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Novigrad · Peixes e frutos do mar · Almoço · Jantar
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
O Restaurante Marina é um projeto conjunto da chef Marina Gaši e do sommelier Davor Buršić, em Novigrad. A abordagem deles tem como ponto de partida o Mar Adriático e os ingredientes que ele oferece, permitindo que a refeição tome forma em torno do que foi pescado, da estação do ano e das ideias da chef. A pesca, o cultivo de azeitonas e a produção de vinho fazem parte do contexto da Ístria que inspira seu trabalho. Em vez de prometer antecipadamente uma sequência fixa de pratos, Marina cria uma experiência de degustação em constante mudança. As condições climáticas e o relacionamento com os pescadores ajudam a determinar o que chega à cozinha, e o menu resultante abre espaço para ingredientes que os hóspedes talvez nunca tenham experimentado antes. A ênfase está em descobrir no que os produtos de um determinado dia podem se transformar por meio da preparação da chef. Existem formatos de degustação mais curtos e mais longos: a seleção do meio-dia oferece quatro ou seis pratos, enquanto a seleção noturna tem seis ou oito. As sobremesas são escolhidas a partir da seleção do dia, conferindo à refeição mais um elemento que pode variar de visita para visita. O papel de Davor traz o vinho para a experiência, com opções da Ístria e de regiões vinícolas vizinhas para acompanhar a comida. O restaurante pede que os clientes façam reserva, dando tempo à cozinha para se preparar para os convidados que chegarão à mesa. É ideal para quem gosta de deixar a escolha dos pratos individuais a cargo do chef e acompanhar a refeição à medida que ela se desenrola. Neste endereço na rua Svetog Antona, frutos do mar e vinho são as duas partes interligadas de uma interpretação pessoal da culinária da Ístria.
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Novigrad · Hambúrgueres · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
seg.–sáb. 12:00–21:00; dom. Fechado
A Konoba Anni é uma taberna familiar localizada na Stancija Rossello, nas proximidades da parte antiga de Novigrad. No interior, ainda restam trechos das paredes de pedra originais, enquanto o restante do ambiente recebeu um acabamento mais contemporâneo. Do lado de fora, trepadeiras de kiwi formam um dossel sobre o terraço, ficando mais densas ao longo do verão e carregando frutos acima das mesas no final de agosto. A cozinha combina a culinária tradicional da Ístria com hambúrgueres e uma seleção de pratos de frutos do mar. Seu cardápio muda com a estação do ano, mantendo, porém, as especialidades da casa. A seleção retratada inclui um hambúrguer duplo, um hambúrguer de porco desfiado, lula frita, paella de frutos do mar e uma frigideira de mariscos. Salada de polvo, bruschetta, salada de frango e o espaguete da casa oferecem mais opções, além de uma seleção de tapas para um estilo diferente de refeição. Pão, azeitonas e aioli caseiro são servidos antes do pedido, criando um início simples e acolhedor para a visita. Vinhos brancos e tintos croatas dividem a seleção de bebidas com cerveja e coquetéis clássicos. O ambiente também tem um lado comunitário: jogos importantes de futebol são exibidos com um projetor no terraço. Famílias, crianças e cães são bem-vindos. Opções vegetarianas e sem glúten podem ser discutidas com a equipe, assim como outras questões relacionadas a alérgenos. Há estacionamento gratuito bem em frente, Wi-Fi para os clientes e a opção de pagamento com cartão ou dinheiro. Recomenda-se fazer reservas durante a alta temporada. O Anni combina um terraço coberto de videiras, uma cozinha familiar e variedade suficiente para que os clientes possam escolher entre a culinária regional e um hambúrguer.
Bale · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Aceita reservas
La Grisa 23, 52211 Bale
O restaurante La Grisa ocupa a antiga taberna Alla Pace, no centro histórico de Bale, e pertence ao hotel de mesmo nome. Sua culinária une o interior da Ístria ao litoral, utilizando vegetais cultivados organicamente e folhas de salada da horta da casa, além de azeites de seus próprios olivais e de olivais vizinhos. O cardápio oscila entre ingredientes regionais tradicionais e combinações mais contemporâneas. O boškarin, raça bovina nativa da Ístria, é servido como carpaccio com trufa negra e como costelas acompanhadas de um gnocco ao estilo romano, cenoura e legumes em conserva. As entradas à base de peixe incluem salada de polvo com erva-doce e tártaro de peixe branco com frutas cítricas. Para um prato quente de frutos do mar, há o brodet feito com polvo, choco e peixe selvagem, servido com polenta. O rigatoni com amêijoas, mexilhões e vieiras oferece outra opção na seleção de frutos do mar. Os pratos principais incluem robalo com creme de couve-flor e erva-doce, enquanto a couve-flor com queijo de cabra e salsa oferece uma alternativa à base de vegetais. A trufa retorna na sobremesa no sorvete de trufa negra com creme de baunilha e um crumble de amêndoas e avelãs. A crostata de limão, a crème brûlée com frutas vermelhas e a mousse de pistache oferecem outras opções para encerrar a refeição. O restaurante oferece uma carta de vinhos, reservas por telefone e online, além de Wi-Fi gratuito. Nos dias mais quentes, as mesas no pátio interno ou ao lado da cisterna permitem desfrutar da refeição no ambiente de pedra do Bale. O ambiente torna o restaurante uma opção para combinar uma visita ao centro histórico com uma refeição elaborada com ingredientes da Ístria.
