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BookNoFees: Csalánosi Csárda, Budapest
Csalánosi Csárda

Budapest · Cozinha caseira alemã · Café da manhã · Almoço

Hídfő utca 16, 1033 Budapest

+36209555565

09:00–24:00

Restaurante em Budapeste que serve comida caseira.

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BookNoFees: Esernyős, Budapest
Esernyős

Budapest · Café · Café da manhã · Almoço

Fő tér 2, 1033 Budapest

+36308831953

seg.–sex. 08:00–22:00; sáb. 10:00–22:00; dom. 10:00–15:00

Café em Budapeste que serve café.

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BookNoFees: Friss ’n’ Sült Önkiszolgáló Étterem, Budapest
Friss ’n’ Sült Önkiszolgáló Étterem

Budapest · Café · Almoço · Lugares no interior

Teve utca 1/A, 1139 Budapest

+3612390480

seg.–qui. 11:00–14:30; sex. 11:00–14:00

Restaurante em Budapeste que serve café.

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BookNoFees: Kávé|szünet, Budapest
Kávé|szünet

Budapest · Café · Café da manhã · Almoço

Gömb utca 2/a, 1139 Budapest

seg.–sex. 08:00–20:00; sáb., dom. 10:00–17:00

Café em Budapeste que serve café.

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BookNoFees: Bonyai Étterem, Budapest
Bonyai Étterem

Budapest · Cozinha caseira alemã · Vegetariano · Almoço

Reményi Ede utca 3, 1033 Budapest

+3612406102

seg.–sex. 11:30–22:00; ter. 11:30–17:00

Restaurante em Budapeste que serve comida caseira. Oferece mesas ao ar livre e pratos vegetarianos.

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BookNoFees: La Casa Della Pizza, Budapest
La Casa Della Pizza

Budapest · Pizza · Almoço · Jantar

Nagy Lajos király útja 134, 1149 Budapest

+36306985588

11:30–21:00

Lanchonete em Budapeste que serve pizza. Oferece comida para viagem.

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Bonita Bisztró

Budapest · Italiano · Almoço · Jantar

Nagy Lajos király útja 73-77, 1148 Budapest

+36301109085

12:00–22:00

Restaurante em Budapeste que serve comida italiana. Oferece mesas ao ar livre.

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Il Treno Bisztró - Zugló

Budapest · Pizza · Café da manhã · Almoço

Rákosfalva park 1-3, 1144 Budapest

+36202613245

seg.–dom. 10:00–22:00

Restaurante em Budapeste que serve pizza.

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Calzo Mio

Budapest · Pizza · Almoço · Jantar

Szugló utca 125/d, 1141 Budapest

+36307476883

seg.–qui. 11:00–21:00; sex.–sáb. 11:00–22:00

Lanchonete em Budapeste que serve pizza. Oferece comida para viagem.

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Micca Nome

Bastia · Peixes e frutos do mar · Jantar · Aceita reservas

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

O Micca Nome é um restaurante corso localizado na Rue Pino, no bairro do mercado de Bastia. Seu cardápio mantém a língua da ilha ao lado da culinária, com pratos listados sob títulos em corso para entradas, pratos principais e sobremesas. Bolinhos de queijo fresco e anchovas preparadas ao estilo de Bastia dão início a uma seleção que varia entre carnes curadas, massas e frutos do mar. Os embutidos são fornecidos pela Joseph Borragini e Filhos, de Murato, com coppa, lonzu e linguiça indicados no cardápio. Um prato maior inclui ainda terrina e bolinhos de queijo. Os pratos principais incluem massas com bottarga, vitela com azeitonas e penne, javali ao molho com mafaldine e canelones recheados com brocciu. Os frutos do mar aparecem de várias formas aqui: sardinhas recheadas com brocciu, lula ao molho com arroz, sopa de peixe e um prato do pescador que combina sopa com filés de peixe, chocos, camarões e mexilhões. A perna de cordeiro com figos e mel oferece outra opção no cardápio. As crianças têm sua própria seleção reduzida, incluindo macarrão com manteiga ou um ovo frito com batatas fritas. As sobremesas dão continuidade à tradição corsa com fiadone, pastizzu e crème brûlée de castanha, além de tiramisu de avelã e uma bandeja de queijos. A carta de vinhos abrange toda a ilha, incluindo Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro e produtores da região de Calvi. As mesas podem ser reservadas diretamente por telefone ou e-mail. O endereço, a comida e os vinhos, juntos, fazem deste restaurante uma introdução focada à culinária corsa no bairro do antigo mercado.

