Alimentos e bebidas em Trogir

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

A Enotéka znojemských vín combina uma sala de degustação de vinhos com um café nas antigas instalações da cervejaria na rua Hradní. O ambiente une um design de interiores contemporâneo à área do castelo de Znojmo, próxima à Rotunda de Santa Catarina. Sua ideia central é a exploração independente: distribuidores self-service “By the Glass” permitem que os visitantes escolham vinhos e quantidades para degustação usando um cartão recarregável. A seleção concentra-se na sub-região vinícola de Znojmo e reúne muitos produtores locais em um único local. O catálogo atual de vinhos inclui variedades regionais conhecidas, como Grüner Veltliner, Sauvignon, Riesling e Pálava, ao lado de uvas e blends menos conhecidos. Isso permite comparar diferentes estilos sem dedicar toda a visita a uma única vinícola. Há também um café na entrada, com café e bolos produzidos localmente, de modo que nem todos os acompanhantes precisam ser degustadores de vinho. No interior, estruturas de assentos em madeira escura ocupam diferentes níveis dentro de uma estrutura arquitetônica clara projetada por Chybik e Kristof. As janelas emolduram vistas para a Igreja de São Nicolau, enquanto os assentos ao ar livre oferecem vista para o vale do Dyje e para a cidade histórica. Você pode considerar o local como um destino de degustação ou simplesmente como uma pausa panorâmica durante um passeio pelo bairro do castelo. A organização de turismo também descreve espaços disponíveis para celebrações particulares e eventos corporativos. Para um grupo, é aconselhável discutir os detalhes com antecedência; para uma visita individual, o atrativo está em escolher seu próprio percurso pelos vinhos da região.

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Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

dom.–qui. 10:00–22:00; sex.–sáb. 10:00–23:00

O Corso cafe&pizza fica na Jana Palacha, ao lado da área do parque central de Znojmo, combinando uma pizzaria com um café inspirado na antiga tradição dos cafés da cidade. O local, restaurado, reabriu em 2014, e sua história reflete a influência da cultura dos cafés vienenses. As pizzas são feitas com farinha italiana Caputo, com opções que vão desde uma simples Margherita com tomate, mussarela e manjericão até combinações mais elaboradas com presunto curado ou vários queijos. O cardápio mais variado também oferece massas, hambúrgueres de carne bovina, bife de fraldinha e svíčková tcheca, de modo que a pizza não precisa ser a única opção para a mesa. As sobremesas são preparadas na cozinha, e o café Lavazza dá aos visitantes um motivo para fazer uma parada, mesmo quando não planejam uma refeição completa. A sala de jogos infantil separada é um detalhe prático para os pais: fica atrás de portas de vidro e inclui um escorregador, equipamentos de escalada e brinquedos. O guia municipal de turismo situa o Corso próximo ao centro da cidade, em um ambiente de parque, e destaca um jardim ao ar livre para os dias mais quentes. Portanto, você pode considerá-lo tanto para uma refeição em família no interior do restaurante quanto para uma pausa ao ar livre durante um passeio. Sua combinação de pratos conhecidos, café e doces caseiros facilita o planejamento quando os gostos variam. Uma comemoração pode começar com pizza e deixar a sobremesa para a segunda parte da visita. As mesas podem ser reservadas por telefone ou pelo formulário de reserva, com a confirmação enviada por mensagem de texto.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

O Půl na Půl reúne uma confeitaria, uma padaria e uma cafeteria na rua Horní Česká, no centro de Znojmo. O negócio é administrado por um casal cujos interesses em comum são a panificação, o café e a culinária. A gastronomia francesa é uma influência importante, ao lado de ideias inspiradas em outros cozinheiros e confeiteiros. A abordagem deles dá igual atenção a uma xícara de café especial e aos pratos que a acompanham. O pão é feito com fermento natural que combina trigo e centeio, enquanto os croissants caseiros oferecem uma alternativa mais leve e folhada. Uma cozinha aberta permite que os visitantes observem a preparação, em vez de deixar o processo escondido atrás de uma porta. Os pratos sazonais do brunch utilizam ingredientes locais e o próprio pão da padaria, de modo que uma visita pode se tornar uma refeição tão facilmente quanto uma pausa para algo doce. A seleção variada faz mais sentido como uma cozinha sazonal do que como uma lista fixa de pratos emblemáticos. Localizada no centro histórico da cidade, é um endereço útil para se ter em mente ao explorar Znojmo a pé. Você pode fazer dos produtos assados o foco da visita ou optar pelo brunch e deixar espaço para compartilhar uma sobremesa. Para quem se interessa em saber como funciona uma pequena padaria, a cozinha aberta oferece mais um motivo para ficar por lá. As reservas de mesa são aceitas com antecedência por mensagem de texto ou pelas redes sociais do café. Vale a pena fazer uma reserva, especialmente quando uma mesa é fundamental para seus planos.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

seg.–sex. 08:00–22:00; sáb. 09:00–23:00; dom. 10:00–23:00

O La Familia Café, na rua Horní Česká, combina um café e uma confeitaria própria com um cardápio de restaurante bem variado. Seus ambientes têm um toque retrô, e a localização central torna o local um ponto fácil de incluir em um passeio por Znojmo. Café e uma fatia de bolo são apenas uma das opções: o cardápio também oferece pratos tchecos, massas italianas e risotos. As opções de café da manhã incluem ovos com bacon e feijão, torrada de croissant doce e uma porção de bolo caseiro com cappuccino. Para uma refeição mais substancial, há svíčková com bolinhos de pão, porco assado com repolho ou schnitzel. A kulajda de cogumelos com ovo pochê oferece outra opção tipicamente tcheca. As opções de massas vão do espaguete com alho e pimenta ao canelone recheado com espinafre e ricota. A confeitaria produz bolos e doces individuais, incluindo macarons franceses e cheesecake americano, e aceita pedidos personalizados. Essa variedade é ideal para um grupo cujos membros desejam coisas diferentes na mesma parada: uma pessoa pode se concentrar no café e na sobremesa, enquanto outra opta por uma refeição completa. A lista de atrações turísticas também identifica o local como um espaço onde aniversários, pequenos casamentos e seminários podem ser organizados mediante acordo prévio. Por isso, vale a pena entrar em contato diretamente se sua visita envolver uma reunião. Em vez de considerá-lo apenas uma confeitaria, pense nele como um café-restaurante versátil com um lado doce particularmente marcante.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

seg. 12:00–22:30; ter. 12:00–22:30; qua. 12:00–22:30; qui. 12:00–22:30; sex. 12:00–22:30; sáb. 12:00–22:30; dom. 12:00–22:30

O Via Pasteria, no Corso Italia, tem um único foco: massas. O lema da casa é “pelo amor à massa”, e o cardápio é construído em torno disso, em vez de tratá-la como o primeiro de vários pratos — o que se diferencia da estrutura italiana habitual e é o motivo pelo qual o local funciona tão bem para um almoço rápido quanto para um jantar. O cardápio muda com a estação do ano e há um prato do mês em destaque. Exemplos recentes dão uma ideia do estilo da cozinha: linguine com parmesão orgânico, limão siciliano, cebolinha e caviar de esturjão; conchigliette frias com pecorino envelhecido em caverna, tomates confitados, azeitonas de Cerignola, limão siciliano e pimenta crusco; paccheri alla Norma com berinjela roxa marinada, Parmigiano Reggiano de 24 meses proveniente do gado Vacche Rosse e ricota salgada; linguine com amêijoas e bottarga. Os ingredientes são especificados até a raça da vaca, o que mostra onde está o foco. O restaurante fica aberto todos os dias, ininterruptamente do meio-dia às 22h30, sem fechar à tarde — o que é realmente útil em uma cidade onde a maioria das cozinhas fecha entre 15h e 19h, tornando impossível um almoço tardio. O Corso Italia se estende para o sul, partindo do Duomo em direção à Porta Ludovica, a poucos minutos a pé da catedral e da estação de metrô Missori, por isso é fácil chegar a pé de qualquer ponto do centro histórico. Você encontrará a Via Pasteria no Corso Italia, 16, 20122 Milão.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

seg. 10:00–00:00; ter. 10:00–00:00; qua. 10:00–00:00; qui. 10:00–00:00; sex. 10:00–00:00; sáb. 10:00–00:00; dom. 10:00–00:00

