Amélie Restaurant

O Restaurante Amélie une a culinária italiana a um grande interesse por vinhos na Via Giuseppe Garibaldi, em Maglie. Sua cozinha combina receitas tradicionais com preparos contemporâneos, trabalhando com fornecedores locais e barcos de pesca. O peixe de Gallipoli é um destaque especial, conectando a localização do restaurante no interior às comunidades pesqueiras da costa do Salento. Legumes e frutos do mar fazem parte de uma abordagem centrada nos ingredientes, em vez de um cardápio restrito a um único tipo de prato.

As entradas variam de burrata com rúcula, limão e tártaro de camarão a um flan de alcachofra com creme de parmesão e redução de vinagre balsâmico. O polvo com batatas é servido como pignata, enquanto a lula é combinada com alcachofras. Uma seleção de frutos do mar crus reúne camarões, lagostins e ostras, com o tártaro de atum ou da pesca do dia oferecendo outra opção.

As massas incluem linguine com amêijoas, lagostins, camarões, lulas e tomates-cereja, bem como orecchiette com folhas de nabo e stracciatella. Outras opções incluem ragù de caça e sopa de frutos do mar com massas para duas pessoas. Os pratos principais incluem peixe em caldo com alcaparras, azeitonas, batatas e tomates, lula grelhada, filé mignon e fatias de carne com manteiga de alho.

A seleção de vinhos vai além dos rótulos regionais italianos, abrangendo garrafas de outros países, e os sommeliers podem ajudar na escolha do vinho ideal para acompanhar a refeição. As sobremesas incluem crema catalana, suflê de chocolate amargo e sorvete de limão. É possível reservar mesas diretamente, o que permite discutir a refeição com o restaurante antes da visita.

• Italiano
• Peixes e frutos do mar
• Aceita reservas

Vá até lá

Via Giuseppe Garibaldi 12, 73024 Maglie, Italy

+393271144787 · amelierestaurant.it

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

Este é o seu restaurante? Ainda está faltando um endereço de e-mail, horário de funcionamento and fotos. Copie a entrada e adicione você mesmo — é de graça e continuará sendo de graça.Reivindique a propriedade deste restaurante