Alguns lugares para começar
4978 mais nas proximidades.Locais nas proximidades, só para dar uma olhada — a reserva é feita diretamente com o próprio estabelecimento.
Rome · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar
Via Collatina Vecchia 127, 00155 Rome
seg.–dom. 12:00–15:00, 19:30–23:00
Restaurante em Roma que serve comida caseira.
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Rome · Italiano · Pizza · Batatas fritas e currywurst
Via Donato Menichella 166, 00156 Rome
seg.–dom. 08:00–21:30
Restaurante em Roma que serve pizza, pratos italianos, batatas fritas e currywurst. Oferece entrega.
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Rome · Pizza · Bife e churrasco · Almoço
Via Tuscolana 2086, 00173 Rome
ter.–sex. 17:00–00:00; sáb.–dom. 11:00–00:00
Restaurante em Roma que serve carnes, pratos grelhados e pizza.
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Rome · indiano · Jantar · Tarde da noite
Via di Passo Lombardo 262, 00133 Rome
seg.–dom. 17:15–02:00
Restaurante em Roma que serve comida indiana.
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Weissbad · Almoço · Jantar · Lugares no interior
Im Park 1, 9057 Weissbad
O nome “Flickflauder” vem da palavra de Appenzell que significa “borboleta”, uma introdução perfeita à sua arquitetura leve e transparente no Hof Weissbad. As vistas mudam com a luz do dia, e o restaurante tem vista para um jardim de ervas cujas plantas recém-colhidas são utilizadas na cozinha. A culinária da chef Käthi Fässler une as tradições suíças e as raízes de Appenzell a ingredientes sazonais e toques criativos. Um menu surpresa de seis pratos é servido em uma área separada do Flickflauder, conferindo a essa experiência um espaço próprio dentro do restaurante. Em outra parte do mesmo edifício, o Schotten-Sepp-Stube preserva os painéis de madeira do antigo Kurhaus Weissbad, enquanto a varanda oferece um ambiente mais iluminado, com muitas janelas. Um terraço voltado para o sul permite refeições ao ar livre quando o tempo permite, com cadeiras de vime no gramado e um pequeno playground no parque. O resort, fundado em 1994 no sopé do Alpstein, combina seus restaurantes com acomodações, instalações de bem-estar e espaços para eventos. O próprio Flickflauder pode acomodar até cem pessoas para um banquete, incluindo arranjos exclusivos. A oferta gastronômica mais ampla inclui almoços sazonais, cardápios noturnos variados e um bufê aos domingos. Há um cardápio infantil disponível. Recomenda-se fazer reserva para as refeições, e o cardápio surpresa exige inscrição prévia. Esse cardápio específico não pode atender a alergias ou intolerâncias, pois seus ingredientes são servidos em sua forma original. Cães devem ser levados ao bistrô do resort, e não aos restaurantes.
Weissbad · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
A culinária sazonal de Appenzell é o carro-chefe do Restaurante Alpenblick, em Schwende, localizado no hotel familiar na rua Küchenrain, 5. Os chefs Stefan e Michael elaboram seus cardápios com base em produtos regionais, variando a seleção várias vezes ao longo do ano. Filé mignon e entrecôte de novilhos de Appenzell são servidos ao lado de especialidades associadas a determinadas estações: cabrito preparado tradicionalmente na primavera, truta no início do verão e caça no outono. A cozinha trabalha com produtores locais e complementa seus ingredientes com ervas silvestres e cogumelos colhidos na natureza. Os ovos vêm de uma fazenda na vila, o pão de padarias locais e outros ingredientes de fornecedores regionais selecionados. O peixe é de origem suíça, com preparações de truta que incluem à meunière e cozida em caldo de legumes. Pratos vegetarianos estão disponíveis, enquanto a culinária vegana depende de pedidos antecipados e disponibilidade. A carta de vinhos tem forte ênfase suíça, incluindo os vinhos da região de Bündner Herrschaft, complementada por garrafas de vários outros países europeus. Os hóspedes podem se servir na sala de jantar, no Appenzeller Stübli — um espaço mais intimista — ou no terraço ensolarado. Esses espaços também acomodam celebrações, sendo solicitado um cardápio compartilhado para grupos de cerca de dez pessoas ou mais. As crianças têm seu próprio cardápio, e cadeirinhas e caixas de brinquedos estão disponíveis. Cães são bem-vindos, mediante acordo prévio, no Stübli e no terraço. Há estacionamento disponível para os clientes do restaurante, enquanto a estação ferroviária de Schwende oferece uma alternativa de acesso. O restaurante recomenda reservar uma mesa com antecedência.
