Alimentos e bebidas em Morinj

O Stars Restoran fica na Rivarela, a orla ao longo do lado sul do centro histórico de Novigrad. O cinema CMIK, nas proximidades, e o calçadão à beira-mar facilitam combinar uma refeição com um passeio por essa parte compacta da cidade. Trata-se de um restaurante familiar fundado em 2009, com um terraço de frente para o mar. Os frutos do mar são a escolha natural aqui, embora o cardápio também ofereça opções para os clientes que preferem pratos da terra. Uma refeição pode começar com salada de polvo ou anchovas, seguida de peixe grelhado, lula ou mariscos preparados com molho buzara. Massas e risotos oferecem outra forma de conhecer a culinária litorânea, enquanto o espaguete vegetariano é uma alternativa aos pratos de peixe. A seleção varia de acordo com a pesca do dia e a estação do ano, então escolher o que mais agrada naquele momento faz parte da experiência. O ambiente confere ao restaurante grande parte de seu caráter. Em vez de se deslocarem até o interior para uma refeição, os hóspedes podem ficar à beira-mar e apreciar a orla ao seu redor. O terraço é ideal para visitantes que desejam que a vista faça parte da ocasião, com a conversa e a sucessão de pratos ocupando o centro das atenções. É possível reservar mesas por telefone. Para férias em Novigrad, o Stars oferece uma combinação simples de hospitalidade familiar, uma ampla variedade de frutos do mar e uma localização no centro histórico que se adapta naturalmente a passeios a pé.

Joe Peñas

Ljubljana · mexicano · Café da manhã · Almoço

Cankarjeva cesta 6, 1000 Ljubljana

+38614215800

seg.–qui. 10:00–01:00; sex., sáb. 10:00–02:30; dom. 12:00–22:00

Restaurante em Liubliana que serve comida mexicana. Oferece mesas ao ar livre.

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Fari's Delice

Ljubljana · do Oriente Médio · Vegetariano · Vegan

Miklošičeva cesta 34, 1000 Ljubljana

+38640825533

seg.–sex. 10:00–24:00; sáb., dom. 12:00–24:00

Lanchonete em Liubliana que serve pratos do Oriente Médio. Oferece pratos vegetarianos.

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La Drogheria Veg

Rome · Hambúrgueres · Bolos e doces · Café

Via Umberto Giordano 68/a, 00124 Rome

+393756762141

ter.–qui. 10:00–20:00; sex.–sáb. 10:00–22:30

Restaurante em Roma que serve hambúrgueres, bolos, doces e café.

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La Rivarella

Novigrad · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Mesas e cadeiras ao ar livre

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

seg.–dom. 11:00–22:30

O La Rivarella é um restaurante familiar localizado na orla de Rivarela, em Novigrad, com um terraço bem à beira-mar. Fundado em 2023, ele reúne o trabalho de um chef e de seus pais. Sua trajetória profissional incluiu passagens pelas cozinhas do Dolder Grand, em Zurique, do Grand Tirolia, em Kitzbühel, e dos restaurantes Plachutta e Figlmüller, em Viena. Essa experiência dá forma a um restaurante que tem como foco a hospitalidade personalizada, ingredientes do Adriático e pratos cuidadosamente elaborados. Peixes e massas caseiras têm destaque, com vários pratos que mostram como a cozinha combina ingredientes familiares com uma apresentação mais elaborada. O “Pérola do Adriático” combina camarões grandes com uma base crocante de tinta de lula, óleo de ervas e espuma. O tagliatelle de lagosta vem com molho de tomate, manjericão, pinças e cauda, e é servido como um prato para compartilhar. O prato “surf and turf” da casa une bife e camarões-gigantes com cogumelos, tomate-cereja assado, purê de batata e um molho escuro. Há também opções mais simples para começar. As entradas incluem prosciutto da Ístria, uma seleção de queijos, tártaro de carne, vitello tonnato e carpaccio de robalo. O cardápio mais amplo segue a pesca do dia e a estação do ano, enquanto a culinária da família também utiliza trufas da Ístria e azeite de produtores vizinhos. Porções infantis estão disponíveis em todo o cardápio, tornando o restaurante uma opção prática tanto para uma refeição em família quanto para um jantar a dois. As reservas são feitas pelo WhatsApp. O terraço à beira-mar é o cenário marcante: um lugar para desfrutar de uma refeição compartilhada com o mar bem ao lado.