Allegretto Étterem

Budapest · Italiano · Pizza · Almoço

Monostori út 31, 1031 Budapest

+3613886902

12:00–22:30

Restaurante em Budapeste que serve pratos italianos e pizza.

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La Table des Gouverneurs

Bastia · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar · Vegetariano

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

O La Table des Gouverneurs é o restaurante do Hôtel des Gouverneurs, localizado na cidadela de Bastia, com vista para o Porto Antigo e para o Mediterrâneo. Ele recebe tanto visitantes quanto hóspedes do hotel. Um terraço panorâmico oferece vista para o porto, enquanto o interior combina mobiliário contemporâneo com toques tradicionais. Nos dias mais frios, o lounge com lareira oferece outro ambiente para uma refeição. A cozinha tem como foco a culinária caseira, produtos sazonais e ingredientes selecionados de fornecedores da Córsega, com influências mediterrâneas presentes em todos os pratos. O cardápio dá forma tangível a essas conexões locais. Os crostini são preparados com pão orgânico da A Pagnotta, em Bastia, acompanhados de tomate seco, manjericão e burratina. Os bolinhos de queijo fresco levam queijo da A Tinella, em Lucciana, enquanto uma seleção de charcutaria reúne linguiça, coppa, lonzu e presunto. As opções de frutos do mar incluem robalo com legumes grelhados e polvo acompanhado de chouriço ibérico e piperade de grão-de-bico. A carne de cordeiro é servida com homus de ervilha e hortelã, e o risoto da estação pode ser preparado na versão vegetariana. As sobremesas variam de uma criação de chocolate a uma tortinha de damasco com alecrim, gergelim preto e merengue. Outra opção combina sorvete de baunilha, canistrelli, amêndoas, café e chantilly. Queijos corsos com geléia de figo proporcionam um final saboroso. A carta de vinhos inclui garrafas da Córsega e da França continental, enquanto o bar do hotel elabora coquetéis com ingredientes frescos e destilados de pequenas destilarias. Um cardápio infantil separado oferece frango empanado com batatas, seguido de sorvete. As reservas podem ser feitas online ou por telefone.

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Côté Jardin

Bastia · Hambúrgueres · Peixes e frutos do mar · Bolos e doces

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

O Côté Jardin ocupa um recanto arborizado do Jardin de l’Annonciade, em Bastia, onde um terraço de madeira e guarda-sóis conferem ao restaurante uma atmosfera semelhante à de um pavilhão de praia. Árvores e gramados cercam as mesas, enquanto uma área de recreação infantil fica ao lado do terraço. O ambiente faz com que o jardim faça parte da refeição: um lugar para se sentar junto ao ar livre, com espaço ao redor da mesa e vegetação ao fundo. O restaurante foi idealizado por Michel e seu sobrinho Jean-Louis como um ponto de encontro para famílias e pessoas que trabalham na cidade. A cozinha combina pratos clássicos de restaurante com ideias da culinária de rua contemporânea, utilizando ingredientes frescos e sazonais para preparações caseiras. Seu cardápio publicado varia de uma tigela de frango com queijo de cabra empanado, batata-doce e abacate até carne desfiada em pão pita e costelinhas de porco com marinada da casa. Um hambúrguer clássico vem com queijo cheddar, tomate e cebola. Outras opções incluem nhoque de creme de abóbora com pancetta grelhada, legumes crocantes com macarrão chinês, espetinhos de camarão e massas que combinam polvo com linguiça. Essas combinações conferem variedade ao cardápio sem limitar o restaurante a uma única culinária nacional. As sobremesas são outra parte importante da oferta. O Paris-Brest e um entremet de coco, morango e limão aparecem ao lado de uma seleção de sorvetes e sorbets de frutas, incluindo a clementina da Córsega. O restaurante também organiza celebrações particulares, como aniversários, batizados e primeiras-comunhões, incluindo um bolo personalizado. As mesas podem ser reservadas por meio do formulário de reservas ou por telefone.