Appenzell · Pizza · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
O fogo a lenha de faia confere ao Gass 17 sua identidade culinária. Este restaurante, localizado na Hauptgasse de Appenzell, combina uma churrasqueira a lenha aberta com um fogão e forno a lenha, utilizando diferentes formas de fogo vivo em todo o seu processo de preparo. Bifes, frango e legumes grelhados dividem a atenção da cozinha, sendo que carnes regionais e legumes sazonais constituem a base do cardápio. A churrasqueira confere um toque defumado aos pratos, enquanto pratos selecionados são preparados no fogão ou assados no forno. O restaurante indica a origem de seus fornecedores com uma precisão incomum: lenha, leite, queijo e a costeleta de porco do produtor local vêm de Appenzell e Gais; a truta vem de Wasserauen; e o peito de frango vem de Weissbad. Os pratos vegetarianos também têm um lugar de destaque no cardápio. Além da oferta regular do restaurante, a casa oferece uma opção de “faça sua própria pizza”, na qual os clientes escolhem os recheios e a cozinha assa o resultado no forno a lenha; essa opção também está disponível para viagem. Os vinhos provêm de uma seleção de regiões vitícolas internacionais, e o bar oferece outra maneira de aproveitar o local tomando um drinque com os amigos. Do lado de fora, o terraço tem vista para a agitação da Poststrasse. Sergio Fässler, sommelier qualificado, comanda o negócio ao lado do chef Marco Koller. Inaugurado em março de 2012, o restaurante surgiu da ideia da família Fässler de criar um ponto de encontro animado que combinasse comida simples com um bar. As mesas podem ser reservadas online ou por telefone.
Appenzell · Hambúrgueres · Vegetariano · Grupos e funções
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
Os ingredientes típicos de Appenzell e os pratos regionais tradicionais caracterizam a culinária do Restaurante Rössli, na Weissbadstrasse. O cardápio ilustra a abordagem local por meio do Chäsmagronen: macarrão cotovelo cozido com batatas em cubos, finalizado com queijo de Appenzell e cebola. O prato é acompanhado de compota de maçã e também pode ser pedido com linguiça cozida local ou um Schüblig com Alpenbitter. Outra especialidade é o bolo de carne do Rössli, feito com carne bovina e suína, recheado com legumes ao estilo Alpenbitter e queijo de Appenzell, e servido com spätzli e legumes da estação. O cordon bleu de porco traz um recheio igualmente regional, com queijo de Appenzell e Mostbröckli, a especialidade local de carne bovina curada. As entradas incluem a sopa de casamento de Innerrhoden, um caldo com panquecas fatiadas, além de saladas de folhas, salada de queijo e tártaro de carne. O hambúrguer de carne da casa é servido em um pão Bürli com molho de alho, tomates e cebolas. O spätzli de legumes e ervas oferece outra opção, ao lado de uma versão com frango. O restaurante identifica seus fornecedores, incluindo os açougueiros de Appenzell Wetter e Breitenmoser, a padaria Schäfli em Steinegg, a Appenzeller Milch e os ovos da família Hersche em Schlatt. Para eventos, propostas de cardápio específicas atendem a grupos de dez ou mais pessoas e podem ser adaptadas por meio de uma conversa personalizada com o restaurante. Essas propostas vão desde sopas e pratos principais regionais até sobremesas, como o Schlorzifladen e o parfait de licor cremoso com nozes caramelizadas. Encontros de música tradicional também fazem parte da programação da casa, conectando sua culinária a outro aspecto da cultura de Appenzell.
