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Jerez de la Frontera · Espanhol · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento makafood / Pexels
Calle San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez de la Frontera
O La Carboná leva a cultura vinícola de Jerez diretamente à mesa, em uma antiga bodega na Rua San Francisco de Paula. Seu ambiente histórico confere à refeição aqui uma clara sensação de pertencimento ao local, enquanto a cozinha trata o xerez tanto como ingrediente quanto como bebida. A abordagem do chef Javier Muñoz combina produtos locais com preparos contemporâneos, tornando este local uma opção diferenciada para visitantes que desejam que a escolha do restaurante faça parte da descoberta de Jerez. O cardápio publicado mostra como essa relação funciona. O bacalhau é combinado com laranja e Oloroso em um escabeche; uma preparação com carne suína ibérica incorpora Palo Cortado; e o robalo é servido acompanhado de legumes grelhados na brasa. Esses exemplos descrevem a abordagem do restaurante, e não uma promessa fixa para todas as visitas, já que a cozinha adapta explicitamente os pratos e acompanhamentos à estação do ano. Para uma refeição mais orientada, o menu de degustação do La Albarizuela segue uma sequência de pratos acompanhados de vinhos. O restaurante também oferece uma seleção à la carte e um menu separado para os dias de semana, por isso vale a pena verificar qual formato está disponível no momento da reserva. Os clientes que optarem pelo menu com harmonização devem observar que o restaurante o serve para toda a mesa. O La Carboná é particularmente indicado após explorar as bodegas ou o centro histórico de Jerez: a conexão entre a região vinícola ao redor e a culinária se estende por toda a refeição. Faça sua reserva diretamente para confirmar o cardápio atual, restrições alimentares e horário do serviço.
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Jerez de la Frontera · Espanhol · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Павел Хлыстунов / Pexels
Calle Consistorio, 16, Plaza de la Yerba, 11403 Jerez de la Frontera
O La Cruz Blanca ocupa uma casa tradicional de Jerez ao lado da Plaza de la Yerba, com salas de jantar internas e um terraço espaçoso. Sua localização na Calle Consistorio faz com que seja uma parada natural durante uma visita ao centro histórico. O restaurante combina a cozinha andaluza tradicional com tapas mais contemporâneas, permitindo que a refeição mantenha o foco nos sabores regionais sem que todos à mesa precisem pedir o mesmo prato. O cardápio varia de pratos pequenos a pratos mais substanciais. O vinagre de xerez acompanha as amêijoas, o Oloroso dá sabor às almôndegas de carne bovina, e a berza local oferece um contraste substancial aos pratos de peixe e frutos do mar. Camarões ao alho, lulas fritas e paella de frutos do mar são opções claras para os clientes atraídos pela culinária litorânea. Uma seleção de queijos curados e presunto ibérico é ideal para uma entrada compartilhada no início da refeição. O ambiente e o cardápio conferem a este restaurante duas funções úteis: um local para uma série descontraída de tapas ou um almoço mais demorado com pratos principais individuais. Os vinhos de Jerez têm destaque na adega, oferecendo a oportunidade de explorar harmonizações com ingredientes e molhos que já refletem a região. As reservas podem ser feitas pelo site do próprio restaurante ou por telefone. Os clientes que trouxerem um cão devem solicitar uma mesa alta na área externa e mencionar seu animal de estimação no momento da reserva, seguindo a política de uso do terraço estabelecida pelo restaurante. Confirme os horários de atendimento atuais e quaisquer restrições alimentares diretamente antes da visita.
Jerez de la Frontera · Espanhol · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Cristian Mihaila / Pexels
Calle Consistorio, 12, 11403 Jerez de la Frontera
O Albores fica na Calle Consistorio, no centro de Jerez de la Frontera, onde oferece uma abordagem da culinária espanhola baseada nos produtos do mercado. A localização o coloca entre as ruas gastronômicas do centro histórico, tornando-o uma opção prática quando um dia de passeios turísticos leva ao almoço ou jantar. Seu cardápio é variado o suficiente para uma mesa com convidados de diferentes gostos: a autoridade regional de turismo descreve uma cozinha baseada em vegetais, peixes da Baía de Cádiz e carnes espanholas. O restaurante combina fundamentos tradicionais com influências internacionais, de modo que sua identidade deriva dos ingredientes e de seu preparo, e não de um estilo rigidamente definido. O peixe proporciona uma conexão particularmente relevante com a vizinha Cádiz, enquanto os vegetais sazonais e os pratos de carne oferecem alternativas para os clientes que preferem uma direção diferente. Pergunte sobre a seleção do dia para ver como essa abordagem baseada no mercado se manifesta durante sua visita. O ambiente é descrito pela autoridade regional de turismo como contemporâneo, e o restaurante oferece menus especiais para grupos e espaços para eventos. Essas opções podem ser úteis para uma ocasião em grupo na cidade, mas devem ser discutidas diretamente para que o tamanho da mesa e o formato do jantar fiquem claros antes da chegada. Uma refeição comum e um menu para grupo pré-acordado são opções diferentes. Para os viajantes hospedados em Jerez, o Albores oferece uma opção de restaurante no centro da cidade que conecta o ambiente urbano da cidade aos produtos da região como um todo. Use o telefone ou e-mail divulgados para confirmar o cardápio atual, o horário de atendimento e quaisquer necessidades alimentares; os horários publicados online por terceiros podem variar, portanto, não devem ser a única base para seus planos.
Jerez de la Frontera · Espanhol · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento ArtHouse Studio / Pexels
Calle Ramón de Cala, 13, 11403 Jerez de la Frontera
O Atuvera é uma gastrotaverna localizada ao lado do monumento a Lola Flores, no bairro de San Miguel, em Jerez. Seu nome é uma homenagem à cantora, e o ambiente faz parte do seu charme: o restaurante descreve seu espaço como antigos estábulos do século XVI, em um edifício tombado. O resultado é um lugar onde uma refeição se conecta com o caráter musical e arquitetônico da cidade, sem assumir a forma de uma visita formal a um patrimônio histórico. A culinária vai além de um cardápio de tapas estritamente tradicional. Entre os pratos oferecidos estão espetinhos de cordeiro com cuscuz temperado e um mollete recheado de lula com aioli de xerez Manzanilla. A seleção de pratos frios inclui uma salada de cuscuz com vinagrete de pêssego. Essas combinações mostram como a cozinha une ingredientes e vinhos locais a influências de regiões mais distantes, em vez de limitar o cardápio a um repertório regional já conhecido. O xerez continua sendo um forte elemento local. O conselho vinícola da região lista o Atuvera como um local para explorar estilos como Fino, Amontillado, Oloroso e Palo Cortado, e registra mexilhões com vinagrete ao estilo tailandês entre suas combinações gastronômicas. Pergunte à equipe sobre os vinhos e pratos disponíveis durante sua visita, em vez de presumir que uma determinada combinação seja permanente. O ambiente informal é ideal para visitantes que estão explorando San Miguel e desejam uma noite repleta de sabores variados e boa conversa. Faça sua reserva pelo link do próprio restaurante e confirme os horários diretamente. O restaurante é associado ao Apartamentos Jerez, que oferece seu próprio serviço de reservas para quem deseja explorar o bairro.
