar
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Serrekunda · Cozinha caseira alemã · Café da manhã · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
Bertil Harding Highway 7, Serrekunda
seg. 07:30–23:00; ter. 07:30–23:00; qua. 07:30–23:00; qui. 07:30–23:00; sex. 07:30–23:00; sáb. 08:30–23:00; dom. 08:30–23:00
O Soun é um café e restaurante localizado na Rodovia Bertil Harding, a estrada costeira que percorre a orla atlântica da Gâmbia. O estabelecimento se define como um local para café da manhã, brunch e muito mais — cozinha afro-fusion com um toque nostálgico da Gâmbia. O nome resume toda a ideia, e o próprio estabelecimento explica isso. Soun vem da palavra wolof “souna”, uma variedade de milho local, e é uma homenagem à avó de Joyce, Kumba Soun Sanneh, que nasceu na época da colheita da souna. Um restaurante que leva o nome de um grão e de uma avó já revela, antes mesmo de você ler o cardápio, quais são as raízes de sua culinária. A revista *My Gambia* descreveu o ambiente como uma fusão de sabores com uma atmosfera acolhedora, luzes aconchegantes, música suave e uma equipe vestida de acordo com a decoração — cada detalhe, escreveram, refletindo o compromisso de Joyce. A cozinha mantém cardápios separados para o café da manhã, almoço e jantar, além de bebidas. Ele abre às sete e meia da manhã nos dias úteis e às oito e meia nos finais de semana, funcionando até as onze da noite todos os dias, sem dia de folga. A estrada costeira liga Bijilo, Kololi e Serrekunda, portanto, o local fica a poucos minutos dos hotéis à beira-mar e do Parque Florestal de Bijilo, onde os macacos colobos vermelhos descem até a trilha. Serrekunda é a maior cidade da Gâmbia, consideravelmente maior que a capital, e a faixa costeira abaixo dela é onde se concentra quase tudo o que um visitante precisa. Você encontrará o Soun na Bertil Harding Highway 7, em Serrekunda, Gâmbia.
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Halver · Padaria · Comida para viagem
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Jonny Phan / Pexels
Heesfelder Mühle 2, 58553 Halver
Uma padaria de empreendimento social nas instalações da Heesfelder Mühle, em Halver.
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Podgorica · Italiano · Café da manhã · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Ray Suarez / Pexels
Radoja Dakica 35, 81000 Podgorica
seg. 08:00–00:00; ter. 08:00–00:00; qua. 08:00–00:00; qui. 08:00–00:00; sex. 08:00–00:00; sáb. 08:00–00:00; dom. 08:00–00:00
O Spago é um bar e restaurante na rua Radoja Dakića, em Podgorica, e faz parte do mesmo grupo do Zheng-he, o restaurante chinês da cidade — ambos fundados, como dizem os proprietários, por amor à hospitalidade, à gastronomia e à tradição. Saber que os dois estabelecimentos estão ligados explica o padrão de atendimento com que o local é administrado. O estabelecimento destaca dois pontos fortes, e ambos podem ser comprovados assim que você chega. O primeiro é a localização: um local exclusivo e excepcionalmente tranquilo, o que, em uma capital, tem seu valor e não é o mesmo que estar no centro. A segunda é o vinho. O Spago mantém uma ampla carta de vinhos italianos e apresenta isso como seu principal argumento — todo grande vinho tem uma história por trás, e eles esperam que uma delas esteja esperando por você. O local abre às oito da manhã e fica aberto até meia-noite, todos os dias da semana, sem dia de folga. Esse horário permite que você tome um café, almoce e jante tarde no mesmo endereço — e é assim que um bar e um restaurante juntos devem funcionar. A rua Radoja Dakića fica a oeste do rio Morača, na parte mais nova de Podgorica, a uma curta viagem de carro ou a uma longa caminhada do centro histórico. Você encontrará o Spago na Radoja Dakića, 35, 81000 Podgorica.
Bodenwerder · Bolos e doces · Café · Sorvete
Große Straße 36, 37619 Bodenwerder
ter.–sáb. 09:00–18:00; dom. 10:00–18:00; seg. Fechado
O Stadt-Café-Lutz é um café e confeitaria localizado na Große Straße, em Bodenwerder. Seu cardápio dá igual destaque aos bolos tradicionais alemães, aos chocolates recheados e aos sorvetes, tornando-o um local ideal para você escolher de acordo com o tipo de sobremesa que tem em mente. A especialidade da casa é o strudel de maçã vienense quentinho, servido com sorvete de baunilha Bourbon e calda de baunilha ou com chantilly. Essa combinação é uma ótima opção para quem prefere pedir uma sobremesa quente em vez de uma fatia de bolo. A lista de bolos vai do cheesecake e do bolo de maçã ao bolo de morango, passando pelo bolo de creme de iogurte e pelo bolo de creme de licor de ovo. Os amantes de chocolate podem optar pela Sachertorte ou pelo bolo de creme de trufas, enquanto o bolo da Floresta Negra, o bolo de creme de mocha e o bolo da casa “Münchhausen” ampliam ainda mais as opções. A variedade é ampla o suficiente para que um grupo faça escolhas bem diferentes na mesma mesa. Os chocolates recheados constituem outra parte da oferta. Os sabores disponíveis incluem champanhe, baunilha, caramelo, hortelã-pimenta, marzipã de nozes e chocolate amargo, além de várias variedades com sabor de bebidas alcoólicas. O sorvete aparece em sundaes como cereja amarena, morango e frutas da floresta, bem como em sorvetes misturados, milkshakes e café gelado. Há também versões de sorvete “espaguete” de morango e chocolate. O café oferece um ponto de acesso Wi-Fi gratuito para os clientes. Para comemorações e outros encontros, o estabelecimento incentiva o contato direto, permitindo que os visitantes discutam seus planos com a equipe do café antes de trazer um grupo.
Drolshagen · Cozinha caseira alemã · Lugares no interior
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Vero Lova / Pexels
Alte Dorfstr. 40, 57489 Drolshagen
Pousada e casa de hóspedes no bairro de Germinghausen, em Drolshagen.
