Kurkuma im Kulturbahnhof

O Kurkuma ocupa o antigo prédio da estação ferroviária de Rimsting, na Bahnhofstraße, oferecendo à culinária tipicamente tailandesa um lar bávaro incomum. O chef Biak é especialista em pratos do sul da Tailândia, com ervas, raízes aromáticas e temperos em camadas marcando presença em todo o cardápio. A sala de jantar é decorada em estilo tailandês, mas suas robustas mesas e bancos de madeira foram feitos com madeira local pelo antigo proprietário do prédio, Hans Fritz. Do lado de fora, o jardim da cervejaria fica sob uma velha tília associada ao rei Ludwig II. A própria estação lembra as viagens do rei em direção a Herrenchiemsee, embora o principal motivo para se visitar o local hoje seja a culinária. Os rolinhos primavera vegetarianos combinam macarrão de vidro, repolho, cenoura e ervas com molhos caseiros para acompanhar. Uma sopa de frango com coco do sul da Tailândia leva açafrão, galanga, capim-limão e folhas de limão-kaffir, enquanto uma sopa de camarão mais picante traz pasta de pimenta e tamarindo para o prato. As saladas oferecem outra opção: mamão verde com feijão e nozes, carne marinada com ervas ou macarrão de vidro com camarões e legumes. Esses pratos mostram a variedade da cozinha sem exigir que todos os clientes escolham o mesmo equilíbrio entre sabor intenso e picante. O ambiente intimista tem capacidade limitada, e recomenda-se fortemente fazer reservas com antecedência. As reservas devem ser feitas por telefone, e não por e-mail. O jardim oferece um cenário diferente para o mesmo restaurante quando as condições permitem uma refeição ao ar livre. Os clientes também devem se preparar para pagar em dinheiro, pois não são aceitos cartões de crédito nem de débito. Não é permitido a entrada de cães no restaurante.

• tailandês
• Vegetariano
• Lugares no interior
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Aceita reservas

Vá até lá

Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting, Germany

+49 8051 4049 · www.kulturbahnhof-rimsting.de

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