Tarifa · Espanhol · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Piotr Arnoldes / Pexels
Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa
O Restaurante Miramar é o restaurante do Hotel Arte Vida, ao lado da praia de Los Lances, na costa atlântica de Tarifa. A vista para o mar em direção à África faz parte do cenário, enquanto a cozinha descreve sua abordagem como mediterrânea e internacional, baseada em ingredientes frescos do mercado. O local oferece refeições servidas à mesa no mesmo ambiente litorâneo que atrai visitantes para a praia e os esportes aquáticos. Peixes e frutos do mar são o destaque do cardápio. Camarões ao alho, camarões grelhados e amêijoas são algumas das opções de entradas, seguidas por peixes frescos, cuja seleção varia de acordo com a disponibilidade. O cardápio publicado menciona espécies como robalo, linguado, pregado e dourada, com alguns peixes inteiros vendidos a peso. O atum aparece em pratos crus, bem como na oferta mais ampla de frutos do mar, e a paella de frutos do mar está listada entre as opções do dia. Outros pratos fazem deste local mais do que um destino exclusivamente de peixe. O satay de frango e uma sopa de coco mostram o lado internacional, enquanto as opções de carne incluem tártaro de carne, espetinhos de carne, carne de porco ibérico e entrecôte galego. As opções vegetarianas incluem uma salada ao estilo laosiano com tofu, gyoza, macarrão com pesto e alho-poró com romesco. Isso oferece a um grupo misto várias opções para a refeição. O restaurante também oferece pratos infantis e uma seleção variada de sobremesas caseiras. Pergunte à equipe sobre o peixe fresco, a sobremesa do dia e qualquer prato à base de arroz ao fazer a reserva, já que essas opções dependem naturalmente da disponibilidade do dia. O Miramar anuncia almoço e jantar e se apresenta como aberto durante todo o ano; confirme o horário atual da cozinha diretamente antes de se dirigir ao hotel.
Tarifa · Espanhol · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Adriano Bragi / Pexels
Carretera Nacional 340, km 78, 11380 Tarifa
O El Chozo coloca o mar no centro de uma refeição na costa de Tarifa. Fazendo parte do Camping Torre de la Peña, o restaurante tem vista para Tarifa e o Estreito de Gibraltar, graças à sua localização à beira-mar. Sua história começou em 1963 com uma simples cabana feita de madeira e palha, o que confere ao restaurante atual uma ligação com os primeiros anos desse acampamento litorâneo. O cardápio oferece diversas opções para apreciar os frutos do mar locais. Atum grelhado, tártaro de atum e barriga de atum caramelizada dividem espaço com robalo com óleo de endro e lula inteira, servida grelhada ou frita. As opções diárias de peixes selvagens dependem da pesca do dia. Entre as entradas, destacam-se os mexilhões preparados de diferentes maneiras, uma salada de camarão com xerez Oloroso e tomates locais com barriga de atum e vinagre de Jerez. Há também uma variedade considerável além dos peixes. Os pratos à base de arroz incluem uma versão com legumes da horta, arroz preto com lula e chocinho e uma preparação com carne ibérica. As opções de carne incluem carne maturada, um timbale de cordeiro com cogumelos e Pedro Ximénez e um hambúrguer. Para uma sobremesa doce, a seleção publicada inclui arroz doce, cheesecake e torrija de brioche com aroma de flor de laranjeira. O El Chozo é, portanto, uma ótima opção para um almoço mais demorado após um tempo à beira-mar ou para um jantar com uma ampla variedade de pratos. Os horários de atendimento variam entre o período principal de verão, as semanas de férias e o restante do ano; portanto, verifique o horário atual do restaurante ao fazer a reserva. Ligue diretamente para o restaurante para reservar uma mesa neste local especial à beira-mar.
Tarifa · Mediterrâneo · Hambúrgueres · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Ahmad Taba / Pexels
Carretera Nacional 340, km 76.5, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa
O Tangana é um restaurante de praia em Valdevaqueros, localizado dentro de um pequeno complexo de bangalôs, jardins e uma loja de roupas. O local fica no trecho da costa de Tarifa conhecido pela prática de windsurf e kitesurf: um lugar ideal para fazer uma refeição depois da praia, com um espaço verde ao ar livre bem próximo à areia. O acesso é pela N340, próximo ao Camping Valdevaqueros. Seu cardápio oscila com facilidade entre pratos de praia mais substanciosos e opções mais leves. O hambúrguer de carne Retinto vem com queijo Emmental, bacon e cebola, enquanto a versão de frango leva queijo cheddar. O tártaro de atum com abacate, uma tigela de poke de atum Almadraba e uma tigela de salmão com melancia, edamame e wakame dão destaque aos frutos do mar. Uma salada combina tataki de atum com macarrão de arroz, manga e amendoim. Outras opções vão além, incluindo frango ao curry amarelo tailandês com arroz jasmim, lasanha e massas recheadas com pêra e queijo. O café da manhã tem sua própria seleção, servida até o meio-dia: torradas e molletes, iogurte com frutas e granola, ovos, crepes e uma tigela de açaí. Isso torna o Tangana uma boa opção para diferentes momentos do dia, enquanto o cardápio disponível deve orientar a escolha do horário da visita. As sobremesas incluem bolo de limão, bolo de cenoura, cheesecake de mirtilo e crumble de maçã, acompanhados de café. A oferta gastronômica é ampla o suficiente para um grupo com apetites diferentes, desde um sanduíche até uma refeição completa. Entre em contato diretamente com o Tangana para saber o horário de funcionamento atual e a disponibilidade de mesas, especialmente ao planejar uma ida à praia ou durante um período de férias movimentado.
Tarifa · Pizza · Espanhol · Mediterrâneo
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Deacon Medak / Pexels
Carretera Nacional 340, km 76.6, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa
O Tumbao x BiBo traz a culinária do BiBo, de Dani García, para o ambiente praiano de Valdevaqueros. O restaurante de Tarifa combina os nomes Tumbao e BiBo em sua identidade atual, com um cardápio que une ingredientes andaluzes tradicionais a ideias inspiradas em lugares mais distantes. Sua localização à beira-mar faz dele o lugar ideal para planejar uma refeição em torno de uma visita a esse trecho de areia. O cardápio noturno dá uma ideia clara do estilo. O guacamole é feito com abacate de Málaga e vem acompanhado de pico de gallo, coentro e totopos crocantes. Os brioches recheados seguem uma linha mais encorpada: um combina chouriço, chipotle e um ovo de codorna, enquanto outro leva rabo de boi e o molho Bull DG da casa. Essas são opções para quem aprecia ingredientes reconhecíveis com uma combinação divertida de texturas e temperos. Pizzas e hambúrgueres dão um toque diferente à refeição. A margarita leva tomate, mussarela fior di latte e manjericão; outras pizzas incluem prosciutto, pepperoni ou uma mistura de vegetais. A carne Retinto é destaque no hambúrguer Tumbao, com queijo cheddar, bacon, molho barbecue e cebola. Já a versão Bull combina a carne com queijo Havarti, alface e o molho exclusivo da casa. Como os cardápios do almoço e do jantar são publicados separadamente, verifique a seleção para o horário que você pretende ir, em vez de presumir que todos os pratos estejam disponíveis o dia inteiro. O canal de reservas do próprio restaurante é o melhor lugar para confirmar uma mesa e o horário de funcionamento atual da temporada. É uma opção útil para uma refeição após um dia na praia, quando o grupo deseja uma variedade de pratos acessíveis e a culinária característica associada ao nome BiBo.
