Alguns lugares para começar
4985 mais nas proximidades.Locais nas proximidades, só para dar uma olhada — a reserva é feita diretamente com o próprio estabelecimento.
Berlin · Bolos e doces · Café · Vegetariano
Behringstraße 6, 12437 Berlin
Café e confeitaria na Baumschulenweg, em Berlim. Oferece mesas ao ar livre e está aberto para o café da manhã.
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Berlin · Vietnamita · Almoço · Jantar
Spreestraße 27, 12439 Berlin
11:30–22:00
Restaurante em Berlim que serve comida vietnamita. Oferece mesas ao ar livre.
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Berlin · Italiano · Vegetariano · Vegan
Ehrlichstraße 30, 10318 Berlin
Restaurante em Berlim especializado em comida italiana. Oferece mesas ao ar livre, comida para viagem e pratos vegetarianos.
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Berlin · tailandês · Vegetariano · Vegan
Treskowallee 116, 10318 Berlin
ter.–qui. 11:00–21:00; sex.–dom. 11:00–21:30
Restaurante asiático e japonês em Karlshorst, Berlim. Oferece mesas ao ar livre, entrega e comida para viagem.
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Berlin · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar
Am Adlergestell 181, 12489 Berlin
Restaurante em Berlim que serve comida caseira alemã. Oferece mesas ao ar livre.
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Berlin · Cozinha caseira alemã · Vegetariano · Vegan
Volmerstraße 9, 12489 Berlin
seg.–dom. 09:00–17:00
Restaurante alemão em Adlershof, Berlim. Oferece opções para o café da manhã.
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Berlin · grego · Vegetariano · Almoço
Köpenicker Straße 181, 12683 Berlin
seg.–dom. 12:00–22:30
Restaurante grego em Biesdorf, Berlim. Oferece comida para viagem.
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Arbon · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
O Restaurante Seegarten faz parte do hotel de gestão familiar localizado na Seestrasse, em Arbon. Ele serve café da manhã, almoço e jantar, e conta com um terraço ensolarado e um salão interno. A cozinha mantém um cardápio sazonal relativamente compacto, além de ofertas diárias que variam, tornando-o uma ótima opção para uma refeição após explorar Arbon ou a ciclovia à beira do lago. Clássicos suíços dividem espaço com pratos de peixe e vegetais. A seleção publicada para o final do verão inclui fatias de vitela ao estilo de Zurique com rösti caseiro, schnitzel de porco empanado, lúcio-perca em molho de vinho branco e perca em massa de cerveja. Lasanha de legumes com cogumelos e rolinhos primavera caseiros com salada de edamame e macarrão de vidro oferecem alternativas sem carne. Como o card muda com a estação, verifique os pratos atuais em vez de esperar as mesmas preparações o ano todo. O restaurante divulga os nomes de seus fornecedores regionais, incluindo laticínios da Molkerei Fuchs em Rorschach, frutas e frutas vermelhas da Tobi Seeobst em Egnach e vegetais de um fornecedor de Arbon. Sua declaração de ingredientes também distingue peixes e carnes importados; portanto, o abastecimento regional não deve ser interpretado como uma afirmação de que todos os ingredientes provêm do Lago de Constança. O hotel recebe comemorações familiares e outros eventos em grupo, com salas separadas que podem ser reservadas com a equipe. Para uma refeição comum, o principal detalhe prático é o horário dividido da cozinha: pratos quentes são servidos na hora do almoço e novamente no início da noite, embora o restaurante abra a partir das 7h30. Ligue ou envie um e-mail para reservar uma mesa, discutir um cardápio para grupos ou confirmar a seleção sazonal mais recente.
Berlin · Cozinha caseira alemã · Vegetariano · Almoço
Heinrich-Grüber-Straße 1, 12621 Berlin
Restaurante alemão em Kaulsdorf, Berlim. Oferece mesas ao ar livre e comida para viagem.
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Berlin · Cozinha caseira alemã · Vegetariano · Almoço
Alt-Köpenick 21, 12555 Berlin
ter.–dom. 12:00–22:00; seg. Fechado
Restaurante alemão em Köpenick, Berlim. Oferece mesas ao ar livre.
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Berlin · grego · Almoço · Jantar
Mahlsdorfer Straße 106, 12555 Berlin
dom.–qui. 12:00–23:00; sex., sáb. 12:00–24:00
Restaurante em Berlim que serve comida grega. Oferece mesas ao ar livre.
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Berlin · grego · Almoço · Jantar
Richterstraße 9, 12526 Berlin
Restaurante grego em Bohnsdorf, Berlim.