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St. Michael im Lungau · Almoço · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau
O Staigerwirt é a pousada da família Gruber na Marktstraße, em St. Michael im Lungau, cuja identidade gira em torno de especialidades de frango. A família adquire seus frangos exclusivamente da produção da Estíria, por meio do fornecedor Lugitsch. Além dessas especialidades, a cozinha prepara pratos caseiros, cardápios variados para o almoço, pratos típicos da região de Lungau e comida internacional. Ingredientes regionais e o interesse da família pela caça também influenciam a seleção, com pratos de caça fazendo parte da oferta culinária. Os diferentes espaços para sentar proporcionam várias opções de ambiente durante a visita. Há uma sala de jantar tradicional, um jardim de inverno e um jardim ao ar livre para os hóspedes apreciarem a culinária regional ao ar livre. O pequeno bar Ositzl leva o nome de um assento elevado usado por caçadores e oferece um ambiente ideal para tomar uma cerveja e conversar. Vinhos austríacos acompanham a comida, proporcionando mais uma conexão entre a cozinha e os produtores locais. Semanas gastronômicas especiais trazem variedade além da seleção regular. A família destaca as comemorações da Oktoberfest, especialidades de ganso e carne de ovelha e semanas dedicadas à caça entre essas ocasiões. O Staigerwirt também recebe grupos que se reúnem para eventos corporativos, refeições em família, batizados e celebrações de primeira comunhão. Ele pertence à mesma empresa familiar que a pousada Waidblick; assim, o restaurante e os quartos compartilham o mesmo endereço, em vez de serem filiais gastronômicas separadas. Para viajantes que se hospedam nas proximidades, sua combinação de uma reconhecida especialidade de frango, culinária regional e diversos espaços para refeições torna o local ideal para planejar uma refeição em conjunto. As mesas podem ser reservadas diretamente com a pousada.
Novigrad · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Mesas e cadeiras ao ar livre
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
O Stars Restoran fica na Rivarela, a orla ao longo do lado sul do centro histórico de Novigrad. O cinema CMIK, nas proximidades, e o calçadão à beira-mar facilitam combinar uma refeição com um passeio por essa parte compacta da cidade. Trata-se de um restaurante familiar fundado em 2009, com um terraço de frente para o mar. Os frutos do mar são a escolha natural aqui, embora o cardápio também ofereça opções para os clientes que preferem pratos da terra. Uma refeição pode começar com salada de polvo ou anchovas, seguida de peixe grelhado, lula ou mariscos preparados com molho buzara. Massas e risotos oferecem outra forma de conhecer a culinária litorânea, enquanto o espaguete vegetariano é uma alternativa aos pratos de peixe. A seleção varia de acordo com a pesca do dia e a estação do ano, então escolher o que mais agrada naquele momento faz parte da experiência. O ambiente confere ao restaurante grande parte de seu caráter. Em vez de se deslocarem até o interior para uma refeição, os hóspedes podem ficar à beira-mar e apreciar a orla ao seu redor. O terraço é ideal para visitantes que desejam que a vista faça parte da ocasião, com a conversa e a sucessão de pratos ocupando o centro das atenções. É possível reservar mesas por telefone. Para férias em Novigrad, o Stars oferece uma combinação simples de hospitalidade familiar, uma ampla variedade de frutos do mar e uma localização no centro histórico que se adapta naturalmente a passeios a pé.
Costa Calma · Bife e churrasco · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Rasul Yarichev / Pexels
Calle L.T.U., 35627 Costa Calma
seg. 13:00–23:00; ter. 13:00–23:00; qua. 13:00–23:00; qui. 13:00–23:00; sex. 13:00–23:00; sáb. 13:00–23:00; dom. 17:00–22:30
O Steak House San Borondón fica na Rua L.T.U., em Costa Calma. Como não possui site, não há informações aqui sobre o que é servido além do bife que dá nome ao restaurante. Vale a pena conhecer o nome, pois não se trata de um sobrenome. San Borondón é a oitava ilha fantasma das Canárias — uma massa de terra que gerações de ilhéus relataram ter visto no horizonte ocidental, que apareceu nas cartas náuticas espanholas por três séculos e que várias expedições partiram em busca, sem nunca terem encontrado. Hoje sabe-se que se tratava de uma miragem. Dar esse nome a um restaurante é uma piada local de um tipo bem específico. O horário de funcionamento varia nos finais de semana, o que é importante observar. De segunda a sábado, o restaurante abre à uma da tarde e fica aberto até as onze da noite, sem intervalo. Aos domingos, abre apenas às cinco da tarde e fecha às dez e meia — portanto, não há almoço de domingo por aqui. Uma churrascaria é algo bastante comum por aqui, e não algo incongruente. Fuerteventura quase não tem agricultura — a ilha é tão árida que as cabras são a maior parte do que se cria —, então a carne é trazida nos mesmos barcos que transportam tudo o mais, e um restaurante que faz da carne bovina seu foco está fazendo uma escolha, em vez de usar o que está à mão. Costa Calma fica na península de Jandía, no sul de Fuerteventura, e o restaurante fica a poucos minutos da Praia de Sotavento, a longa praia com águas rasas em forma de lagoa para a qual a cidade foi construída. Você encontrará o Steak House San Borondón na Calle L.T.U., 35627, Costa Calma.
Pissouri
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Vladimir Gladkov / Pexels
28is Oktovriou 3, 4607 Pissouri
O Steak House by Michael fica na vila de Pissouri, no alto da colina em frente à baía, e, desde que foi inaugurado em junho de 2017, tem sido o lugar para onde as pessoas vão de carro em busca de um bife de verdade: cortes nobres, incluindo carne bovina com certificação USDA, preparados na grelha na hora com opções de molhos, e uma carta de vinhos que vai muito além da seleção habitual da vila. Há frutos do mar, massas e alguns pratos vegetarianos para quem não quer carne, e os legumes e ervas vêm da horta da própria família. Michael cuida pessoalmente do salão, e a cozinha está nas mãos de um chef qualificado; o local foi reformado recentemente e é um pouco mais sofisticado do que as tavernas, sem perder a descontração. O bar externo abre na hora do almoço para uma bebida ou um prato mais leve; o jantar é servido à noite, de segunda a sábado. É recomendável fazer reserva nos finais de semana.
Halver · Italiano · Pizza · Entrega
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Von-Vincke-Str. 53, 58553 Halver
Uma pizzaria com forno a lenha no centro de Halver.
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Pecatu · Hambúrgueres · Vegetariano · Vegan
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Mikhail Nilov / Pexels
Jalan Labuansait 10, 80361 Pecatu
seg.–dom. 07:30–22:00
O Suka Espresso Uluwatu é o estabelecimento original do grupo By/Suka em Uluwatu, na Jalan Labuansait. O café foi inaugurado em 2016 e combina um brunch ao estilo australiano com café e refeições no final do dia. Seu amplo horário de funcionamento o torna ideal tanto antes de uma ida à praia quanto após o retorno à região de Pecatu. O cardápio do café da manhã varia de ovos com pão de fermentação natural a panquecas, tigelas de smoothie e itens de confeitaria. Ovos mexidos com pimenta, pratos com salmão defumado e um farto café da manhã quente estão ao lado de opções mais leves, como frutas e iogurte. As alternativas vegetarianas estão claramente identificadas, e alguns pratos oferecem tofu ou outras substituições à base de plantas. Verifique a descrição de cada prato se você não consumir ovos, laticínios ou nozes. O almoço amplia as opções com bowls, sanduíches e hambúrgueres. As opções no cardápio publicado incluem poke de atum, legumes grelhados, uma tigela de beterraba com quinoa e um hambúrguer de feijão preto. Há também pratos de carne e peixe, de modo que um grupo não precisa se limitar a um único tipo de refeição. O café é fundamental para a identidade do Suka, com a origem indonésia destacada pela administração. A filial de Uluwatu tem seus próprios cardápios e horários de funcionamento; outras unidades do Suka em Bali estão em endereços diferentes. Acesse o link de Uluwatu ao verificar a seleção atual de jantar ou ao agendar uma visita. As indicações alimentares descrevem as receitas listadas, não são uma garantia de que a cozinha seja livre de alérgenos; portanto, converse diretamente sobre alergias. Reserve um tempo para sentar-se, em vez de presumir que todos os itens estejam disponíveis para levar imediatamente.