Dunakavics Bowling Klub

Budapest · Pizza · Hambúrgueres · Café da manhã

Nánási út 67, 1031 Budapest

+36304551543

seg.–qui. 12:00–22:00; sex., sáb. 10:00–23:00; dom. 10:00–22:00

Restaurante em Budapeste que serve hambúrgueres e pizza.

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Govinda Csillaghegy

Budapest · indiano · Vegetariano · Vegan

Lehel utca 15-17, 1039 Budapest

seg.–sex. 07:00–16:00; sáb. 07:00–18:00; dom. 12:00–18:00

Restaurante em Budapeste que serve comida indiana. Oferece pratos vegetarianos.

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Donna Rosa Konyhája

Budapest · Italiano · Pizza · Café da manhã

Molnár Viktor utca 85/b, 1158 Budapest

dom.–qui. 10:30–21:00; sex.–sáb. 10:30–22:00

Restaurante em Budapeste que serve pratos italianos e pizza.

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Cserfalvi Cukrászda

Budapest · Café · Café da manhã · Almoço

Mátyás király út 18, 1039 Budapest

seg.–qui., dom. 09:00–18:00; sex.–sáb. 09:00–19:00

Café em Budapeste que serve café.

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Kis Tirol Étterem és Fogadó

Budapest · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar

Batthyány utca 74, 1161 Budapest

+3614087475

seg.–qui. 12:00–22:00; sex., sáb. 12:00–23:00; dom. 12:00–20:00

Restaurante em Budapeste que serve comida caseira.

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Corner's Asia

Budapest · asiático · Almoço · Jantar

Rákosi út 114, 1161 Budapest

+36207784728

seg.–dom. 11:00–20:00

Lanchonete em Budapeste que serve comida asiática.

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Oxy Pizza

Budapest · Italiano · Pizza · indiano

Bácska utca 23, 1153 Budapest

+36203551555

seg.–dom. 10:00–21:00

Lanchonete em Budapeste que serve pizza, pratos indianos e italianos, além de bolos e doces.

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NoDepresso

Budapest · Café · Café da manhã · Almoço

Fóti út 68, 1046 Budapest

+36300143111

seg.–sex. 07:30–17:00; sáb.–dom. 09:00–17:00

Café em Budapeste que serve café. Oferece mesas ao ar livre.

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Monkék Burger

Budapest · Hambúrgueres · Almoço · Jantar

Pesti út 170, 1173 Budapest

ter.–sáb. 11:00–20:00

Lanchonete em Budapeste que serve hambúrgueres.

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Palotagyöngye Kertvendéglő

Budapest · Francês · Hambúrgueres · Almoço

Fő út 10, 1151 Budapest

+36306105700

qua.–sáb. 11:00–23:00; dom. 11:00–19:00

Restaurante em Budapeste que serve hambúrgueres e pratos da culinária francesa.

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Restaurant Engiadina am Innfall

St. Moritz · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

seg.–dom. 11:30–14:00, 18:00–22:00

O restaurante Engiadina am Innfall fica na Via Dimlej, às margens do Lago de St. Moritz e das Cataratas do Inn, a uma curta caminhada das estações ferroviária e rodoviária. Sua culinária combina pratos suíços tradicionais com massas e pratos típicos da vizinha Valtellina. O resultado é um cardápio variado que inclui desde uma simples tigela de sopa e um prato de massas caseiras até uma refeição à base de fondue de queijo. A sopa de cevada de Grisões apresenta o lado regional da culinária, enquanto a seleção de carnes curadas combina carne seca, presunto cru, coppa e salsiz. As opções de massas incluem macarrão com molho de javali, pizzoccheri da Valtellina e ravioli preparados ao estilo da Engiadina. O risoto de taleggio e os bolinhos de batata com gorgonzola ampliam a variedade de pratos à base de queijo para além da panela de fondue. Entre os pratos principais mais substanciais estão a perna de vitela assada com risoto, a vitela fatiada ao estilo de Zurique com rösti e o salvelino alpino grelhado acompanhado de amêndoas, legumes e gratinado de batata. Filé de carne e um espeto de rosbife oferecem outras alternativas. O fondue é servido de várias formas, desde a preparação tradicional com queijo até versões aromatizadas com tomate, cogumelos porcini ou champanhe. As sobremesas seguem a mesma variedade generosa de influências. O strudel de maçã pode ser servido com molho de baunilha ou sorvete de canela, enquanto o tiramisu, o creme catalão e o parfait de avelã oferecem diferentes opções de finalização. A localização à beira do lago confere a essa coleção de tradições culinárias regionais e vizinhas um ambiente distintamente de St. Moritz.