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Berlin · Vietnamita · Café da manhã · Almoço
Gründerstraße 3, 12526 Berlin
seg.–sex. 10:00–21:00; dom. 12:00–21:00
Lanchonete asiática e japonesa em Grünau, Berlim. Oferece mesas ao ar livre, entrega e serve café da manhã.
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Berlin · indiano · Vegetariano · Almoço
Rathener Straße 10, 12627 Berlin
Restaurante indiano em Hellersdorf, Berlim. Oferece mesas ao ar livre.
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Berlin · Sorvete · Vegetariano · Vegan
Hultschiner Damm 76, 12623 Berlin
Café em Berlim que serve sorvete. Oferece pratos vegetarianos.
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Berlin · grego · Vegetariano · Almoço
Hultschiner Damm 82, 12623 Berlin
Restaurante em Berlim que serve comida grega. Oferece mesas ao ar livre e pratos vegetarianos.
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Horn · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
O Lido é um restaurante localizado na Seestrasse, em Horn, com um ambiente moderno às margens do Lago de Constança. O restaurante de Silvia Hafner combina um cardápio fixo com pratos que variam durante a semana e opções sazonais. É uma ótima opção local para quem busca a culinária suíça tradicional e uma ampla variedade de pratos, em vez de uma refeição baseada em um menu de degustação. O cardápio principal inclui carne moída com macarrão e molho de maçã, bolo de carne caseiro, piccata de porco e diversas variações de schnitzel. O cordon bleu recebe atenção especial, com versões de porco ou vitela e recheios que incluem a combinação típica de Bündner de presunto curado e queijo. Porções menores estão disponíveis para clientes com menos apetite. As opções de peixe incluem pedaços crocantes de lúcio-perca com molho tártaro e filés de perca com amêndoas, arroz e legumes. As alternativas vegetarianas incluem espaguete com tomate, camembert frito com salada e um schnitzel de legumes. O cardápio semanal oferece outra opção de escolha; portanto, dê uma olhada nos pratos do dia antes de decidir a partir do cardápio principal. A equipe pode explicar os alérgenos presentes em cada prato. O Lido abre pela manhã durante todo o ano, mas os horários de fechamento variam entre o verão e o inverno. Um brunch é servido no primeiro domingo de cada mês, das 8h às 11h, e requer reserva. Pratos de café da manhã também podem ser providenciados durante a semana, mediante solicitação prévia. Ligue diretamente para reservar uma mesa, confirmar o horário de funcionamento da cozinha no inverno ou agendar um café da manhã.
Horn · Espanhol · Peixes e frutos do mar · Aceita reservas
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
O Costa Verde traz um cardápio espanhol para a Bahnhofstrasse, em Horn. O restaurante do proprietário Paco Galan oferece uma variedade particularmente ampla de peixes e frutos do mar, além de carnes grelhadas e entradas tradicionais. É um local ideal para jantar na maior parte da semana, com horário de abertura mais cedo aos domingos e fechando às segundas-feiras. As entradas permitem explorar diversos sabores espanhóis conhecidos. As opções incluem tortilha, salada de polvo, polvo à galega, anchovas marinadas, queijo Manchego e presunto curado. Os camarões são servidos grelhados, no espeto ou com molho de alho, ao lado de lulas, mexilhões e amêijoas. Algumas entradas já dão uma amostra da ênfase nos frutos do mar antes de um prato mais substancial. Entre os pratos principais estão um grelhado misto de peixes e frutos do mar, linguado, pregado e tamboril. Uma das preparações com tamboril combina o peixe com camarões e mariscos em uma panela de barro. As opções de carne incluem costeletas de cordeiro, espetinhos marinados e vitela, porco ou frango grelhados. A paella está disponível somente mediante pedido antecipado para pelo menos duas pessoas, por isso é importante ligar se for isso que você deseja comer. As sobremesas mantêm o toque espanhol com a crema catalana caseira e um bolo de sorvete de nougat, além de outros sorvetes. O cardápio oferece opções de batatas, legumes, arroz ou salada como acompanhamentos. Entre em contato diretamente com o restaurante para fazer reservas, solicitar a paella e discutir necessidades alimentares específicas. Verifique o horário de funcionamento da cozinha antes de chegar tarde, já que o horário de fechamento divulgado refere-se ao restaurante e não a um horário garantido para o último pedido de pratos.