Leeds · tailandês · Vegetariano · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento UNDO KIM / Pexels
South Parade 15, Leeds, LS1 5QS
seg. 17:00–22:00; ter. 17:00–22:00; qua. 17:00–22:00; qui. 17:00–22:00; sex. 17:00–23:00; sáb. 12:00–23:00; dom. 12:00–20:00
O Sukhothai é um restaurante tailandês localizado na South Parade, no centro de Leeds, e está em funcionamento desde 2002 — tempo suficiente no centro da cidade para ter sobrevivido à maioria dos estabelecimentos que abriram ao seu redor. O restaurante descreve sua proposta como “alta gastronomia tailandesa”, o que, neste caso, significa que a culinária é tratada como uma disciplina gastronômica, e não como um simples cardápio de comida para viagem. O nome é uma referência à antiga capital do Sião, o reino que antecedeu a Tailândia moderna, e define o padrão que o restaurante busca atingir. Além do cardápio comum, há salas de jantar privativas e, algo incomum para essa culinária, um brunch tailandês à vontade — um formato britânico aplicado à cozinha tailandesa, o que mostra que o local não é administrado como uma peça de museu. É preciso prestar atenção ao horário de funcionamento, pois ele varia ao longo da semana. De segunda a sexta-feira, o restaurante funciona apenas à noite, das 17h às 22h, e até às 23h às sextas-feiras. No sábado, abre ao meio-dia e fica aberto até às 23h. No domingo, abre ao meio-dia e fecha às 20h. Quem chegar para almoçar na quarta-feira encontrará o restaurante fechado. A South Parade fica no centro da cidade, a uma curta caminhada da Prefeitura e da Park Row, e a cerca de dez minutos a pé da estação de Leeds. Você encontrará o Sukhothai no número 15 da South Parade, Leeds LS1 5QS.
Rheinstetten · Pizza · Café · Vegan
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
O Tabakschuppen combina um café, um bar de vinhos e um ponto de encontro em Forchheim. O prédio data de 1938–1939 e foi recuperado após um longo período de abandono. Amigos, familiares e comerciantes locais ajudaram na reforma, e o local foi inaugurado em junho de 2021. Hoje, a culinária segue diversos temas, com um “Vesper” à base de pão disponível ao lado das especialidades que variam periodicamente. O fondue de queijo é uma dessas especialidades e deve ser pedido com antecedência. A pizza é feita com farinha orgânica, tomates orgânicos e mussarela fior di latte, enquanto outra parte do cardápio se concentra em sanduíches de queijo grelhado. O café da manhã dá destaque aos produtos caseiros: pão de fermento natural e croissants feitos com massa folhada da própria casa acompanham ingredientes como presunto de Parma, queijo orgânico francês e geleias caseiras. As bebidas do café da manhã oferecem várias opções para completar a refeição. Há bebidas à base de café expresso, que vão do cappuccino e do flat white ao americano, além de chocolate quente e suco de laranja espremido na hora. O suco de maçã e os spritzers são feitos com frutas do pomar do próprio local. Essa mesma conexão com as frutas locais se estende às suas bebidas destiladas à base de frutas, produzidas em parceria com um destilador em Rheinstetten. O Tabakschuppen também recebe aniversários, casamentos, batizados e eventos corporativos. É um local oficial para casamentos civis, e celebrações exclusivas podem ser realizadas após a cerimônia. Seminários sobre vinhos e outros eventos culinários compõem outra parte de suas atividades. É possível fazer reservas, há opções veganas, cães são permitidos e o local é acessível sem degraus.
Mering · Chinês · asiático · Japonês e sushi
Gaußring 20, 86415 Mering
O Taipan Mering é um restaurante asiático localizado na Gaußring, que reúne a culinária chinesa, japonesa e mongol em um único salão. A churrasqueira mongol é um elemento central da oferta: carnes e peixes são fritos ou flambados na hora, dando à refeição um destaque especial aos pratos preparados na churrasqueira, além da ampla seleção do bufê. Os clientes podem explorar diversas tradições culinárias na mesma visita, escolhendo pratos do bufê ou pedindo do cardápio à la carte. O restaurante também oferece opções para o almoço. Sua proposta agrada tanto aos clientes que gostam de montar sua própria combinação de especialidades asiáticas quanto àqueles que preferem escolher um prato específico. Peixes e carnes fazem parte do cardápio, e a cozinha apresenta seus pratos com base em receitas tradicionais das três culinárias. Famílias são explicitamente bem-vindas, com cardápios especiais para crianças e um parquinho para os hóspedes mais jovens. O estabelecimento é administrado por Wei Liu e está localizado na Gaußring 20, em Mering. É possível reservar mesas diretamente por telefone, inclusive para uma noite em companhia de amigos. O restaurante solicita que os clientes façam reservas por telefone. Há um canal de contato separado disponível para mensagens e perguntas gerais. Essa combinação de bufê, grelhados na churrasqueira mongol e pedidos à la carte oferece ao grupo diversas maneiras de desfrutar de uma refeição enquanto compartilham a mesma mesa no restaurante.
Tarifa · Mediterrâneo · Hambúrgueres · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Ahmad Taba / Pexels
Carretera Nacional 340, km 76.5, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa
O Tangana é um restaurante de praia em Valdevaqueros, localizado dentro de um pequeno complexo de bangalôs, jardins e uma loja de roupas. O local fica no trecho da costa de Tarifa conhecido pela prática de windsurf e kitesurf: um lugar ideal para fazer uma refeição depois da praia, com um espaço verde ao ar livre bem próximo à areia. O acesso é pela N340, próximo ao Camping Valdevaqueros. Seu cardápio oscila com facilidade entre pratos de praia mais substanciosos e opções mais leves. O hambúrguer de carne Retinto vem com queijo Emmental, bacon e cebola, enquanto a versão de frango leva queijo cheddar. O tártaro de atum com abacate, uma tigela de poke de atum Almadraba e uma tigela de salmão com melancia, edamame e wakame dão destaque aos frutos do mar. Uma salada combina tataki de atum com macarrão de arroz, manga e amendoim. Outras opções vão além, incluindo frango ao curry amarelo tailandês com arroz jasmim, lasanha e massas recheadas com pêra e queijo. O café da manhã tem sua própria seleção, servida até o meio-dia: torradas e molletes, iogurte com frutas e granola, ovos, crepes e uma tigela de açaí. Isso torna o Tangana uma boa opção para diferentes momentos do dia, enquanto o cardápio disponível deve orientar a escolha do horário da visita. As sobremesas incluem bolo de limão, bolo de cenoura, cheesecake de mirtilo e crumble de maçã, acompanhados de café. A oferta gastronômica é ampla o suficiente para um grupo com apetites diferentes, desde um sanduíche até uma refeição completa. Entre em contato diretamente com o Tangana para saber o horário de funcionamento atual e a disponibilidade de mesas, especialmente ao planejar uma ida à praia ou durante um período de férias movimentado.