Brülisau · Lugares no interior · Mesas e cadeiras ao ar livre
Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau
O Berggasthaus Ruhesitz fica acima de Brülisau, nas colinas de Appenzell, combinando um restaurante de montanha com quartos para hóspedes que pernoitam. As refeições são servidas em uma aconchegante sala de jantar e em um terraço com vista para a paisagem ao redor. A cozinha se concentra em pratos tradicionais de Appenzell, com um cardápio sazonal que também inclui pratos de salada, pratos de vegetais e copinhos de iogurte. Isso oferece aos visitantes a opção de escolher entre especialidades regionais e algo mais leve após a subida. Chegar até a pousada faz parte do passeio: o acesso é feito exclusivamente a pé. A trilha direta começa em Brülisau, onde os visitantes podem deixar o carro perto da igreja. Outra opção é utilizar o teleférico Hoher Kasten, seguido de uma descida a pé. Para um percurso mais longo, o teleférico Alp Sigel leva a uma caminhada passando pelo Berggasthaus Plattenbödeli. Quem viaja de transporte público pode pegar o trem até Weissbad e continuar de ônibus postal até Brülisau antes de iniciar a caminhada. A pousada também dispõe de quartos duplos e familiares, incluindo quartos decorados com pinho-suíço, para hóspedes que desejam se hospedar nas montanhas. A música é outra parte de sua identidade. Sua programação já incluiu o Soller Stobete, que reúne dança, música de Appenzell e yodel. A pousada também recebe os músicos do Pfingstmontag, cujo encontro gira em torno de música alegre e dança. Esses eventos conectam a visita às tradições musicais locais, bem como à paisagem e à culinária.
Arbon · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
O Restaurante Seegarten faz parte do hotel de gestão familiar localizado na Seestrasse, em Arbon. Ele serve café da manhã, almoço e jantar, e conta com um terraço ensolarado e um salão interno. A cozinha mantém um cardápio sazonal relativamente compacto, além de ofertas diárias que variam, tornando-o uma ótima opção para uma refeição após explorar Arbon ou a ciclovia à beira do lago. Clássicos suíços dividem espaço com pratos de peixe e vegetais. A seleção publicada para o final do verão inclui fatias de vitela ao estilo de Zurique com rösti caseiro, schnitzel de porco empanado, lúcio-perca em molho de vinho branco e perca em massa de cerveja. Lasanha de legumes com cogumelos e rolinhos primavera caseiros com salada de edamame e macarrão de vidro oferecem alternativas sem carne. Como o card muda com a estação, verifique os pratos atuais em vez de esperar as mesmas preparações o ano todo. O restaurante divulga os nomes de seus fornecedores regionais, incluindo laticínios da Molkerei Fuchs em Rorschach, frutas e frutas vermelhas da Tobi Seeobst em Egnach e vegetais de um fornecedor de Arbon. Sua declaração de ingredientes também distingue peixes e carnes importados; portanto, o abastecimento regional não deve ser interpretado como uma afirmação de que todos os ingredientes provêm do Lago de Constança. O hotel recebe comemorações familiares e outros eventos em grupo, com salas separadas que podem ser reservadas com a equipe. Para uma refeição comum, o principal detalhe prático é o horário dividido da cozinha: pratos quentes são servidos na hora do almoço e novamente no início da noite, embora o restaurante abra a partir das 7h30. Ligue ou envie um e-mail para reservar uma mesa, discutir um cardápio para grupos ou confirmar a seleção sazonal mais recente.