Horn · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
O Al Porto e seu terraço Giardino compõem o restaurante mediterrâneo do Bad Horn Hotel & Spa, na Seestrasse. Grandes janelas conectam a sala de jantar interna ao Lago de Constança, enquanto o terraço de verão fica bem ao lado do cais do hotel. É possível reservar uma mesa no restaurante sem precisar incluir uma pernoite em seus planos. O cardápio sazonal combina pratos de peixe, carne e vegetais. As opções recentes do outono incluem peixe branco com molho beurre blanc de limão e alcaparras, robalo com polenta e legumes assados, e lúcio-perca com fettuccine de porcini. Um cordon bleu de vitela com prosciutto, mussarela defumada e manjericão oferece uma variação mediterrânea de um prato suíço tradicional. A seleção muda, portanto, considere esses pratos como exemplos do estilo da cozinha. Os clientes vegetarianos têm pratos exclusivos, como fettuccine de cogumelos e abóbora assada, enquanto os fagottini de tomate e manjericão são especificamente identificados como veganos. As sobremesas variam de tiramisu com ragu de ameixa a tarte tatin de maçã e sorvete caseiro. Entre os horários das refeições principais, um cardápio separado, mais reduzido, oferece lanches e opções doces para uma parada mais curta à beira da água. O cardápio principal atual apresenta horários separados para o almoço e o jantar. É recomendável fazer reserva, especialmente para o terraço à beira do rio; em horários de maior movimento, o restaurante pode oferecer diferentes turnos noturnos. As instalações acessíveis e o estacionamento estão listados pelo Turismo da Suíça. Discuta suas necessidades alimentares com a equipe de atendimento ao fazer a reserva e pergunte quais mesas no terraço ou no interior estão disponíveis para a sua visita.
Berlin · Cozinha caseira alemã · Jantar · Tarde da noite
Bölschestraße 87, 12587 Berlin
qua.–sáb. 17:00–00:00
Restaurante em Berlim que serve comida caseira alemã. Oferece mesas ao ar livre.
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Berlin · asiático · Almoço · Jantar
Bölschestraße 126, 12587 Berlin
ter.–dom. 12:00–22:00
Restaurante asiático em Friedrichshagen, Berlim. Oferece mesas ao ar livre.
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Gryon · Vegetariano · Comida para viagem · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon
O L'Étable é um restaurante de montanha na região de Les Chaux, acima de Gryon, próximo a Taveyannes. Seu nome reflete a finalidade original do prédio: um antigo estábulo foi transformado em um salão de jantar que serve pratos da culinária regional suíça. Um amplo terraço de madeira oferece vista para as pastagens montanhosas ao redor, proporcionando uma opção ao ar livre quando o tempo permite. A culinária segue essa temática alpina. As especialidades destacadas pelo restaurante e pelo escritório de turismo regional incluem cassolette de cogumelos com rösti, joelho de porco assado com mel e fondue de queijo “meio a meio”. Pratos à base de vegetais e um cardápio infantil ampliam as opções. O cardápio muda com a estação do ano; portanto, verifique quais pratos estão sendo servidos no momento da reserva. Os animais são um elemento característico da visita ao local. A pequena fazenda educacional é reservada aos clientes do restaurante e conta com burros, cabras, coelhos e galinhas. O escritório de turismo também apresenta os animais em um espaço próprio, atrás de um vidro ao lado do restaurante. Para as famílias, isso confere à refeição um atrativo a mais, sem precisar transformar a visita em um passeio separado a uma atração distante. No verão, o restaurante pode ser acessado pela Route des Chaux, vindo de Gryon, ou como parte de uma caminhada partindo de Taveyannes. Ele também recebe visitantes no inverno, com uma cabana no terraço que oferece lanches leves. Os horários de funcionamento dependem da estação do ano e das condições climáticas; verifique o acesso e os horários de atendimento antes de sair. Faça uma reserva direta para sua mesa, especialmente se estiver organizando um grupo ou planejando um almoço em meio a uma caminhada nas montanhas.
Bex · Italiano · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels
Rue Centrale 8, 1880 Bex
O Hôtel de Ville, na Rue Centrale, é um restaurante no centro de Bex; apesar do nome, não oferece quartos de hotel. Sua culinária combina tradições italianas e suíças, com um terraço coberto atrás da sala de jantar e salões adicionais para eventos privados. É uma ótima opção para uma refeição na cidade quando seu grupo deseja uma variedade maior do que apenas pizza. A parte italiana do cardápio inclui lasanha caseira, berinjela à parmegiana, espaguete com mariscos e risoto de cogumelos morel. Os pratos suíços incluem rösti bernês com bacon e ovo, Tomme Vaudoise com salada da estação e fondue de queijo de Moléson. Essa combinação permite que os clientes escolham entre massas e pratos locais à base de queijo na mesma mesa. Peixes e carnes ampliam ainda mais a seleção, desde filés de perca e dourada até tártaro de carne, peito de pato e um hambúrguer da casa. Um fondue de carne à base de vinho está disponível mediante reserva para pelo menos duas pessoas. Para a sobremesa, o restaurante oferece clássicos italianos, como tiramisu e cannoli de ricota siciliana, além de crème brûlée e bolo de chocolate. A cozinha prepara os pratos na hora e oferece porções menores para crianças menores de doze anos. Um prato do dia que varia diariamente é servido de terça a sexta-feira. O atendimento regular ocorre de terça a sábado, com turnos separados para o almoço e o jantar. A abertura aos domingos e segundas-feiras pode ser agendada para grupos de pelo menos quinze pessoas. Entre em contato com a equipe antes de vir para um encontro fora do horário normal ou para um prato que exija preparação antecipada.