O Ristorante Galleria fica dentro da Galleria Vittorio Emanuele II, a galeria com teto de vidro que se estende entre o Duomo e o Teatro La Scala. Esse endereço resume toda a sua essência: você come sob o ferro e o vidro da década de 1870, no que é, sem dúvida, o espaço interior mais fotografado de Milão, tendo como cenário o piso de mosaico e a multidão que passa. Um detalhe prático é mais importante do que qualquer outra coisa aqui, e o restaurante deixa isso bem claro em seu próprio site: a única maneira de entrar em contato é por e-mail, para [email protected], e uma reserva só é válida depois que eles a confirmarem por e-mail. Eles não usam o WhatsApp nem qualquer outro serviço de mensagens. Quem fizer reserva por meio de terceiros alegando o contrário não estará reservando neste restaurante. A cozinha funciona por muitas horas — das dez da manhã até meia-noite, todos os dias da semana —, cobrindo assim o café no meio da manhã, o almoço, uma tarde na galeria e um jantar tardio após a ópera. As mesas ficam na própria Galleria. A localização faz com que seja um dos endereços mais fáceis de encontrar em Milão e um dos mais difíceis de conseguir uma mesa em cima da hora: a estação de metrô Duomo dá acesso direto à galeria. Se você estiver hospedado no centro, vai passar pela porta, quer queira quer não. Você encontrará o Ristorante Galleria na Galleria Vittorio Emanuele II, 75, 20121 Milão.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

seg. 07:30–19:30; ter. 07:30–19:30; qua. 07:30–19:30; qui. 07:30–19:30; sex. 07:30–19:30; sáb. 07:30–19:30; dom. 07:30–19:30

A Princi é uma padaria milanesa, e a loja na Via Speronari fica a poucos passos do Duomo. A casa vem produzindo pães desde 1986 sob o nome de L'Artigiano del Pane — o artesão do pão — e é uma das poucas marcas gastronômicas milanesas que se tornaram internacionais sem sair da cidade: há padarias Princi nos Estados Unidos, no Japão, na China e no Kuwait, todas vendendo o que a empresa chama de “espírito de Milão”. O que é vendido é pão, pizza, focaccia e doces, assados ao longo do dia, em vez de em um único lote pela manhã; é por isso que o balcão parece diferente às nove da manhã e às cinco da tarde. A focaccia e a pizza al taglio são vendidas a peso e consumidas em pé ou levadas para casa, e é assim que a maioria das pessoas na fila aproveita o local: trata-se de uma padaria, não de um restaurante, e não há serviço de mesa. A padaria abre todos os dias das sete e meia da manhã até as sete e meia da noite — um horário prolongado para os padrões milaneses e incomum por funcionar aos domingos. A Via Speronari é uma pequena rua de pedestres que sai da Via Torino, dentro do quarteirão entre o Duomo e a Piazza Missori. Se você estiver hospedado no centro, essa é a opção mais prática para o café da manhã, e melhor do que o bufê do hotel. Você encontrará o Princi na Via Speronari, 6, 20123 Milão.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

seg. 12:00–15:00, 19:00–23:00; ter. 12:00–15:00, 19:00–23:00; qua. 12:00–23:00; qui. 12:00–23:00; sex. 12:00–23:00; sáb. 12:00–23:00; dom. 12:00–23:00

A Piz é uma pizzaria na Via Torino, no centro de Milão, e, a julgar pelo número de avaliações, é o lugar mais comentado para comer na cidade — mais de dezesseis mil pessoas já a avaliaram, muito à frente de qualquer outro restaurante em Milão. Está aberta há mais de dez anos, o que, em uma cidade onde as modas e os estabelecimentos mudam rapidamente, é o ponto que o restaurante destaca sobre si mesmo. O conceito é deliberadamente enxuto: pizza ao estilo napolitano, um cardápio reduzido e preços acessíveis. Há mesas ao ar livre e é possível pedir a pizza para viagem. O que os números mostram é um espaço lotado a partir do meio-dia, e a fila do lado de fora faz parte da experiência, e não um sinal de que algo deu errado — ir cedo ou tarde é a dica prática. O local fica aberto todos os dias. Às segundas e terças-feiras, há dois turnos: do meio-dia às três e das sete às onze; de quarta a domingo, fica aberto ininterruptamente do meio-dia às onze da noite. A Via Torino segue para sudoeste a partir da Piazza del Duomo em direção ao Carrobbio, portanto fica a cinco minutos a pé da catedral e, dentro do anel, a maioria dos visitantes nem sai da região. Se você estiver hospedado em qualquer lugar no centro, pode vir a pé até aqui, e a própria rua é uma das áreas comerciais mais movimentadas de Milão. Você encontrará o Piz na Via Torino, 34, 20123 Milão.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

seg. 12:30–22:30; ter. 12:30–22:30; qua. 12:30–22:30; qui. 12:30–22:30; sex. 12:30–22:30; sáb. 12:30–22:30; dom. 12:30–22:30

O Maccheroni fica na Via San Carpoforo, no bairro de Brera, e se autodenomina “La Carbonara N°1 di Milano” — a carbonara número um de Milão. Trata-se mais de uma afirmação do que de um título, e o restaurante é direto ao defendê-la — algo que vale a pena saber antes de entrar: a carbonara é o prato pelo qual ele quer ser avaliado. A ideia geral é levar a sério a culinária caseira. O restaurante descreve-a como os sabores de casa, do jeito que costumavam ser — mas melhores: os pratos que uma mãe e uma avó teriam preparado, recriados com a técnica de uma cozinha profissional. Na prática, isso significa um cardápio reduzido de clássicos italianos, em vez de uma amostra das regiões, e é essa a diferença entre uma trattoria e um restaurante que serve pratos típicos de trattoria. O restaurante abre todos os dias, das 12h30 às 22h30, sem interrupção, sem pausa à tarde. É possível reservar mesas pelo site do próprio restaurante, por telefone ou por e-mail. A Via San Carpoforo é uma rua tranquila no coração de Brera, o antigo bairro dos artistas, a poucos minutos a pé da Pinacoteca di Brera e da estação de metrô Lanza. É uma parte da cidade onde as ruas são estreitas o suficiente para que se encontre um restaurante em vez de simplesmente passar por ele, o que combina perfeitamente com este local. Você encontrará o Maccheroni na Via San Carpoforo, 7, 20121 Milão.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

seg. 12:00–14:30, 18:30–22:15; ter. 12:00–14:30, 18:30–22:15; qua. 12:00–14:30, 18:30–22:15; qui. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sex. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sáb. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dom. 12:00–14:30, 18:30–22:15