Alassio · Italiano · Pizza · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio
O Il Barrante combina uma pizzaria napolitana com um restaurante de frutos do mar na Via Vittorio Veneto, próximo à praia de Alassio. Sua abordagem voltada para a família torna o local ideal para uma mesa cujos convidados desejam opções diferentes na mesma refeição: uma pizza tradicional, um prato de massa da Ligúria ou um prato de peixe mais substancial. O almoço, o jantar e um serviço separado de aperitivo no final da tarde oferecem várias opções para encaixar uma visita em um dia à beira-mar. O cardápio de pizzas começa com a Margherita, a Marinara e a Napoletana com anchovas, passando depois para combinações mais elaboradas. A Parmigiana traz berinjela frita e parmesão à base de tomate e mussarela; a Mortazza combina burrata, provola defumada, mortadela e pistache. Há também opções de salame picante, quatro queijos e mussarela de búfala, de modo que tanto um pedido simples quanto uma cobertura mais elaborada são possíveis. A cozinha dedica igual atenção aos pratos do litoral. Comece com a salada de polvo da Ligúria, mexilhões ou anchovas com panissa; depois, experimente o scialatielli de frutos do mar, o espaguete com amêijoas ou o trofie com pesto caseiro, batatas e vagens. Peixes grelhados, fritura mista de frutos do mar e atum com crosta de pistache acompanham pratos de carne bovina, hambúrgueres e coelho ao estilo da Ligúria, enquanto uma seleção infantil atende aos paladares mais simples. As sobremesas dão continuidade à fusão entre as influências locais e do sul da Itália, com uma especialidade de Alassio à base de avelã e café, o clássico tiramisu e o babà napolitano entre as opções. A variedade torna o Il Barrante particularmente prático para famílias e grupos mistos. Ligue para reservar uma mesa e mencione quaisquer necessidades alimentares para que a equipe possa orientá-lo na escolha do cardápio.
Alassio · Italiano · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento RDNE Stock project / Pexels
Vico Berno 6, 17021 Alassio
A Osteria Mezzaluna está localizada no Vico Berno desde 1993, em uma pequena rua que liga as ruas comerciais de Alassio ao mar. O interior à luz de velas e as mesas ao ar livre, entre plantas e flores, conferem ao local a atmosfera de uma osteria de bairro mediterrânea. A música acústica ao vivo faz parte da identidade noturna do restaurante, de modo que jantar aqui pode se tornar uma ocasião para relaxar e aproveitar o momento, além de uma oportunidade para explorar o cardápio. Compartilhar é uma maneira fácil de começar. As tábuas combinam carnes curadas e queijos do sul da Itália, enquanto o pinzimonio combina legumes frescos com molhos saborosos. Os mexilhões podem ser pedidos com vinho branco e pimenta ou com pesto de manjericão, batatas e vagens. As entradas de frutos do mar também incluem anchovas marinadas e uma combinação de peixe defumado e atum. As massas da Ligúria têm forte presença: o trofie é servido com pesto, batatas e feijão, e os pansotti de ricota e ervas são acompanhados de molho de nozes. O scialatielli de frutos do mar e o ravioli recheado de peixe oferecem alternativas, enquanto o atum grelhado, o peixe-espada e a lula conduzem a refeição para o prato principal. As opções vegetarianas incluem panissa de grão-de-bico, legumes grelhados e queijos; as crianças têm seu próprio cardápio, com porções menores. As sobremesas variam de tiramisu de frutas a bolos caseiros e sorvetes de frutas, com café preparado na moka para finalizar. Confira a programação musical se você tiver uma noite específica em mente. As reservas de mesa online devem ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência e exigem a confirmação do restaurante; ligue para grupos maiores ou planos mais imediatos. A programação noturna publicada inclui uma terça-feira como dia de folga.
Alassio · Italiano · Pizza · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Marta Dzedyshko / Pexels
Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio
O Clapsy Alassio fica entre as estreitas ruas comerciais da cidade e o mar, na Passeggiata Dino Grollero. Detalhes em laranja dão um toque de alegria às mesas ao ar livre, enquanto azulejos artesanais de Vietri levam essa cor para a sala de jantar. Este foi o primeiro restaurante aberto por Claudio e Orietta da família Clapsy, cuja história começou em 2004. É um local acolhedor à beira-mar para saborear pizza, peixe e a versão exclusiva do grupo da focaccia de queijo. A focaccia é uma parte importante da identidade do restaurante. Duas camadas finas envolvem o cremoso queijo crescenza, com uma versão clássica e também combinações que incluem pesto e pinhões, speck defumado, berinjela ou outros ingredientes. Claudio aprendeu o método enquanto trabalhava nas padarias de Recco e desenvolveu a interpretação própria do restaurante a partir dessa experiência. Os amantes de pizza podem escolher entre o estilo especialmente fino e crocante e uma seleção napolitana à parte. A Margherita fina combina tomate, mussarela e manjericão; a versão vegetariana acrescenta abobrinhas, berinjela e rúcula. Entre as opções napolitanas, a “Partenopea” usa tomate San Marzano e fior di latte, enquanto a “Campagnola” traz legumes grelhados e burrata. Há também combinações mais encorpadas com linguiça, salame picante e queijos regionais. Frutos do mar e a culinária campestre da Ligúria ampliam a oferta além do forno. O restaurante destaca que seus ingredientes são provenientes dos mercados de peixe de Savona e Imperia, além de azeite regional e produtos italianos selecionados. É uma opção útil quando alguns convidados querem pizza e outros preferem um prato do restaurante. Entre em contato diretamente com esta filial em Alassio para reservar sua mesa e confirmar os horários de atendimento.
