La Rivarella

O La Rivarella é um restaurante familiar localizado na orla de Rivarela, em Novigrad, com um terraço bem à beira-mar. Fundado em 2023, ele reúne o trabalho de um chef e de seus pais. Sua trajetória profissional incluiu passagens pelas cozinhas do Dolder Grand, em Zurique, do Grand Tirolia, em Kitzbühel, e dos restaurantes Plachutta e Figlmüller, em Viena. Essa experiência dá forma a um restaurante que tem como foco a hospitalidade personalizada, ingredientes do Adriático e pratos cuidadosamente elaborados.

Peixes e massas caseiras têm destaque, com vários pratos que mostram como a cozinha combina ingredientes familiares com uma apresentação mais elaborada. O “Pérola do Adriático” combina camarões grandes com uma base crocante de tinta de lula, óleo de ervas e espuma. O tagliatelle de lagosta vem com molho de tomate, manjericão, pinças e cauda, e é servido como um prato para compartilhar. O prato “surf and turf” da casa une bife e camarões-gigantes com cogumelos, tomate-cereja assado, purê de batata e um molho escuro.

Há também opções mais simples para começar. As entradas incluem prosciutto da Ístria, uma seleção de queijos, tártaro de carne, vitello tonnato e carpaccio de robalo. O cardápio mais amplo segue a pesca do dia e a estação do ano, enquanto a culinária da família também utiliza trufas da Ístria e azeite de produtores vizinhos. Porções infantis estão disponíveis em todo o cardápio, tornando o restaurante uma opção prática tanto para uma refeição em família quanto para um jantar a dois. As reservas são feitas pelo WhatsApp. O terraço à beira-mar é o cenário marcante: um lugar para desfrutar de uma refeição compartilhada com o mar bem ao lado.

• Bife e churrasco
• Peixes e frutos do mar
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Aceita reservas
• Ideal para crianças

Vá até lá

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad, Croatia

seg.–dom. 11:00–22:30

+385989612543 · larivarella.com/en

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