O Gloria Osteria é um restaurante italiano na Via Tivoli, no bairro de Brera, em Milão. Pertence ao Grupo Big Mamma, que também administra estabelecimentos em Paris, Barcelona, Dublin e Dubai, e a unidade de Milão é a sede italiana do grupo — apresentando a culinária do próprio país, em vez de exportá-la. O ambiente é o grande destaque. São 740 metros quadrados sob oito janelas altas, o que proporciona uma iluminação natural que poucos restaurantes milaneses conseguem igualar, decorado com poltronas de veludo colorido e organizado em torno de um balcão de mármore Giallo Siena. A casa descreve o visual como o glamour dos anos 1960, e essa é uma boa síntese: é teatral de propósito e fica perfeito nas fotos, exatamente como se pretende. A cozinha é comandada pelo chef Manuel e sua equipe, e explora as regiões italianas em vez de se concentrar em apenas uma delas, com opções tanto de menu de degustação quanto à la carte. Coquetéis e uma seleta carta de vinhos italianos são servidos no balcão de mármore. O grupo é uma empresa certificada pela B Corporation. O serviço funciona todos os dias em dois turnos: do meio-dia às duas e meia e das seis e meia às dez e um quarto. É recomendável fazer reserva — este é um dos restaurantes mais comentados da cidade, com cerca de doze mil avaliações. Brera é o antigo bairro dos artistas, a uma curta caminhada do Duomo e com acesso pelas estações de metrô Lanza e Moscova. Você encontrará a Gloria Osteria na Via Tivoli, 3, 20121 Milão.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Divulgação do gestor autorizado do Basì (bolinhos). Especialidade: Chao-Show (抄手). Perfil oficial para informações por escrito: https://www.instagram.com/basi.asian/.

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Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

seg.–dom. 11:30–14:00, 18:00–22:00

O restaurante Engiadina am Innfall fica na Via Dimlej, às margens do Lago de St. Moritz e das Cataratas do Inn, a uma curta caminhada das estações ferroviária e rodoviária. Sua culinária combina pratos suíços tradicionais com massas e pratos típicos da vizinha Valtellina. O resultado é um cardápio variado que inclui desde uma simples tigela de sopa e um prato de massas caseiras até uma refeição à base de fondue de queijo. A sopa de cevada de Grisões apresenta o lado regional da culinária, enquanto a seleção de carnes curadas combina carne seca, presunto cru, coppa e salsiz. As opções de massas incluem macarrão com molho de javali, pizzoccheri da Valtellina e ravioli preparados ao estilo da Engiadina. O risoto de taleggio e os bolinhos de batata com gorgonzola ampliam a variedade de pratos à base de queijo para além da panela de fondue. Entre os pratos principais mais substanciais estão a perna de vitela assada com risoto, a vitela fatiada ao estilo de Zurique com rösti e o salvelino alpino grelhado acompanhado de amêndoas, legumes e gratinado de batata. Filé de carne e um espeto de rosbife oferecem outras alternativas. O fondue é servido de várias formas, desde a preparação tradicional com queijo até versões aromatizadas com tomate, cogumelos porcini ou champanhe. As sobremesas seguem a mesma variedade generosa de influências. O strudel de maçã pode ser servido com molho de baunilha ou sorvete de canela, enquanto o tiramisu, o creme catalão e o parfait de avelã oferecem diferentes opções de finalização. A localização à beira do lago confere a essa coleção de tradições culinárias regionais e vizinhas um ambiente distintamente de St. Moritz.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

seg.–dom. 11:00–21:00

O La Piruetta combina um restaurante italiano, uma pizzaria e um bar com o ambiente descontraído do Center da Sport de Celerina. Inaugurado em 2001, o local foi concebido em torno de um ambiente informal, onde uma refeição se encaixa naturalmente nos momentos ao ar livre. A ampla varanda tem vista para as montanhas da Engadina, enquanto as instalações esportivas vizinhas conferem ao local um caráter diferente conforme as estações do ano se sucedem. Patinação e curling são atividades típicas do inverno; tênis e o parque infantil marcam os meses mais quentes. A culinária italiana é o ponto forte do cardápio, com influências mediterrâneas, especialidades da Valtellina e caça, que trazem variedade. As massas caseiras incluem pizzoccheri com queijo, batata, repolho, manteiga e sálvia, bem como ravióli de ricota e espinafre. Outras opções vão do tagliatelle de cogumelos ao penne apimentado, além de saladas, pratos de carne e peixe. A seleção de pizzas inclui combinações conhecidas e uma versão da Valtellina com bresaola e cogumelos porcini. Há também tortas flambadas, incluindo uma com gorgonzola e nozes. Sobremesas e sorvetes são feitos no próprio restaurante. Bolo de nozes, strudel de maçã e bolo de chocolate acompanham copos de sorvete e affogato, tornando o restaurante uma opção tanto para algo doce quanto para uma refeição completa. Famílias são explicitamente bem-vindas, com atividades ao ar livre próximas o suficiente para que os pais possam observar seus filhos do terraço. Cães são bem-vindos tanto no interior quanto na área externa. O serviço de entrega inclui pizza, sorvete e o cardápio do restaurante, e é possível reservar mesas com antecedência para os horários de maior movimento.

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

O Banfi's é um restaurante familiar localizado na Via dal Bagn, em St. Moritz Bad, cuja cozinha prioriza pratos caseiros. Sopas, nhoques, tagliatelle, hambúrgueres e sobremesas são preparados no próprio restaurante sempre que possível. Seu cardápio reúne pratos caseiros típicos dos Alpes, influências italianas e um curry tailandês, conferindo ao pequeno restaurante uma variedade maior do que sua localização poderia sugerir. O tártaro de carne e o cordon bleu são os dois pratos mais associados à casa. O tártaro é preparado com filé de carne picado à mão e temperado na hora com azeite, limão, cebola, alcaparras, pepino, especiarias e gema de ovo. O cordon bleu é feito com carne de porco recheada com presunto e queijo, finalizado com uma cobertura rústica de farinha de rosca caseira. Versões maiores podem ser solicitadas com antecedência. O curry tailandês vermelho oferece outra opção, combinando legumes, cogumelos e arroz com a escolha entre camarões, frango ou uma versão vegetariana. O nhoque caseiro é mais um motivo para explorar além dos pratos de carne que são a marca registrada da casa. O cardápio impresso está disponível em quatro idiomas, refletindo a mistura internacional de clientes, enquanto a sala de jantar mantém um ambiente informal. O café e o aperitivo também fazem parte do papel do restaurante como ponto de encontro no bairro. Aceitam-se reservas por telefone, e grupos de oito ou mais pessoas devem combinar um cardápio compartilhado com antecedência. Esse arranjo permite que uma mesa maior desfrute de uma refeição coordenada, mantendo o caráter pessoal de um negócio familiar.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

O Restaurante Donatz ocupa uma sala de jantar com acabamento em pinho suíço no Hotel Donatz, na Plazzet, no centro da vila de Samedan. Cornelia e René Donatz administram o negócio da família, cuja história remonta a 1974. Eles assumiram o comando em 2008, trazendo sua experiência comum na culinária profissional para um estabelecimento que combina restaurante, quartos de hóspedes e um bar de vinhos separado. Ambos se formaram na cozinha; René trabalhou posteriormente em navios de cruzeiro, enquanto Cornelia adquiriu experiência em hotéis em Zermatt e Zurique. O prato de destaque do restaurante é o filé de carne Angus Woranoff, com a flambagem realizada diretamente ao lado da mesa. Essa preparação à mesa confere ao prato um destaque especial, enquanto a sala com acabamento em madeira de pinho proporciona um ambiente tradicional da Engadina. O steak tartare caseiro de carne Angus é outra recomendação da casa. Peixes, mexilhões, cogumelos e carne de caça fazem parte do cardápio sazonal do restaurante, ao lado de especialidades de Grisões e pratos tradicionais da casa Donatz. A cozinha apresenta novas criações sazonais por meio de um calendário culinário, de modo que a seleção varia, em vez de se limitar inteiramente aos pratos de carne que são a marca registrada da casa. Isso oferece aos hóspedes que retornam diferentes maneiras de explorar o restaurante, desde preparações regionais até frutos do mar ou caça. Uma carta de vinhos dedicada acompanha a comida, e o vinho constitui uma parte substancial da abordagem da família em relação à hospitalidade. A estação ferroviária, os pontos de ônibus da vila e os banhos minerais de Samedan ficam nas proximidades. As mesas podem ser reservadas por meio do serviço de reservas online do restaurante ou entrando em contato diretamente com o hotel.