Mering · Chinês · asiático · Japonês e sushi
Gaußring 20, 86415 Mering
O Taipan Mering é um restaurante asiático localizado na Gaußring, que reúne a culinária chinesa, japonesa e mongol em um único salão. A churrasqueira mongol é um elemento central da oferta: carnes e peixes são fritos ou flambados na hora, dando à refeição um destaque especial aos pratos preparados na churrasqueira, além da ampla seleção do bufê. Os clientes podem explorar diversas tradições culinárias na mesma visita, escolhendo pratos do bufê ou pedindo do cardápio à la carte. O restaurante também oferece opções para o almoço. Sua proposta agrada tanto aos clientes que gostam de montar sua própria combinação de especialidades asiáticas quanto àqueles que preferem escolher um prato específico. Peixes e carnes fazem parte do cardápio, e a cozinha apresenta seus pratos com base em receitas tradicionais das três culinárias. Famílias são explicitamente bem-vindas, com cardápios especiais para crianças e um parquinho para os hóspedes mais jovens. O estabelecimento é administrado por Wei Liu e está localizado na Gaußring 20, em Mering. É possível reservar mesas diretamente por telefone, inclusive para uma noite em companhia de amigos. O restaurante solicita que os clientes façam reservas por telefone. Há um canal de contato separado disponível para mensagens e perguntas gerais. Essa combinação de bufê, grelhados na churrasqueira mongol e pedidos à la carte oferece ao grupo diversas maneiras de desfrutar de uma refeição enquanto compartilham a mesma mesa no restaurante.
Sveti Lovreč · Peixes e frutos do mar · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč
sex.–dom. 15:00–22:00; seg.–qui. Fechado
A Tomažova Konoba é a taberna e o negócio de agroturismo da família Vošten, localizada em Vošteni, perto de Sveti Lovreč. A família prepara pratos tradicionais da Ístria e produz seus próprios embutidos, tornando a relação entre a mesa de jantar e a produção alimentar da propriedade um elemento central da visita. A seleção de degustação reúne prosciutto, ombolo seco, pescoço de porco, pancetta e linguiças, acompanhados por quatro tipos de queijo. Pão caseiro e azeite de oliva extravirgem complementam o prato, seguido de sobremesa. Os aperitivos da Old School Distillery apresentam mais um produto local, e o vinho está incluído no pacote de degustação. Além da seleção de carnes curadas, a taverna descreve sua cozinha como especializada em pratos de carne e peixe elaborados a partir de antigas receitas da Ístria, com ênfase em refeições caseiras preparadas lentamente. Os produtos cárneos da família são processados à mão, sem defumação, utilizando sal marinho e pimenta e evitando o uso de intensificadores de sabor. A área interna acomoda trinta convidados; incluindo o terraço, o total chega a sessenta. As mesas podem ser reservadas por telefone ou e-mail. Grupos são bem-vindos, incluindo visitantes que chegam juntos em uma excursão. A família também oferece a possibilidade de visitar uma destilaria próxima para ver a produção de bebidas alcoólicas locais. Uma fonte natural próxima à taberna oferece aos caminhantes mais um local para explorar, enquanto a cidade fortificada de Sveti Lovreč constitui mais uma parada na região. Juntas, a taberna, a produção de carnes curadas e a paisagem rural ao redor oferecem diversas maneiras de aproveitar a visita, seja o interesse principal uma degustação compartilhada ou uma refeição mais demorada.
Mering · grego · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Münchener Straße 35, 86415 Mering
O Restaurante Delphi traz a culinária grega para a Münchener Straße, em Mering, com salas de jantar, um jardim de cerveja e um terraço coberto. As áreas ao ar livre oferecem a opção entre aproveitar o sol ou ficar protegido, enquanto uma sala separada pode acomodar até quarenta convidados. Uma área de recreação infantil faz parte do jardim, e o restaurante também oferece serviços para festas particulares e recepções de casamento. O cardápio começa com aperitivos gregos tradicionais: tzatziki, tarama, pasta de queijo de ovelha apimentada, berinjelas e abobrinhas assadas e pimentões recheados com queijo e alho. Um prato misto de grelhados como entrada combina halloumi com legumes; uma versão vegana está disponível mediante pedido, sem o queijo e os pimentões recheados. Os pratos principais incluem gyros caseiros, espetinhos de souvlaki, bifteki recheado com tomate e queijo e combinações de grelhados mistos. Os pratos assados no forno variam de moussaka com berinjelas, batatas, carne de porco moída e bechamel até pernil de cordeiro servido com macarrão grego ou feijão. As opções de frutos do mar incluem lula, sardinha, salmão e pratos mistos de peixe. Pratos vegetarianos e adaptações veganas especificamente descritas oferecem aos clientes alternativas além da grelha, incluindo macarrão grego com molho de tomate e legumes preparados sem queijo ou creme. Um cardápio infantil oferece pratos menores, como gyros, macarrão e palitos de peixe. É possível reservar mesas por telefone, e também é possível pedir pratos para retirada. A combinação de várias áreas de estar e um cardápio que abrange pratos pequenos, grelhados e pratos assados no forno torna o Delphi ideal tanto para uma refeição simples quanto para uma reunião com um grupo maior.