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La Piruetta

Celerina · Italiano · Pizza · Mediterrâneo

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

seg.–dom. 11:00–21:00

O La Piruetta combina um restaurante italiano, uma pizzaria e um bar com o ambiente descontraído do Center da Sport de Celerina. Inaugurado em 2001, o local foi concebido em torno de um ambiente informal, onde uma refeição se encaixa naturalmente nos momentos ao ar livre. A ampla varanda tem vista para as montanhas da Engadina, enquanto as instalações esportivas vizinhas conferem ao local um caráter diferente conforme as estações do ano se sucedem. Patinação e curling são atividades típicas do inverno; tênis e o parque infantil marcam os meses mais quentes. A culinária italiana é o ponto forte do cardápio, com influências mediterrâneas, especialidades da Valtellina e caça, que trazem variedade. As massas caseiras incluem pizzoccheri com queijo, batata, repolho, manteiga e sálvia, bem como ravióli de ricota e espinafre. Outras opções vão do tagliatelle de cogumelos ao penne apimentado, além de saladas, pratos de carne e peixe. A seleção de pizzas inclui combinações conhecidas e uma versão da Valtellina com bresaola e cogumelos porcini. Há também tortas flambadas, incluindo uma com gorgonzola e nozes. Sobremesas e sorvetes são feitos no próprio restaurante. Bolo de nozes, strudel de maçã e bolo de chocolate acompanham copos de sorvete e affogato, tornando o restaurante uma opção tanto para algo doce quanto para uma refeição completa. Famílias são explicitamente bem-vindas, com atividades ao ar livre próximas o suficiente para que os pais possam observar seus filhos do terraço. Cães são bem-vindos tanto no interior quanto na área externa. O serviço de entrega inclui pizza, sorvete e o cardápio do restaurante, e é possível reservar mesas com antecedência para os horários de maior movimento.

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Banfi's Restaurant

St. Moritz · tailandês · Hambúrgueres · Vegetariano

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

O Banfi's é um restaurante familiar localizado na Via dal Bagn, em St. Moritz Bad, cuja cozinha prioriza pratos caseiros. Sopas, nhoques, tagliatelle, hambúrgueres e sobremesas são preparados no próprio restaurante sempre que possível. Seu cardápio reúne pratos caseiros típicos dos Alpes, influências italianas e um curry tailandês, conferindo ao pequeno restaurante uma variedade maior do que sua localização poderia sugerir. O tártaro de carne e o cordon bleu são os dois pratos mais associados à casa. O tártaro é preparado com filé de carne picado à mão e temperado na hora com azeite, limão, cebola, alcaparras, pepino, especiarias e gema de ovo. O cordon bleu é feito com carne de porco recheada com presunto e queijo, finalizado com uma cobertura rústica de farinha de rosca caseira. Versões maiores podem ser solicitadas com antecedência. O curry tailandês vermelho oferece outra opção, combinando legumes, cogumelos e arroz com a escolha entre camarões, frango ou uma versão vegetariana. O nhoque caseiro é mais um motivo para explorar além dos pratos de carne que são a marca registrada da casa. O cardápio impresso está disponível em quatro idiomas, refletindo a mistura internacional de clientes, enquanto a sala de jantar mantém um ambiente informal. O café e o aperitivo também fazem parte do papel do restaurante como ponto de encontro no bairro. Aceitam-se reservas por telefone, e grupos de oito ou mais pessoas devem combinar um cardápio compartilhado com antecedência. Esse arranjo permite que uma mesa maior desfrute de uma refeição coordenada, mantendo o caráter pessoal de um negócio familiar.