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

O Restaurante Hauser traz uma tradição familiar de confeitaria para o centro de St. Moritz. O negócio chegou aqui em 1955, quando Albert Hauser abriu um café, restaurante e um pequeno hotel, após os primeiros anos da família em Zurique. Hoje, Nina e Nik Hauser dão continuidade a essa história, com um restaurante e uma confeitaria que compartilham o mesmo endereço na Via Traunter Plazzas. A confeitaria continua sendo uma parte importante da experiência, ao lado da culinária salgada e dos ingredientes regionais. O restaurante recebe tanto moradores da cidade quanto hóspedes do hotel, e seu terraço oferece um ambiente ao ar livre para uma refeição. Uma das especialidades da casa é a Piöda, uma pedra quente servida à mesa para que os clientes possam cozinhar por conta própria a carne, o peixe e os legumes de sua escolha. Isso torna o preparo parte da refeição e permite que cada um controle como sua comida é preparada. A cozinha também prepara especialidades de Grisões e pratos vegetarianos. Bolos, doces e sobremesas sazonais são produzidos na confeitaria da casa, sendo o bolo de nozes da Engadina um de seus produtos mais conhecidos. Por trás da culinária está uma história familiar que abrange quatro gerações, desde a padaria e confeitaria originais até o atual hotel e restaurante. O arquiteto Robert Obrist deu ao edifício sua forma característica em 1970, erguendo a nova estrutura sobre pilares acima das instalações existentes. Os trabalhos mais recentes da família incluem uma horta de permacultura em Samedan, mais uma demonstração de seu interesse pelos ingredientes e pela paisagem da Engadina.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

O Il Mercante al Laghetto combina a culinária da região do alto do lago e da Valtellina com um ambiente incomum à beira de um pequeno lago natural na área industrial de Colico. O restaurante possui espaços internos e externos, sendo ideal tanto para um almoço rápido quanto para um jantar mais demorado. Use o endereço da Via Al Confine ao planejar uma visita; o local do lago fica separado da orla principal de Colico, às margens do Lago de Como. As entradas regionais incluem sciatt, taroz, bresaola com rúcula e parmesão, além de tábuas de carnes curadas ou queijos. O menu de degustação é pensado para toda a mesa e começa com uma entrada mista da casa, seguida por uma seleção de pratos principais e sobremesa. É uma opção para pelo menos duas pessoas que desejam explorar juntas várias facetas do repertório da cozinha. Os pizzoccheri artesanais dividem o cardápio com os gnocchetti de Valchiavenna e uma ampla variedade de massas recheadas. Os raviolis podem ser recheados com perca com manteiga e sálvia, peixe branco com amêndoas e limão, ou polenta com queijo Casera. Os pratos principais incluem costeleta de vitela empanada, vitela assada, costelas com polenta taragna e peixe branco com manteiga e sálvia. Queijo tomino grelhado e acompanhamentos de vegetais da estação oferecem opções adicionais. As crianças têm à disposição pratos mais simples de massas e frango, enquanto as opções de sobremesa incluem tiramisu, panna cotta e sorvetes de frutas. O restaurante recomenda fazer reserva nos finais de semana. Atualmente, ele serve almoço todos os dias e jantar de terça a domingo, estando fechado à noite às segundas-feiras. Ligue com antecedência para reservar e confirmar qualquer prato específico ou preferência por mesas ao ar livre.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

O Crotto di Biosio fica na encosta acima de Bellano, onde os terraços se abrem para o Lago de Como e as montanhas ao redor. No interior, as salas com lareiras conferem ao restaurante um ambiente acolhedor nos dias mais frios. Atrás delas fica a gruta natural usada como despensa, uma lembrança da finalidade tradicional de um “crotto”. O estabelecimento evoluiu de um ponto de encontro local e parada para caminhantes até se tornar o restaurante familiar que é hoje. A cozinha se inspira nos vales vizinhos, utilizando carnes curadas, queijos e produtos sazonais, além de pratos de peixe e carne. Uma entrada mista inclui salumi de Marco d’Oggiono com legumes em molho agridoce. O pão caseiro de uva e nozes é servido com queijo azul natural e mel de Biosio, enquanto os queijos locais podem ser pedidos com compotas ou mel. Os primeiros pratos incluem crepes de abóbora e Taleggio, massa fresca de ovo com ragù de linguiça e massa em camadas com truta-salmão, abobrinha e ovas de peixe do lago. Opções mais substanciais incluem costeletas de cordeiro com abobrinha e hortelã, linguiça grelhada com polenta e espetinhos servidos com polenta. Uma receita de polenta rica em queijo e acompanhamentos de vegetais oferecem aos acompanhantes mais opções, sem depender dos mesmos pratos de carne. Sobremesas da casa e vinhos servidos em taças permitem que a refeição termine de forma simples ou continue em um ritmo mais tranquilo. O local é ideal para uma refeição planejada em torno de uma visita às colinas, com os terraços ao ar livre particularmente atraentes quando o tempo está bom. Entre em contato com o restaurante para fazer reservas e verificar o cardápio atual e os dias de funcionamento; em seguida, use o endereço do Biosio ao planejar sua rota partindo de Bellano.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

O La Darsena, em Bellano, traz a culinária da Valtellina da família Moschetti para uma sala de jantar com vista para o Lago de Como. Grandes janelas emolduram o lago, e uma cozinha aberta permite que os clientes vejam a preparação dos pratos. O restaurante está localizado no antigo complexo de fábricas de seda da cidade, na Via Carlo Alberto, o que o torna um local ideal para fazer uma pausa para o almoço ou jantar enquanto se explora Bellano. Os pizzoccheri feitos à mão são a especialidade da casa, preparados segundo uma receita familiar de longa data. O sciatt, bolinhos crocantes de trigo sarraceno com recheio de queijo Casera, e uma entrada típica da Valtellina com bresaola dão o tom da parte montanhosa do cardápio. Carnes curadas locais e queijos do vale, incluindo o Storico Ribelle, dão continuidade a essa conexão com a região. O lago também está presente à mesa. Uma seleção de entradas com peixes do lago inclui peixinhos preparados em carpione, enquanto o arroz com perca segue a tradição local. A truta com frutas cítricas oferece outra opção de peixe. Para o prato principal de carne, o restaurante oferece filé mignon cozido sous vide e finalizado com uísque e mel, além de preparações sazonais mais substanciais. As sobremesas incluem bolo de trigo sarraceno e um bolo de maçã baseado em uma receita de família. A carta de vinhos e uma seleção de cervejas artesanais italianas oferecem diversas opções para acompanhar os pratos. Faça sua reserva com antecedência se você preferir uma mesa perto das janelas, especialmente nos fins de semana. Segundas-feiras são o dia de fechamento habitual, e as reservas para o mesmo dia são feitas por telefone. Grupos com mais de oito pessoas também devem ligar para que o restaurante possa discutir a organização mais adequada.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