Alassio · Italiano · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Masuma Rahaman / Pexels
Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio
O La Prua recebe seus clientes à beira-mar em Alassio desde 1978. Localizado na Passeggiata Baracca, o restaurante combina três salões internos com uma varanda com vista para a praia. No verão, as mesas podem se estender diretamente até a areia; nos dias mais frios, os espaços protegidos mantêm o mar bem próximo durante a refeição. É um ambiente ideal para um almoço tranquilo, um jantar a dois ou uma comemoração organizada com o restaurante. A cozinha inspira-se na culinária da Ligúria e do Mediterrâneo, ao mesmo tempo em que confere aos pratos individuais um toque contemporâneo. As opções de frutos do mar crus variam de acordo com a disponibilidade do dia, com camarões, lagostins, ostras e peixes preparados na hora. O polvo assado é servido com purê de batata com sabor de anchova, tomate e azeitona Taggiasca, enquanto um flan de abobrinha com queijo Raschera oferece uma entrada à base de vegetais. As opções de massas e arroz incluem o tradicional trofie, espaguete de frutos do mar para compartilhar e arroz Carnaroli com abobrinha trombetta, lagostim e burrata defumada. O peixe da Ligúria do dia pode ser grelhado, assado no sal ou preparado no estilo local. Outros pratos incluem atum com crosta de gergelim, robalo com manjericão e carne de boi Fassona grelhada com legumes da estação, oferecendo aos acompanhantes diferentes maneiras de compor uma refeição. A seleção de vinhos inclui garrafas regionais, bem como vinhos de outras regiões da Itália. As sobremesas variam de um tiramisu de café expresso a sorvete de limão e manjericão com stroscia da Ligúria e compota de morango. Faça sua reserva com antecedência se desejar um local específico à beira-mar e verifique quais mesas ao ar livre e especialidades de peixe estão disponíveis para a sua visita.
Alassio · Italiano · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels
Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio
O Ristorante La Vigna fica acima de Alassio, no vilarejo de Solva, onde seu terraço tem vista para o golfo. Uma pérgula de videiras, flores e um interior com tons suaves conferem à osteria uma atmosfera diferente da agitada orla marítima lá embaixo. O ambiente convida a uma refeição mais tranquila, com a vista fazendo parte da experiência e a cozinha dando destaque aos ingredientes da região. Sua culinária une a costa ocidental da Ligúria, a Provença e as Langhe. Massas frescas, pães e doces são feitos no próprio restaurante, e o cardápio muda conforme as estações do ano. Os frutos do mar têm um papel central: camarões violeta crus e lagostins, peixes locais, atum, polvo e bacalhau cozido delicadamente figuram entre as especialidades do restaurante. Uma seleção de ostras oferece outra maneira de começar uma refeição à beira-mar. O repertório de massas é particularmente distinto. Os agnolotti al plin são recheados com coelho assado, enquanto os tortelli de frutos do mar, os tagliolini com camarões ou lagosta e o arroz Carnaroli com frutos do mar revelam o lado marítimo da cozinha. Quem prefere carne pode optar pelo coelho ao estilo da Ligúria, pela carne de boi Fassona e pela vitela cozida lentamente. Os legumes da estação acompanham os pratos principais, em vez de serem tratados como um mero complemento. O restaurante também dedica atenção especial à sua seleção de vinhos, de modo que a refeição pode ser planejada tanto em torno de uma garrafa quanto de um prato. Reserve uma mesa diretamente e use o endereço de Solva ao organizar sua viagem: trata-se de um destino situado na encosta, acima da cidade. Pergunte sobre o cardápio sazonal atual e a disponibilidade do terraço ao fazer sua reserva.
Tarifa · Espanhol · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa
O El Mirlo fica além das dunas de Punta Paloma, onde a costa de Tarifa se transforma no cenário perfeito para uma refeição bem perto da praia. O restaurante faz parte da rede gastronômica do Marbella Club, cuja apresentação destaca o chef Juan Gómez como o responsável pela culinária. O encanto começa com a localização à beira-mar e continua com um cardápio baseado em peixes, mariscos e produtos do sul da Espanha. Uma refeição pode começar com gazpacho, salada de batata com barriga de atum, polvo grelhado ou camarões ao molho pil-pil. Lulas fritas, lulas pequenas e anchovas oferecem outra abordagem aos frutos do mar. Mexilhões ao vinho branco, amêijoas ao molho marinera e mariscos grelhados ampliam as opções, enquanto peixes inteiros, como robalo, linguado e pregado, são listados de acordo com o peso. O atum-azul de Almadraba recebe atenção especial. O cardápio inclui tiradito com trufas e ponzu, tártaro com ajoblanco, tataki com salmorejo e amêndoas, almôndegas de atum ao molho de tomate e bife de atum grelhado. Os pratos de arroz são preparados para pelo menos duas pessoas, com paella de frutos do mar e versões à base de lagosta, carabineros ou carne de porco ibérico. Há também carne de boi Retinto, costeletas de cordeiro e couve-flor assada com romesco. A seleção de café da manhã oferece mais um motivo para visitar o local, com torradas acompanhadas de tomate, queijo Payoyo, presunto ou abacate. Para o almoço ou jantar, faça sua reserva diretamente e pergunte sobre os peixes do dia, as opções de pratos de arroz e os horários de atendimento. Uma mesa aqui é especialmente indicada para visitantes que desejam que sua excursão à costa inclua uma refeição andaluza substancial, em vez de apenas um lanche rápido na praia.
Água de Pau
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Dmitriy Tarasenko / Pexels
Rua do Cerco 29, 9560-206 Água de Pau
seg.–dom. 12:00–15:00, 18:00–23:00
O Dragoeiro fica em Caloura, na Quinta do Mirante, acima da costa de Água de Pau, e oferece dois tipos de culinária lado a lado: sushi e a culinária dos Açores. Além de sushi e sushi quente, há pratos de fusão, entradas e saladas, carnes, frutos do mar, massas e risotos, açaí e sobremesas, com uma carta de vinhos à altura. A cozinha segue uma única regra — “o desperdício não tem lugar reservado” — e procura aproveitar ao máximo cada ingrediente e cada proteína. O restaurante está aberto todos os dias para almoço e jantar, e as mesas podem ser reservadas por telefone ou pelo TheFork.
Cagliari
Corso Vittorio Emanuele II 118, Cagliari
seg.–qui. 18:00–02:00; sex.–sáb. 18:00–03:00; dom. 19:00–02:00
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5.0
Casteddu/Cagliari
Porto Pontile della Dogana, 09124 Casteddu/Cagliari
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5.0 (1)
Cagliari
Villasimius · Italiano · Peixes e frutos do mar · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Masuma Rahaman / Pexels
Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius
seg.–dom. 11:00–22:00
O Le Anfore é o restaurante do Hotel Le Anfore, um estabelecimento familiar de três estrelas com 20 quartos decorados com madeira, ferro forjado e tecidos da Sardenha, localizado na Via Pallaresus, nos arredores da cidade. O restaurante está aberto a todos, não apenas aos hóspedes do hotel, para almoço e jantar. A cozinha oferece receitas da Sardenha e do Mediterrâneo, baseadas em peixes e carnes frescos locais e outros produtos regionais, com antepastos, massas e pratos principais que variam de acordo com a oferta do mercado. Há dois espaços para se sentar: uma sala de jantar com ar-condicionado com cerca de 160 lugares e, nos meses de verão, uma ampla varanda que se abre para um jardim repleto de flores. Esse jardim também é usado para o aperitivo na primavera, e o estabelecimento realiza banquetes de casamento e recepções para até 220 convidados, o que mostra que a cozinha está acostumada a servir grandes mesas de uma só vez. Para famílias hospedadas em uma casa de férias nas proximidades, esta é a opção prática quando ninguém quer se dar ao trabalho de procurar vaga para estacionar: o hotel dispõe de um amplo estacionamento próprio dentro do terreno, e aceita cartões de crédito. O centro da cidade, com suas lojas e o passeio noturno, fica a uma curta distância, enquanto as praias e a marina ficam a cerca de dois quilômetros de carro. É possível reservar mesas pelo telefone +39 070 792032, o que vale a pena fazer nas noites de verão, quando a varanda fica lotada primeiro com os hóspedes do hotel. O cardápio completo está disponível online por meio de um link no site do restaurante, para que você possa conferir os pratos do dia antes de sair. Se você estiver viajando com um grupo familiar maior, o tamanho do salão garante que uma mesa para dez pessoas não seja problema.