Bex · Italiano · Pizza · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Mayank Malla / Pexels
Route de l’Allex 2, 1880 Bex
O La Colonne é um restaurante italiano e pizzaria localizado na Route de l'Allex, em Bex. Mia e Orhan reabriram esse estabelecimento familiar de longa data em agosto de 2025, trazendo uma nova equipe para um local cuja história gastronômica remonta a 1972. A sala de jantar, a varanda bem iluminada e o terraço oferecem ambientes diferentes para a mesma culinária italiana caseira. A pizza é um elemento central do cardápio. A massa é feita no próprio restaurante e deixada para crescer lentamente, com coberturas frescas e cozimento cuidadoso. Além da pizza, a cozinha prepara tagliatelle caseiro, nhoque de batata e ravioli recheado com ricota. Esses pratos permitem escolher um prato completo de massa, mesmo quando outras pessoas à mesa vieram especificamente para comer pizza. O cardápio acompanha as estações do ano e os produtos do mercado. Um dos exemplos do restaurante são as almôndegas de javali ao molho de tomate durante a temporada de caça. Um cardápio de almoço que muda diariamente oferece outra opção além da seleção regular. Pergunte o que está disponível naquele dia, em vez de esperar que os pratos sazonais permaneçam no cardápio durante todo o ano. O terraço conta com um fogão a lenha, enquanto o bar oferece um local para tomar um café italiano ou um aperitivo. O La Colonne também pode ser reservado para eventos privados. Às segundas-feiras, o restaurante abre mais tarde do que no restante da semana e fecha aos domingos. Ligue para reservar uma mesa, saber os horários atuais do serviço de refeições ou organizar uma comemoração em família, e mencione quaisquer restrições alimentares no momento da reserva.
Bex · Italiano · Pizza · Mediterrâneo
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Andy Kuzma / Pexels
Ruelle du Marché 10, 1880 Bex
O Grotto 04 é um restaurante familiar, pizzaria e bar de vinhos no centro de Bex. Seu cardápio combina a culinária mediterrânea e italiana com diversas especialidades kosovares. O restaurante está em funcionamento desde 2001 e dá destaque aos ingredientes locais: a farinha para pizza é produzida em parceria com um agricultor do cantão de Vaud, os legumes vêm do mercado e a carne é suíça. As pizzas variam desde uma simples Margherita até combinações com legumes, frutos do mar ou linguiça de carne bovina kosovar. O cardápio também oferece linguine, risoto, tártaro de carne cortado à mão, filés de perca e hambúrgueres. O frango ao estilo kosovar e o fondue de carne à base de vinho são pratos que devem ser solicitados com antecedência para pelo menos duas pessoas. O risoto é preparado na hora, portanto, reserve um pouco mais de tempo se essa for sua escolha. Há opções específicas para os hóspedes mais jovens, incluindo massas, pizzas pequenas e pratos de carne. É possível solicitar massas sem glúten, mas as alergias devem ser discutidas com a equipe antes de fazer o pedido. O local é todo em um único nível e possui um terraço ao ar livre para refeições no verão, o que o torna prático para diferentes tipos de grupos. O bar de vinhos é outro destaque do Grotto 04, com mais de 300 referências e grande ênfase nos vinhos suíços. As garrafas podem ser degustadas no local ou compradas para levar. Uma pequena sala de jantar privativa com vista para a cozinha está disponível mediante agendamento. O restaurante fecha às terças e quartas-feiras; faça sua reserva diretamente para um prato especial, uma refeição em grupo ou uma noite movimentada.