Al Yasmin

Ljubljana · do Oriente Médio · Café da manhã · Almoço

Slovenska cesta 56, 1000 Ljubljana

+38612926065

seg.–sex. 10:00–22:00; sáb. 11:00–22:00

Restaurante em Liubliana que serve pratos do Oriente Médio. Oferece mesas ao ar livre e entrega.

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Restaurant Marina

Novigrad · Peixes e frutos do mar · Almoço · Jantar

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

O Restaurante Marina é um projeto conjunto da chef Marina Gaši e do sommelier Davor Buršić, em Novigrad. A abordagem deles tem como ponto de partida o Mar Adriático e os ingredientes que ele oferece, permitindo que a refeição tome forma em torno do que foi pescado, da estação do ano e das ideias da chef. A pesca, o cultivo de azeitonas e a produção de vinho fazem parte do contexto da Ístria que inspira seu trabalho. Em vez de prometer antecipadamente uma sequência fixa de pratos, Marina cria uma experiência de degustação em constante mudança. As condições climáticas e o relacionamento com os pescadores ajudam a determinar o que chega à cozinha, e o menu resultante abre espaço para ingredientes que os hóspedes talvez nunca tenham experimentado antes. A ênfase está em descobrir no que os produtos de um determinado dia podem se transformar por meio da preparação da chef. Existem formatos de degustação mais curtos e mais longos: a seleção do meio-dia oferece quatro ou seis pratos, enquanto a seleção noturna tem seis ou oito. As sobremesas são escolhidas a partir da seleção do dia, conferindo à refeição mais um elemento que pode variar de visita para visita. O papel de Davor traz o vinho para a experiência, com opções da Ístria e de regiões vinícolas vizinhas para acompanhar a comida. O restaurante pede que os clientes façam reserva, dando tempo à cozinha para se preparar para os convidados que chegarão à mesa. É ideal para quem gosta de deixar a escolha dos pratos individuais a cargo do chef e acompanhar a refeição à medida que ela se desenrola. Neste endereço na rua Svetog Antona, frutos do mar e vinho são as duas partes interligadas de uma interpretação pessoal da culinária da Ístria.

To Je To balkan žar

Ljubljana · Grelhados dos Balcãs · Bife e churrasco · Café

Kersnikova ulica 6, 1000 Ljubljana

+38651350750

Restaurante em Liubliana que serve café, carnes na grelha e pratos do balcânico.

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Konoba Parangal

Novigrad · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

A Konoba Parangal fica ao lado do mandrač de Novigrad, o pequeno e antigo porto onde os barcos continuam fazendo parte da paisagem. Essa taberna familiar está aqui desde 2016, com mesas ao ar livre sob oliveiras antigas e toldos. Seu nome vem de uma linha de pesca tradicional com anzóis menores presos ao longo dela, uma referência adequada aos frutos do mar do cardápio. A cozinha prepara peixes grelhados, assados no sal ou no molho buzara, acompanhados de acelga e batatas. Mexilhões, vieiras, camarões e lagostas também são servidos no molho buzara, a receita adriática à base de vinho branco, alho e salsa. Um prato de peixes da casa e um prato misto de peixes fritos são servidos para duas pessoas. Os pratos de carne ampliam as opções além dos frutos do mar. Bife de boi, lombo de porco da Ístria, espetinhos, costelas de porco, ćevapi e pljeskavica estão entre as opções grelhadas. Entre as massas, destacam-se o fuži com trufas e prosciutto, além de nhoque, espaguete e tagliatelle. Quem preferir pratos sem carne ou peixe pode optar pelo nhoque com quatro queijos, espaguete de legumes, cogumelos empanados, legumes grelhados e saladas. Os vinhos da Ístria incluem garrafas das vinícolas Kozlović, Kabola e Deklić. O ambiente do porto e o cardápio variado proporcionam a experiência de uma konoba tradicional, com pratos regionais conhecidos e a possibilidade de escolher entre pratos do mar e da terra. É possível reservar mesas por telefone, o que é especialmente útil durante a alta temporada. No interior, fotografias antigas de Novigrad e janelas com vista para o porto mantêm a conexão entre a sala de jantar e a cidade lá fora.