Horn · Espanhol · Peixes e frutos do mar · Aceita reservas
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
O Costa Verde traz um cardápio espanhol para a Bahnhofstrasse, em Horn. O restaurante do proprietário Paco Galan oferece uma variedade particularmente ampla de peixes e frutos do mar, além de carnes grelhadas e entradas tradicionais. É um local ideal para jantar na maior parte da semana, com horário de abertura mais cedo aos domingos e fechando às segundas-feiras. As entradas permitem explorar diversos sabores espanhóis conhecidos. As opções incluem tortilha, salada de polvo, polvo à galega, anchovas marinadas, queijo Manchego e presunto curado. Os camarões são servidos grelhados, no espeto ou com molho de alho, ao lado de lulas, mexilhões e amêijoas. Algumas entradas já dão uma amostra da ênfase nos frutos do mar antes de um prato mais substancial. Entre os pratos principais estão um grelhado misto de peixes e frutos do mar, linguado, pregado e tamboril. Uma das preparações com tamboril combina o peixe com camarões e mariscos em uma panela de barro. As opções de carne incluem costeletas de cordeiro, espetinhos marinados e vitela, porco ou frango grelhados. A paella está disponível somente mediante pedido antecipado para pelo menos duas pessoas, por isso é importante ligar se for isso que você deseja comer. As sobremesas mantêm o toque espanhol com a crema catalana caseira e um bolo de sorvete de nougat, além de outros sorvetes. O cardápio oferece opções de batatas, legumes, arroz ou salada como acompanhamentos. Entre em contato diretamente com o restaurante para fazer reservas, solicitar a paella e discutir necessidades alimentares específicas. Verifique o horário de funcionamento da cozinha antes de chegar tarde, já que o horário de fechamento divulgado refere-se ao restaurante e não a um horário garantido para o último pedido de pratos.
Horn · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
O Lido é um restaurante localizado na Seestrasse, em Horn, com um ambiente moderno às margens do Lago de Constança. O restaurante de Silvia Hafner combina um cardápio fixo com pratos que variam durante a semana e opções sazonais. É uma ótima opção local para quem busca a culinária suíça tradicional e uma ampla variedade de pratos, em vez de uma refeição baseada em um menu de degustação. O cardápio principal inclui carne moída com macarrão e molho de maçã, bolo de carne caseiro, piccata de porco e diversas variações de schnitzel. O cordon bleu recebe atenção especial, com versões de porco ou vitela e recheios que incluem a combinação típica de Bündner de presunto curado e queijo. Porções menores estão disponíveis para clientes com menos apetite. As opções de peixe incluem pedaços crocantes de lúcio-perca com molho tártaro e filés de perca com amêndoas, arroz e legumes. As alternativas vegetarianas incluem espaguete com tomate, camembert frito com salada e um schnitzel de legumes. O cardápio semanal oferece outra opção de escolha; portanto, dê uma olhada nos pratos do dia antes de decidir a partir do cardápio principal. A equipe pode explicar os alérgenos presentes em cada prato. O Lido abre pela manhã durante todo o ano, mas os horários de fechamento variam entre o verão e o inverno. Um brunch é servido no primeiro domingo de cada mês, das 8h às 11h, e requer reserva. Pratos de café da manhã também podem ser providenciados durante a semana, mediante solicitação prévia. Ligue diretamente para reservar uma mesa, confirmar o horário de funcionamento da cozinha no inverno ou agendar um café da manhã.
Horn · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
O Al Porto e seu terraço Giardino compõem o restaurante mediterrâneo do Bad Horn Hotel & Spa, na Seestrasse. Grandes janelas conectam a sala de jantar interna ao Lago de Constança, enquanto o terraço de verão fica bem ao lado do cais do hotel. É possível reservar uma mesa no restaurante sem precisar incluir uma pernoite em seus planos. O cardápio sazonal combina pratos de peixe, carne e vegetais. As opções recentes do outono incluem peixe branco com molho beurre blanc de limão e alcaparras, robalo com polenta e legumes assados, e lúcio-perca com fettuccine de porcini. Um cordon bleu de vitela com prosciutto, mussarela defumada e manjericão oferece uma variação mediterrânea de um prato suíço tradicional. A seleção muda, portanto, considere esses pratos como exemplos do estilo da cozinha. Os clientes vegetarianos têm pratos exclusivos, como fettuccine de cogumelos e abóbora assada, enquanto os fagottini de tomate e manjericão são especificamente identificados como veganos. As sobremesas variam de tiramisu com ragu de ameixa a tarte tatin de maçã e sorvete caseiro. Entre os horários das refeições principais, um cardápio separado, mais reduzido, oferece lanches e opções doces para uma parada mais curta à beira da água. O cardápio principal atual apresenta horários separados para o almoço e o jantar. É recomendável fazer reserva, especialmente para o terraço à beira do rio; em horários de maior movimento, o restaurante pode oferecer diferentes turnos noturnos. As instalações acessíveis e o estacionamento estão listados pelo Turismo da Suíça. Discuta suas necessidades alimentares com a equipe de atendimento ao fazer a reserva e pergunte quais mesas no terraço ou no interior estão disponíveis para a sua visita.