A Pobra do Caramiñal · Espanhol · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Airam Dato-on / Pexels
Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal
O Sisal by Chicolino é um restaurante localizado no cais de A Pobra do Caramiñal, na Ría de Arousa. Sua proposta parte dos produtos locais da região de Barbanza e apresenta um cardápio que muda à medida que novos pratos e vinhos são introduzidos. A localização à beira-mar confere a uma refeição neste local um ambiente diferente do centro de Ribeira, mantendo-se, no entanto, como uma opção próxima ao longo da mesma costa. Os frutos do mar têm destaque, com lingueirões, amêijoas na frigideira e vieiras servidas com óleo de cebolinha. Os pratos de peixe incluem bacalhau com molho holandês de lagosta e pimentões assados, e pescada grelhada com pil-pil de açafrão. O polvo grelhado é servido com parmentier de batata, enquanto outra preparação o transforma em fideuà com aioli. Essas opções revelam uma cozinha que mantém os produtos regionais em destaque, ao mesmo tempo em que varia os molhos e acompanhamentos. O arroz pode ser o prato principal da refeição: o arroz com lagosta requer pedido antecipado para pelo menos duas pessoas, e o arroz com choco preto é servido com aioli verde e pimentas piparra. Risoto de cogumelos e trufas, homus de grão-de-bico e legumes grelhados ampliam a seleção. As opções de carne incluem hambúrgueres de carne galega, entrecôte grelhado e filé mignon com espinafre e passas. Para a sobremesa, o card atual inclui cheesecake assado, um mil-folhas de massa folhada e merengue e rolinhos de massa filo recheados com creme de amêndoas. Há também um cardápio infantil. O restaurante recomenda especialmente fazer reserva nos finais de semana e no período de verão; entre em contato diretamente para garantir uma mesa e avise com antecedência se for pedir o arroz com lagosta. É útil conferir o cardápio mais recente antes de ir ao restaurante, pois mudanças regulares fazem parte da filosofia do Sisal.
Villasimius · Italiano · Pizza · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Marcelo Oliveira Santana / Pexels
Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius
seg.–sex. 11:00–15:00, 19:00–23:30; sáb.–dom. 11:00–15:00, 19:00–24:00
O La Vela fica dentro da Marina di Villasimius, o porto turístico na Via degli Oleandri, com um terraço de vista direta para os veleiros atracados e, à noite, para o pôr do sol atrás do porto. No interior, há uma sala de jantar climatizada para as tardes quentes ou noites ventosas. O cardápio é dividido em duas partes. Uma é dedicada aos peixes: a cozinha faz compras diárias nos mercados locais e com pescadores ao longo da costa sul da Sardenha, por isso o cardápio muda de acordo com o que chega, geralmente atum, dourada, lula, mexilhões, mariscos e crustáceos, servidos crus, grelhados ou fritos, acompanhados de massas caseiras, como fregola com frutos do mar e espaguete allo scoglio. A outra parte é dedicada às pizzas assadas em forno a lenha, preparadas com farinhas italianas e uma massa de fermentação prolongada. Azeite, queijos e vinhos são provenientes de produtores da Sardenha; para sobremesa, há seadas e tiramisu, e um leitão assado lentamente em redução de cannonau compõe a seção de carnes. O restaurante abre todos os dias para o almoço, das 11h às 15h, e para o jantar a partir das 19h, fechando às 23h30 nos dias úteis e à meia-noite aos sábados e domingos. É possível reservar mesas online pelo link no site do restaurante ou pelo telefone +39 392 8780232; em julho e agosto, os lugares no terraço são os primeiros a esgotarem. A distância a pé de um imóvel alugado no centro da cidade é de cerca de 3 km; a maioria das famílias vai de carro e, no verão, um ônibus circular faz o trajeto entre o porto, a cidade e as principais praias a cada vinte minutos, aproximadamente. Há estacionamento gratuito na marina, e a praia de Porto Giunco, com águas rasas ideais para crianças pequenas, fica próxima ao porto. Por ser tanto uma pizzaria quanto um restaurante de peixe, é fácil acomodar um grupo misto com pessoas exigentes na hora de comer.
Villasimius · Italiano · Peixes e frutos do mar · Comida para viagem
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Masuma Rahaman / Pexels
Località Campus, 09049 Villasimius
seg.–dom. 11:00–22:00
O Il Miraggio está localizado na praia de Campus desde 1971, quando Raffaele Cogoni e sua esposa Maria o construíram como uma casa de madeira com telhado de junco. Atualmente, sua filha Ignazia administra a sala de jantar com seus próprios filhos, e Antonio comanda a cozinha. O prédio ainda é todo de madeira, por dentro e por fora, com 130 lugares no interior e cerca de 250 na área externa; nos meses mais quentes, as mesas são dispostas no terraço e diretamente na areia, a cerca de 30 metros da água, com vista para Porto sa Ruxi, em direção a Capo Carbonara e à Isola dei Cavoli. A especialidade da casa é o preparo na grande churrasqueira aberta, que fica à vista dos clientes. Os frutos do mar incluem peixes brancos, peixes para sopa, lagostins, camarões, lagosta, amêijoas, mexilhões, ostras, lulas e polvos; o cardápio inclui sopa de peixe, fregola com molho de anêmona-do-mar, espaguete com amêijoas ou com ouriço-do-mar, ravioli preto recheado com garoupa e um risoto do pescador. Para quem gosta de carne, há malloreddus com linguiça e açafrão, leitão e cordeiro assados, além de batatas descascadas e fritas na hora. As sobremesas são seadas, raviólis fritos com mel e ricota e tiramisu. Os vinhos sardos cannonau, vermentino, nuragus e malvasia dividem a carta com alguns rótulos internacionais, e há pratos sem glúten disponíveis. Para uma família hospedada em uma casa alugada em Villasimius, a praia e o restaurante são um único passeio: o Campus fica a cerca de 3 km a oeste do centro da cidade, na estrada costeira em direção a Cagliari, a aproximadamente 40 minutos da cidade. Saia da SP17 no km 34,7, ao lado do Hotel Cormoran; há um amplo estacionamento bem na praia. Faça sua reserva por telefone no verão, especialmente para garantir uma mesa na primeira fila ao pôr do sol. O restaurante também organiza casamentos na praia e festas particulares de maio a setembro, e é possível pedir comida para viagem.