Mering · Cozinha caseira alemã · Café da manhã · Jantar
Münchener Straße 29, 86415 Mering
O restaurante Schlosserwirt ocupa uma antiga pousada na Münchener Straße, em Mering, hoje integrada ao hotel e à pensão da família. O prédio começou a funcionar como pousada em 1901, e a família Bader assumiu o negócio em 1928. Mais tarde, um açougue e um cinema vizinho passaram a fazer parte de sua história; o local do cinema foi, por fim, reformado para se tornar o hotel e integrado ao Schlosserwirt original. Hoje, o restaurante combina essa história com uma abordagem moderna da culinária bávara. A cozinha trabalha com um cardápio compacto e variado, utilizando ingredientes regionais e sazonais frescos e dando ênfase especial à sustentabilidade. Os clássicos bávaros são reinterpretados, em vez de serem tratados como uma lista fixa de pratos. Uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhida acompanha a comida. O café da manhã também faz parte da identidade do restaurante, e os hóspedes podem visitá-lo mesmo sem pernoitar no hotel. Opções doces e salgadas compõem o bufê de café da manhã, enquanto o restaurante também oferece um brunch servido à mesa sob o nome de Gläschenliebe. Sua programação noturna inclui jantares sociáveis no estilo “Stammtisch”, com cordon bleu para compartilhar e outros pratos favoritos. Eventos selecionados oferecem um bufê bávaro com uma grande estação de saladas. Celebrações particulares e serviços de bufê são organizados individualmente, seja nas instalações do hotel ou em um local externo. O hotel também dispõe de instalações para seminários, tornando o restaurante parte de um ambiente mais amplo para encontros de negócios e ocasiões familiares. Para os visitantes, o atrativo reside na combinação de um endereço consagrado em Mering, uma história familiar que se estende por gerações e uma cozinha que se adapta constantemente às suas raízes regionais.
Mering · Italiano · Pizza · Peixes e frutos do mar
Luitpoldstraße 10, 86415 Mering
O Da Daniele é uma pizzaria e restaurante localizado na Luitpoldstraße, em Mering, com um ambiente de decoração mediterrânea e foco em pratos caseiros preparados na hora. O restaurante oferece um ambiente familiar e combina sua culinária com uma seleção de vinhos. Pizzas e massas são os pratos principais do cardápio, mas as opções se estendem a entradas, sopas, saladas, peixes, carnes e sobremesas, permitindo que os clientes montem desde um único prato principal até uma refeição italiana mais completa. As pizzas vêm em dois tamanhos, com combinações conhecidas como margherita, cogumelos, presunto e queijo, e quattro stagioni com cogumelos, alcachofras e azeitonas. A seleção de massas é particularmente ampla. O espaguete pode ser pedido com molho de tomate e manjericão, alho e pimenta, frutos do mar ou molho à carbonara, preparado no local com bacon, ovo e creme de leite. Entre os penne, há uma versão com creme de cogumelos e gorgonzola e outra com molho de tomate picante. Entre as massas largas, destacam-se o tagliatelle com cogumelos porcini e rúcula, o salmão com vodca e creme de tomate, e a combinação da casa “Daniele”, com camarões, atum e tomates-cereja. Os nhoques vêm com espinafre e gorgonzola ou com cogumelos porcini e óleo de trufas, enquanto as pappardelle largas são servidas com nozes e creme de gorgonzola. Os pratos assados incluem tanto uma lasanha de carne quanto uma versão vegetariana em camadas com espinafre, cogumelos, tomates, bechamel e queijo. O risoto oferece outra opção no cardápio, com versões que incluem camarões, cogumelos porcini, frutos do mar misturados ou vegetais. Essa variedade confere ao restaurante um claro enfoque italiano, ao mesmo tempo em que oferece diversas texturas e molhos além da seção de pizzas.
Mering · Cozinha caseira alemã · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Marktplatz 8, 86415 Mering
seg., qua.–dom. 10:00–23:00; ter. Fechado
O Andechser, em Mering, fica na histórica praça do mercado, onde a família Baumüller administra uma pousada bávara com várias salas distintas e um terraço para os meses mais quentes. Christian Baumüller é tanto o proprietário quanto o chef. Sua culinária se baseia em receitas tradicionais, mas abre espaço para interpretações contemporâneas e pratos mais leves, no estilo bistrô. Ingredientes frescos são fundamentais na cozinha, com preferência por produtos regionais sempre que possível. Sua filiação à associação de donos de pousadas especializadas na região de Wittelsbacher Land reflete essa conexão com a área agrícola circundante. A cerveja vem da cervejaria do mosteiro de Andechs, e o estabelecimento também serve destilados produzidos na colina do mosteiro. O ambiente oferece diversas opções para desfrutar de uma refeição, desde uma pequena reunião em uma sala tradicional até uma celebração maior no andar superior. O Marktstube acomoda trinta e cinco pessoas, o Wirtsstube, vinte e cinco, e a galeria pode acomodar até cem. Do lado de fora, o terraço do jardim de cerveja oferece aos hóspedes um local para sentar-se no verão. Eventos familiares são parte integrante do negócio, incluindo batismos, primeiras comunhões, casamentos e aniversários importantes. A equipe ajuda a organizar cardápios personalizados, harmonização de vinhos, cardápios impressos e decoração de mesa combinada. Para aniversários de empresas e outros encontros, a comida pode ser servida na forma de bufê, uma sequência de pratos ou canapés, com opções que vão do estilo rústico ao mais elaborado, conforme combinado. As reservas regulares de mesas são feitas por telefone. O resultado é uma pousada local cujo caráter vem tanto de seus ambientes e da hospitalidade familiar quanto de sua culinária bávara.
