Johanna Berger – Das Restaurant

O restaurante de Johanna Berger fica em um endereço no centro histórico, na Dr.-Julius-Leber-Straße, com salas de jantar dentro do prédio histórico e mesas em um pátio tranquilo. Berger é proprietária e chef, e sua culinária se inspira na experiência adquirida no sul da França, em Londres, na região do Mar do Norte e em Lübeck. Ela vem servindo pratos em seu restaurante homônimo desde 2015. Jamel Jerome Poerschke juntou-se à equipe de cozinha em maio de 2024, trazendo um interesse especial em reinterpretar a culinária regional tradicional. A abordagem conjunta dos dois oferece aos clientes a opção entre um menu à la carte e um menu surpresa, moldado pelas diferentes origens dos dois chefs. Ingredientes sazonais e preparos feitos na cozinha orientam a seleção. A oferta à la carte inclui tomates com burrata e azeite, carpaccio de carne com maionese de trufas e caviar, e ceviche com cebola em conserva e gergelim. Os pratos principais vegetarianos incluem risoto de açafrão com erva-doce e pimentão assado, além de um prato de legumes chamado “Waldspaziergang”, servido com molho de cogumelos. O peixe aparece tanto como uma captura sazonal quanto como lúcio-perca acompanhado de risoto de açafrão e erva-doce. As opções de carne incluem um corte que varia de acordo com a disponibilidade e filé mignon com pipoca e molho. A sobremesa pode ser seguida ou substituída por um trio de queijos com gelatina e pão escuro. O cardápio varia de acordo com a oferta dos fornecedores, portanto, pratos específicos podem sofrer alterações. Os menus surpresa são acompanhados por harmonizações de vinhos, enquanto a seleção de bebidas também inclui um coquetel da casa. As mesas podem ser reservadas online, por telefone ou por e-mail. A equipe também atende a consultas sobre eventos privados, salões e menus especialmente elaborados.

• Peixes e frutos do mar
• Vegetariano
• Lugares no interior
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Aceita reservas
• Grupos e funções

Vá até lá

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 58696890 · www.restaurant-johanna-berger.de

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

Este é o seu restaurante? Ainda está faltando um endereço de e-mail, horário de funcionamento and fotos. Copie a entrada e adicione você mesmo — é de graça e continuará sendo de graça.Reivindique a propriedade deste restaurante