Jarosławiec · Italiano · Pizza · polonês
Rybacka 4, 76-107 Jarosławiec
A Tawerna Rybacka fica na Rybacka, uma rua antiga que leva ao porto pesqueiro de Jarosławiec. Renata e Robert Adamski fundaram o restaurante em 1992, e Renata continua sendo a proprietária e chef. O local conta com um terraço, e a culinária reúne pratos poloneses, clássicos italianos e uma ampla seleção de peixes. As opções vão muito além de um simples filé frito. O bacalhau pode ser grelhado com molho de cogumelos e bolinhos de batata, ou assado com legumes em molho de vinho. O salmão é servido com espinafre e molho de queijo, e o halibute assado em papel manteiga é acompanhado de legumes grelhados e gratinado de batata. Entre os frutos do mar, destacam-se os camarões grelhados com manteiga de alho e os mexilhões preparados com vinho ou creme de leite. Como prato de entrada, a sopa de peixe vem acompanhada de pão de alho, ao lado de pratos tradicionais poloneses, como a sopa azeda de centeio, o caldo de galinha e o borscht vermelho. Quem prefere carne pode escolher porco, frango ou uma panqueca de batata com goulash. Os kopytka caseiros, pequenos bolinhos poloneses de batata, são servidos com molhos de cogumelos ou de carne. A seção italiana inclui pizzas e vários pratos de massa, com brócolis, espinafre, frango ou salmão entre as combinações. Uma pizza de vegetais e massa com brócolis oferecem alternativas às especialidades de peixe e carne. Panquecas doces oferecem uma maneira diferente de encerrar a refeição ou um prato mais simples para quem tem menos apetite. Uma seleção infantil separada inclui peixe empanado, frango, pequenas porções de massas e panquecas. A variedade do cardápio torna a taberna uma opção útil quando um grupo deseja diferentes tipos de comida na mesma mesa.
Cutler Bay · Café da manhã · Almoço · Entrega
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Snappr / Pexels
19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157
O Tejas de Honduras é um restaurante hondurenho de gestão familiar, localizado em um pequeno espaço na SW 106th Avenue, e é, antes de tudo, um local especializado em café da manhã. As portas abrem às sete da manhã nos dias úteis e aos sábados, e às oito aos domingos; e o que sai da cozinha a essa hora é o autêntico café da manhã hondurenho: dois ovos, feijão, manteiga, queijo, banana-da-terra frita e uma tortilha de milho ou de farinha em um único prato. Outra opção imperdível é a baleada, aquela tortilha de farinha dobrada que é a essência de Honduras, recheada com feijão, queijo e manteiga e, na versão mais recheada, também com carne e ovo. Os pastelitos vêm em porções de dois por pedido, com carne moída, repolho, molho e queijo. A comida é preparada no local, em vez de ser comprada pronta; as porções têm o tamanho ideal para quem vai trabalhar, e o restaurante aceita pedidos para viagem e faz entregas. O horário de fechamento é às cinco da tarde nos dias úteis e às seis nos finais de semana; portanto, este é um lugar para ir pela manhã e ao meio-dia, não à noite. Para quem está hospedado nas proximidades, isso resolve o problema que toda viagem com alimentação por conta própria enfrenta na primeira manhã, antes que alguém tenha ido ao supermercado.
Sammamish · tailandês · Vegetariano · Almoço
600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074
O Thai Trio fica no Shopping Sammamish Highlands, na 228th Avenue NE, a uma curta distância de carro ao norte da casa. O restaurante é a filial americana de uma empresa familiar de Bangcoc que vende comida de rua tailandesa desde 1983. Sua primeira barraca em Bangcoc ficava bem na rua, com três mesinhas para nove clientes, e a família diz que nunca pareceu exatamente um restaurante, mas sim mais um ponto de comida. Hoje, a loja de Bangcoc acomoda cinquenta pessoas no Mercado Or Tor Kor, e as receitas por trás dela já chegaram a Washington. A ideia aqui segue o costume dos vendedores de rua de preparar poucos pratos com excelência, em vez de um cardápio extenso. O carro-chefe da família é o “Swimming Rama”, do qual eles afirmam ter vendido mais de um milhão e meio de pratos. Ao redor dele, o cardápio mantém uma lista focada: arroz com frango tailandês no estilo khao mun gai, perna de porco cozida com arroz, frango frito tailandês, pad thai, pad see eiw, macarrão do bêbado, curry panang, salada de mamão, sopa de macarrão tom yum e arroz glutinoso com manga, acompanhados de chá tailandês, café gelado tailandês e smoothies de manga para beber. A cozinha disponibiliza uma página detalhada sobre alérgenos. Oferece uma versão vegetariana de vários pratos, preparados sem molho de peixe nem extrato de camarão, um pad thai sem glúten e mantém o amendoim triturado em um recipiente separado à parte. É possível comer no local ou pedir para viagem, e o restaurante informa com antecedência no site os dias em que estará fechado, como no Dia de Ação de Graças e no Natal.
Leeds · indiano · Vegetariano · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Saveurs Secretes / Pexels
Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ
seg. 12:00–14:00, 17:00–22:00; ter. 12:00–14:00, 17:00–22:00; qua. 12:00–14:00, 17:00–22:00; qui. 12:00–14:00, 17:00–22:00; sex. 12:00–14:00, 17:00–22:00; sáb. 12:00–22:00; dom. Fechado
O Tharavadu é um restaurante de Kerala localizado em Mill Hill, no centro de Leeds, e essa distinção é importante: Kerala fica na costa sudoeste da Índia, e sua culinária — com coco, folha de curry, tamarindo e muito peixe — não faz parte do repertório do norte da Índia, que é o que a maioria dos restaurantes de curry britânicos serve. O lema da casa é a dedicação total à qualidade e à autenticidade, e a cozinha se concentra exclusivamente nessa região. O restaurante foi inaugurado em junho de 2014 e o reconhecimento não demorou a chegar. Em 2015, foi eleito o melhor restaurante indiano de Leeds no Oliver Awards e figurou entre os dez melhores restaurantes indianos do Reino Unido no TripAdvisor. Em 2016, apareceu no Guia Michelin e no Harden’s, e conquistou novamente o Prêmio Oliver. O restaurante se descreve como parte de uma onda de cozinhas exigentes que mudaram a forma como Leeds encara a culinária asiática, o que é uma afirmação justa para um estabelecimento que surgiu antes da maioria deles. O serviço funciona de segunda a sexta-feira em dois horários: almoço, do meio-dia às duas, e jantar, das cinco às dez. Aos sábados, permanece aberto ininterruptamente do meio-dia às dez. Aos domingos, fica totalmente fechado, o que pega as pessoas de surpresa. Mill Hill fica entre a estação e a praça da cidade, a poucos minutos a pé da estação ferroviária de Leeds; portanto, este é um dos endereços mais fáceis de se chegar na cidade sem carro. Você encontrará o Tharavadu no endereço 7-8 Mill Hill, Leeds LS1 5DQ.