Rorschacherberg · Peixes e frutos do mar · Vegetariano · Vegan
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
O restaurante do Schloss Wartegg, em Rorschacherberg, vincula sua culinária diretamente aos jardins do castelo. Uma horta biodinâmica de 2.500 metros quadrados fornece ervas, vegetais, frutas silvestres e flores, incluindo variedades tradicionais cultivadas na horta da ProSpecieRara. O terraço com jardim do restaurante tem vista para o parque em estilo inglês e para o Lago de Constança, proporcionando às refeições aqui servidas um ambiente distinto dos restaurantes à beira-lago localizados mais abaixo. A cozinha utiliza a horta em pratos específicos, e não apenas como pano de fundo. Seu cardápio de outono inclui canelones de abóbora com cogumelos e nozes, folhas da horta com legumes em conserva e abóbora assada com raiz de salsa e maçã. Os pratos vegetarianos e veganos são claramente identificados, enquanto a disponibilidade sazonal pode levar a alterações no cardápio. O peixe é fornecido de acordo com a pesca dos pescadores profissionais locais Timon e Claudio Görtz. Outros pratos utilizam produtos de fazendas orgânicas suíças, como massas recheadas com carne Black Angus da Biohof Enderlin. A seleção de queijos provém de laticínios orgânicos de St. Gallen. Esses fornecedores identificados e a colheita da horta oferecem aos clientes uma visão clara da abordagem do restaurante, centrada nos ingredientes. O almoço tem seus próprios cardápios variáveis, enquanto a noite oferece a seleção principal à la carte. Entre as refeições, há bolos caseiros, sorvetes, sorbets e chás orgânicos. Pratos quentes são servidos em horários separados para o almoço e o jantar, embora o restaurante permaneça aberto entre esses horários. Reserve uma mesa diretamente e informe com antecedência suas necessidades alimentares; a equipe poderá explicar as preparações do dia e a disponibilidade de lugares no terraço.
Alle-sur-Semois · Peixes e frutos do mar · Café da manhã · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Mustafa Erdağ / Pexels
Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois
No Le Charme de la Semois, uma dupla de pai e filho na cozinha dá sua própria interpretação às receitas regionais. O restaurante faz parte do hotel de mesmo nome, localizado na Rue Liboichant, em Alle-sur-Semois, e sua abordagem sazonal o torna uma ótima opção para um almoço ou jantar planejado no vale. A lagosta é uma das especialidades em destaque da casa, enquanto um cardápio infantil separado oferece às famílias mais uma opção para escolher sua refeição. A experiência gastronômica vai além da cozinha. A proprietária, Jane, recebe os hóspedes e oferece dicas, e o bar inclui a Orval entre suas cervejas. Fala-se francês, holandês e inglês. Qualquer pessoa com alergia ou que deseje uma refeição vegetariana deve mencionar isso no momento da reserva, para que o restaurante possa explicar as opções disponíveis, em vez de deixar a conversa para quando os pratos forem servidos. Há também uma opção de café da manhã para visitantes que não estejam hospedados no hotel, mas ela deve ser reservada no dia anterior. O bufê descrito pelo restaurante inclui doces, pães, queijos, salmão defumado, ovos e suco de laranja espremido na hora. Ele oferece uma alternativa distinta a voltar para um almoço ou jantar completo, especialmente se você preferir fazer uma parada pela manhã. Os horários publicados para o almoço e o jantar são das 11h30 às 13h30 e das 18h30 às 20h30. Use o telefone direto do hotel ou o e-mail para verificar a data escolhida, reservar o café da manhã, se necessário, e confirmar quaisquer necessidades alimentares especiais. O endereço é 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.