Düsseldorf · Cozinha caseira alemã · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Berger Straße 1, 40213 Düsseldorf
O Uerige combina uma cervejaria em funcionamento com uma série de salões de jantar na Berger Straße, no centro histórico de Düsseldorf. A cerveja é acompanhada por pratos tradicionais, desde almôndegas preparadas na hora e pãezinhos recheados com carne de porco moída temperada até joelhos de porco crocantes e a versão da casa da currywurst. Pratos quentes sazonais complementam o cardápio regular, com couve e linguiça defumada entre as opções para os dias mais frios. A sopa de ervilha é outra especialidade da casa, enquanto a seleção mais ampla inclui sopa de lentilha, sopa de batata, goulash e repolho recheado. A comida oferece várias opções para a visita, desde um lanchinho acompanhado de um copo de cerveja até uma refeição mais substancial. Os salões fazem parte do caráter do Uerige tanto quanto a cozinha. Caldeirões de cobre para fabricação de cerveja definem a atmosfera do salão Brauhaus, enquanto o Rittersaal combina móveis históricos com canecas de cerveja colecionadas ao longo de três séculos. Seu próprio balcão, vestiário e lareira tornam o local um ambiente distinto para uma reunião privada. A sala Hans Müller-Schlösser homenageia o escritor de Düsseldorf por meio de bustos de bronze, vidros coloridos, caricaturas e fotografias antigas. Na Handwerkerstube, símbolos esculpidos das guildas e figuras locais oferecem mais uma conexão com o passado da cidade. Os hóspedes também podem optar por passar um tempo ao ar livre, em vez de escolher uma sala interna. Mesas e salas podem ser reservadas para eventos familiares ou reuniões de negócios, e grupos maiores contam com opções separadas de cardápio e bufê. As visitas guiadas à cervejaria apresentam os ingredientes e o processo de produção e podem terminar com uma refeição em uma mesa reservada.
Düsseldorf · Cozinha caseira alemã · Vegetariano · Vegan
Ratinger Straße 28, 40213 Düsseldorf
O Im Füchschen é uma cervejaria-restaurante na Ratinger Straße, na cidade antiga de Düsseldorf. Aqui, fabricar cerveja e comer caminham juntos: a cozinha trabalha na tradição renana, com ingredientes sazonais da região e uma seleção substancial de pratos alemães conhecidos. O joelho de porco é uma especialidade da casa, acompanhado de repolho roxo ou chucrute e batatas ou purê de batatas cremoso. Outro prato serve a carne desossada com molho de Altbier. Sauerbraten com repolho roxo e bolinhos, schnitzel com cranberries e carne cozida com molho de raiz-forte mostram outros lados da mesma cozinha farta. Quem tem menos apetite pode optar por pães recheados, sopas ou queijo. A cerveja da cervejaria também entra na comida, incluindo queijo Mainzer marinado no Füchschen Alt com cebolas e cominho. Uma travessa compartilhada da cervejaria reúne várias carnes e acompanhamentos tradicionais para um grupo. Pratos vegetarianos e veganos têm uma seção própria, em vez de aparecerem apenas como acompanhamentos, e há pratos menores para crianças. O café da manhã também faz parte da oferta, com um café da manhã da cervejaria com carnes, queijo e diferentes pães, ou ovos fritos no pão com presunto. A cozinha é comandada por Sabine Treckmann, enquanto a trajetória do proprietário Peter König combina culinária e fabricação de cerveja. A cervejaria descreve uma ligação de longa data entre seu prédio, sua cerveja e o restaurante. Grupos de oito ou mais pessoas podem solicitar reserva por telefone ou e-mail; grupos menores são atendidos na chegada.
Svetvinčenat · Pizza · Vegetariano · Opções sem glúten
Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat
A Pizzaria Grimani fica na rua Svetvinčenat, 71, perto da praça central da cidade e do Castelo Morosini-Grimani. Seu cardápio é focado em pizzas, com tamanhos pequenos e normais e uma ampla variedade de coberturas. A pizza da casa, a Grimani, vem com tomate, queijo e orégano, e permite que os clientes escolham os demais ingredientes. Isso lhe confere um papel diferente das combinações fixas encontradas em outras opções do cardápio: ela serve como ponto de partida para montar uma pizza que atenda ao gosto de cada um. Ingredientes regionais aparecem na “Domaća”, que combina linguiça e ombolo com azeitonas, e na “Istriana”, com prosciutto e azeitonas. A “Napoletana” usa sardinhas salgadas e alcaparras, enquanto a versão com atum combina atum com azeitonas. A pizza de cogumelos, uma opção com quatro queijos e a “Vegetariana”, com cogumelos, alcachofras, milho e pimentões, oferecem várias alternativas às coberturas com carne. Há também uma pizza de rúcula com tomates-cereja e Grana Padano, e uma Bianca à base de creme com queijos e tomates-cereja. Quem busca um sabor mais forte pode escolher a Diavolo com pimentas picantes, kulen, Tabasco e azeitonas. O cardápio oferece massa de pizza sem glúten, massa de cânhamo e borda recheada como opções adicionais. Para quem gosta de algo doce, o cardápio também inclui massa de pizza com Nutella. A localização permite combinar uma parada para comer pizza com um passeio pelo compacto centro de Svetvinčenat. Os visitantes interessados no castelo podem planejar ambos em torno da mesma praça, com a pizzaria oferecendo uma refeição simples, focada na escolha do tamanho, da massa e da combinação de coberturas.
