Gasthaus & Pension Grüner Baum

O Grüner Baum é uma pequena pousada familiar com quartos na Neckarstraße, em Eberbach, na margem do rio da cidade e a pouco mais de quatro quilômetros de Allemühl em linha reta. A família descreve sua culinária como mediterrânea e alemã, com forte influência de pratos balcânicos grelhados feitos em casa, e dá ênfase a ingredientes frescos, boa técnica culinária e produtos regionais sempre que possível. O cardápio reflete essa fusão entre as duas tradições gastronômicas. Para começar, há camarões sobre creme de abacate com baguete de alho, queijo de cabra assado em massa folhada com nozes e mel, pimentões grelhados com queijo derretido, bruschetta e um prato frio de carnes defumadas da Croácia acompanhadas de queijos e bolinhos caseiros quentinhos. A seção balcânica é o coração do menu: cevapcici, espetinhos de porco raznjici, pljeskavica recheada com queijo de ovelha, um prato misto de grelhados e um prato de grelhados para duas pessoas com costeleta de cordeiro, legumes grelhados, ajvar e arroz djuvec, que ficam ainda melhores acompanhados de uma salada shopska de tomate, pepino, pimentão e queijo branco. Para quem prefere outras opções, há tagliata, bife de alcatra, fígado de vitela, goulash, schnitzel com spätzle caseiro, massas como tagliatelle com trufas ou espaguete com mexilhões, e peixes que vão do salmão e do lúcio-perca gratinado até o polvo. As sobremesas incluem tiramisu caseiro e um tartufo de limão com limoncello. Quando o tempo está bom, o amplo jardim ao ar livre fica aberto, e o restaurante fica próximo ao rio Neckar. O restaurante abre à noite e a partir do meio-dia aos domingos e feriados, fecha às terças-feiras e aceita reservas para aniversários, casamentos e celebrações familiares. É ideal para famílias e grupos que desejam um jantar farto e generoso após um dia no rio ou na ciclovia do Neckar.

• Grelhados dos Balcãs
• Mediterrâneo
• Cozinha caseira alemã
• Bife e churrasco
• Peixes e frutos do mar
• Almoço
• Jantar
• Lugares no interior
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Grupos e funções

Vá até lá

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 92400 · www.gruener-baum-eberbach.com

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