O Cavallo Bianco é um restaurante e pizzaria de longa data à beira do lago em Bellano, com uma sala de jantar interna e um terraço bem à beira do Lago de Como. O chef Alberto Riva e Daniela comandam uma cozinha que combina pratos locais do lago e do vale com pizzas assadas no forno a lenha e pinsa. O cardápio variado torna o local uma ótima opção para uma refeição em família ou para amigos que voltam de um dia explorando a margem leste. As opções de pizza vão desde a Margherita e a Bufalina, com mussarela de búfala, até combinações mais originais, como pêra com Taleggio ou maçã com Gorgonzola. A especialidade da casa, a Cavallo Bianco, é servida como metade pizza e metade calzone, com cogumelos porcini, parmesão e salame picante. Variedades vegetarianas e com anchovas acompanham as opções tradicionais de presunto, cogumelos e quatro queijos. Para uma refeição preparada na cozinha do restaurante, as entradas incluem missoltini com polenta, sciatt e truta defumada com laranja. O pizzoccheri é servido para pelo menos duas pessoas, e a seleção de massas inclui ravioli recheado com perca, ervas e pistache. Truta grelhada, robalo, peixes fritos do lago e pratos de carne oferecem à mesa diversas alternativas à pizza. O frango infantil com batatas fritas também está no cardápio. O cardápio de sobremesas inclui tiramisu, bolo de trigo sarraceno com mirtilos e panna cotta com calda de frutas vermelhas. Vale a pena solicitar uma mesa de frente para o lago no momento da reserva, especialmente em períodos de férias movimentados. O almoço e o jantar são servidos durante todo o ano, mas o fechamento habitual às segundas-feiras muda na alta temporada; portanto, ligue para o restaurante para confirmar o horário da sua visita.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

O “Dietro L'Angolo” é uma trattoria e pizzaria familiar localizada na Via Giacomo Matteotti, em Dervio. Leonardo e Barbara combinam os pratos da Lombardia com um amplo cardápio de pizzas, grelhados e frutos do mar, tornando o local uma opção prática para casais, famílias ou grupos de amigos com gostos diferentes. O restaurante conta com uma sala de jantar interna, terraço e bar, sendo que o forno a lenha é um elemento importante do serviço noturno. Para uma refeição típica da região, comece com o sciatt, bolinhos crocantes de trigo sarraceno recheados com queijo Casera, ou uma tábua de carnes curadas e queijos. O pizzoccheri é servido com batatas, verduras da estação, queijo, manteiga e sálvia, e deve ser pedido para pelo menos duas pessoas. Outros pratos de entrada incluem risoto de açafrão e linguiça, tagliatelle com ragú de carne e linguine com mariscos. A seleção de pizzas varia da Margherita e da Napoli até a versão da casa com linguiça, gorgonzola e cebola. Coberturas vegetarianas, calzones e combinações mais elaboradas com cogumelos porcini ou speck ampliam as opções. Além da pizza, há fatias de carne grelhada, hambúrgueres, costeleta de porco empanada e frutos do mar fritos misturados. Panna cotta caseira, tiramisu e crema catalana oferecem uma sobremesa familiar. Um menu fixo de almoço está disponível de segunda a sábado, enquanto grupos de pelo menos quatro pessoas podem perguntar sobre o formato “Giro Pizza” à noite. O almoço é servido diariamente, com fechamento regular às terças-feiras à noite. Faça sua reserva por telefone, especialmente para grupos, e discuta diretamente as necessidades alimentares: embora sejam oferecidas bases alternativas para pizza, o restaurante informa explicitamente que o preparo é feito em uma cozinha compartilhada.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

O Ristorante La Vigna fica acima de Alassio, no vilarejo de Solva, onde seu terraço tem vista para o golfo. Uma pérgula de videiras, flores e um interior com tons suaves conferem à osteria uma atmosfera diferente da agitada orla marítima lá embaixo. O ambiente convida a uma refeição mais tranquila, com a vista fazendo parte da experiência e a cozinha dando destaque aos ingredientes da região. Sua culinária une a costa ocidental da Ligúria, a Provença e as Langhe. Massas frescas, pães e doces são feitos no próprio restaurante, e o cardápio muda conforme as estações do ano. Os frutos do mar têm um papel central: camarões violeta crus e lagostins, peixes locais, atum, polvo e bacalhau cozido delicadamente figuram entre as especialidades do restaurante. Uma seleção de ostras oferece outra maneira de começar uma refeição à beira-mar. O repertório de massas é particularmente distinto. Os agnolotti al plin são recheados com coelho assado, enquanto os tortelli de frutos do mar, os tagliolini com camarões ou lagosta e o arroz Carnaroli com frutos do mar revelam o lado marítimo da cozinha. Quem prefere carne pode optar pelo coelho ao estilo da Ligúria, pela carne de boi Fassona e pela vitela cozida lentamente. Os legumes da estação acompanham os pratos principais, em vez de serem tratados como um mero complemento. O restaurante também dedica atenção especial à sua seleção de vinhos, de modo que a refeição pode ser planejada tanto em torno de uma garrafa quanto de um prato. Reserve uma mesa diretamente e use o endereço de Solva ao organizar sua viagem: trata-se de um destino situado na encosta, acima da cidade. Pergunte sobre o cardápio sazonal atual e a disponibilidade do terraço ao fazer sua reserva.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

O La Prua recebe seus clientes à beira-mar em Alassio desde 1978. Localizado na Passeggiata Baracca, o restaurante combina três salões internos com uma varanda com vista para a praia. No verão, as mesas podem se estender diretamente até a areia; nos dias mais frios, os espaços protegidos mantêm o mar bem próximo durante a refeição. É um ambiente ideal para um almoço tranquilo, um jantar a dois ou uma comemoração organizada com o restaurante. A cozinha inspira-se na culinária da Ligúria e do Mediterrâneo, ao mesmo tempo em que confere aos pratos individuais um toque contemporâneo. As opções de frutos do mar crus variam de acordo com a disponibilidade do dia, com camarões, lagostins, ostras e peixes preparados na hora. O polvo assado é servido com purê de batata com sabor de anchova, tomate e azeitona Taggiasca, enquanto um flan de abobrinha com queijo Raschera oferece uma entrada à base de vegetais. As opções de massas e arroz incluem o tradicional trofie, espaguete de frutos do mar para compartilhar e arroz Carnaroli com abobrinha trombetta, lagostim e burrata defumada. O peixe da Ligúria do dia pode ser grelhado, assado no sal ou preparado no estilo local. Outros pratos incluem atum com crosta de gergelim, robalo com manjericão e carne de boi Fassona grelhada com legumes da estação, oferecendo aos acompanhantes diferentes maneiras de compor uma refeição. A seleção de vinhos inclui garrafas regionais, bem como vinhos de outras regiões da Itália. As sobremesas variam de um tiramisu de café expresso a sorvete de limão e manjericão com stroscia da Ligúria e compota de morango. Faça sua reserva com antecedência se desejar um local específico à beira-mar e verifique quais mesas ao ar livre e especialidades de peixe estão disponíveis para a sua visita.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