Rorschacherberg · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Vegan
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
O restaurante do Schloss Wartegg, em Rorschacherberg, vincula sua culinária diretamente aos jardins do castelo. Uma horta biodinâmica de 2.500 metros quadrados fornece ervas, vegetais, frutas silvestres e flores, incluindo variedades tradicionais cultivadas na horta da ProSpecieRara. O terraço com jardim do restaurante tem vista para o parque em estilo inglês e para o Lago de Constança, proporcionando às refeições aqui servidas um ambiente distinto dos restaurantes à beira-lago localizados mais abaixo. A cozinha utiliza a horta em pratos específicos, e não apenas como pano de fundo. Seu cardápio de outono inclui canelones de abóbora com cogumelos e nozes, folhas da horta com legumes em conserva e abóbora assada com raiz de salsa e maçã. Os pratos vegetarianos e veganos são claramente identificados, enquanto a disponibilidade sazonal pode levar a alterações no cardápio. O peixe é fornecido de acordo com a pesca dos pescadores profissionais locais Timon e Claudio Görtz. Outros pratos utilizam produtos de fazendas orgânicas suíças, como massas recheadas com carne Black Angus da Biohof Enderlin. A seleção de queijos provém de laticínios orgânicos de St. Gallen. Esses fornecedores identificados e a colheita da horta oferecem aos clientes uma visão clara da abordagem do restaurante, centrada nos ingredientes. O almoço tem seus próprios cardápios variáveis, enquanto a noite oferece a seleção principal à la carte. Entre as refeições, há bolos caseiros, sorvetes, sorbets e chás orgânicos. Pratos quentes são servidos em horários separados para o almoço e o jantar, embora o restaurante permaneça aberto entre esses horários. Reserve uma mesa diretamente e informe com antecedência suas necessidades alimentares; a equipe poderá explicar as preparações do dia e a disponibilidade de lugares no terraço.
Les Plans-sur-Bex · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Rasul Yarichev / Pexels
Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex
A Auberge de Pont-de-Nant fica a 1.253 metros de altitude, na entrada do Vallon de Nant, aos pés do Grand Muveran. O cenário montanhoso é fundamental para a visita: a pousada é uma parada no Tour des Muverans, e o jardim botânico alpino La Thomasia fica a cerca de 100 metros de distância. Jordi, Maddy-Ann e Marco lideram a equipe atual. A cozinha segue as estações do ano. Seu cardápio de outono inclui carne de veado com spätzli caseiro, parmentier de javali e truta de Vionnaz marinada e defumada no local. Um risoto de cogumelos com trigo espelta oferece uma alternativa com foco em vegetais, enquanto o fondue de queijo é servido com várias variações possíveis. As crianças têm um prato menor de macarrão ao estilo chalé. Esses são exemplos sazonais; portanto, consulte o cardápio atual antes de uma viagem especial. As sobremesas dão continuidade aos temas regionais e outonais, com figos assados, um cheesecake com passas e uma sobremesa de chocolate com mousse de castanha. Um caquelon de caçador para compartilhar é oferecido para pelo menos duas pessoas. Reserve uma mesa com antecedência, já que a pousada avisa especificamente que a disponibilidade é limitada durante o período de funcionamento no outono. O acesso requer planejamento no inverno. No verão, a estrada chega até a pousada e há estacionamento público disponível. De novembro a abril, aproximadamente, os últimos dois quilômetros são fechados ao tráfego de veículos; os hóspedes seguem a partir de Les Plans-sur-Bex a pé ou com equipamento de inverno adequado, dependendo das condições. Verifique diretamente o trajeto atual e as datas de funcionamento, incluindo o fechamento programado para novembro. Trata-se de uma refeição de destino nas montanhas, e não de um restaurante no centro da cidade.
Appenzell · Pizza · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
O fogo a lenha de faia confere ao Gass 17 sua identidade culinária. Este restaurante, localizado na Hauptgasse de Appenzell, combina uma churrasqueira a lenha aberta com um fogão e forno a lenha, utilizando diferentes formas de fogo vivo em todo o seu processo de preparo. Bifes, frango e legumes grelhados dividem a atenção da cozinha, sendo que carnes regionais e legumes sazonais constituem a base do cardápio. A churrasqueira confere um toque defumado aos pratos, enquanto pratos selecionados são preparados no fogão ou assados no forno. O restaurante indica a origem de seus fornecedores com uma precisão incomum: lenha, leite, queijo e a costeleta de porco do produtor local vêm de Appenzell e Gais; a truta vem de Wasserauen; e o peito de frango vem de Weissbad. Os pratos vegetarianos também têm um lugar de destaque no cardápio. Além da oferta regular do restaurante, a casa oferece uma opção de “faça sua própria pizza”, na qual os clientes escolhem os recheios e a cozinha assa o resultado no forno a lenha; essa opção também está disponível para viagem. Os vinhos provêm de uma seleção de regiões vitícolas internacionais, e o bar oferece outra maneira de aproveitar o local tomando um drinque com os amigos. Do lado de fora, o terraço tem vista para a agitação da Poststrasse. Sergio Fässler, sommelier qualificado, comanda o negócio ao lado do chef Marco Koller. Inaugurado em março de 2012, o restaurante surgiu da ideia da família Fässler de criar um ponto de encontro animado que combinasse comida simples com um bar. As mesas podem ser reservadas online ou por telefone.