Dobra Vila Pizzeria

Ljubljana · Pizza · Hambúrgueres · Café da manhã

Dunajska cesta 5, 1000 Ljubljana

+38615051212

seg.–sex. 08:00–23:00; sáb.–dom. 12:00–23:00

Lanchonete em Liubliana que serve pizza e hambúrgueres. Oferece mesas ao ar livre, entrega e comida para viagem.

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Konoba Gatto Nero

Novigrad · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

seg. 18:00–22:00; ter.–dom. 12:00–22:00

O Konoba Gatto Nero fica em Zidine, uma pequena rua próxima ao mar em Novigrad. Sua cozinha combina frutos do mar, carnes e massas caseiras, utilizando ingredientes locais cuidadosamente selecionados, muitos deles provenientes de cultivo orgânico. A variedade permite explorar a culinária da Ístria por meio de diversos aspectos, desde mariscos até trufas. Os pratos à base de frutos do mar utilizam camarões do Kvarner, lulas e polvos, além de vieiras, outros mariscos locais e peixe-são-joão. Esses ingredientes conferem ao lado litorâneo do cardápio seu caráter. A seleção de carnes inclui bife de boi, bochechas e goulash, oferecendo uma opção diferente para os clientes que preferem uma refeição proveniente da terra. Ravioli, tagliatelle e nhoque caseiros fazem a ponte entre essas duas vertentes da cozinha. A fritaja, prato regional à base de ovos, é preparada com trufas frescas pretas ou brancas, trazendo à mesa mais um ingrediente típico da Ístria. O restaurante também atende aos clientes vegetarianos e veganos, bem como às pessoas que precisam discutir questões relacionadas ao glúten ou outros alérgenos. Os clientes com necessidades alimentares específicas podem comunicar essas necessidades à equipe ao agendar sua visita. A área ao ar livre oferece uma alternativa ao espaço interno, e o restaurante aceita animais de estimação. Há Wi-Fi disponível, e o pagamento pode ser feito em dinheiro ou com os cartões de débito e crédito aceitos. As reservas são feitas diretamente pelo restaurante. Com sua combinação de frutos do mar, massas e pratos de carne, o Gatto Nero oferece a um grupo diversificado várias maneiras de montar uma refeição com ingredientes locais, sem que todos precisem escolher o mesmo tipo de comida.

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Damir & Ornella

Novigrad · Peixes e frutos do mar · Lugares no interior · Aceita reservas

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

O Damir & Ornella ocupa um pequeno espaço na rua Zidine, em Novigrad, onde a cozinha oferece um tratamento particularmente minimalista aos frutos do mar do Adriático. Peixe cru, azeite, sal e pimenta constituem o cerne da culinária, com acompanhamentos cuidadosamente selecionados que acrescentam diferentes texturas e sabores. Este é um lugar para explorar o próprio peixe e o efeito de alguns ingredientes ao seu redor. A seleção de frutos do mar inclui camarão cru de Kvarner combinado com melão, uma combinação que contrasta os delicados crustáceos com a fruta fresca. O peixe cru também é servido com polenta finalizada com trufa negra. Outra preparação une lula do Adriático ao azeite da família Belić, da Ístria, sal, pimenta mista e vinagre balsâmico envelhecido. Vieiras e vieiras brancas menores dão continuidade ao tema dos frutos do mar, enquanto os caranguejos moles são acompanhados por azeite, vinagre balsâmico e vinho Malvazija. A lagosta preparada ao estilo catalão é servida com aspargos fritos. Ao lado desses pratos de frutos do mar, a cozinha produz suas próprias massas, incluindo tagliatelle, nhoque e espaguete, utilizando farinha italiana moída em moinho de pedra. Sobremesas caseiras compõem o prato final, e o sorvete é servido com um acompanhamento de azeite de oliva, que leva um ingrediente da culinária salgada até o final da refeição. O vinho é outro elemento importante na abordagem do restaurante aos frutos do mar. A sala de jantar tem capacidade para cerca de duas dúzias de pessoas, o que torna o ambiente aconchegante para uma refeição inspirada no Adriático. Cães são bem-vindos, e as reservas podem ser feitas diretamente.

