Ascensión

O Ascensión fica na Praça Puerta del Sol, em Caleta de Fuste. Seu cardápio combina carnes grelhadas, peixes e pratos vegetarianos com molhos e acompanhamentos que conferem um toque diferente a ingredientes conhecidos. É um lugar a se considerar para uma refeição em que a escolha entre vários pratos faz parte da experiência. As entradas variam de sopa de tomate e laranja a patê caseiro de fígado de frango com geléia de ameixa e gengibre. A burrata é servida com tomates-cereja assados lentamente, enquanto o camembert assado é acompanhado de mel de palma. Os camarões são preparados de diversas formas, incluindo uma receita com alho, cogumelos e pimenta. O filé mignon é o destaque da seleção de carnes. A versão da casa vem com redução de vinho do Porto com cogumelos e cebola; outra preparação combina medalhões envoltos em bacon com morcela e molho de Drambuie. O frango recheado com damasco e pistache traz frutas e nozes para os pratos principais. As opções de peixe incluem tataki de atum marinado em frutas cítricas, bacalhau assado com molho de manga e salmão envolto em massa filo com mousse de camarão. Os clientes vegetarianos podem escolher entre risoto de cogumelos silvestres e nozes ou lasanha de legumes com queijo de cabra local. O restaurante pede que os clientes informem a equipe sobre alergias e restrições alimentares antes de fazer o pedido. As mesas podem ser reservadas por telefone. Para quem planeja uma noite em grupo, a combinação de pratos simples na grelha com preparações mais elaboradas oferece a todos várias opções no cardápio, sem que toda a mesa precise comer da mesma forma.

• Bife e churrasco
• Peixes e frutos do mar
• Vegetariano
• Jantar
• Aceita reservas

Vá até lá

Calle Alcalde Marcial Sánchez Velázquez, Puerta del Sol, 35610 Caleta de Fuste, Spain

+34605702233 · restauranteascension.org

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