Sevierville · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Aceita reservas
133 Bruce Street, Sevierville, 37862
ter.–sáb. 16:00–21:00
O The Appalachian traz a culinária contemporânea dos Apalaches do Sul para a Bruce Street, no centro histórico de Sevierville. O chef executivo e sócio David Rule constrói a identidade do restaurante em torno dos ingredientes e das tradições gastronômicas das Smoky Mountains e do leste do Tennessee. Uma grande lareira a lenha ocupa o centro da cozinha, conferindo à fumaça um papel determinante no processo de cozimento. O histórico profissional de Rule inclui o Blackberry Farm em Walland, o Dancing Bear Lodge em Townsend e o Walnut Kitchen em Maryville, onde atuou como chef executivo e sócio. Essas conexões regionais influenciam um restaurante que se preocupa tanto com o ambiente ao seu redor quanto com cada prato individualmente. O cardápio varia de petiscos a pratos substanciais à base de carne e peixe. As casquinhas de frango frito combinam mel local, sal marinho defumado da Virgínia Ocidental e pimentas em conserva, enquanto a medula óssea assada é servida com chalotas, ervas, pimenta-verde e pão grelhado. As pernas de rã-búfalo trazem outra interpretação de ingredientes sulistas conhecidos. O repertório culinário mais amplo do restaurante inclui pato glaceado, truta arco-íris e bifes maturados a seco, com ingredientes sazonais definindo a seleção. No interior, cores mais escuras combinam-se com latão, pedra e madeira, criando um ambiente ideal para uma refeição tranquila com amigos ou uma ocasião especial. É possível fazer reservas. Para uma visão mais próxima da cozinha, a experiência separada da “Chef’s Table” coloca os clientes ao lado dos chefs em ação para um jantar com cinco pratos cuidadosamente selecionados. A equipe orienta os convidados sobre a sequência dos pratos e os ingredientes por trás deles. Coquetéis exclusivos completam a abordagem do restaurante à hospitalidade regional.
Sandton · Bife e churrasco · Hambúrgueres · Peixes e frutos do mar
20 Maude Street, Sandton
O Bull Run fica na parte inferior do hotel Balalaika, na Maude Street, em Sandton. Inaugurado em 28 de outubro de 2000, o restaurante vincula sua identidade ao distrito financeiro ao redor, inspirando-se na Bolsa de Valores de Nova York e nas tradicionais churrascarias nova-iorquinas. Uma reforma concluída em julho de 2018 trouxe o design de interiores de Tristan Du Plessis, do Studio A, com iluminação personalizada, móveis estofados e azulejos artesanais nas paredes. A carne bovina é o destaque do cardápio, com filé mignon, alcatra, lombo, costela e T-bone entre os cortes disponíveis. A cozinha também oferece filé de avestruz e lombo de gazela, além de costelas de porco e costeletas de cordeiro. Os pratos principais vêm acompanhados de uma seleção que inclui batatas, arroz, legumes grelhados, pão cozido no vapor e pap. Além da grelha, os pratos incluem rabo de boi cozido lentamente com vinho tinto e alecrim, torta de bife à pimenta e um curry de cordeiro ao estilo de Durban. Há alternativas para mesas com diferentes preferências gastronômicas. As entradas incluem lula com manteiga de limão e camarões com molho de queijo, enquanto a seleção de hambúrgueres inclui carne bovina, frango e uma opção vegana feita com Beyond Meat, abacate, verduras frescas e maionese vegana. As saladas variam de grão-de-bico mediterrâneo com queijo feta a beterraba com cenoura e frutas vermelhas. O Dollar Bar serve a cerveja artesanal do próprio restaurante, vinhos e coquetéis, incluindo combinações personalizadas de gim tônica. Uma sala de jantar privativa separada oferece um ambiente mais tranquilo para comemorações ou conversas de negócios. É possível reservar mesas, e o restaurante atende a solicitações para eventos privados.
Pissouri · Mediterrâneo · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri
seg. Fechado; ter. 17:30–22:00; qua. 17:30–22:00; qui. 17:30–22:00; sex. 17:30–22:00; sáb. 17:30–22:00; dom. 12:00–15:30
O “Bunch of Grapes” é uma pousada localizada na rua Ioanni Erotokritou, na antiga vila de Pissouri, no cume do Cabo Aspro, a cerca de três quilômetros para o interior a partir da baía. O site foi retirado do ar — a página que permanece informa que ele voltará —, portanto, o que se segue é o que pode ser verificado, e nada sobre a cozinha, sobre a qual não temos nenhuma fonte. O horário de funcionamento é a parte informativa. Fica fechado às segundas-feiras. De terça a sábado, abre apenas à noite, das cinco e meia às dez. E aos domingos, abre apenas ao meio-dia, das doze às três e meia, e não abre à noite. Um restaurante que serve apenas almoço aos domingos e fecha às segundas-feiras é uma instituição à parte, e em uma vila cipriota no alto de uma colina, com uma população britânica estabelecida há muito tempo, é algo bem reconhecível. A consequência prática: se você quiser comer aqui num domingo à noite ou numa segunda-feira, não será possível, e vale a pena reservar com antecedência uma mesa para o domingo. Informações e reservas são feitas por telefone ou e-mail; ambos os contatos estão disponíveis no que resta do site. A parte antiga da vila é a metade de Pissouri onde ficam a praça, a igreja e as tavernas; a baía fica abaixo dela, descendo uma estrada sinuosa. Você encontrará o The Bunch of Grapes na Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri.