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Restaurant Donatz

Samedan · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Jantar

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

O Restaurante Donatz ocupa uma sala de jantar com acabamento em pinho suíço no Hotel Donatz, na Plazzet, no centro da vila de Samedan. Cornelia e René Donatz administram o negócio da família, cuja história remonta a 1974. Eles assumiram o comando em 2008, trazendo sua experiência comum na culinária profissional para um estabelecimento que combina restaurante, quartos de hóspedes e um bar de vinhos separado. Ambos se formaram na cozinha; René trabalhou posteriormente em navios de cruzeiro, enquanto Cornelia adquiriu experiência em hotéis em Zermatt e Zurique. O prato de destaque do restaurante é o filé de carne Angus Woranoff, com a flambagem realizada diretamente ao lado da mesa. Essa preparação à mesa confere ao prato um destaque especial, enquanto a sala com acabamento em madeira de pinho proporciona um ambiente tradicional da Engadina. O steak tartare caseiro de carne Angus é outra recomendação da casa. Peixes, mexilhões, cogumelos e carne de caça fazem parte do cardápio sazonal do restaurante, ao lado de especialidades de Grisões e pratos tradicionais da casa Donatz. A cozinha apresenta novas criações sazonais por meio de um calendário culinário, de modo que a seleção varia, em vez de se limitar inteiramente aos pratos de carne que são a marca registrada da casa. Isso oferece aos hóspedes que retornam diferentes maneiras de explorar o restaurante, desde preparações regionais até frutos do mar ou caça. Uma carta de vinhos dedicada acompanha a comida, e o vinho constitui uma parte substancial da abordagem da família em relação à hospitalidade. A estação ferroviária, os pontos de ônibus da vila e os banhos minerais de Samedan ficam nas proximidades. As mesas podem ser reservadas por meio do serviço de reservas online do restaurante ou entrando em contato diretamente com o hotel.

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Restaurant Hauser

St. Moritz · Bolos e doces · Vegetariano · Café da manhã

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

O Restaurante Hauser traz uma tradição familiar de confeitaria para o centro de St. Moritz. O negócio chegou aqui em 1955, quando Albert Hauser abriu um café, restaurante e um pequeno hotel, após os primeiros anos da família em Zurique. Hoje, Nina e Nik Hauser dão continuidade a essa história, com um restaurante e uma confeitaria que compartilham o mesmo endereço na Via Traunter Plazzas. A confeitaria continua sendo uma parte importante da experiência, ao lado da culinária salgada e dos ingredientes regionais. O restaurante recebe tanto moradores da cidade quanto hóspedes do hotel, e seu terraço oferece um ambiente ao ar livre para uma refeição. Uma das especialidades da casa é a Piöda, uma pedra quente servida à mesa para que os clientes possam cozinhar por conta própria a carne, o peixe e os legumes de sua escolha. Isso torna o preparo parte da refeição e permite que cada um controle como sua comida é preparada. A cozinha também prepara especialidades de Grisões e pratos vegetarianos. Bolos, doces e sobremesas sazonais são produzidos na confeitaria da casa, sendo o bolo de nozes da Engadina um de seus produtos mais conhecidos. Por trás da culinária está uma história familiar que abrange quatro gerações, desde a padaria e confeitaria originais até o atual hotel e restaurante. O arquiteto Robert Obrist deu ao edifício sua forma característica em 1970, erguendo a nova estrutura sobre pilares acima das instalações existentes. Os trabalhos mais recentes da família incluem uma horta de permacultura em Samedan, mais uma demonstração de seu interesse pelos ingredientes e pela paisagem da Engadina.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Ravioli com molho de tomate e ervas aromáticas num prato branco
Via Pasteria Corso Italia

Milan · Italiano · Cozinha caseira alemã · Almoço

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Ray Suarez / Pexels

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

seg. 12:00–22:30; ter. 12:00–22:30; qua. 12:00–22:30; qui. 12:00–22:30; sex. 12:00–22:30; sáb. 12:00–22:30; dom. 12:00–22:30

