Lower Deck Seafood Restaurant

O restaurante de frutos do mar Lower Deck fica na Douglas Row, ao lado do porto de Portree. Fundado em 2007 como um restaurante familiar, ele se inspira no passado marítimo da região: a decoração remete às balsas de passageiros que outrora navegavam por essas águas. A cozinha adquire frutos do mar de peixeiros locais e prepara pratos caseiros com peixes e mariscos como protagonistas. Seu cardápio de amostra oferece uma introdução detalhada a essa abordagem, embora os pratos individuais variem de acordo com a oferta e a demanda. O “Cullen skink” combina haddock defumado, batatas, cebolas e creme de leite, com pão da padaria MacKenzies, em Portree. Os mexilhões aparecem tanto como entrada quanto como prato principal, acompanhados pelo molho do dia, preparado pelo chef. Outros exemplos incluem salmão assado com cobertura de uísque e mel, risoto de haddock defumado com ervilhas e pescada ou escamudo grelhados com crosta de avelã e pesto. O fish and chips do restaurante vem com seu próprio molho tártaro. As saladas de frutos do mar oferecem outra opção, com escolhas como caranguejo temperado, cavala defumada ou salmão defumado a quente. A seleção de pratos também inclui carne bovina preparada com cerveja Skye e um prato vegetariano do dia. As sobremesas utilizam ingredientes escoceses tradicionais, incluindo cranachan com framboesas, creme, mel e aveia torrada, além de queijos e bolinhos de aveia. O atendimento funciona por ordem de chegada, com as mesas atribuídas conforme a ordem de chegada. Nem clientes individuais nem grupos podem fazer reservas; portanto, para visitar o restaurante, basta chegar ao local, em vez de garantir uma mesa com antecedência.

• Peixes e frutos do mar
• Almoço
• Jantar

Vá até lá

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD, United Kingdom

+441478613611 · www.lowerdeckseafoodrestaurant.co.uk

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