Penzion Kmečki Hram

Ljubljana · Cozinha caseira alemã · Café da manhã · Almoço

Tomačevska cesta 50, 1000 Ljubljana

+38615607000

seg.–sex. 0:00–24:00

Restaurante em Liubliana que serve comida caseira. Oferece mesas ao ar livre.

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Porporela Restaurant & Sunset Bar

Novigrad · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar · Vegetariano

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

O Porporela Restaurant & Sunset Bar pertence ao Blu Mare Hotel, na Ulica Zidine, ao lado da orla do centro histórico de Novigrad. O restaurante combina vistas para o mar com a culinária mediterrânea sob a direção de Daniel Engelhardt, cuja abordagem privilegia ingredientes regionais e um estilo leve e contemporâneo. Um bar separado, dedicado ao pôr do sol, oferece mais um ambiente para bebidas e petiscos, enquanto o restaurante propõe uma refeição mais elaborada. O cardápio de outono oscila entre o Adriático e o interior da Ístria. O carpaccio de robalo é harmonizado com limão, gengibre e rabanete; o polvo grelhado é servido com espinafre baby e pesto de azeitona e nozes. A tradicional massa fuži é servida com trufa da Ístria e uma redução de Malvasia, enquanto o risoto de abóbora é acompanhado por camarões e sálvia. Essas combinações conferem aos ingredientes locais familiares um arranjo distinto, sem perder sua ligação regional. Os pratos principais incluem o peixe do dia, servido inteiro ou em filé, com batatas ao limão e legumes da estação. O atum é combinado com macarrão de tinta de lula, tomate, alho fermentado e limão em conserva. As opções de carne incluem filé mignon com crosta de trufa e um prato de cordeiro que utiliza vários cortes. Os pratos vegetarianos e veganos são explicitamente identificados, incluindo berinjela cozida lentamente com bulgur, grão-de-bico e um molho de pimentão vermelho. As sobremesas dão continuidade à abordagem individual com cheesecake de figo, crème brûlée de fava tonka e sorvetes caseiros. Para um encontro privado, a Chef’s Table oferece uma sala de jantar intimista decorada com trepadeiras e madeira. Juntas, a sala de jantar, o bar e o cenário litorâneo proporcionam aos visitantes diversas maneiras de aproveitar o mesmo local.

Kitajski Dvor

Ljubljana · Chinês · Café da manhã · Almoço

Dunajska cesta 29, 1000 Ljubljana

+38614364245

seg.–sex. 10:00–22:00; sáb.–dom. 11:00–22:00

Restaurante em Liubliana que serve comida chinesa.

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Cafe Monet

Ljubljana · Café · Café da manhã · Almoço

Parmova ulica, 1000 Ljubljana

+38641670130

seg.–qui. 06:00–22:00; sex.–sáb. 06:00–00:00; dom. 08:00–22:00

Café em Liubliana que serve café.

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Kavarna Sputnik

Ljubljana · Cozinha caseira alemã · Café da manhã · Almoço

Tržaška cesta 128, 1000 Ljubljana

+38614232372

seg.–qui. 07:00–24:00; sex. 07:00–02:00; sáb. 08:00–02:00; dom. 09:00–22:00

Restaurante em Liubliana que serve comida caseira.

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Favola

Ljubljana · Italiano · Café da manhã · Almoço

Dunajska cesta, 1000 Ljubljana

+38615662094

seg.–sex. 08:00–18:00

Restaurante em Liubliana que serve comida italiana.

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