Alimentos e bebidas em Leeds

O Favorite Coffee é uma cafeteria localizada no Sillon, o longo calçadão à beira-mar, administrada por três irmãs que queriam um lugar que servisse café da manhã o dia todo. E é exatamente isso que o local oferece: ovos, panquecas, tigelas de granola, torradas com abacate e sucos naturais desde a manhã até a tarde, acompanhados de cafés especiais, matcha e bolos caseiros. O ambiente é bem iluminado e as mesas ao ar livre ficam de frente para a praia, do outro lado da rua. É o tipo de lugar ideal para uma manhã tranquila depois de um mergulho ou para um café da manhã tardio em um dia em que a maré levou a areia da praia. Os fins de semana são movimentados; as manhãs no meio da semana são mais tranquilas.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Ostras servidas sobre gelo com limão e molho

Brasserie du Sillon

Saint-Malo

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels

3 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33299561074

A Brasserie du Sillon fica bem no calçadão à beira-mar, a dez minutos a pé das muralhas, com a praia e a maré bem à frente das janelas. É, antes de tudo, uma casa especializada em frutos do mar: ostras e búzios da baía, o prato “Royal Sillon” recheado de caranguejo, lagostins e camarões, peixe grelhado do dia e mexilhões com batatas fritas. O cardápio muda a cada seis a oito semanas, acompanhando a estação do ano, e há pratos de carne para quem não veio em busca de frutos do mar. Entre o almoço e o jantar, o espaço se transforma em um salão de chá, o que o torna uma ótima parada após uma longa caminhada ao longo do Sillon. A sala de jantar é plana e acessível, e o terraço tem vista para o mar.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Legumes coloridos servidos numa tajine

Le Globe-Trotter

Saint-Malo

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento abdellatif jellab / Pexels

9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

seg.–sex. 12:00–14:00, 19:00–21:30; sáb., dom. 12:00–14:30, 19:00–22:00

O Le Globe-Trotter é um pequeno restaurante no coração da Cité d'Alet, entre a torre Solidor e a praia de Bas-Sablons, e seu nome já diz tudo sobre o cardápio: pratos inspirados em viagens, preparados com os ingredientes que os mercados bretões oferecem. Um curry tailandês pode vir logo depois de um tártaro de peixe bretão, um tagine pode ser seguido por um prato de camarões grelhados, e o cardápio muda com frequência suficiente para que os frequentadores encontrem algo novo a cada visita. Ao meio-dia, há menus fixos que variam entre cerca de €15 e €22, o que o torna uma das opções de almoço com melhor custo-benefício neste lado do porto. O terraço é coberto e há espaço para famílias; as noites são mais tranquilas do que na cidade murada.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Crepes dispostos num prato

Crêperie Solid'Or

Saint-Malo

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Eva Bronzini / Pexels

7 Esplanade Commandant Yves Menguy, 35400 Saint-Malo

+33299816453

A Crêperie Solid'Or leva o nome da torre Solidor, que fica a poucos passos de distância, na foz do rio Rance, e faz exatamente o que uma crêperie bretã deve fazer bem. As galettes são feitas com farinha de trigo sarraceno orgânica; a clássica “complète”, com presunto, ovo e queijo, é acompanhada por recheios com andouille, vieiras ou queijo de cabra e mel, e as crêpes doces vêm com caramelo de manteiga salgada feito na própria casa. A cidra é servida em tigelas, como deve ser. Nos fins de semana, a cozinha fica aberta durante a tarde, o que é ideal para quem volta tarde da praia de Bas-Sablons. O local fica lotado rapidamente no verão; o terraço na esplanada é o lugar ideal para esperar.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Sopa de marisco servida com pão

La Corderie

Saint-Malo

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento minchephoto photography / Pexels

8 Allée du Marégraphe, 35400 Saint-Malo

+33299816238

O La Corderie fica na península da Cité d'Alet, em Saint-Servan, do outro lado do porto em relação à cidade murada, com um terraço de vista para o estuário do Rance, em direção a Dinard. A mesma família administra o restaurante há mais de trinta e cinco anos, e a cozinha mantém-se fiel ao que os barcos trazem: linguado e robalo da baía, vieiras na época, lagosta do tanque e uma sopa de peixe que os frequentadores pedem sem nem abrir o cardápio. É um lugar tranquilo e sem pressa, mais adequado para um almoço demorado com vista do que para uma refeição rápida. É aconselhável fazer reserva para o terraço em dias ensolarados.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Peixe grelhado

Restaurant Fährhaus Neßmersiel

Neßmersiel · Cozinha caseira alemã · Peixes e frutos do mar · Jantar

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel

+49 4933 303

O Fährhaus Neßmersiel é um restaurante noturno localizado dentro do pequeno hotel familiar na Dorfstraße. A família Eberleh é proprietária do hotel há quase meio século, e o restaurante constrói sua identidade em torno dos pratos típicos da costa e dos pântanos próximos. Sua equipe de cozinha conta com três chefs renomados, com um cardápio que acompanha a estação do ano e a oferta do mercado. Peixes e camarões do Mar do Norte são fundamentais nessa abordagem. O restaurante trabalha com pescadores de confiança nos portos vizinhos do Mar de Wadden, enquanto a carne pode vir de fontes igualmente locais: carne de novilho do Adrianenhof, em Neßmergrode, e cordeiro criado nos diques pelo pastor Janko Schneider, de Neßmersiel. Esses são ingredientes a serem procurados na seleção do dia, e não uma garantia de que todos os itens estarão disponíveis em todas as visitas. O cardápio muda diariamente. Espere uma variedade de entradas, sopas, pratos principais e sobremesas, combinando a culinária regional com as ideias criativas e variadas da cozinha. O cardápio publicado online é explicitamente um exemplo; portanto, deixe que a oferta do dia guie sua escolha ao chegar. Isso se adequa a um jantar planejado em torno de produtos locais, em vez de um prato específico e fixo. O restaurante funciona de quarta a domingo, das 17h às 22h, estando fechado às segundas e terças-feiras. Essos horários diferem do horário de funcionamento do hotel. Ligue para o restaurante antes de uma viagem especial, especialmente fora da alta temporada. Uma observação prática para donos de cães: o restaurante não permite a entrada de cães durante todo o horário de funcionamento.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Queijos variados com fruta e frutos secos numa tábua de servir