Appenzell · Hambúrgueres · Vegetariano · Grupos e funções
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
Os ingredientes típicos de Appenzell e os pratos regionais tradicionais caracterizam a culinária do Restaurante Rössli, na Weissbadstrasse. O cardápio ilustra a abordagem local por meio do Chäsmagronen: macarrão cotovelo cozido com batatas em cubos, finalizado com queijo de Appenzell e cebola. O prato é acompanhado de compota de maçã e também pode ser pedido com linguiça cozida local ou um Schüblig com Alpenbitter. Outra especialidade é o bolo de carne do Rössli, feito com carne bovina e suína, recheado com legumes ao estilo Alpenbitter e queijo de Appenzell, e servido com spätzli e legumes da estação. O cordon bleu de porco traz um recheio igualmente regional, com queijo de Appenzell e Mostbröckli, a especialidade local de carne bovina curada. As entradas incluem a sopa de casamento de Innerrhoden, um caldo com panquecas fatiadas, além de saladas de folhas, salada de queijo e tártaro de carne. O hambúrguer de carne da casa é servido em um pão Bürli com molho de alho, tomates e cebolas. O spätzli de legumes e ervas oferece outra opção, ao lado de uma versão com frango. O restaurante identifica seus fornecedores, incluindo os açougueiros de Appenzell Wetter e Breitenmoser, a padaria Schäfli em Steinegg, a Appenzeller Milch e os ovos da família Hersche em Schlatt. Para eventos, propostas de cardápio específicas atendem a grupos de dez ou mais pessoas e podem ser adaptadas por meio de uma conversa personalizada com o restaurante. Essas propostas vão desde sopas e pratos principais regionais até sobremesas, como o Schlorzifladen e o parfait de licor cremoso com nozes caramelizadas. Encontros de música tradicional também fazem parte da programação da casa, conectando sua culinária a outro aspecto da cultura de Appenzell.
Weissbad · Almoço · Jantar · Lugares no interior
Im Park 1, 9057 Weissbad
O nome “Flickflauder” vem da palavra de Appenzell que significa “borboleta”, uma introdução perfeita à sua arquitetura leve e transparente no Hof Weissbad. As vistas mudam com a luz do dia, e o restaurante tem vista para um jardim de ervas cujas plantas recém-colhidas são utilizadas na cozinha. A culinária da chef Käthi Fässler une as tradições suíças e as raízes de Appenzell a ingredientes sazonais e toques criativos. Um menu surpresa de seis pratos é servido em uma área separada do Flickflauder, conferindo a essa experiência um espaço próprio dentro do restaurante. Em outra parte do mesmo edifício, o Schotten-Sepp-Stube preserva os painéis de madeira do antigo Kurhaus Weissbad, enquanto a varanda oferece um ambiente mais iluminado, com muitas janelas. Um terraço voltado para o sul permite refeições ao ar livre quando o tempo permite, com cadeiras de vime no gramado e um pequeno playground no parque. O resort, fundado em 1994 no sopé do Alpstein, combina seus restaurantes com acomodações, instalações de bem-estar e espaços para eventos. O próprio Flickflauder pode acomodar até cem pessoas para um banquete, incluindo arranjos exclusivos. A oferta gastronômica mais ampla inclui almoços sazonais, cardápios noturnos variados e um bufê aos domingos. Há um cardápio infantil disponível. Recomenda-se fazer reserva para as refeições, e o cardápio surpresa exige inscrição prévia. Esse cardápio específico não pode atender a alergias ou intolerâncias, pois seus ingredientes são servidos em sua forma original. Cães devem ser levados ao bistrô do resort, e não aos restaurantes.
Weissbad · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
A culinária sazonal de Appenzell é o carro-chefe do Restaurante Alpenblick, em Schwende, localizado no hotel familiar na rua Küchenrain, 5. Os chefs Stefan e Michael elaboram seus cardápios com base em produtos regionais, variando a seleção várias vezes ao longo do ano. Filé mignon e entrecôte de novilhos de Appenzell são servidos ao lado de especialidades associadas a determinadas estações: cabrito preparado tradicionalmente na primavera, truta no início do verão e caça no outono. A cozinha trabalha com produtores locais e complementa seus ingredientes com ervas silvestres e cogumelos colhidos na natureza. Os ovos vêm de uma fazenda na vila, o pão de padarias locais e outros ingredientes de fornecedores regionais selecionados. O peixe é de origem suíça, com preparações de truta que incluem à meunière e cozida em caldo de legumes. Pratos vegetarianos estão disponíveis, enquanto a culinária vegana depende de pedidos antecipados e disponibilidade. A carta de vinhos tem forte ênfase suíça, incluindo os vinhos da região de Bündner Herrschaft, complementada por garrafas de vários outros países europeus. Os hóspedes podem se servir na sala de jantar, no Appenzeller Stübli — um espaço mais intimista — ou no terraço ensolarado. Esses espaços também acomodam celebrações, sendo solicitado um cardápio compartilhado para grupos de cerca de dez pessoas ou mais. As crianças têm seu próprio cardápio, e cadeirinhas e caixas de brinquedos estão disponíveis. Cães são bem-vindos, mediante acordo prévio, no Stübli e no terraço. Há estacionamento disponível para os clientes do restaurante, enquanto a estação ferroviária de Schwende oferece uma alternativa de acesso. O restaurante recomenda reservar uma mesa com antecedência.
