Tomažova Konoba

A Tomažova Konoba é a taberna e o negócio de agroturismo da família Vošten, localizada em Vošteni, perto de Sveti Lovreč. A família prepara pratos tradicionais da Ístria e produz seus próprios embutidos, tornando a relação entre a mesa de jantar e a produção alimentar da propriedade um elemento central da visita. A seleção de degustação reúne prosciutto, ombolo seco, pescoço de porco, pancetta e linguiças, acompanhados por quatro tipos de queijo. Pão caseiro e azeite de oliva extravirgem complementam o prato, seguido de sobremesa. Os aperitivos da Old School Distillery apresentam mais um produto local, e o vinho está incluído no pacote de degustação. Além da seleção de carnes curadas, a taverna descreve sua cozinha como especializada em pratos de carne e peixe elaborados a partir de antigas receitas da Ístria, com ênfase em refeições caseiras preparadas lentamente. Os produtos cárneos da família são processados à mão, sem defumação, utilizando sal marinho e pimenta e evitando o uso de intensificadores de sabor. A área interna acomoda trinta convidados; incluindo o terraço, o total chega a sessenta. As mesas podem ser reservadas por telefone ou e-mail. Grupos são bem-vindos, incluindo visitantes que chegam juntos em uma excursão. A família também oferece a possibilidade de visitar uma destilaria próxima para ver a produção de bebidas alcoólicas locais. Uma fonte natural próxima à taberna oferece aos caminhantes mais um local para explorar, enquanto a cidade fortificada de Sveti Lovreč constitui mais uma parada na região. Juntas, a taberna, a produção de carnes curadas e a paisagem rural ao redor oferecem diversas maneiras de aproveitar a visita, seja o interesse principal uma degustação compartilhada ou uma refeição mais demorada.

• Peixes e frutos do mar
• Lugares no interior
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Aceita reservas
• Grupos e funções

Vá até lá

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč, Croatia

sex.–dom. 15:00–22:00; seg.–qui. Fechado

+38552616523 · tomaso.hr

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