Auberge du Clos des Vignes

Saint-Jouan-des-Guérets

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels

La Porte, 35430 Saint-Jouan-des-Guérets

+33259291174

A Auberge du Clos des Vignes é uma pousada rural localizada na estrada entre Saint-Malo e o rio Rance, a dez minutos de carro da cidade murada e longe das multidões do verão. Tony e Alexis administram o local em parceria, um na cozinha e outro na recepção, e a culinária é a típica de um bistrô francês, preparada com cuidado: um cardápio com produtos do mercado que muda a cada semana, carnes da região, peixes da costa e sobremesas de qualidade. O restaurante abre para almoço e jantar todos os dias da semana, o que é mais raro do que parece na região de Saint-Malo, onde muitas cozinhas fecham às segundas-feiras. O jardim torna o local uma boa opção para uma noite em que a cidade está lotada; é fácil estacionar.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Profiteroles polvilhados com açúcar em pó

Dornumer Teestube

Dornum · Bolos e doces · Café · Sorvete

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anete Lusina / Pexels

Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum

+49 4933 421

O Dornumer Teestube oferece uma parada para chá e bolos ao estilo da Frísia Oriental em um prédio tombado e cuidadosamente restaurado, que data de 1808. Sabine Freese e sua equipe recebem os clientes na Enno-Hektor-Straße, 18, perto do castelo aquático de Dornum. O café conta com cerca de 50 lugares, além de uma sala separada para grupos de até 30 pessoas, tornando-o ideal tanto para uma pausa tranquila à tarde quanto para um encontro agendado com antecedência. O chá é servido no estilo local: uma mistura da Frísia Oriental em um bule sobre um aquecedor, acompanhado de açúcar em cubos e creme. O cardápio de bebidas também inclui opções a granel, especialidades de café e chocolate quente; leite de aveia está disponível para bebidas à base de café e cacau. Isso dá aos visitantes a oportunidade de experimentar o ritual regional do chá sem limitar os acompanhantes à mesma escolha. A vitrine de bolos muda diariamente. A seleção de doces inclui bolos de frutas e creme, bolo de espinheiro-marítimo, variedades de chocolate e os bolos de cereja e maçã de Dornumer, especialidades do café. Os profiteroles preparados na hora vêm com recheios como cerejas, frutas vermelhas da estação ou passas embebidas em conhaque, enquanto o strudel de maçã pode ser acompanhado de creme, sorvete ou molho de baunilha. Pergunte sobre as opções veganas ou sem glúten do dia, em vez de presumir que todos os bolos sejam adequados. É possível encomendar bolos inteiros ou metades para viagem, normalmente com pelo menos três dias de antecedência. O café fecha às 18h todos os dias. Seus horários de funcionamento divulgados variam de uma página para outra; portanto, ligue antes de uma visita no final da manhã ou ao reservar uma mesa para grupos.

Käthe & Karl

Dornumersiel · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Vegan

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento makafood / Pexels

Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel

+49 4933 1744

O Käthe & Karl transforma uma antiga oficina de ferreiro ao lado do dique em Dornumersiel em um restaurante de peixe à beira-mar. Astrid e Mark von der Ohe administram o restaurante, cujo nome é uma homenagem aos pais de Astrid. Há um terraço para os dias mais quentes e uma área com lareira para as noites mais frias, proporcionando a este pequeno recanto do litoral duas maneiras bem diferentes de desfrutar do jantar. O peixe é um destaque no cardápio, mas a seleção vai além dos frutos do mar. O cardápio publicado inclui um prato com quatro filés de peixe, solha com molho de manteiga, escamudo com ervas e salmão com tagliatelle ao pesto. Um schnitzel da Frísia Oriental combina carne de porco com camarão do Mar do Norte e um ovo frito. Pratos sazonais complementam essas opções, de modo que a seleção exata pode variar ao longo do ano. Os clientes vegetarianos e veganos têm opções específicas, e não apenas acompanhamentos. A cozinha oferece um prato de legumes com batatas, creme de castanha de caju e salada, além de indicar pratos adequados que podem ser preparados na versão vegana. As crianças têm seu próprio cardápio com pratos menores de peixe, frango, massas e schnitzel. Converse com a equipe sobre alergias antes de fazer o pedido. Este é principalmente um local para o jantar, com a cozinha fechando mais cedo do que o horário de fechamento final do restaurante. Recomenda-se fazer reservas, que atualmente são aceitas com até 30 dias de antecedência; ligue se você for se atrasar, pois as mesas podem ser liberadas após 15 minutos. Cães são bem-vindos, aceita-se pagamento com cartão e há comida para viagem disponível em embalagens reutilizáveis ou descartáveis.

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