O Clapsy Alassio fica entre as estreitas ruas comerciais da cidade e o mar, na Passeggiata Dino Grollero. Detalhes em laranja dão um toque de alegria às mesas ao ar livre, enquanto azulejos artesanais de Vietri levam essa cor para a sala de jantar. Este foi o primeiro restaurante aberto por Claudio e Orietta da família Clapsy, cuja história começou em 2004. É um local acolhedor à beira-mar para saborear pizza, peixe e a versão exclusiva do grupo da focaccia de queijo. A focaccia é uma parte importante da identidade do restaurante. Duas camadas finas envolvem o cremoso queijo crescenza, com uma versão clássica e também combinações que incluem pesto e pinhões, speck defumado, berinjela ou outros ingredientes. Claudio aprendeu o método enquanto trabalhava nas padarias de Recco e desenvolveu a interpretação própria do restaurante a partir dessa experiência. Os amantes de pizza podem escolher entre o estilo especialmente fino e crocante e uma seleção napolitana à parte. A Margherita fina combina tomate, mussarela e manjericão; a versão vegetariana acrescenta abobrinhas, berinjela e rúcula. Entre as opções napolitanas, a “Partenopea” usa tomate San Marzano e fior di latte, enquanto a “Campagnola” traz legumes grelhados e burrata. Há também combinações mais encorpadas com linguiça, salame picante e queijos regionais. Frutos do mar e a culinária campestre da Ligúria ampliam a oferta além do forno. O restaurante destaca que seus ingredientes são provenientes dos mercados de peixe de Savona e Imperia, além de azeite regional e produtos italianos selecionados. É uma opção útil quando alguns convidados querem pizza e outros preferem um prato do restaurante. Entre em contato diretamente com esta filial em Alassio para reservar sua mesa e confirmar os horários de atendimento.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

A Osteria Mezzaluna está localizada no Vico Berno desde 1993, em uma pequena rua que liga as ruas comerciais de Alassio ao mar. O interior à luz de velas e as mesas ao ar livre, entre plantas e flores, conferem ao local a atmosfera de uma osteria de bairro mediterrânea. A música acústica ao vivo faz parte da identidade noturna do restaurante, de modo que jantar aqui pode se tornar uma ocasião para relaxar e aproveitar o momento, além de uma oportunidade para explorar o cardápio. Compartilhar é uma maneira fácil de começar. As tábuas combinam carnes curadas e queijos do sul da Itália, enquanto o pinzimonio combina legumes frescos com molhos saborosos. Os mexilhões podem ser pedidos com vinho branco e pimenta ou com pesto de manjericão, batatas e vagens. As entradas de frutos do mar também incluem anchovas marinadas e uma combinação de peixe defumado e atum. As massas da Ligúria têm forte presença: o trofie é servido com pesto, batatas e feijão, e os pansotti de ricota e ervas são acompanhados de molho de nozes. O scialatielli de frutos do mar e o ravioli recheado de peixe oferecem alternativas, enquanto o atum grelhado, o peixe-espada e a lula conduzem a refeição para o prato principal. As opções vegetarianas incluem panissa de grão-de-bico, legumes grelhados e queijos; as crianças têm seu próprio cardápio, com porções menores. As sobremesas variam de tiramisu de frutas a bolos caseiros e sorvetes de frutas, com café preparado na moka para finalizar. Confira a programação musical se você tiver uma noite específica em mente. As reservas de mesa online devem ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência e exigem a confirmação do restaurante; ligue para grupos maiores ou planos mais imediatos. A programação noturna publicada inclui uma terça-feira como dia de folga.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

O Il Barrante combina uma pizzaria napolitana com um restaurante de frutos do mar na Via Vittorio Veneto, próximo à praia de Alassio. Sua abordagem voltada para a família torna o local ideal para uma mesa cujos convidados desejam opções diferentes na mesma refeição: uma pizza tradicional, um prato de massa da Ligúria ou um prato de peixe mais substancial. O almoço, o jantar e um serviço separado de aperitivo no final da tarde oferecem várias opções para encaixar uma visita em um dia à beira-mar. O cardápio de pizzas começa com a Margherita, a Marinara e a Napoletana com anchovas, passando depois para combinações mais elaboradas. A Parmigiana traz berinjela frita e parmesão à base de tomate e mussarela; a Mortazza combina burrata, provola defumada, mortadela e pistache. Há também opções de salame picante, quatro queijos e mussarela de búfala, de modo que tanto um pedido simples quanto uma cobertura mais elaborada são possíveis. A cozinha dedica igual atenção aos pratos do litoral. Comece com a salada de polvo da Ligúria, mexilhões ou anchovas com panissa; depois, experimente o scialatielli de frutos do mar, o espaguete com amêijoas ou o trofie com pesto caseiro, batatas e vagens. Peixes grelhados, fritura mista de frutos do mar e atum com crosta de pistache acompanham pratos de carne bovina, hambúrgueres e coelho ao estilo da Ligúria, enquanto uma seleção infantil atende aos paladares mais simples. As sobremesas dão continuidade à fusão entre as influências locais e do sul da Itália, com uma especialidade de Alassio à base de avelã e café, o clássico tiramisu e o babà napolitano entre as opções. A variedade torna o Il Barrante particularmente prático para famílias e grupos mistos. Ligue para reservar uma mesa e mencione quaisquer necessidades alimentares para que a equipe possa orientá-lo na escolha do cardápio.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

seg.–dom. 11:00–22:00

O Bonchidai Csárda traz a tradição das pousadas ribeirinhas húngaras para as margens do rio Tisza, em Tokaj. Seu terraço tem vista para o rio, ao lado do cais e do início do calçadão. O ambiente torna o almoço ou o jantar uma parte natural do passeio pela orla, com o estacionamento central da cidade bem próximo. A história do restaurante começou em 1968; o estabelecimento, após ser reconstruído, reabriu com o nome Bonchidai em 2004. O peixe confere grande parte do caráter ao cardápio. Há caldeirões de sopa de pescador com carpa, bagre ou uma mistura de peixes, além de pedaços de peixe crocantes e entradas de esturjão-sterlet defumado. Para um prato principal substancial, as opções incluem lúcio-perca grelhado, truta com batatas fritas e paprikash de bagre servido com macarrão de queijo coalhado. Os pratos para compartilhar combinam várias preparações de peixe, o que pode ser útil quando duas pessoas querem explorar juntas as especialidades da cozinha. A seleção também atende aos clientes que preferem carne ou uma refeição vegetariana. Schnitzel de porco, joelho de porco assado, ensopado de carne com bolinhos húngaros, queijo empanado e camembert com mirtilo acompanham os pratos de peixe. Para os pequenos comensais, há opções específicas de frango, queijo e bagre. As sobremesas dão continuidade ao tema húngaro com o bolo Somlói, purê de castanha e panquecas recheadas com queijo de coalhada ou geléia de ameixa. Os vinhos de Tokaj, incluindo Furmint, Hárslevelű e Aszú, oferecem um acompanhamento típico da região. É possível solicitar mesas online para um dia posterior; para uma visita no mesmo dia, ligue diretamente para o restaurante. Uma solicitação online só se torna uma reserva após a confirmação do restaurante; portanto, guarde essa confirmação antes de planejar uma refeição em conjunto com um passeio de barco.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

