Gasthaus Bärmann

O Gasthaus Bärmann é um hotel e restaurante de quarta geração localizado na Hauptstraße, em Contwig, onde a tradição de hospedagem e açougue ainda influencia a culinária. O estabelecimento valoriza a hospitalidade personalizada, ingredientes regionais e a culinária sazonal, acompanhando refeições fartas com vinhos e cervejas do Palatinado. Sua seleção atual de outono inclui sopa de cogumelo chanterelle, alface-de-cordeiro, gamo assado com molho de porcini e bolinhos de pão, e filé de veado com tagliatelle e couve. Mousse de chocolate e strudel de maçã com creme proporcionam um final doce. O cardápio mais amplo inclui sopa de batata caseira e caldo claro de carne com bolinhos de tutano e Maultaschen. O schnitzel é servido em diversas versões, incluindo uma de carne de porco empanada com limão e batatas fritas, uma variação com creme de cogumelos e um cordon bleu de peru recheado com presunto e queijo. O bife de alcatra pode ser servido com manteiga de ervas e cebola frita ou molho de creme de pimenta. As opções de peixes e frutos do mar incluem salmão escalfado com creme de Riesling e espetinhos de camarão sobre macarrão com manteiga. As alternativas sem carne incluem bolinhos de espinafre com manteiga de sálvia e uma porção de macarrão com legumes, cogumelos, pimentões e ervas. Eventos gastronômicos temáticos fazem parte da rotina da casa, desde refeições com bife e arenque até o tradicional Schlachtfest. A programação de outono também inclui caça local e leitão assado. Celebrações familiares são outra especialidade: casamentos, aniversários, primeiras-comunhões e crismas podem ser organizados para até cinquenta pessoas, com menu individual ou bufê. A equipe também auxilia no planejamento de celebrações com serviço de bufê fora do restaurante.

• Bife e churrasco
• Peixes e frutos do mar
• Vegetariano
• Lugares no interior
• Aceita reservas
• Grupos e funções

Vá até lá

Hauptstraße 132, 66497 Contwig, Germany

+49 6332 5752 · www.gasthaus-baermann.de

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