O Via Pasteria, no Corso Italia, tem um único foco: massas. O lema da casa é “pelo amor à massa”, e o cardápio é construído em torno disso, em vez de tratá-la como o primeiro de vários pratos — o que se diferencia da estrutura italiana habitual e é o motivo pelo qual o local funciona tão bem para um almoço rápido quanto para um jantar. O cardápio muda com a estação do ano e há um prato do mês em destaque. Exemplos recentes dão uma ideia do estilo da cozinha: linguine com parmesão orgânico, limão siciliano, cebolinha e caviar de esturjão; conchigliette frias com pecorino envelhecido em caverna, tomates confitados, azeitonas de Cerignola, limão siciliano e pimenta crusco; paccheri alla Norma com berinjela roxa marinada, Parmigiano Reggiano de 24 meses proveniente do gado Vacche Rosse e ricota salgada; linguine com amêijoas e bottarga. Os ingredientes são especificados até a raça da vaca, o que mostra onde está o foco. O restaurante fica aberto todos os dias, ininterruptamente do meio-dia às 22h30, sem fechar à tarde — o que é realmente útil em uma cidade onde a maioria das cozinhas fecha entre 15h e 19h, tornando impossível um almoço tardio. O Corso Italia se estende para o sul, partindo do Duomo em direção à Porta Ludovica, a poucos minutos a pé da catedral e da estação de metrô Missori, por isso é fácil chegar a pé de qualquer ponto do centro histórico. Você encontrará a Via Pasteria no Corso Italia, 16, 20122 Milão.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Esparguete com molho de tomate e manjericão
Ristorante Galleria

Milan · Italiano · Almoço · Jantar

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Darya Sheydel / Pexels

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

seg. 10:00–00:00; ter. 10:00–00:00; qua. 10:00–00:00; qui. 10:00–00:00; sex. 10:00–00:00; sáb. 10:00–00:00; dom. 10:00–00:00

O Ristorante Galleria fica dentro da Galleria Vittorio Emanuele II, a galeria com teto de vidro que se estende entre o Duomo e o Teatro La Scala. Esse endereço resume toda a sua essência: você come sob o ferro e o vidro da década de 1870, no que é, sem dúvida, o espaço interior mais fotografado de Milão, tendo como cenário o piso de mosaico e a multidão que passa. Um detalhe prático é mais importante do que qualquer outra coisa aqui, e o restaurante deixa isso bem claro em seu próprio site: a única maneira de entrar em contato é por e-mail, para [email protected], e uma reserva só é válida depois que eles a confirmarem por e-mail. Eles não usam o WhatsApp nem qualquer outro serviço de mensagens. Quem fizer reserva por meio de terceiros alegando o contrário não estará reservando neste restaurante. A cozinha funciona por muitas horas — das dez da manhã até meia-noite, todos os dias da semana —, cobrindo assim o café no meio da manhã, o almoço, uma tarde na galeria e um jantar tardio após a ópera. As mesas ficam na própria Galleria. A localização faz com que seja um dos endereços mais fáceis de encontrar em Milão e um dos mais difíceis de conseguir uma mesa em cima da hora: a estação de metrô Duomo dá acesso direto à galeria. Se você estiver hospedado no centro, vai passar pela porta, quer queira quer não. Você encontrará o Ristorante Galleria na Galleria Vittorio Emanuele II, 75, 20121 Milão.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Focaccia com tomate e alecrim
Princi

Milan · Italiano · Padaria · Bolos e doces

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento cole yap / Pexels

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

seg. 07:30–19:30; ter. 07:30–19:30; qua. 07:30–19:30; qui. 07:30–19:30; sex. 07:30–19:30; sáb. 07:30–19:30; dom. 07:30–19:30

A Princi é uma padaria milanesa, e a loja na Via Speronari fica a poucos passos do Duomo. A casa vem produzindo pães desde 1986 sob o nome de L'Artigiano del Pane — o artesão do pão — e é uma das poucas marcas gastronômicas milanesas que se tornaram internacionais sem sair da cidade: há padarias Princi nos Estados Unidos, no Japão, na China e no Kuwait, todas vendendo o que a empresa chama de “espírito de Milão”. O que é vendido é pão, pizza, focaccia e doces, assados ao longo do dia, em vez de em um único lote pela manhã; é por isso que o balcão parece diferente às nove da manhã e às cinco da tarde. A focaccia e a pizza al taglio são vendidas a peso e consumidas em pé ou levadas para casa, e é assim que a maioria das pessoas na fila aproveita o local: trata-se de uma padaria, não de um restaurante, e não há serviço de mesa. A padaria abre todos os dias das sete e meia da manhã até as sete e meia da noite — um horário prolongado para os padrões milaneses e incomum por funcionar aos domingos. A Via Speronari é uma pequena rua de pedestres que sai da Via Torino, dentro do quarteirão entre o Duomo e a Piazza Missori. Se você estiver hospedado no centro, essa é a opção mais prática para o café da manhã, e melhor do que o bufê do hotel. Você encontrará o Princi na Via Speronari, 6, 20123 Milão.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Pizza com tomate e manjericão
Piz

