Les Américains

O “Les Américains” é o restaurante do Castel Brando, um hotel instalado em uma mansão do século XIX em Erbalunga, a antiga vila de pescadores de Brando, na costa leste do Cap Corse, a cerca de quinze minutos ao norte de Bastia. O nome vem da própria casa. Trata-se de uma das “maisons d’américains” do cabo: construída em 1853 por um médico corso que serviu nos exércitos napoleônicos, foi posteriormente adquirida e embelezada por um morador da vila que voltou de Saint-Domingue após décadas no exterior e plantou o parque exótico de palmeiras, cedros e outras árvores que ainda hoje a circunda. Joëlle e Jean Paul Pieri compraram a casa da família, que estava em ruínas, em 1990 e a restauraram. A cozinha descreve sua culinária como simples e cheia de sabor, baseada em uma seleção cuidadosa dos melhores produtores do Cap Corse e inspirada na culinária própria da ilha, entre as montanhas e o Mediterrâneo. A ideia à mesa é comer juntos e compartilhar pratos clássicos locais aos pés da casa antiga, acompanhados por vinhos da região. O jantar é servido todas as noites, exceto às quartas-feiras, e, na alta temporada, há também um menu fixo no almoço que não requer reserva; para o jantar, é possível fazer reserva online. O restaurante está aberto a pessoas que não estejam hospedadas no hotel. Ao seu redor, há um pátio interno sombreado com uma oliveira centenária, um salão-biblioteca abobadado, duas piscinas e estacionamento privativo, e o hotel aceita animais de estimação. Partindo de uma casa de férias em Sisco, basta uma curta viagem de carro em direção ao sul para desfrutar de um jantar tranquilo.

• Mediterrâneo
• Almoço
• Jantar
• Lugares no interior
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Aceita reservas
• Estacionamento
• Cães são bem-vindos

Vá até lá

Erbalunga, 20222 Brando, France

+33495301030 · www.castelbrando.com/fr/l-hotel-castel-brando-cap-corse/carte-la-table-des-americains

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

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