Düsseldorf · Lugares no interior · Aceita reservas · Grupos e funções
Kaiserstraße 5, 40479 Düsseldorf
O Rubens traz a culinária austríaca para a Kaiserstraße, em Düsseldorf, tendo Cornelia e Ruben Baumgart como anfitriões. Cornelia é natural do sudeste da Estíria e já atuou internacionalmente na área de gestão hoteleira; Ruben combina suas raízes do norte da Alemanha e da Áustria com experiência em cozinhas de restaurantes austríacos. Juntos, eles abordam a culinária da república alpina tanto pela tradição quanto pela cozinha contemporânea. Os clientes podem escolher pratos individuais à la carte ou seguir um menu, o que dá ao restaurante espaço para explorar sua culinária de diversas maneiras. A cozinha segue o princípio de aproveitamento integral do animal, fazendo do uso criterioso dos ingredientes uma parte central de sua abordagem. Alergias e intolerâncias devem ser informadas no momento da reserva para que a equipe possa se preparar adequadamente. Além das mesas comuns do restaurante, o Rubens dispõe de vários ambientes distintos para jantares privados. O piso térreo, bem iluminado, acomoda até 55 convidados em várias mesas, sendo também possível a disposição de mesas altas para eventos. No andar de baixo, o Stubn oferece uma única mesa para nove pessoas em um ambiente com o charme de uma adega. O “Safe” acomoda doze pessoas em torno de uma mesa em um antigo cofre, proporcionando a um encontro mais íntimo um cenário bastante diferente. Um pequeno foyer conecta as duas salas no andar de baixo e pode servir como local para uma recepção com aperitivos. Todo o andar inferior também pode ser alugado com exclusividade. Casamentos, encontros corporativos e comemorações pessoais podem ser organizados com a equipe, enquanto o serviço de bufê abrange desde recepções com petiscos até refeições com vários pratos. As reservas podem ser solicitadas pelo link de reservas do restaurante ou entrando em contato diretamente com os anfitriões.
Prodol · Pizza · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Prodol 35A, 52208 Prodol
O Luna é um restaurante e pizzaria em Prodol, uma vila no município de Marčana. O estabelecimento foi inaugurado em 1995 e oferece uma capacidade considerável: três salões internos acomodam duzentos clientes, com mais cem lugares no terraço. Esse layout permite tanto refeições comuns quanto eventos privados. Ar-condicionado, terraço aquecido, área infantil e estacionamento estão entre as comodidades oferecidas. O cardápio vai muito além da pizza. As opções de frutos do mar incluem lula grelhada com acelga e batatas, um prato de peixe para duas pessoas e camarões preparados na grelha ou com molho buzara. As massas podem ser pedidas com trufas, frutos do mar, mexilhões ou molho à bolonhesa. Os pratos de carne incluem costela com batatas e cogumelos salteados, vitela assada, filé de porco recheado e frango preparado ao estilo vienense. Um prato de berinjela combina tomate, mussarela e parmesão. A seleção de pizzas vai desde combinações conhecidas até coberturas com um toque da Ístria. Além das pizzas margherita e de cogumelos, há versões com prosciutto e azeitonas, pasta de trufas e Grana Padano, ou mussarela, rúcula e tomates-cereja. Uma pizza de vegetais inclui cogumelos, vegetais da estação e azeitonas. As sobremesas incluem cheesecake de morango, bolo de chocolate com recheio cremoso e sorvete, panna cotta e panquecas com diversos recheios. O Luna aceita animais de estimação e oferece serviço para viagem, internet sem fio e pagamento com cartão. As reservas podem ser feitas por telefone ou pelo formulário de reservas do restaurante, com espaço para informar o tamanho e as necessidades do grupo visitante.
