Tumbao x BiBo

O Tumbao x BiBo traz a culinária do BiBo, de Dani García, para o ambiente praiano de Valdevaqueros. O restaurante de Tarifa combina os nomes Tumbao e BiBo em sua identidade atual, com um cardápio que une ingredientes andaluzes tradicionais a ideias inspiradas em lugares mais distantes. Sua localização à beira-mar faz dele o lugar ideal para planejar uma refeição em torno de uma visita a esse trecho de areia.

O cardápio noturno dá uma ideia clara do estilo. O guacamole é feito com abacate de Málaga e vem acompanhado de pico de gallo, coentro e totopos crocantes. Os brioches recheados seguem uma linha mais encorpada: um combina chouriço, chipotle e um ovo de codorna, enquanto outro leva rabo de boi e o molho Bull DG da casa. Essas são opções para quem aprecia ingredientes reconhecíveis com uma combinação divertida de texturas e temperos.

Pizzas e hambúrgueres dão um toque diferente à refeição. A margarita leva tomate, mussarela fior di latte e manjericão; outras pizzas incluem prosciutto, pepperoni ou uma mistura de vegetais. A carne Retinto é destaque no hambúrguer Tumbao, com queijo cheddar, bacon, molho barbecue e cebola. Já a versão Bull combina a carne com queijo Havarti, alface e o molho exclusivo da casa.

Como os cardápios do almoço e do jantar são publicados separadamente, verifique a seleção para o horário que você pretende ir, em vez de presumir que todos os pratos estejam disponíveis o dia inteiro. O canal de reservas do próprio restaurante é o melhor lugar para confirmar uma mesa e o horário de funcionamento atual da temporada. É uma opção útil para uma refeição após um dia na praia, quando o grupo deseja uma variedade de pratos acessíveis e a culinária característica associada ao nome BiBo.

• Pizza
• Espanhol
• Mediterrâneo
• Hambúrgueres

Vá até lá

Carretera Nacional 340, km 76.6, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa, Spain

+34956926422 · [email protected] · biborestaurants.com/es/tarifa

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

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