Milan · Italiano · Pizza · Almoço

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Jonathan Valdes / Pexels

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

seg. 12:00–15:00, 19:00–23:00; ter. 12:00–15:00, 19:00–23:00; qua. 12:00–23:00; qui. 12:00–23:00; sex. 12:00–23:00; sáb. 12:00–23:00; dom. 12:00–23:00

A Piz é uma pizzaria na Via Torino, no centro de Milão, e, a julgar pelo número de avaliações, é o lugar mais comentado para comer na cidade — mais de dezesseis mil pessoas já a avaliaram, muito à frente de qualquer outro restaurante em Milão. Está aberta há mais de dez anos, o que, em uma cidade onde as modas e os estabelecimentos mudam rapidamente, é o ponto que o restaurante destaca sobre si mesmo. O conceito é deliberadamente enxuto: pizza ao estilo napolitano, um cardápio reduzido e preços acessíveis. Há mesas ao ar livre e é possível pedir a pizza para viagem. O que os números mostram é um espaço lotado a partir do meio-dia, e a fila do lado de fora faz parte da experiência, e não um sinal de que algo deu errado — ir cedo ou tarde é a dica prática. O local fica aberto todos os dias. Às segundas e terças-feiras, há dois turnos: do meio-dia às três e das sete às onze; de quarta a domingo, fica aberto ininterruptamente do meio-dia às onze da noite. A Via Torino segue para sudoeste a partir da Piazza del Duomo em direção ao Carrobbio, portanto fica a cinco minutos a pé da catedral e, dentro do anel, a maioria dos visitantes nem sai da região. Se você estiver hospedado em qualquer lugar no centro, pode vir a pé até aqui, e a própria rua é uma das áreas comerciais mais movimentadas de Milão. Você encontrará o Piz na Via Torino, 34, 20123 Milão.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Esparguete à carbonara num prato azul
Maccheroni La Carbonara N1 di Milano

Milan · Italiano · Cozinha caseira alemã · Almoço

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Роман Нагаевский / Pexels

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

seg. 12:30–22:30; ter. 12:30–22:30; qua. 12:30–22:30; qui. 12:30–22:30; sex. 12:30–22:30; sáb. 12:30–22:30; dom. 12:30–22:30

O Maccheroni fica na Via San Carpoforo, no bairro de Brera, e se autodenomina “La Carbonara N°1 di Milano” — a carbonara número um de Milão. Trata-se mais de uma afirmação do que de um título, e o restaurante é direto ao defendê-la — algo que vale a pena saber antes de entrar: a carbonara é o prato pelo qual ele quer ser avaliado. A ideia geral é levar a sério a culinária caseira. O restaurante descreve-a como os sabores de casa, do jeito que costumavam ser — mas melhores: os pratos que uma mãe e uma avó teriam preparado, recriados com a técnica de uma cozinha profissional. Na prática, isso significa um cardápio reduzido de clássicos italianos, em vez de uma amostra das regiões, e é essa a diferença entre uma trattoria e um restaurante que serve pratos típicos de trattoria. O restaurante abre todos os dias, das 12h30 às 22h30, sem interrupção, sem pausa à tarde. É possível reservar mesas pelo site do próprio restaurante, por telefone ou por e-mail. A Via San Carpoforo é uma rua tranquila no coração de Brera, o antigo bairro dos artistas, a poucos minutos a pé da Pinacoteca di Brera e da estação de metrô Lanza. É uma parte da cidade onde as ruas são estreitas o suficiente para que se encontre um restaurante em vez de simplesmente passar por ele, o que combina perfeitamente com este local. Você encontrará o Maccheroni na Via San Carpoforo, 7, 20121 Milão.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Ravioli com molho de tomate e ervas aromáticas num prato branco
Gloria Osteria Milano