Membre-sur-Semois · tailandês · Vietnamita · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anthony Rahayel / Pexels
Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois
O restaurante do Hôtel des Roches fica em Membre-sur-Semois, o que o torna uma opção particularmente típica para uma estadia na vila. O hotel mantém um ambiente tradicional das Ardenas com vista para o rio Semois, e seu restaurante combina um cardápio sazonal geral com uma oferta exclusiva durante a semana: o serviço às quartas-feiras inclui pratos vietnamitas e tailandeses. Isso confere ao local um diferencial em relação às muitas opções gastronômicas puramente regionais encontradas em outras partes do vale. A cozinha afirma utilizar produtos frescos e sazonais. São servidos almoço e jantar, com horário de funcionamento das 11h30 às 15h e das 18h às 22h, sete dias por semana. Vale a pena prestar atenção aos horários de funcionamento da cozinha, caso você esteja planejando fazer uma refeição entre uma atividade e outra; o bar permanece aberto por mais tempo ao longo do dia, mas isso não significa que o cardápio completo seja servido continuamente. Há espaço para cerca de cinquenta clientes no interior e quarenta no terraço, e reservas privadas para o restaurante podem ser combinadas com a equipe. Uma mesa ao ar livre permite desfrutar da refeição à beira do rio quando o tempo estiver bom. Para um encontro maior ou para a culinária de quarta-feira, faça sua reserva e pergunte o que estará disponível na data desejada. O hotel também descreve sua localização à beira do rio como um ponto de partida para explorar a área natural ao redor. O endereço do restaurante é Rue de Vresse, 93, em Membre. O telefone direto e o e-mail são a maneira mais simples de reservar uma mesa e verificar os detalhes atuais do serviço antes de sair.
Alle-sur-Semois · Francês · Peixes e frutos do mar · Mesas e cadeiras ao ar livre
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Alexander Afanasyev / Pexels
Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois
O Le Fief de Liboichant é um hotel-restaurante em Alle-sur-Semois que também recebe hóspedes hospedados em outros locais do vale. Sua cozinha combina a culinária francesa com ingredientes típicos das Ardenas, tornando-o uma ótima opção quando se deseja uma refeição regional em vez de um lanche rápido. A chef Gaby e sua equipe trabalham com os produtos da estação, com trutas frescas, caça e coelho preparados com cerveja trapista, entre os exemplos descritos pelo restaurante. O cardápio é acompanhado por sugestões que variam, portanto, é recomendável verificar os pratos disponíveis em uma determinada noite no momento da reserva. As crianças têm um cardápio próprio, e a equipe convida os hóspedes com necessidades alimentares específicas a discutir isso diretamente com eles. Este é um lugar para perguntar o que está sendo preparado no momento, em vez de chegar com a expectativa de um único prato de assinatura permanente. Quando o tempo permite, o almoço e o jantar podem ser servidos no terraço. A página do hotel dedicada às áreas externas descreve vistas para o vale e um jardim de flores atrás do prédio. Uma mesa ao ar livre oferece, portanto, um ambiente diferente da sala de jantar principal; mencione essa preferência ao fazer a reserva, sabendo que o clima determina se o serviço ao ar livre será possível. Você encontrará o restaurante na Rue Liboichant, 44, em Alle-sur-Semois. Entre em contato com a equipe por telefone ou e-mail para confirmar os horários de atendimento atuais e reservar uma mesa, especialmente se estiver organizando uma refeição em família ou precisar discutir os ingredientes antes da visita.