Brülisau · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau
O Berggasthaus Ruhesitz fica acima de Brülisau, nas colinas de Appenzell, combinando um restaurante de montanha com quartos para hóspedes que pernoitam. As refeições são servidas em uma aconchegante sala de jantar e em um terraço com vista para a paisagem ao redor. A cozinha se concentra em pratos tradicionais de Appenzell, com um cardápio sazonal que também inclui pratos de salada, pratos de vegetais e copinhos de iogurte. Isso oferece aos visitantes a opção de escolher entre especialidades regionais e algo mais leve após a subida. Chegar até a pousada faz parte do passeio: o acesso é feito exclusivamente a pé. A trilha direta começa em Brülisau, onde os visitantes podem deixar o carro perto da igreja. Outra opção é utilizar o teleférico Hoher Kasten, seguido de uma descida a pé. Para um percurso mais longo, o teleférico Alp Sigel leva a uma caminhada passando pelo Berggasthaus Plattenbödeli. Quem viaja de transporte público pode pegar o trem até Weissbad e continuar de ônibus postal até Brülisau antes de iniciar a caminhada. A pousada também dispõe de quartos duplos e familiares, incluindo quartos decorados com pinho-suíço, para hóspedes que desejam se hospedar nas montanhas. A música é outra parte de sua identidade. Sua programação já incluiu o Soller Stobete, que reúne dança, música de Appenzell e yodel. A pousada também recebe os músicos do Pfingstmontag, cujo encontro gira em torno de música alegre e dança. Esses eventos conectam a visita às tradições musicais locais, bem como à paisagem e à culinária.
Mering · Chinês · asiático · Japonês e sushi
Gaußring 20, 86415 Mering
O Taipan Mering é um restaurante asiático localizado na Gaußring, que reúne a culinária chinesa, japonesa e mongol em um único salão. A churrasqueira mongol é um elemento central da oferta: carnes e peixes são fritos ou flambados na hora, dando à refeição um destaque especial aos pratos preparados na churrasqueira, além da ampla seleção do bufê. Os clientes podem explorar diversas tradições culinárias na mesma visita, escolhendo pratos do bufê ou pedindo do cardápio à la carte. O restaurante também oferece opções para o almoço. Sua proposta agrada tanto aos clientes que gostam de montar sua própria combinação de especialidades asiáticas quanto àqueles que preferem escolher um prato específico. Peixes e carnes fazem parte do cardápio, e a cozinha apresenta seus pratos com base em receitas tradicionais das três culinárias. Famílias são explicitamente bem-vindas, com cardápios especiais para crianças e um parquinho para os hóspedes mais jovens. O estabelecimento é administrado por Wei Liu e está localizado na Gaußring 20, em Mering. É possível reservar mesas diretamente por telefone, inclusive para uma noite em companhia de amigos. O restaurante solicita que os clientes façam reservas por telefone. Há um canal de contato separado disponível para mensagens e perguntas gerais. Essa combinação de bufê, grelhados na churrasqueira mongol e pedidos à la carte oferece ao grupo diversas maneiras de desfrutar de uma refeição enquanto compartilham a mesma mesa no restaurante.
