Konoba Zora

A Konoba Zora fica no coração de Dobrinj, onde as ruas do interior da ilha e o antigo ambiente de pedra oferecem um cenário diferente dos resorts litorâneos. A origem da taberna remonta a uma pousada inaugurada por Nikola Fugošić em 1947. Dois anos depois, seu filho Nikola casou-se com a cozinheira Zora, e o casal assumiu o negócio. O nome dela passou a ser o nome do restaurante, e seu trabalho ajudou a tornar o šurlice da ilha conhecido para além de Krk. A massa artesanal continua sendo a melhor forma de conhecer a culinária local. A casa recomenda as šurlice com goulash, juntamente com os makaruni de Dobrinj e os nhoques com o mesmo acompanhamento substancial. Outra receita combina as šurlice com molho de camarões, unindo a tradição de massas da taverna do interior com o mar Adriático ao redor. Esses pratos tornam o restaurante particularmente atraente para visitantes que desejam explorar a culinária associada à própria ilha. Para a sobremesa, a casa prepara o presnoc, um doce tradicional da ilha feito com queijo de ovelha local. A cozinha descreve o uso de uma receita antiga como uma forma de respeitar o passado. Essa atenção à continuidade vincula a sobremesa à história familiar por trás do restaurante. Paredes de pedra e bancos de madeira contribuem para a atmosfera descrita pela casa. Uma refeição aqui pode ser combinada com um passeio pelas ruas estreitas de Dobrinj e uma visita à igreja de Santo Estêvão. As reservas de mesa são feitas por meio de um formulário ou pelo telefone do restaurante, para que os hóspedes possam organizar sua visita diretamente antes de partirem de Malinska.

• Peixes e frutos do mar
• Aceita reservas

Vá até lá

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj, Croatia

+38551848250 · www.konobazora.hr

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