seg.–qui. 12:00–22:00; sex.–sáb. 12:00–23:00; dom. 12:00–20:00

O 1737 Terroir ocupa uma antiga capela restaurada dentro do complexo Generális Borhotel, na Praça Kossuth, em Tokaj. Arcos altos e iluminação aconchegante conferem à sala de jantar um ambiente distinto para a culinária contemporânea de bistrô. O hotel ocupa uma mansão histórica, e o restaurante oferece refeições com foco nos ingredientes e vinhos da região, seja você hóspede em Tokaj ou esteja visitando a cidade por um dia. A cozinha combina ingredientes conhecidos em pratos cuidadosamente elaborados. Seu cardápio inclui fígado de pato com ruibarbo e amora, truta com pepino e maçã, e sopa de pintada com macarrão udon e cerefólio. Entre os pratos principais estão o bacalhau com ervilhas e limão, peito de frango com creme de batata à trufada e brócolis, e coelho com batata-doce e cogumelos de Zemplén. Essas combinações dão uma boa ideia da abordagem da cozinha, enquanto a seleção sazonal continua mudando. A carne suína e a caça também têm seu espaço: o lombo de Mangalica é combinado com aipo-rábano e pimenta kapia, enquanto a carne de veado é servida com ameixa e polenta. As sobremesas seguem uma linha igualmente original, desde chocolate branco com framboesa e cereja ácida até pudim de sêmola com caramelo e couve-rábano. Pratos vegetarianos podem ser preparados com base nos ingredientes disponíveis; portanto, informe suas preferências no momento da reserva. O Tokaj é o destaque da seleção de vinhos, desde o Furmint seco, passando pelo Hárslevelű e pelo aromático Muscat, até o Aszú. As sugestões de harmonização no cardápio oferecem um ponto de partida para escolher uma taça para acompanhar cada prato. Faça sua reserva por telefone ou pelo site do restaurante e verifique os pratos atuais ao planejar um almoço ou jantar especial.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

qui.–dom. 12:00–20:00; seg.–qua. Fechado

O Bacchus Étterem é um restaurante familiar localizado na Praça Kossuth, no centro de Tokaj. Renovado em 2026, ele combina uma sala de jantar modernizada com o ambiente acolhedor de um negócio familiar, enquanto seu terraço oferece aos clientes um local para comer ao ar livre na praça. É um ambiente ideal para uma refeição tranquila durante uma visita à cidade, com pratos húngaros como destaque da culinária. O cardápio varia de sopas generosas a pratos principais com molhos encorpados. Goulash de porco, sopa de peixe-gato ao estilo dos pescadores e sopa cremosa de cogumelos com estragão oferecem diferentes opções para começar. O paprikash de peixe-gato é servido com bolinhos de batata com queijo coalhado aromatizados com endro, enquanto a truta crocante é acompanhada de amêndoas e batatas fritas. O assado Bacchus reúne ombro, costela e joelho de porco em uma preparação ao estilo húngaro com rösti, tornando-o uma opção particularmente substancial. Outras opções incluem pato confitado com repolho roxo, frango empanado ou recheado e lombo de porco com molho de queijo defumado. Os hóspedes vegetarianos têm à disposição queijo trapista empanado ou camembert com sementes e frutas silvestres. Meias porções de sopas selecionadas, schnitzel e pratos de queijo são uma boa opção quando um prato principal completo seria excessivo. Para a sobremesa, experimente os bolinhos de queijo coalhado com ameixa, baunilha e creme azedo-doce, ou a torta de frutas da estação. Uma refeição aqui é ideal tanto para um almoço descontraído quanto para um jantar mais cedo. Atualmente, o restaurante está aberto de quinta a domingo; portanto, planeje-se de acordo com esse horário e ligue para reservar uma mesa. O cardápio do restaurante é o lugar certo para conferir as novidades sazonais antes de escolher o que pedir.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

qua.–dom. 12:00–22:00; seg.–ter. Fechado

O Galuschka Bistro & Garden oferece um ambiente descontraído para a culinária húngara no centro de Tokaj, com toalhas de mesa xadrez, uma sala de jantar interna e um jardim verdejante para refeições ao ar livre. A cozinha trabalha com ingredientes sazonais e incorpora produtos locais em pratos tradicionais. É uma parada atraente quando você deseja que o tempo à mesa faça parte da visita do dia, em vez de ser simplesmente uma pausa entre os pontos turísticos. Os ingredientes regionais aparecem desde o primeiro prato. As entradas incluem queijo de ovelha de Mád com tomate e berinjela, terrina de fígado de pato com damasco Aszú e tártaro de carne Angus húngara envelhecida servido com pão de fermento natural. Uma tábua para compartilhar reúne presunto, linguiça, queijo Zemplén, pastas caseiras e picles. As sopas seguem a mesma linha generosa, com goulash de pescoço de boi e macarrão artesanal amassado ou consomê de pintada com bolinhos de sêmola. Os pratos principais variam de frango paprikash com bolinhos galuska e salada de pepino a schnitzel de Mangalica recheado com queijo e presunto de Zemplén. O lúcio-perca grelhado na frigideira é acompanhado de abóbora e endro, enquanto o lombo de Angus envelhecido vem com feijão verde e pimentão kapia assado. Há também macarrão de ovo caseiro, e uma seleção infantil separada inclui sopa, frango, queijo e massas. Para a sobremesa, o aranygaluska combina massa doce com passas Aszú, sabayon e nozes caramelizadas; as panquecas são servidas com queijo coalhado ou damasco temperado. Vinhos selecionados de Tokaj, incluindo Furmint e Hárslevelű, acompanham as opções sem álcool. Atualmente, o restaurante funciona de quarta a domingo. Mencione suas restrições alimentares ao fazer a reserva para que a cozinha possa explicar quais pratos sazonais ou adaptações serão mais adequados para você.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

O Halra Bor Étterem é o restaurante do Hotel Csillag Tokaj, localizado no lado de Rakamaz do rio, em frente a Tokaj. Sua identidade gira em torno da harmonização de pratos de peixe com vinhos de Tokaj, o que o torna um endereço imperdível para quem deseja uma refeição inspirada nos rios e vinhedos da região. Use o endereço da Horgász utca, em Rakamaz, ao planejar sua rota pela ponte. A sopa de pescador é uma das principais atrações. A cozinha oferece versões com carpa, bagre ou peixes misturados, sendo que a variação mais picante, chamada “korhely”, leva creme de leite, limão e mostarda. Como prato principal, há filés de carpa grelhados, bagre empanado e paprikash de bagre com macarrão de queijo coalhado e torresmos. A truta inteira pode ser grelhada ou assada em papel-alumínio com limão, manteiga e alho; o lúcio-perca e o estérlio inteiros também figuram entre as especialidades de peixe. Grupos com gostos diferentes têm muitas opções além do peixe. O cardápio inclui pescoço de porco com cebola, frango ao paprikash, carne de porco e frango recheados e queijo trapista empanado. Macarrão cremoso de espinafre e macarrão com queijo coalhado oferecem outras alternativas. Panquecas de coalhada ao estilo Tokaj com passas e baunilha, panquecas Gundel e bolo de chocolate permitem terminar a refeição com algo tipicamente húngaro ou algo mais simples. A carta de vinhos reúne produtores de Tokaj, Tarcal, Rátka e Hercegkút, com Furmint e Hárslevelű secos ao lado de estilos regionais mais doces. As opções especiais do almoço variam ao longo da semana. Para um jantar ou um prato específico de peixe inteiro, entre em contato com o restaurante antes de sair para verificar o cardápio atual e a disponibilidade.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

O Restaurante Delphi traz a culinária grega para a Münchener Straße, em Mering, com salas de jantar, um jardim de cerveja e um terraço coberto. As áreas ao ar livre oferecem a opção entre aproveitar o sol ou ficar protegido, enquanto uma sala separada pode acomodar até quarenta convidados. Uma área de recreação infantil faz parte do jardim, e o restaurante também oferece serviços para festas particulares e recepções de casamento. O cardápio começa com aperitivos gregos tradicionais: tzatziki, tarama, pasta de queijo de ovelha apimentada, berinjelas e abobrinhas assadas e pimentões recheados com queijo e alho. Um prato misto de grelhados como entrada combina halloumi com legumes; uma versão vegana está disponível mediante pedido, sem o queijo e os pimentões recheados. Os pratos principais incluem gyros caseiros, espetinhos de souvlaki, bifteki recheado com tomate e queijo e combinações de grelhados mistos. Os pratos assados no forno variam de moussaka com berinjelas, batatas, carne de porco moída e bechamel até pernil de cordeiro servido com macarrão grego ou feijão. As opções de frutos do mar incluem lula, sardinha, salmão e pratos mistos de peixe. Pratos vegetarianos e adaptações veganas especificamente descritas oferecem aos clientes alternativas além da grelha, incluindo macarrão grego com molho de tomate e legumes preparados sem queijo ou creme. Um cardápio infantil oferece pratos menores, como gyros, macarrão e palitos de peixe. É possível reservar mesas por telefone, e também é possível pedir pratos para retirada. A combinação de várias áreas de estar e um cardápio que abrange pratos pequenos, grelhados e pratos assados no forno torna o Delphi ideal tanto para uma refeição simples quanto para uma reunião com um grupo maior.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