Mering · Cozinha caseira alemã · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Marktplatz 8, 86415 Mering
seg., qua.–dom. 10:00–23:00; ter. Fechado
O Andechser, em Mering, fica na histórica praça do mercado, onde a família Baumüller administra uma pousada bávara com várias salas distintas e um terraço para os meses mais quentes. Christian Baumüller é tanto o proprietário quanto o chef. Sua culinária se baseia em receitas tradicionais, mas abre espaço para interpretações contemporâneas e pratos mais leves, no estilo bistrô. Ingredientes frescos são fundamentais na cozinha, com preferência por produtos regionais sempre que possível. Sua filiação à associação de donos de pousadas especializadas na região de Wittelsbacher Land reflete essa conexão com a área agrícola circundante. A cerveja vem da cervejaria do mosteiro de Andechs, e o estabelecimento também serve destilados produzidos na colina do mosteiro. O ambiente oferece diversas opções para desfrutar de uma refeição, desde uma pequena reunião em uma sala tradicional até uma celebração maior no andar superior. O Marktstube acomoda trinta e cinco pessoas, o Wirtsstube, vinte e cinco, e a galeria pode acomodar até cem. Do lado de fora, o terraço do jardim de cerveja oferece aos hóspedes um local para sentar-se no verão. Eventos familiares são parte integrante do negócio, incluindo batismos, primeiras comunhões, casamentos e aniversários importantes. A equipe ajuda a organizar cardápios personalizados, harmonização de vinhos, cardápios impressos e decoração de mesa combinada. Para aniversários de empresas e outros encontros, a comida pode ser servida na forma de bufê, uma sequência de pratos ou canapés, com opções que vão do estilo rústico ao mais elaborado, conforme combinado. As reservas regulares de mesas são feitas por telefone. O resultado é uma pousada local cujo caráter vem tanto de seus ambientes e da hospitalidade familiar quanto de sua culinária bávara.
Mering · Cozinha caseira alemã · Café da manhã · Jantar
Münchener Straße 29, 86415 Mering
O restaurante Schlosserwirt ocupa uma antiga pousada na Münchener Straße, em Mering, hoje integrada ao hotel e à pensão da família. O prédio começou a funcionar como pousada em 1901, e a família Bader assumiu o negócio em 1928. Mais tarde, um açougue e um cinema vizinho passaram a fazer parte de sua história; o local do cinema foi, por fim, reformado para se tornar o hotel e integrado ao Schlosserwirt original. Hoje, o restaurante combina essa história com uma abordagem moderna da culinária bávara. A cozinha trabalha com um cardápio compacto e variado, utilizando ingredientes regionais e sazonais frescos e dando ênfase especial à sustentabilidade. Os clássicos bávaros são reinterpretados, em vez de serem tratados como uma lista fixa de pratos. Uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhida acompanha a comida. O café da manhã também faz parte da identidade do restaurante, e os hóspedes podem visitá-lo mesmo sem pernoitar no hotel. Opções doces e salgadas compõem o bufê de café da manhã, enquanto o restaurante também oferece um brunch servido à mesa sob o nome de Gläschenliebe. Sua programação noturna inclui jantares sociáveis no estilo “Stammtisch”, com cordon bleu para compartilhar e outros pratos favoritos. Eventos selecionados oferecem um bufê bávaro com uma grande estação de saladas. Celebrações particulares e serviços de bufê são organizados individualmente, seja nas instalações do hotel ou em um local externo. O hotel também dispõe de instalações para seminários, tornando o restaurante parte de um ambiente mais amplo para encontros de negócios e ocasiões familiares. Para os visitantes, o atrativo reside na combinação de um endereço consagrado em Mering, uma história familiar que se estende por gerações e uma cozinha que se adapta constantemente às suas raízes regionais.
Mering · grego · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Münchener Straße 35, 86415 Mering
O Restaurante Delphi traz a culinária grega para a Münchener Straße, em Mering, com salas de jantar, um jardim de cerveja e um terraço coberto. As áreas ao ar livre oferecem a opção entre aproveitar o sol ou ficar protegido, enquanto uma sala separada pode acomodar até quarenta convidados. Uma área de recreação infantil faz parte do jardim, e o restaurante também oferece serviços para festas particulares e recepções de casamento. O cardápio começa com aperitivos gregos tradicionais: tzatziki, tarama, pasta de queijo de ovelha apimentada, berinjelas e abobrinhas assadas e pimentões recheados com queijo e alho. Um prato misto de grelhados como entrada combina halloumi com legumes; uma versão vegana está disponível mediante pedido, sem o queijo e os pimentões recheados. Os pratos principais incluem gyros caseiros, espetinhos de souvlaki, bifteki recheado com tomate e queijo e combinações de grelhados mistos. Os pratos assados no forno variam de moussaka com berinjelas, batatas, carne de porco moída e bechamel até pernil de cordeiro servido com macarrão grego ou feijão. As opções de frutos do mar incluem lula, sardinha, salmão e pratos mistos de peixe. Pratos vegetarianos e adaptações veganas especificamente descritas oferecem aos clientes alternativas além da grelha, incluindo macarrão grego com molho de tomate e legumes preparados sem queijo ou creme. Um cardápio infantil oferece pratos menores, como gyros, macarrão e palitos de peixe. É possível reservar mesas por telefone, e também é possível pedir pratos para retirada. A combinação de várias áreas de estar e um cardápio que abrange pratos pequenos, grelhados e pratos assados no forno torna o Delphi ideal tanto para uma refeição simples quanto para uma reunião com um grupo maior.
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