Mijas · Italiano · Pizza · Bife e churrasco
C. Mirador del Golf, 1, 29649 Mijas
O Clubhouse é o centro social do La Cala Resort, o resort de golfe situado nas colinas acima de La Cala de Mijas, a uma curta viagem de carro a oeste da casa. O resort o descreve como um ponto de encontro para jogadores de golfe, amigos, famílias e hóspedes, e está aberto a todos eles: não é preciso fazer reserva, basta entrar. As mesas ficam no interior e em um terraço ensolarado com vista direta para o campo de golfe Campo Asia e para as colinas andaluzas ao fundo. A culinária é descontraída e com ingredientes frescos, oferecendo opções mais leves ao lado de pratos mais substanciosos. O cardápio atual inclui a salada La Cala, com espinafre baby, queijo feta, abóbora assada, nozes pecãs e cranberries; uma salada de burrata com frutas cítricas e pesto de pistache; um sanduíche de pastrami de carne Angus irlandesa com queijo Emmental e o molho da casa; fettuccine marinera com vieiras, camarões e mexilhões, salmão assado ao teriyaki com arroz jasmim e um lombo de Angus irlandês grelhado com molho béarnaise ou chimichurri. Para compartilhar, há patatas bravas, gambas al pil pil e uma tábua de charcutaria ibérica com queijo Payoyo, e as pizzas variam da margherita simples à pizza branca com trufas e cogumelos portobello. Todos os pratos de massa podem ser preparados sem glúten. No interior, telões exibem ao vivo futebol, golfe, rúgbi e tênis, e um simulador de golfe oferece aos não jogadores uma opção para experimentar em uma tarde chuvosa. O terraço, um grande toldo e uma pérgula no jardim também são utilizados para celebrações particulares. Para os hóspedes em férias, é a opção mais fácil e descontraída para um almoço nas proximidades, com uma vista para os fairways que justifica a curta viagem de carro.
Serrekunda · Café da manhã · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Marcelo Oliveira Santana / Pexels
1st Street East, Serrekunda
seg. 08:30–00:00; ter. 08:30–00:00; qua. 08:30–00:00; qui. 08:30–00:00; sex. 08:30–00:00; sáb. 08:30–00:00; dom. 11:00–00:00
O Fajara Garden Restaurant fica na 1ª Rua Leste, em Fajara, na costa da Gâmbia. Como não possui site, não há aqui nenhuma descrição do que sai da cozinha; o melhor é ligar para saber. O nome indica que se trata de um restaurante com jardim, e, neste clima, essa é uma distinção prática, e não apenas decorativa. A costa da Gâmbia é quente e, durante metade do ano, úmida; comer sob as árvores, em vez de sob um teto, faz toda a diferença entre uma noite agradável e uma noite difícil de suportar, e é por isso que os estabelecimentos mais conhecidos da região são os que possuem jardins. O horário de funcionamento é longo e começa cedo: das oito e meia da manhã até meia-noite, seis dias por semana, com o domingo começando às onze. Não há dia de fechamento nem intervalo entre os serviços, portanto, o café da manhã, um almoço demorado e um jantar tardio acontecem todos no mesmo endereço. Fajara fica entre Bakau e Kololi, um pouco mais para o interior em relação à praia, e é um dos bairros residenciais mais antigos da faixa costeira — mais tranquilo do que a estrada da Senegâmbia e a uma curta viagem de táxi dela. Bijilo, com o parque florestal e os hotéis de praia, fica a alguns quilômetros ao sul. O deslocamento entre esses locais é feito por táxi compartilhado ou pelos táxis turísticos verdes, e ambos são baratos; caminhar pela estrada costeira após o anoitecer não é costume entre os moradores locais. Você encontrará o The Fajara Garden Restaurant na 1st Street East, em Fajara, Gâmbia.
Nusa Ceningan · mexicano · Peixes e frutos do mar · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento mustafa türkeri / Pexels
Jalan Ceningan 2, 80114 Nusa Ceningan
seg.–dom. 08:00–21:00
O Restaurante The Palms tem vista para o ponto de surfe de Ceningan, localizado no lado sudoeste de Nusa Ceningan. Ele faz parte do pequeno hotel e bar The Palms, onde um deck de pau-ferro, uma piscina infinita e uma vista para o oceano compõem o cenário. O horário de funcionamento do restaurante, que vai do café da manhã até a noite, torna-o uma opção ideal para diferentes momentos de um dia explorando a ilha. O cardápio combina frutos do mar com pratos internacionais e opções de influência mexicana. O mahi-mahi grelhado é um dos pratos de destaque do restaurante. Nachos, enchiladas e tacos oferecem uma opção diferente, seja para o seu grupo querer algo para compartilhar ou pratos individuais. A variedade é útil quando alguns clientes procuram peixe e outros preferem uma refeição mais familiar e casual. As bebidas incluem coquetéis, vinho e cerveja. Uma mesa no deck oferece vista para o mar e as ondas, enquanto as espreguiçadeiras à beira da piscina fazem parte do ambiente mais amplo do hotel. Se você pretende usar a piscina além de fazer uma refeição, confirme as condições atuais com a equipe; uma recomendação gastronômica não é garantia de acesso irrestrito às instalações do hotel. Use o endereço completo da Jalan Ceningan ao planejar sua viagem. O The Palms fica em Ceningan, acessível a partir de Nusa Lembongan pela Ponte Amarela, e não no continente de Bali. O resort divulga contatos separados para a recepção e o atendimento ao hóspede. Ligue com antecedência para reservar uma mesa maior ou um horário à noite próximo ao pôr do sol, e pergunte ao restaurante sobre a disponibilidade atual dos pratos antes de uma visita especial.
Sevierville · Pizza · Hambúrgueres · Comida para viagem
230 Court Avenue, Sevierville, 37862
ter.–qui. 17:00–23:00; sex.–sáb. 16:00–00:00; dom. 16:00–23:00
O Pines Downtown combina comida, bebidas e jogos dentro de um antigo salão de entretenimento na Court Avenue. O Pines Theater original foi inaugurado em 1944, exibindo filmes de faroeste e recebendo artistas ao vivo. Dolly Parton fez sua primeira apresentação remunerada aqui em 1956, e o local renovado mantém essa história musical em evidência. Um mural homenageia os artistas ligados ao prédio, incluindo Parton, Roy Acuff, June Carter Cash, Archie Campbell e Chet Atkins. Hoje, as competições são a principal fonte de entretenimento. O boliche “duckpin” usa equipamentos menores do que o boliche convencional, e a seleção de jogos também inclui shuffleboard holandês, pebolim, Jenga gigante, dardos, videogames retrô, snookball e jogos de tabuleiro. É um ambiente criado para passar tempo juntos, com comida e bebidas acompanhando as atividades. As opções da cozinha incluem tots recheados com queijo, bacon e cebolinha, homus de feijão-manteiga com pimentões assados e tortilla chips, e asinhas defumadas com tempero de pimenta com limão ou mel com sriracha. O Pines Burger consiste em dois hambúrgueres amassados com queijo cheddar, cebola caramelizada, picles e molho da casa, acompanhados por uma opção de batatas fritas tipo waffle, bolinhos de batata ou salada. As pizzas variam de queijo e calabresa a tomate tradicional e uma versão com presunto do campo, abacaxi e molho blush. Os coquetéis são outra parte da oferta. Festas e eventos privados podem ser organizados, e o Trotter’s Whole Hog BBQ fornece o serviço de bufê exclusivo do local. Essa combinação confere ao edifício histórico um papel social contínuo por meio de refeições compartilhadas, conversas e jogos.