Barban · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Orihi 58, 52207 Barban
A Konoba Vorichi fica nos arredores de Orihi, uma vila no município de Barban, cercada por vegetação e vinhedos. Seu nome remete a uma antiga denominação da vila, e a taberna recebeu seus primeiros clientes em 2013. A cozinha combina as tradições da Ístria com técnicas contemporâneas, utilizando produtos de fazendas próximas e uma tradição familiar de fazer pão e massas à mão. Pão de fermento natural, focaccia e grissini dão início a um cardápio no qual ingredientes regionais conhecidos aparecem em combinações variadas. A seleção fora da alta temporada inclui carnes curadas locais, uma tábua de queijos com ricota e queijos de vaca e de cabra, tártaro de carne e uma tábua de peixes frios. As opções de massas variam de fuži com trufas a ravioli com queijo, avelã e pancetta. Os nhoques recheados de queijo são servidos com açafrão, sálvia e amêndoa, enquanto o risoto combina bacalhau com linguiça apimentada. A maneštra reúne prosciutto, milho, feijão e cevada em um ensopado da Ístria. Entre os pratos mais substanciais, destacam-se o lombo de porco com creme de alho-poró e pastinaca, peito defumado com tubérculos, bifes e filé de peixe. As sobremesas dão continuidade ao interesse da cozinha por combinações inusitadas: massa folhada com cremes de avelã e mascarpone, uma torta de chocolate e arroz com sorvete de trufas e crumble. A seleção de vinhos acompanha a vista para os vinhedos de Malvasia. Pratos vegetarianos e veganos estão disponíveis, e cães são bem-vindos tanto no interior quanto na área externa, sob a supervisão de seus donos. As crianças têm um jardim e uma área de vinhedos para explorar. O estacionamento fica ao lado da taverna, e a equipe também organiza celebrações familiares e encontros de negócios. Recomenda-se fazer reservas com antecedência, especialmente para fins de semana e durante a temporada turística.
Düsseldorf
Düsseldorf
Krnica · Mediterrâneo · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Krnica 11, 52208 Krnica
A Konoba da Rocco é uma taberna familiar em Krnica, onde paredes de pedra, materiais de construção naturais e um interior decorado em estilo antigo dão o tom a uma cozinha dedicada às receitas da Ístria. O chef e proprietário Manuel Vlačić cozinha na lareira central, enquanto Loreta recebe os clientes. A família apresenta o restaurante como um lugar para refeições tranquilas em companhia, com pratos herdados das gerações anteriores. Peixes e carnes são preparados na tradicional grelha “gradele” na frente dos clientes, utilizando o azeite de oliva da própria casa. Os ingredientes são fornecidos por produtores locais, e os frutos do mar provêm de peixes selvagens capturados por pescadores da região. As massas artesanais são outro pilar da cozinha: fuži, pljukanci, nhoque e ravióli são preparados no local e acompanhados por molhos feitos com carne boškarin, caça ou galo. O cardápio também se estende à zona rural circundante por meio do cordeiro proveniente de fazendas familiares locais. Ele pode ser preparado na frigideira com ervas, incluindo sálvia silvestre, ou sob uma campânula de cozimento tradicional. O bife de lombo maturado a seco e os bifes ao estilo florentino oferecem outra opção para os hóspedes interessados em carne. Os pratos de destaque da casa incluem risoto de frutos do mar, lula com polenta e ossobuco com risoto milanês, seguidos de sobremesas como o bolo de chocolate com recheio derretido. Os vinhos são provenientes de vinícolas da Ístria, e a taberna também serve a “istarska supa”, uma preparação tradicional à base de vinho tinto, azeite, especiarias e pão torrado, servida em um jarro de barro. As crianças têm um cardápio separado com porções menores. As mesas podem ser reservadas diretamente por telefone.
Krnica · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Aceita reservas
Krnički porat 139, 52208 Krnica
O PortoRiko fica à beira-mar em Krnički porat, o pequeno porto de pesca abaixo de Krnica. Sua história familiar remonta a 1968, quando o restaurante foi inaugurado com o nome de K ribaru. O nome foi alterado em 2016 em homenagem a Riko, pai do proprietário. A pesca continua sendo o ponto central do local: o cais é onde os pescadores locais trazem peixes e lagostins do Kvarner, e o restaurante tem vista direta para o mar. Há também um amplo estacionamento à beira-mar. A cozinha se concentra em pratos simples à base de frutos do mar, com um cardápio que permite aos clientes montar uma refeição à base de peixe, marisco ou massa. As entradas frias incluem salada de frutos do mar, filés de anchova marinados e anchovas salgadas com azeitonas em azeite. O prosciutto da Ístria, o queijo de ovelha e o queijo com trufas negras trazem os sabores do interior da Ístria para a mesma mesa. A sopa de peixe dá lugar a pratos quentes, como risoto de frutos do mar, espaguete com camarões e tagliatelle verde com presunto e camarão. A seção de peixes inclui dourada, robalo, dentex e linguado grelhados, além de filé de atum e um prato misto de peixes. Os camarões grandes podem ser grelhados ou preparados em molho de vinho, enquanto as lulas são servidas grelhadas, fritas ou recheadas. Mexilhões e vieiras completam a seleção de mariscos. Os clientes que optarem por pratos de carne podem pedir bife grelhado, costeletas de porco ou um bife da Ístria com cogumelos. Batatas cozidas com acelga e legumes grelhados estão entre os acompanhamentos. Panquecas, panna cotta e sorvete completam o cardápio. As reservas são feitas diretamente por telefone.