Villasimius · Bolos e doces · Café · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Valeria Boltneva / Pexels
Via del Mare 104, 09049 Villasimius
seg., qua.–dom. 06:30–20:30
La Perla é a confeitaria e café administrada por Mercedes Cadoni, localizada na Via del Mare, 104-106, na rua que vai do centro de Villasimius em direção à marina. Abre às 6h30 da manhã, seis dias por semana, e fica fechada às terças-feiras. O balcão oferece o que uma pastelaria italiana deve ter: cornetti e conchas recheadas de creme para o café da manhã, docinhos mignon, tortinhas de frutas, sobremesas individuais, semifreddi e cannoli sicilianos, além de pizzette salgadas e focaccia. O motivo para vir aqui, em vez de qualquer bar, porém, são os doces sardos feitos no local: gueffus, pabassinas, pardulas, pane 'e saba e amaretti, os biscoitos e bolinhos que as famílias da ilha preparam para os dias de festa. Tudo é assado no local, e é possível encomendar bolos para aniversários, casamentos e outras comemorações, incluindo versões sem lactose. Para uma família hospedada em uma casa de férias nas proximidades, o La Perla faz parte da rotina matinal: café e doces em uma das mesas ao ar livre ou no balcão, seguido de uma bandeja de doces para levar de volta para casa. Por volta do meio-dia, o local também serve um almoço leve com saladas grandes e uma tábua de frios e queijos, e a loja oferece serviço de bufê para festas realizadas em uma villa alugada. Há estacionamento ao lado, aceita-se cartão de crédito, e a marina e as praias mais adiante ficam a uma curta viagem de carro pela mesma estrada. O serviço à mesa custa um pouco mais do que ficar no balcão. Pedidos de bolos por telefone devem ser feitos pelo número +39 070 791326.
Villasimius · Italiano · Pizza · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Jonathan Valdes / Pexels
Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius
seg.–qui. 19:30–23:00; sex.–dom. 12:30–14:30, 19:30–23:00
O Sa Morisca leva esse nome devido à palavra sarda que designa o figo-da-índia. É administrado pela mesma família desde 2003, sob as arcadas no final da Via del Mare, na Via Matteotti, 7-9, bem no centro de Villasimius. O ambiente é decorado com pedra e madeira, com plantas e iluminação aconchegante, e há um terraço e um pequeno jardim para refeições ao ar livre. A cozinha oferece peixe fresco das águas locais, pratos sardos como culurgiones, espaguete com mariscos e bottarga, fregula, tataki de atum e filé mignon ao cannonau, além da pesca do dia grelhada e cobrada por peso. As pizzas são assadas em forno a lenha, com opções clássicas e pizzas da casa que levam nomes de praias locais, como Giunco e Is Traias. O que destaca o local para os hóspedes celíacos é sua certificação pela Associação Italiana de Celíacos: as pizzas sem glúten são assadas em fornos exclusivos, a maior parte do cardápio pode ser pedida sem glúten, e há uma cerveja sem glúten e cervejas artesanais da Sardenha na carta, além de gin tônicos preparados com gins da Sardenha. Para uma família que está em uma casa alugada, essa é uma opção tranquila para passar a noite na cidade: o restaurante serve jantar todos os dias das 19h30 às 23h, almoço apenas às sextas, sábados e domingos, das 12h30 às 14h30, e o horário se mantém o mesmo durante todo o ano. O cardápio tem uma seção infantil com macarrão simples, um hambúrguer e uma costeleta. As reservas são feitas por telefone no número +39 331 1810817 ou por e-mail, e é possível pedir pizzas para levar para casa. Observe a taxa de serviço indicada no cardápio e a pequena sobretaxa para a massa sem glúten. O cardápio completo com preços está publicado no site do restaurante.
Ribeira · Espanhol · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira
O Restaurante Náutico Deportivo de Ribeira combina um prato à base de frutos do mar com vista direta para a marina e para a Ría de Arousa. O restaurante ocupa o primeiro andar do porto esportivo, com uma sala de jantar voltada para a água. Sua equipe atende neste local desde 1995, e o mercado de peixes nas proximidades continua sendo fundamental para a forma como define sua culinária. As visitas diárias ao mercado definem um cardápio baseado em peixes e mariscos frescos, preparados no estilo tradicional. Bacalhau grelhado, peixes locais e uma grelha mista de frutos do mar oferecem várias opções para começar, enquanto o restaurante também destaca cracas, camarões e outros mariscos sazonais. Pergunte o que está disponível no dia: o charme desse tipo de cozinha reside, em parte, na escolha entre a pesca do dia. Os pratos à base de arroz recebem atenção especial. O arroz com lagosta é uma especialidade da casa, com lagostas vivas da Ría de Arousa mantidas no tanque do restaurante. Outra receita combina o caranguejo-marrom local com camarões. Para os clientes que preferem carne, as especialidades incluem costela de boi, entrecôte e filé mignon. As sobremesas caseiras proporcionam um final mais suave, com cheesecake, mousse de limão e panna cotta de frutas vermelhas entre as opções disponíveis. Há também uma cafeteria para o café da manhã ou um aperitivo, de modo que uma visita nem sempre precisa se transformar em um almoço completo à base de frutos do mar. Refeições para viagem e comemorações em grupo podem ser organizadas diretamente. Ligue com antecedência para saber os horários de atendimento atuais e discuta qualquer prato específico de marisco ou arroz ao fazer a reserva. É útil anotar o endereço no primeiro andar do porto para localizar a entrada.
Ribeira · Espanhol · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Rasul Yarichev / Pexels
Avenida da Coruña, 149, 15960 Ribeira
A Casa Fontao é um restaurante familiar de longa data localizado na Avenida da Coruña, na Ribeira, próximo à praia do Coroso. Fundado em 1963, hoje é administrado por uma nova geração da família, após uma reforma. A culinária mantém uma linha tradicional galega, com peixes da estação, pratos de carne e sobremesas caseiras, tornando-o uma parada ideal quando um passeio pelo litoral pede uma refeição completa. O cardápio tem um forte caráter local. As entradas incluem polvo à feira, amêijoas, lingueirão e croquetes que combinam folhas de nabo com queijo de cabra. As opções de peixe incluem bacalhau à galega, lombo de bacalhau assado, robalo e raia. Os pratos de carne variam do entrecôte de boi às bochechas de porco cozidas com vinho da Ribera del Duero e ao lombo de porco com queijo San Simón. O arroz é outro motivo para vir com tempo de sobra. O restaurante exige um mínimo de dois comensais e um tempo de preparo de cerca de 45 minutos, com frutos do mar, legumes e carne entre as alternativas. Há um cardápio vegetariano separado, baseado em legumes, grão-de-bico e folhas de nabo, além de um cardápio infantil. A Casa Fontao também oferece pratos sem glúten e convida os clientes a discutirem suas necessidades diretamente. Uma sobremesa caseira pode ser arroz doce, cheesecake ou um brownie de chocolate com nozes. Grupos podem agendar uma refeição com o restaurante, e alguns pratos estão disponíveis para viagem. O local conta com estacionamento nas proximidades, e o restaurante informa que animais de estimação são bem-vindos. Ao fazer a reserva, mencione necessidades alimentares, animais de estimação ou pedidos de arroz para que a equipe possa explicar as opções disponíveis e os detalhes práticos.