Minsterley
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Luca Volpe Productions / Pexels
Drury Lane, Hopesgate, Minsterley, SY5 0EP
O Stables Inn está localizado em Hopesgate desde 1680, tendo sido construído como uma pousada para tropeiros — os fazendeiros que conduziam seu gado a pé do País de Gales até o mercado de Shrewsbury —, e ainda hoje mantém essa atmosfera: vigas baixas, uma lareira acesa no bar e o cachorro do pub por perto. Ele fica no alto das colinas de Shropshire, de modo que o jardim da cervejaria tem vista para o lado de Stiperstones do condado. A cozinha prepara pratos frescos com ingredientes locais — um cardápio principal reduzido de quarta a sábado e um assado de domingo que os frequentadores reservam com antecedência — e as torneiras servem cervejas artesanais de Shropshire. Há quartos e uma cabana de pastor para quem não quiser dirigir de volta pela estrada. Os dias de funcionamento são limitados e podem variar de acordo com a estação do ano, por isso é aconselhável ligar antes de sair.
Fort Myers · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
2122 Second Street, Fort Myers, 33901
O The Veranda leva a culinária regional do Sul a duas casas históricas na Second Street, no centro de Fort Myers. Fundado em 1978, o restaurante combina um ambiente marcado pela arquitetura antiga da cidade com um cardápio que varia entre frutos do mar, carnes grelhadas e tradições gastronômicas americanas conhecidas. Seu pátio ajardinado e sua carta de vinhos fazem parte da experiência, tornando-o um local a ser considerado para uma comemoração ou uma refeição para saborear sem pressa. Os frutos do mar estão presentes em todo o cardápio. As entradas incluem bisque de lagosta, bolinhos de caranguejo-azul com molho remoulade ao estilo Cajun e coquetel de camarão, enquanto as vieiras grelhadas são servidas com rúcula, bacon e molho beurre blanc de limão. O “Southern Sampler” combina peixe fresco, camarão do Golfo e vieiras sobre fettuccine com creme de prosciutto. Outras opções incluem salmão com crosta de ervas e mel, camarão scampi e robalo com crosta de pistache sobre risoto de parmesão. O filé mignon grelhado vem com molho béarnaise, enquanto o bife de lombo é finalizado com manteiga de ervas. Costeletas de cordeiro com alecrim e molho de merlot oferecem outra opção no cardápio. Alguns dos costumes gastronômicos mais antigos do restaurante permanecem visíveis em suas saladas: as saladas Caesar e de espinafre podem ser preparadas ao lado da mesa para duas pessoas. Um cogumelo portobello grelhado com ervas e Boursin oferece uma entrada vegetariana, e vários pratos são identificados como sem glúten. As reservas podem ser feitas online ou por telefone. Com sua combinação de ambiente histórico e um menu de jantar farto, o The Veranda é ideal para visitantes que buscam uma ocasião especial no centro da cidade.
Pissouri · Mediterrâneo · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Elsa silva / Pexels
Ampelonon, 4607 Pissouri
seg. 13:00–22:00; ter. 13:00–22:00; qua. 13:00–22:00; qui. 13:00–22:00; sex. 13:00–22:00; sáb. 13:00–22:00; dom. 13:00–22:00
A Taverna Vineleaf fica na rua Ampelonon, em Pissouri. Vale a pena traduzir o nome da rua: “ampelonon” significa “das vinhas” em grego, e é a estrada que desce da vila em direção à Baía de Pissouri, passando pelas vinhas. O vale aqui é uma região agrícola — uvas de mesa, amêndoas, alfarroba — e a rua recebeu esse nome em homenagem ao que cresce ao seu lado. O estabelecimento não tem site, portanto não há informações aqui sobre sua culinária. O que se pode dizer é como funciona o dia a dia: abre à uma da tarde e fecha às dez da noite, todos os dias da semana, sem dia de folga e sem intervalo entre os horários. Esse único serviço ininterrupto à tarde e à noite é o padrão comum de uma taverna de vila cipriota, e torna o local útil nos horários em que uma cozinha que atende dois turnos estaria fechada — às quatro da tarde, por exemplo, ao voltar da praia. O local se autodenomina taverna em vez de restaurante, o que, em Chipre, remete a meze e pratos grelhados em vez de um cardápio escrito, embora não possamos indicar de onde vêm os pratos que são realmente servidos. O telefone é a melhor maneira de perguntar. Pissouri fica na costa sudoeste, entre Limassol e Paphos. Você encontrará a The Vineleaf Tavern na Ampelonon, 4607, em Pissouri.
Paphos · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Pafias Afroditis 19, 8041 Paphos
O Windmill é um restaurante familiar localizado na rua Pafias Afroditis, em Paphos, cujas origens remontam a uma pequena cafeteria. Chris Kathitziotes voltou da Austrália, assumiu o negócio do pai e, aos poucos, transformou-o no restaurante que é hoje. Katia dá continuidade às receitas de família na cozinha, enquanto Nancy e Charalambis representam a terceira geração no atendimento ao público. O ambiente combina pedra e madeira no interior com um terraço coberto na área externa. Arcos de pedra, uma lareira e lustres conferem personalidade à sala de jantar, enquanto uma parede viva traz um toque de verde. O meze cipriota é o destaque do cardápio. Pão e molhos dão início à degustação, seguida por halloumi, keftedes, linguiça pastourma, frango e carne suína, com os pratos servidos em uma sucessão de pratos para compartilhar. Um meze separado para vegetarianos e veganos oferece aos clientes que seguem uma alimentação à base de vegetais uma refeição igualmente variada. Outras opções incluem cogumelos recheados, koupes e um prato vegano que varia de acordo com a seleção da cozinha. O cordeiro kleftiko cozido lentamente e o stifado de carne bovina acompanham bifes e frutos do mar. A seleção de grelhados inclui filé Black Angus, rib eye e Chateaubriand, enquanto camarões ao alho, vieiras e dourada oferecem alternativas do mar. As celebrações familiares são outra parte importante do trabalho do restaurante. Nancy ajuda a organizar recepções de casamento, refeições antes de casamentos e aniversários, coordenando a disposição das mesas e o cardápio com a família. Os convidados podem solicitar mesas no salão ou no terraço ao fazer a reserva e informar com antecedência sobre alergias ou necessidades alimentares. O resultado é um restaurante cuja comida e hospitalidade permanecem intimamente ligadas às pessoas que o administram.