Žminj · Bife e churrasco · Almoço · Jantar
Krculi 5, 52341 Žminj
A Konoba Krculi é um restaurante rural na vila de Krculi, perto de Žminj, cuja história remonta a 1969, segundo a família. Seus primórdios estão ligados à venda de produtos cultivados nos campos da família para os moradores das cidades litorâneas. Esses contatos atraíram visitantes para o interior, que passavam a comer e passar um tempo na vila. A pequena taberna original tinha uma lareira; posteriormente, o negócio se transformou em um espaço muito maior, mantendo a culinária tradicional da Ístria e o folclore como elementos centrais de sua identidade. Hoje, o local tem capacidade para até trezentas pessoas e organiza casamentos, aniversários de casamento, aniversários e outras comemorações. Almoços e jantares para grupos são agendados com antecedência. O cardápio segue receitas antigas da Ístria central. Prosciutto e queijo de ovelha ou de vaca dão início a uma seleção que inclui o minestrone da Ístria com milho, batatas e feijão. As massas assumem diversas formas: nhoque de batata com molho de vitela ou veado, fuži com goulash de frango e makaruni com prosciutto e cogumelos. Repolho cozido, medalhões de carne bovina com molho de cogumelos e vitela, porco ou cordeiro assados oferecem outras opções. Também são oferecidas linguiças e carne bovina grelhadas. As fritule, pequenos pedaços de massa frita doce, figuram entre as especialidades da casa. As bebidas incluem vinho e aguardentes tradicionais, com grappa pura, aguardente de visco e uma versão com mel mencionadas como boas-vindas. Música e folclore fazem parte da oferta de hospitalidade do restaurante. Há estacionamento disponível para os hóspedes, e os dados de contato permitem que os visitantes combinem com antecedência a refeição e a ocasião do seu grupo com o restaurante.
Barban · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar · Jantar
Puntera 8d, 52207 Barban
O Štefanija's Kitchen é o restaurante da Villa Štefanija, em Puntera, acima da Baía de Raša. Hóspedes externos são bem-vindos para o jantar mediante reserva prévia, o que o torna uma opção para visitantes hospedados em outras localidades nas aldeias vizinhas. O local oferece vista para o litoral arborizado em direção às ilhas de Kvarner, e as refeições são servidas em um terraço com vista para o mar. O restaurante leva o nome e segue a linha culinária da avó da família, Štefanija. A casa lembra quando ela assava pão enquanto o avô Toni colhia cogumelos, aspargos silvestres e ervas aromáticas ou saía para caçar, trazendo as mudanças das estações para a cozinha da família. O chef Igor dá continuidade a essa abordagem com um cardápio reduzido, elaborado a partir dos ingredientes disponíveis. A culinária é mediterrânea e da Ístria, com ênfase nos produtos locais, receitas tradicionais e preparos que exigem tempo. Entre os ingredientes destacados pela cozinha estão aspargos sazonais, cogumelos e trufas, peixes do Kvarner, presunto e queijos da Ístria, além de azeite de oliva proveniente de olivais próximos. Os hóspedes podem escolher entre pratos à la carte e um cardápio do dia, com vinhos da Ístria selecionados para acompanhar a refeição. Malvasia e Teran estão entre os vinhos em destaque da casa. O restaurante também organiza pequenos casamentos e outras ocasiões especiais em seu ambiente intimista. A própria Villa Štefanija é uma pequena propriedade com sete unidades de hospedagem, situada na zona rural entre prados, campos e bosques ao redor de Puntera. Para uma visita ao restaurante, entre em contato com a equipe com antecedência para reservar a mesa e discutir o cardápio; o aviso prévio faz parte da forma como a cozinha recebe os clientes que não estão hospedados na villa.
Barban · Aceita reservas
Bratulići 17, 52207 Barban
O Agroturizam Istra Partner combina um restaurante, hospedagem e atividades rurais em Bratulići, na paisagem rural entre Barban, Marčana e Pula. O restaurante faz parte de uma propriedade de agroturismo mais ampla; por isso, a visita gira em torno da relação entre a terra ao redor, os ingredientes locais e a culinária tradicional da Ístria. O estabelecimento descreve sua culinária como especialidades regionais preparadas com ingredientes frescos de origem local, utilizando receitas típicas da cozinha caseira da região. Sua abordagem traz a culinária tradicional para um ambiente de restaurante contemporâneo, mantendo o foco nos produtos. É recomendável entrar em contato antes de partir: as visitas são agendadas diretamente com o estabelecimento, e os hóspedes podem combinar suas refeições por telefone ou e-mail. Essa conversa também é útil para quem planeja combinar a gastronomia com as outras experiências oferecidas aqui. As atividades da propriedade incluem caminhadas, passeios de bicicleta, a cavalo e de quadriciclo, além da coleta de cogumelos, aspargos ou uvas. Essas opções oferecem diversas maneiras de aproveitar o tempo no campo em torno de uma refeição, dependendo da estação do ano e dos acordos feitos com os anfitriões. Para visitantes que ficam por mais tempo, há acomodações disponíveis na própria propriedade, com paredes de pedra e quartos com ar-condicionado. O cadastro oficial de turismo regional identifica o Istra Partner no endereço Bratulići 17, e o conselho municipal de turismo o inclui entre os locais para refeições da região. Para férias na região de Rakalj, a propriedade oferece uma excursão pelo interior centrada na culinária da Ístria e no ambiente rural em que ela é preparada.