Ribeira · Pizza · Espanhol · Bife e churrasco
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anthony Rahayel / Pexels
Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira
O Restaurante Tío Pepe combina um restaurante galego especializado em grelhados e frutos do mar com um extenso cardápio de pizzas artesanais em Ribeira. O negócio teve início em Aguiño na década de 1980, conquistando fama com o leitão assado e as carnes grelhadas, antes de desenvolver a carne bovina na pedra quente, que continua sendo uma especialidade da casa. Hoje, o endereço é no Paseo das Carolinas, com espaços para refeições do dia a dia e pequenas comemorações. A pizza ocupa um lugar de destaque no cardápio. A margherita combina tomate, mussarela e orégano, enquanto outras versões levam presunto serrano, atum, quatro queijos ou vegetais. Algumas incorporam ingredientes locais, incluindo polvo com páprica e azeite. São oferecidos vários tamanhos, tornando a pizza uma opção prática para um grupo ou para uma refeição levada de volta para o alojamento. Para uma refeição mais tradicional, o cardápio inclui camarões grelhados, camarões ao alho, lingueirões, vieiras e amêijoas ao molho marinera. Mexilhões e berbigões da estação acompanham peixes como o pregado e o robalo. As opções de carne incluem cortes de carne galega, churrasco e carne na pedra quente para pelo menos duas pessoas. O restaurante solicita que os clientes peçam os pratos de carnes mistas grelhadas com antecedência. Estão disponíveis serviços de comida para viagem e entrega, e a equipe pode esclarecer a área de entrega no momento do pedido. O local conta com um terraço coberto, um espaço para refeições mais privado e banheiros adaptados com fraldário. Pedidos veganos, para pessoas com alergias e sem glúten devem ser solicitados com antecedência. As regras de reserva mudam no verão; portanto, entre em contato diretamente com o restaurante para saber a política atual de reservas, horários de funcionamento e quaisquer pratos que precisem ser pedidos com antecedência.
Ribeira · Espanhol · Bife e churrasco · Hambúrgueres
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nano Erdozain / Pexels
Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira
O Asador O Matadero é um restaurante especializado em churrasco localizado em Artes, no município de Ribeira. Sua culinária destaca carnes e peixes grelhados na brasa, acompanhados por vegetais e outros ingredientes adquiridos em mercados da região. O restaurante está em funcionamento há mais de três décadas e renovou seus espaços de refeição, mantendo a culinária tradicional como ponto central de sua oferta. A carne bovina é um destaque especial. O cardápio distingue entre cortes e raças, em vez de tratar todos os bifes como uma única opção: entrecôte, filé mignon e picanha são servidos ao lado de cortes maiores com osso e uma degustação de várias carnes na pedra quente. A disponibilidade varia, por isso vale a pena perguntar à equipe quais cortes estão sendo servidos e como uma porção maior deve ser dividida. Há outras maneiras de explorar a churrasqueira. O bacalhau é servido com cebola confitada e batatas fatiadas, enquanto pequenas lulas locais saem da chapa quente com azeite de alho. A carne de porco ibérico, um hambúrguer de carne bovina em pão artesanal e um brioche recheado com costela de boi cozida lentamente ampliam o cardápio. As entradas de frutos do mar incluem opções como lula, lingueirão e vieiras, mantendo a conexão com o litoral da Ribeira ao lado das especialidades de carne. As sobremesas incluem cheesecake assado, uma preparação quente de chocolate branco e um sorvete de manga com Albariño. O restaurante também oferece um menu fixo durante a semana e pode organizar menus personalizados para grupos. Entre em contato diretamente para discutir os cortes do dia, pedidos maiores de carne ou uma comemoração. Essa conversa é particularmente útil aqui, pois a escolha do corte, do peso e do preparo define a refeição tanto quanto a escolha do prato.
Bex · Italiano · Pizza · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Mayank Malla / Pexels
Route de l’Allex 2, 1880 Bex
O La Colonne é um restaurante italiano e pizzaria localizado na Route de l'Allex, em Bex. Mia e Orhan reabriram esse estabelecimento familiar de longa data em agosto de 2025, trazendo uma nova equipe para um local cuja história gastronômica remonta a 1972. A sala de jantar, a varanda bem iluminada e o terraço oferecem ambientes diferentes para a mesma culinária italiana caseira. A pizza é um elemento central do cardápio. A massa é feita no próprio restaurante e deixada para crescer lentamente, com coberturas frescas e cozimento cuidadoso. Além da pizza, a cozinha prepara tagliatelle caseiro, nhoque de batata e ravioli recheado com ricota. Esses pratos permitem escolher um prato completo de massa, mesmo quando outras pessoas à mesa vieram especificamente para comer pizza. O cardápio acompanha as estações do ano e os produtos do mercado. Um dos exemplos do restaurante são as almôndegas de javali ao molho de tomate durante a temporada de caça. Um cardápio de almoço que muda diariamente oferece outra opção além da seleção regular. Pergunte o que está disponível naquele dia, em vez de esperar que os pratos sazonais permaneçam no cardápio durante todo o ano. O terraço conta com um fogão a lenha, enquanto o bar oferece um local para tomar um café italiano ou um aperitivo. O La Colonne também pode ser reservado para eventos privados. Às segundas-feiras, o restaurante abre mais tarde do que no restante da semana e fecha aos domingos. Ligue para reservar uma mesa, saber os horários atuais do serviço de refeições ou organizar uma comemoração em família, e mencione quaisquer restrições alimentares no momento da reserva.