Alle-sur-Semois · Jantar · Mesas e cadeiras ao ar livre · Aceita reservas
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Pixabay / Pexels
Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois
O Auberge d'Alle oferece uma experiência gastronômica mais descontraída na Rue de Liboichant, em Alle-sur-Semois. Carole Hulsebos e sua equipe administram o hotel e o restaurante, cuja sala de jantar conta com uma lareira. O estabelecimento oferece um cardápio flexível, a partir do qual os hóspedes podem compor uma refeição de três, quatro ou cinco pratos; por isso, é um endereço útil quando a refeição em si faz parte dos planos da noite. A página dedicada ao restaurante destaca ingredientes frescos e um cardápio que muda com as estações do ano. O horário publicado para o jantar é das 18h30 às 21h, todos os dias. Verifique o cardápio atual e as condições de atendimento diretamente antes da viagem, especialmente se houver algum ingrediente específico que você queira experimentar ou alguma restrição alimentar que a cozinha precise levar em consideração. A arte é outro aspecto marcante do Auberge. O bar Corneille exibe obras do artista cujo nome leva, e trabalhos de outros artistas são apresentados em todo o hotel. Quando o tempo está bom, o terraço abre para bebidas e refeições ao ar livre. O ambiente oferece, portanto, a opção entre uma noite interna na sala de jantar e uma refeição ao ar livre, quando as condições permitirem. Uma sala privada separada está disponível para jantares ou reuniões em pequeno grupo, mediante agendamento. Entre em contato com o Auberge em vez de presumir que haverá espaço ou uma mesa no terraço disponível na chegada. O telefone direto e o e-mail levam à equipe localizada na Rue de Liboichant, 46; use-os para reservar a mesa e combinar os detalhes da sua visita.
Orchimont · Café da manhã · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Rue du Château 64, 5550 Orchimont
O Le Comptoir de Bernard é um pequeno restaurante e brasserie em Orchimont, com uma culinária enraizada na região das Ardenas. Bernard trabalha com produtores e artesãos locais, e o restaurante destaca as cadeias de abastecimento diretas e curtas como elemento central de sua filosofia. O ambiente é intimista: o cardápio indica dez lugares no interior e dezesseis na área externa, com um terraço com vista para a paisagem rural ao redor no verão. O cardápio varia de acordo com o horário do dia. O café da manhã oferece pães, doces, queijos e frios, enquanto o brunch inclui itens como salmão defumado e omelete. Na hora do almoço, as opções disponíveis incluem sopa, sanduíches, um croque-monsieur, omeletes e um prato do dia. Sobremesas e sorvetes caseiros também constam do cardápio, possibilitando uma parada rápida para comer sem precisar se comprometer com o menu do jantar. O jantar segue um ritmo diferente. Um jantar de três pratos é oferecido mediante reserva, com ingredientes que variam de acordo com as estações do ano. O restaurante cita aspargos na primavera, cordeiro na Páscoa e caça na época festiva como exemplos dessa abordagem. Pergunte o que está programado para a data da sua visita, em vez de considerar esses exemplos como pratos disponíveis o ano todo. A brasserie também é um lugar para explorar bebidas belgas, incluindo cervejas regionais e trapistas, sucos de frutas e chocolate quente caseiro. O horário de funcionamento diurno divulgado é de terça a domingo, das 10h30 às 18h, com visitas noturnas agendadas com antecedência. O endereço é Rue du Château, 64, em Orchimont; ligue diretamente para o Bernard ou use o e-mail do restaurante para fazer sua reserva.