Amsterdam · mexicano · Jantar · Comida para viagem
Pieter Calandlaan 703, 1069SC Amsterdam
seg.–dom. 16:00–22:00
Lanchonete em Amsterdã que serve comida mexicana. Oferece comida para viagem.
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Amsterdam · do Oriente Médio · Almoço · Jantar
Osdorpplein 1010, 1068TG Amsterdam
seg.–dom. 12:00–00:00
Restaurante em Amsterdã que serve pratos do Oriente Médio.
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Amsterdam · Italiano · Jantar · Wi-Fi
Stadionweg 271-H, 1076NZ Amsterdam
ter.–dom. 17:30–22:00
Restaurante em Amsterdã que serve comida italiana.
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Beethovenstraat 553 · Pizza · Almoço · Jantar
Beethovenstraat 553, 1083HK Amsterdam
seg.–qua. 11:30–21:30; qui.–sex. 11:30–22:00; sáb.–dom. 16:00–21:30
Restaurante em Amsterdã que serve pizza. Oferece entrega para viagem.
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Amsterdam · Cozinha caseira alemã · Café da manhã · Almoço
Heemstedestraat 68, 1058NP Amsterdam
dom.–ter. 08:30–01:00; sex., sáb. 08:30–02:00
Restaurante em Amsterdã que serve comida caseira. Oferece mesas ao ar livre.
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Amsterdam · Café · Café da manhã · Almoço
Johan Cruijff Boulevard 54, 1101DJ Amsterdam
seg. 12:00–17:30; ter.–qua., sex.–sáb. 10:00–17:30; qui. 10:00–19:00; dom. 11:00–17:00
Café em Amsterdã que serve café.
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Amsterdam · Italiano · Almoço · Jantar
Stadionweg 145, 1076NM Amsterdam
seg.–dom. 11:00–21:00
Café em Amsterdã que serve comida italiana.
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Amstelveenseweg 196-H · Café · Café da manhã · Almoço
Amstelveenseweg 196-H, 1075XS Amsterdam
seg.–dom. 08:00–17:00
Café em Amsterdã que serve café. Oferece mesas ao ar livre e pratos vegetarianos.
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Bijlmerplein 156 · Café · Café da manhã · Almoço
Bijlmerplein 156, 1102DB Amsterdam
seg.–dom. 08:00–18:00
Café em Amsterdã que serve café. Oferece mesas ao ar livre, comida para viagem e pratos vegetarianos.
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Bijlmerplein 205 · Pizza · Almoço · Jantar
Bijlmerplein 205, 1102DD Amsterdam
seg.–sex. 11:00–22:00; sáb.–dom. 12:00–22:00
Restaurante em Amsterdã que serve pizza.
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Mülheim an der Ruhr · Cozinha caseira alemã · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
August-Thyssen-Straße 129, 45481 Mülheim an der Ruhr
Amsterdam · grego · Jantar · Tarde da noite
Confuciusplein 14, 1064ZK Amsterdam
ter.–dom. 17:00–23:00
Restaurante em Amsterdã que serve comida grega. Oferece mesas ao ar livre.
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Amsterdam · Italiano · Café da manhã · Almoço
Apollolaan 138, 1077BG Amsterdam
seg.–dom. 07:00–22:30
Restaurante em Amsterdã que serve comida italiana.
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Overtoom 501-H · Pizza · Jantar
Overtoom 501-H, 1054LH Amsterdam
qua.–dom. 17:00–22:00
Restaurante em Amsterdã que serve pizza. Oferece entrega para viagem.
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O Franky's Wasserbahnhof Mintard combina um restaurante, uma varanda com serviço à mesa e um jardim de cerveja com autoatendimento bem ao lado do rio Ruhr. São diferentes maneiras de aproveitar o mesmo local à beira do rio: escolha uma mesa à la carte para uma refeição completa ou utilize o serviço de churrasco e pratos em embalagens para uma parada mais informal ao ar livre. Um amplo gramado à beira do rio amplia o espaço do local, e as crianças têm à disposição um brinquedo em forma de navio pirata. A cozinha utiliza ingredientes sazonais e trabalha com fornecedores regionais selecionados. Seu cardápio varia entre pratos locais e influências mais amplas, desde a sopa de batata da Renânia e o schnitzel feito com carne suína do Vale do Ruhr até truta, macarrão com camarão e curry. Pratos vegetarianos e veganos também têm espaço garantido, incluindo canelones recheados, uma tigela com hambúrgueres de grão-de-bico e um hambúrguer à base de vegetais. O restaurante pode fazer parte de um passeio de bicicleta pela RuhrtalRadweg, enquanto a Weiße Flotte oferece uma opção aquática para chegar à região quando os serviços estiverem em operação. Verifique os horários dos barcos separadamente, caso isso faça parte do seu plano. Quanto à experiência gastronômica em si, especifique se deseja ser atendido no terraço ou no restaurante ao fazer a reserva. O endereço é August-Thyssen-Straße, 129, em Mintard. O horário de funcionamento é a partir do meio-dia, de quarta a domingo, com fechamento às segundas e terças-feiras. A cozinha fecha normalmente às 21h, ou às 20h aos domingos e feriados. Faça sua reserva com antecedência para fins de semana ensolarados; a equipe atende consultas por telefone, e-mail e pelo sistema de reservas online.
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