Bex · Italiano · Pizza · Mediterrâneo
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Andy Kuzma / Pexels
Ruelle du Marché 10, 1880 Bex
O Grotto 04 é um restaurante familiar, pizzaria e bar de vinhos no centro de Bex. Seu cardápio combina a culinária mediterrânea e italiana com diversas especialidades kosovares. O restaurante está em funcionamento desde 2001 e dá destaque aos ingredientes locais: a farinha para pizza é produzida em parceria com um agricultor do cantão de Vaud, os legumes vêm do mercado e a carne é suíça. As pizzas variam desde uma simples Margherita até combinações com legumes, frutos do mar ou linguiça de carne bovina kosovar. O cardápio também oferece linguine, risoto, tártaro de carne cortado à mão, filés de perca e hambúrgueres. O frango ao estilo kosovar e o fondue de carne à base de vinho são pratos que devem ser solicitados com antecedência para pelo menos duas pessoas. O risoto é preparado na hora, portanto, reserve um pouco mais de tempo se essa for sua escolha. Há opções específicas para os hóspedes mais jovens, incluindo massas, pizzas pequenas e pratos de carne. É possível solicitar massas sem glúten, mas as alergias devem ser discutidas com a equipe antes de fazer o pedido. O local é todo em um único nível e possui um terraço ao ar livre para refeições no verão, o que o torna prático para diferentes tipos de grupos. O bar de vinhos é outro destaque do Grotto 04, com mais de 300 referências e grande ênfase nos vinhos suíços. As garrafas podem ser degustadas no local ou compradas para levar. Uma pequena sala de jantar privativa com vista para a cozinha está disponível mediante agendamento. O restaurante fecha às terças e quartas-feiras; faça sua reserva diretamente para um prato especial, uma refeição em grupo ou uma noite movimentada.
Bex · Italiano · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels
Rue Centrale 8, 1880 Bex
O Hôtel de Ville, na Rue Centrale, é um restaurante no centro de Bex; apesar do nome, não oferece quartos de hotel. Sua culinária combina tradições italianas e suíças, com um terraço coberto atrás da sala de jantar e salões adicionais para eventos privados. É uma ótima opção para uma refeição na cidade quando seu grupo deseja uma variedade maior do que apenas pizza. A parte italiana do cardápio inclui lasanha caseira, berinjela à parmegiana, espaguete com mariscos e risoto de cogumelos morel. Os pratos suíços incluem rösti bernês com bacon e ovo, Tomme Vaudoise com salada da estação e fondue de queijo de Moléson. Essa combinação permite que os clientes escolham entre massas e pratos locais à base de queijo na mesma mesa. Peixes e carnes ampliam ainda mais a seleção, desde filés de perca e dourada até tártaro de carne, peito de pato e um hambúrguer da casa. Um fondue de carne à base de vinho está disponível mediante reserva para pelo menos duas pessoas. Para a sobremesa, o restaurante oferece clássicos italianos, como tiramisu e cannoli de ricota siciliana, além de crème brûlée e bolo de chocolate. A cozinha prepara os pratos na hora e oferece porções menores para crianças menores de doze anos. Um prato do dia que varia diariamente é servido de terça a sexta-feira. O atendimento regular ocorre de terça a sábado, com turnos separados para o almoço e o jantar. A abertura aos domingos e segundas-feiras pode ser agendada para grupos de pelo menos quinze pessoas. Entre em contato com a equipe antes de vir para um encontro fora do horário normal ou para um prato que exija preparação antecipada.
Les Plans-sur-Bex · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Rasul Yarichev / Pexels
Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex
A Auberge de Pont-de-Nant fica a 1.253 metros de altitude, na entrada do Vallon de Nant, aos pés do Grand Muveran. O cenário montanhoso é fundamental para a visita: a pousada é uma parada no Tour des Muverans, e o jardim botânico alpino La Thomasia fica a cerca de 100 metros de distância. Jordi, Maddy-Ann e Marco lideram a equipe atual. A cozinha segue as estações do ano. Seu cardápio de outono inclui carne de veado com spätzli caseiro, parmentier de javali e truta de Vionnaz marinada e defumada no local. Um risoto de cogumelos com trigo espelta oferece uma alternativa com foco em vegetais, enquanto o fondue de queijo é servido com várias variações possíveis. As crianças têm um prato menor de macarrão ao estilo chalé. Esses são exemplos sazonais; portanto, consulte o cardápio atual antes de uma viagem especial. As sobremesas dão continuidade aos temas regionais e outonais, com figos assados, um cheesecake com passas e uma sobremesa de chocolate com mousse de castanha. Um caquelon de caçador para compartilhar é oferecido para pelo menos duas pessoas. Reserve uma mesa com antecedência, já que a pousada avisa especificamente que a disponibilidade é limitada durante o período de funcionamento no outono. O acesso requer planejamento no inverno. No verão, a estrada chega até a pousada e há estacionamento público disponível. De novembro a abril, aproximadamente, os últimos dois quilômetros são fechados ao tráfego de veículos; os hóspedes seguem a partir de Les Plans-sur-Bex a pé ou com equipamento de inverno adequado, dependendo das condições. Verifique diretamente o trajeto atual e as datas de funcionamento, incluindo o fechamento programado para novembro. Trata-se de uma refeição de destino nas montanhas, e não de um restaurante no centro da cidade.
Gryon · Vegetariano · Comida para viagem · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon
O L'Étable é um restaurante de montanha na região de Les Chaux, acima de Gryon, próximo a Taveyannes. Seu nome reflete a finalidade original do prédio: um antigo estábulo foi transformado em um salão de jantar que serve pratos da culinária regional suíça. Um amplo terraço de madeira oferece vista para as pastagens montanhosas ao redor, proporcionando uma opção ao ar livre quando o tempo permite. A culinária segue essa temática alpina. As especialidades destacadas pelo restaurante e pelo escritório de turismo regional incluem cassolette de cogumelos com rösti, joelho de porco assado com mel e fondue de queijo “meio a meio”. Pratos à base de vegetais e um cardápio infantil ampliam as opções. O cardápio muda com a estação do ano; portanto, verifique quais pratos estão sendo servidos no momento da reserva. Os animais são um elemento característico da visita ao local. A pequena fazenda educacional é reservada aos clientes do restaurante e conta com burros, cabras, coelhos e galinhas. O escritório de turismo também apresenta os animais em um espaço próprio, atrás de um vidro ao lado do restaurante. Para as famílias, isso confere à refeição um atrativo a mais, sem precisar transformar a visita em um passeio separado a uma atração distante. No verão, o restaurante pode ser acessado pela Route des Chaux, vindo de Gryon, ou como parte de uma caminhada partindo de Taveyannes. Ele também recebe visitantes no inverno, com uma cabana no terraço que oferece lanches leves. Os horários de funcionamento dependem da estação do ano e das condições climáticas; verifique o acesso e os horários de atendimento antes de sair. Faça uma reserva direta para sua mesa, especialmente se estiver organizando um grupo ou planejando um almoço em meio a uma caminhada nas montanhas.
Lisbon · Peixes e frutos do mar · Almoço · Jantar
Rua da Pimenta 35, 1990-254 Lisbon
dom. 12:00–15:30; ter.–sáb. 12:00–15:30, 19:00–22:30
Restaurante em Lisboa especializado em peixes e frutos do mar.
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Avenida do Índico · Café · Café da manhã · Almoço
Avenida do Índico, 1990-207 Lisbon
seg.–sex. 07:00–21:00; sáb., dom. 08:00–21:00
Café em Lisboa que serve café. Oferece mesas ao ar livre e serviço para viagem.
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