La Table d'Auré

O La Table d'Auré é o restaurante de um hotel em Chamousset, no ponto de encontro dos vales de Tarentaise, Maurienne e Val Gelon. Mallory e Aurélien Moutard administram o estabelecimento, trazendo sua experiência em hospitalidade para uma cozinha que prioriza pratos preparados no local com ingredientes frescos. Eles trabalham com produtores locais e selecionam os produtos de acordo com a estação do ano. O espaço conta com três salas de jantar e um terraço ao lado de um parque de cerca de quatro mil metros quadrados. O escritório de turismo descreve o local como ladeado por um pequeno rio, o que confere ao restaurante uma atmosfera mais tranquila ao ar livre. O cardápio publicado apresenta um repertório francês bastante variado. As entradas incluem torta de caça com molho Périgord, ovos ao molho de vinho tinto e foie gras com pimenta de Espelette. As opções de peixe incluem perca do Lago de Genebra preparada à meunière e um prato de peixe do mercado acompanhado de legumes. Entre os pratos de carne estão a carne de porco preta de Pralognan cozida lentamente, caça ensopada com vinho Mondeuse e rins de vitela com molho de Madeira. Pratos maiores para compartilhar incluem ombro de cordeiro e carne bovina, enquanto queijos e sobremesas oferecem diversas opções para finalizar a refeição. Tarte Tatin, bolo de chocolate e figos assados com mirtilos figuram entre as opções de sobremesas. O vinho é uma parte importante da casa, com mais de cem referências de toda a França, uma seleção substancial da Saboia e uma variedade de Chartreuse. O restaurante também atende a refeições de negócios e grupos, com uma sala de seminários equipada para apresentações. Sua combinação de culinária sazonal, diversos espaços para refeições e ambiente ajardinado o torna um local prático tanto para refeições individuais quanto para encontros planejados.

• Francês
• Peixes e frutos do mar
• Almoço
• Jantar
• Lugares no interior
• Mesas e cadeiras ao ar livre
• Grupos e funções
• Estacionamento
• Cães são bem-vindos
• Pagamento com cartão

Vá até lá

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset, France

+33479364206 · www.hotel-restaurant-latabledaure.fr

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

Este é o seu restaurante? Ainda está faltando um endereço de e-mail and fotos. Copie a entrada e adicione você mesmo — é de graça e continuará sendo de graça.Reivindique a propriedade deste restaurante