O Da Daniele é uma pizzaria e restaurante localizado na Luitpoldstraße, em Mering, com um ambiente de decoração mediterrânea e foco em pratos caseiros preparados na hora. O restaurante oferece um ambiente familiar e combina sua culinária com uma seleção de vinhos. Pizzas e massas são os pratos principais do cardápio, mas as opções se estendem a entradas, sopas, saladas, peixes, carnes e sobremesas, permitindo que os clientes montem desde um único prato principal até uma refeição italiana mais completa. As pizzas vêm em dois tamanhos, com combinações conhecidas como margherita, cogumelos, presunto e queijo, e quattro stagioni com cogumelos, alcachofras e azeitonas. A seleção de massas é particularmente ampla. O espaguete pode ser pedido com molho de tomate e manjericão, alho e pimenta, frutos do mar ou molho à carbonara, preparado no local com bacon, ovo e creme de leite. Entre os penne, há uma versão com creme de cogumelos e gorgonzola e outra com molho de tomate picante. Entre as massas largas, destacam-se o tagliatelle com cogumelos porcini e rúcula, o salmão com vodca e creme de tomate, e a combinação da casa “Daniele”, com camarões, atum e tomates-cereja. Os nhoques vêm com espinafre e gorgonzola ou com cogumelos porcini e óleo de trufas, enquanto as pappardelle largas são servidas com nozes e creme de gorgonzola. Os pratos assados incluem tanto uma lasanha de carne quanto uma versão vegetariana em camadas com espinafre, cogumelos, tomates, bechamel e queijo. O risoto oferece outra opção no cardápio, com versões que incluem camarões, cogumelos porcini, frutos do mar misturados ou vegetais. Essa variedade confere ao restaurante um claro enfoque italiano, ao mesmo tempo em que oferece diversas texturas e molhos além da seção de pizzas.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

O restaurante Schlosserwirt ocupa uma antiga pousada na Münchener Straße, em Mering, hoje integrada ao hotel e à pensão da família. O prédio começou a funcionar como pousada em 1901, e a família Bader assumiu o negócio em 1928. Mais tarde, um açougue e um cinema vizinho passaram a fazer parte de sua história; o local do cinema foi, por fim, reformado para se tornar o hotel e integrado ao Schlosserwirt original. Hoje, o restaurante combina essa história com uma abordagem moderna da culinária bávara. A cozinha trabalha com um cardápio compacto e variado, utilizando ingredientes regionais e sazonais frescos e dando ênfase especial à sustentabilidade. Os clássicos bávaros são reinterpretados, em vez de serem tratados como uma lista fixa de pratos. Uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhida acompanha a comida. O café da manhã também faz parte da identidade do restaurante, e os hóspedes podem visitá-lo mesmo sem pernoitar no hotel. Opções doces e salgadas compõem o bufê de café da manhã, enquanto o restaurante também oferece um brunch servido à mesa sob o nome de Gläschenliebe. Sua programação noturna inclui jantares sociáveis no estilo “Stammtisch”, com cordon bleu para compartilhar e outros pratos favoritos. Eventos selecionados oferecem um bufê bávaro com uma grande estação de saladas. Celebrações particulares e serviços de bufê são organizados individualmente, seja nas instalações do hotel ou em um local externo. O hotel também dispõe de instalações para seminários, tornando o restaurante parte de um ambiente mais amplo para encontros de negócios e ocasiões familiares. Para os visitantes, o atrativo reside na combinação de um endereço consagrado em Mering, uma história familiar que se estende por gerações e uma cozinha que se adapta constantemente às suas raízes regionais.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

seg., qua.–dom. 10:00–23:00; ter. Fechado

O Andechser, em Mering, fica na histórica praça do mercado, onde a família Baumüller administra uma pousada bávara com várias salas distintas e um terraço para os meses mais quentes. Christian Baumüller é tanto o proprietário quanto o chef. Sua culinária se baseia em receitas tradicionais, mas abre espaço para interpretações contemporâneas e pratos mais leves, no estilo bistrô. Ingredientes frescos são fundamentais na cozinha, com preferência por produtos regionais sempre que possível. Sua filiação à associação de donos de pousadas especializadas na região de Wittelsbacher Land reflete essa conexão com a área agrícola circundante. A cerveja vem da cervejaria do mosteiro de Andechs, e o estabelecimento também serve destilados produzidos na colina do mosteiro. O ambiente oferece diversas opções para desfrutar de uma refeição, desde uma pequena reunião em uma sala tradicional até uma celebração maior no andar superior. O Marktstube acomoda trinta e cinco pessoas, o Wirtsstube, vinte e cinco, e a galeria pode acomodar até cem. Do lado de fora, o terraço do jardim de cerveja oferece aos hóspedes um local para sentar-se no verão. Eventos familiares são parte integrante do negócio, incluindo batismos, primeiras comunhões, casamentos e aniversários importantes. A equipe ajuda a organizar cardápios personalizados, harmonização de vinhos, cardápios impressos e decoração de mesa combinada. Para aniversários de empresas e outros encontros, a comida pode ser servida na forma de bufê, uma sequência de pratos ou canapés, com opções que vão do estilo rústico ao mais elaborado, conforme combinado. As reservas regulares de mesas são feitas por telefone. O resultado é uma pousada local cujo caráter vem tanto de seus ambientes e da hospitalidade familiar quanto de sua culinária bávara.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

O Taipan Mering é um restaurante asiático localizado na Gaußring, que reúne a culinária chinesa, japonesa e mongol em um único salão. A churrasqueira mongol é um elemento central da oferta: carnes e peixes são fritos ou flambados na hora, dando à refeição um destaque especial aos pratos preparados na churrasqueira, além da ampla seleção do bufê. Os clientes podem explorar diversas tradições culinárias na mesma visita, escolhendo pratos do bufê ou pedindo do cardápio à la carte. O restaurante também oferece opções para o almoço. Sua proposta agrada tanto aos clientes que gostam de montar sua própria combinação de especialidades asiáticas quanto àqueles que preferem escolher um prato específico. Peixes e carnes fazem parte do cardápio, e a cozinha apresenta seus pratos com base em receitas tradicionais das três culinárias. Famílias são explicitamente bem-vindas, com cardápios especiais para crianças e um parquinho para os hóspedes mais jovens. O estabelecimento é administrado por Wei Liu e está localizado na Gaußring 20, em Mering. É possível reservar mesas diretamente por telefone, inclusive para uma noite em companhia de amigos. O restaurante solicita que os clientes façam reservas por telefone. Há um canal de contato separado disponível para mensagens e perguntas gerais. Essa combinação de bufê, grelhados na churrasqueira mongol e pedidos à la carte oferece ao grupo diversas maneiras de desfrutar de uma refeição enquanto compartilham a mesma mesa no restaurante.