Milan · Italiano · Almoço · Jantar

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Ray Suarez / Pexels

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

seg. 12:00–14:30, 18:30–22:15; ter. 12:00–14:30, 18:30–22:15; qua. 12:00–14:30, 18:30–22:15; qui. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sex. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sáb. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dom. 12:00–14:30, 18:30–22:15

O Gloria Osteria é um restaurante italiano na Via Tivoli, no bairro de Brera, em Milão. Pertence ao Grupo Big Mamma, que também administra estabelecimentos em Paris, Barcelona, Dublin e Dubai, e a unidade de Milão é a sede italiana do grupo — apresentando a culinária do próprio país, em vez de exportá-la. O ambiente é o grande destaque. São 740 metros quadrados sob oito janelas altas, o que proporciona uma iluminação natural que poucos restaurantes milaneses conseguem igualar, decorado com poltronas de veludo colorido e organizado em torno de um balcão de mármore Giallo Siena. A casa descreve o visual como o glamour dos anos 1960, e essa é uma boa síntese: é teatral de propósito e fica perfeito nas fotos, exatamente como se pretende. A cozinha é comandada pelo chef Manuel e sua equipe, e explora as regiões italianas em vez de se concentrar em apenas uma delas, com opções tanto de menu de degustação quanto à la carte. Coquetéis e uma seleta carta de vinhos italianos são servidos no balcão de mármore. O grupo é uma empresa certificada pela B Corporation. O serviço funciona todos os dias em dois turnos: do meio-dia às duas e meia e das seis e meia às dez e um quarto. É recomendável fazer reserva — este é um dos restaurantes mais comentados da cidade, com cerca de doze mil avaliações. Brera é o antigo bairro dos artistas, a uma curta caminhada do Duomo e com acesso pelas estações de metrô Lanza e Moscova. Você encontrará a Gloria Osteria na Via Tivoli, 3, 20121 Milão.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Rolinhos primavera fritos e dourados num prato decorado
Basì(dumplings)

Milano · Chinês · asiático · Almoço

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anthony Rahayel / Pexels

Via Bramante 35, 20154 Milano

Divulgação do gestor autorizado do Basì (bolinhos). Especialidade: Chao-Show (抄手). Perfil oficial para informações por escrito: https://www.instagram.com/basi.asian/.

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BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Escalope panado
Il Mercante al Laghetto

Colico · Italiano · Peixes e frutos do mar · Vegetariano

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

O Il Mercante al Laghetto combina a culinária da região do alto do lago e da Valtellina com um ambiente incomum à beira de um pequeno lago natural na área industrial de Colico. O restaurante possui espaços internos e externos, sendo ideal tanto para um almoço rápido quanto para um jantar mais demorado. Use o endereço da Via Al Confine ao planejar uma visita; o local do lago fica separado da orla principal de Colico, às margens do Lago de Como. As entradas regionais incluem sciatt, taroz, bresaola com rúcula e parmesão, além de tábuas de carnes curadas ou queijos. O menu de degustação é pensado para toda a mesa e começa com uma entrada mista da casa, seguida por uma seleção de pratos principais e sobremesa. É uma opção para pelo menos duas pessoas que desejam explorar juntas várias facetas do repertório da cozinha. Os pizzoccheri artesanais dividem o cardápio com os gnocchetti de Valchiavenna e uma ampla variedade de massas recheadas. Os raviolis podem ser recheados com perca com manteiga e sálvia, peixe branco com amêndoas e limão, ou polenta com queijo Casera. Os pratos principais incluem costeleta de vitela empanada, vitela assada, costelas com polenta taragna e peixe branco com manteiga e sálvia. Queijo tomino grelhado e acompanhamentos de vegetais da estação oferecem opções adicionais. As crianças têm à disposição pratos mais simples de massas e frango, enquanto as opções de sobremesa incluem tiramisu, panna cotta e sorvetes de frutas. O restaurante recomenda fazer reserva nos finais de semana. Atualmente, ele serve almoço todos os dias e jantar de terça a domingo, estando fechado à noite às segundas-feiras. Ligue com antecedência para reservar e confirmar qualquer prato específico ou preferência por mesas ao ar livre.

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