Mramor · Vegetariano · Vegan · Aceita reservas
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Atai Anarbek / Pexels
Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor
O Thesaret e Natyrës é o restaurante vegetariano do centro de educação ambiental do Bear Sanctuary Prishtina, próximo ao Lago Badovc, em Mramor. Sua culinária segue a filosofia de bem-estar animal do santuário: o cardápio se concentra na culinária vegetariana local e inclui opções veganas. Para os visitantes que buscam uma refeição sem carne, ele oferece uma alternativa bem definida na zona rural a leste de Prishtina. O ambiente faz parte do charme do local. O restaurante faz parte de um centro mais amplo, projetado para combinar um passeio em família com o aprendizado sobre os animais e o meio ambiente. As crianças podem explorar o conceito de caça ao tesouro do centro, que apresenta o bem-estar animal e a proteção ambiental por meio da descoberta ativa. A paisagem ao redor e o lago nas proximidades conferem à visita um ritmo diferente de uma parada em um restaurante na cidade. Uma refeição aqui pode ser planejada em conjunto com uma visita ao santuário. Visitas guiadas estão disponíveis mediante solicitação, sujeitas à disponibilidade, e geralmente duram cerca de uma hora a uma hora e meia. Há também uma loja de lembranças que trabalha em parceria com artesãos locais e empresas familiares. Reserve tempo suficiente para a visita completa se quiser incluir essas atividades, em vez de chegar apenas no final do dia. Entre em contato com a equipe para reservar uma mesa, discutir necessidades veganas e verificar as opções gastronômicas do dia. A entrada no santuário e o horário de funcionamento sazonal para visitantes são detalhes práticos a serem confirmados separadamente ao planejar uma visita ao restaurante. Use a localização de Mramor, perto do Lago Badovc, para obter instruções de como chegar; o local fica fora do centro urbano de Pristina.
Waltrop · Cozinha caseira alemã · Jantar · Lugares no interior
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Luca Volpe Productions / Pexels
Königsberger Str. 14, 45731 Waltrop
O Thomas Möllers Gaststätte é um tradicional restaurante-bar alemão na Königsberger Strasse, em Waltrop.
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Portree · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Lugares no interior
Bank Street, Portree, IV51 9BU
O Restaurante Tianavaig faz parte do Royal Hotel, na Bank Street, em Portree, e possui uma sala de jantar em plano aberto com vista para a Baía de Portree. O espaço combina um layout espaçoso com vista para o mar, enquanto um lounge oferece aos hóspedes um local para relaxar com uma bebida antes da refeição. Os produtos escoceses são o destaque da culinária, especialmente peixes e frutos do mar. O restaurante inclui salmão, bacalhau, mexilhões e camarões entre seus ingredientes, além de pratos conhecidos, como fish and chips. O haggis com nabos e batatas representa mais uma ligação com a culinária tradicional escocesa. Opções vegetarianas e sem glúten estão disponíveis, de modo que os clientes com essas necessidades têm alternativas na oferta do restaurante. A seleção de bebidas inclui vinho e uísque escocês, com o Talisker, da ilha de Skye, entre os uísques disponíveis. Há Wi-Fi disponível no restaurante. As mesas podem ser reservadas diretamente com o hotel por telefone ou e-mail. O Tianavaig pertence a um hotel de longa tradição em Portree, que atendeu gerações da comunidade local e passou por várias reformas. O prédio conta agora com quarenta quartos, além do restaurante e do Macnabs Bar. O bar é outra parte da oferta de comida e bebida do hotel, com bebidas locais e uma ampla seleção de uísques. Para os visitantes do restaurante, a combinação marcante é uma sala de jantar moderna, pratos escoceses reconhecíveis e uma vista para o mar. A baía permanece como parte visível de uma refeição aqui, colocando o cenário litorâneo da cidade ao lado dos frutos do mar na mesa.
Westerland · Aceita reservas
Gaadt 7, 25980 Westerland
O Tobis Hüs é o restaurante de Tobias e Corda Kusch, localizado na rua Gaadt, em Westerland. Tobias o inaugurou em fevereiro de 2017, após passar anos trabalhando em outros restaurantes, trazendo de volta à ilha natal de sua família seu entusiasmo pela gastronomia e pelos vinhos. O resultado é um ambiente acolhedor, onde os anfitriões colocam a conversa e o contato com os clientes no centro da experiência. A chef Cristina Munteanu faz parte da cozinha desde o início, preparando pratos com ingredientes predominantemente regionais e sazonais. Além do cardápio fixo, as recomendações que variam de acordo com a estação dão à cozinha liberdade para trabalhar com o que a estação oferece. Vários pratos fazem com que a própria mesa se torne parte da refeição. O tártaro de carne é preparado ao lado dos convidados e servido com carne e molho de tártaro caseiros do Tobi. A massa é finalizada dentro de uma roda de parmesão, dando a um prato familiar uma apresentação mais teatral. O tiramisu também recebe seus toques finais à mesa, levando essa abordagem até a sobremesa. O vinho é um interesse especial dos anfitriões, embora a cerveja tirada na hora seja outra opção para acompanhar a comida. O caráter do restaurante vem dessa combinação de um acolhimento familiar, culinária sazonal e pratos montados na frente dos próprios comensais. É ideal para visitantes que apreciam uma refeição interativa e um anfitrião com uma clara conexão pessoal com o restaurante. Os pedidos de mesa podem ser feitos por meio do formulário de reserva ou por e-mail. Os clientes devem especificar o número de pessoas do grupo e a localização preferida, e entrar em contato com o restaurante caso haja alterações nos planos.
Sveti Lovreč · Peixes e frutos do mar · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč
sex.–dom. 15:00–22:00; seg.–qui. Fechado
A Tomažova Konoba é a taberna e o negócio de agroturismo da família Vošten, localizada em Vošteni, perto de Sveti Lovreč. A família prepara pratos tradicionais da Ístria e produz seus próprios embutidos, tornando a relação entre a mesa de jantar e a produção alimentar da propriedade um elemento central da visita. A seleção de degustação reúne prosciutto, ombolo seco, pescoço de porco, pancetta e linguiças, acompanhados por quatro tipos de queijo. Pão caseiro e azeite de oliva extravirgem complementam o prato, seguido de sobremesa. Os aperitivos da Old School Distillery apresentam mais um produto local, e o vinho está incluído no pacote de degustação. Além da seleção de carnes curadas, a taverna descreve sua cozinha como especializada em pratos de carne e peixe elaborados a partir de antigas receitas da Ístria, com ênfase em refeições caseiras preparadas lentamente. Os produtos cárneos da família são processados à mão, sem defumação, utilizando sal marinho e pimenta e evitando o uso de intensificadores de sabor. A área interna acomoda trinta convidados; incluindo o terraço, o total chega a sessenta. As mesas podem ser reservadas por telefone ou e-mail. Grupos são bem-vindos, incluindo visitantes que chegam juntos em uma excursão. A família também oferece a possibilidade de visitar uma destilaria próxima para ver a produção de bebidas alcoólicas locais. Uma fonte natural próxima à taberna oferece aos caminhantes mais um local para explorar, enquanto a cidade fortificada de Sveti Lovreč constitui mais uma parada na região. Juntas, a taberna, a produção de carnes curadas e a paisagem rural ao redor oferecem diversas maneiras de aproveitar a visita, seja o interesse principal uma degustação compartilhada ou uma refeição mais demorada.
Sundern-Hachen · Italiano · Pizza · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Jonathan Borba / Pexels
Hachener Straße 61, 59846 Sundern-Hachen
Pizza e massas em Hachen.
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