Restaurant im Hotel Böhmhof

O restaurante Böhmhof fica dentro de um hotel familiar, em um ambiente arborizado e isolado, nos arredores do centro de Bodenmais. Os ingredientes regionais caracterizam uma cozinha que oscila entre as tradições bávaras, as influências mediterrâneas e pratos internacionais. Karin e Magdalena, mãe e filha responsáveis pelo estabelecimento, descrevem os produtos silvestres locais como parte importante de sua identidade: mel da floresta, mirtilos, mirtilos vermelhos, carne de veado, javali, truta e cogumelos fazem parte desse repertório regional. O café da manhã é servido em forma de bufê com temas que variam diariamente. A seleção da tarde combina saladas, sopas e petiscos salgados com bolos e tortas, enquanto o jantar é servido como um menu de seis pratos, com opções de pratos de carne, peixe e vegetarianos. Saladas, queijos e sobremesas são oferecidos no bufê. O restaurante recebe hóspedes externos mediante reserva, possibilitando que se desfrute da culinária sem precisar pernoitar no local. A atenção ao atendimento personalizado se estende a detalhes como toalhas de mesa e uniformes combinados, além de sugestões de vinhos durante a refeição. Os cães ficam do lado de fora do restaurante principal durante as refeições; uma sala lateral separada oferece uma alternativa para os hóspedes que desejam jantar acompanhados de um cão. A propriedade, mais ampla, conta também com dois pequenos espaços privados para refeições, o Böhmhof-Alm e o Böhmhof-Platzerl, cada um com capacidade para no máximo quatro pessoas. Esses espaços oferecem menus especialmente elaborados ou fondue e proporcionam experiências distintas das oferecidas em uma mesa comum do restaurante. Para os visitantes hospedados em uma casa de férias, o restaurante principal oferece uma refeição bem organizada em um ambiente tranquilo na floresta, com uma clara ligação com a culinária da Floresta da Baviera.

• Mediterrâneo
• Cozinha caseira alemã
• Peixes e frutos do mar
• Bolos e doces
• Vegetariano
• Café da manhã
• Jantar
• Lugares no interior

Vá até lá

Böhmhof 1, 94249 Bodenmais, Germany

+49 9924 94300 · boehmhof.de/kueche

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