Rheinstetten · grego · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten
O Beim Jannis serve comida grega no clube do MSC Taifun Mörsch, na Keplerstraße. O local combina uma sala de jantar com ar-condicionado para até cem pessoas com um espaçoso jardim ao ar livre. Casais, famílias e grupos maiores são bem-vindos, e o espaço interno pode receber aniversários, comemorações familiares e eventos corporativos. Receitas tradicionais gregas e ingredientes mediterrâneos definem a filosofia da cozinha. Uma refeição pode começar com vários pratos pequenos. O cardápio inclui tzatziki, creme de queijo feta apimentado, creme de berinjela e folhas de videira, além de pratos quentes, como queijo de ovelha empanado, pimentões grelhados e fatias de berinjela assadas. As entradas à base de frutos do mar incluem anchovas, camarões cozidos com alho e tomate e polvo grelhado com limão e azeite. A seção de grelhados oferece gyros, souvlaki e bifteki recheado com queijo de ovelha. Os pratos mistos combinam diferentes cortes e preparos, enquanto a carne de cordeiro tem uma seção dedicada. As opções de peixes e frutos do mar incluem salmão, perca-lúcio, lula e camarões. Há também pratos assados no forno, incluindo moussaka e carne assada com molho Metaxa e queijo. Os pratos principais vegetarianos oferecem mais do que uma salada como acompanhamento: as opções incluem pimentões recheados com arroz, berinjela recheada com legumes e briam com queijo de ovelha. Uma seleção infantil separada inclui gyros, schnitzel e massas. As sobremesas voltam aos sabores gregos com iogurte, mel e nozes ou galaktoboureko, um doce recheado com creme de sêmola. É possível reservar mesas diretamente com o restaurante, inclusive para encontros que exijam um espaço maior.
Rheinstetten · Italiano · Pizza · Vegetariano
Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten
O Da Gino é um restaurante italiano e pizzaria localizado na Rheinaustraße, em Mörsch. Giovanni Scarafile é o proprietário, e o restaurante se apresenta como um local de culinária italiana em um ambiente aconchegante. Oferece refeições servidas à mesa, bem como um cardápio separado para viagem, dando aos clientes a opção de comer no local ou levar a comida para o local de hospedagem. A pizza é uma parte importante desse cardápio para viagem. As opções clássicas são as pizzas Margherita, de cogumelos, de salame e de presunto, seguidas por combinações como atum com cebola ou presunto com abacaxi. A pizza de vegetais combina sua base de tomate e queijo com vegetais frescos. Os clientes que preferem uma combinação de coberturas mais forte podem escolher a Piccante, que reúne presunto, salame, pimentões e pimentas malaguetas. Outras variações alteram o molho ou o formato. A pizza à bolonhesa usa um molho de tomate e carne moída, enquanto a versão Salsiccia acrescenta salame picante e cebola a essa base. O calzone dobrado contém presunto, salame e cogumelos frescos. A Flammkuchen oferece uma opção diferente, com crème fraîche, bacon e cebola; outra versão acrescenta queijo, cogumelos e alho. As pizzas clássicas são oferecidas em dois tamanhos. O restaurante fica bem ao lado da parada de bonde Rheinaustraße, conforme descrito no guia de restaurantes do município. Isso torna o transporte público uma opção prática para uma refeição aqui. Para reservas de mesa ou dúvidas sobre a retirada de pedidos, os clientes podem entrar em contato diretamente com o restaurante por telefone ou e-mail. O estabelecimento divulga horários separados para o restaurante e para a cozinha.
Rheinstetten · Mediterrâneo · Cozinha caseira alemã · Bife e churrasco
Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten
O Beim Bruderbund é um restaurante com esplanada localizado na Jakobstraße, no bairro de Mörsch, em Rheinstetten. A culinária alemã serve de base, com pratos regionais e influências mediterrâneas que ampliam o cardápio. A sala de jantar acomoda até 130 convidados, enquanto a esplanada oferece mais cem lugares para refeições ao ar livre. O estabelecimento é representado por Zorica Radulovic-Ibrajter, e a equipe conta com mais de três décadas de experiência no setor de hospitalidade. O cardápio varia entre pratos caseiros e especialidades grelhadas. Os Maultaschen, massas recheadas típicas do sudoeste da Alemanha, são servidos com cebola, cogumelos ou uma cobertura assada. Schnitzel, lombo de porco, bife de alcatra e uma grelha mista acompanham pratos de peixe e frutos do mar. Massas e saladas oferecem mais opções, enquanto a seção infantil inclui schnitzels menores e acompanhamentos simples. O restaurante também organiza celebrações familiares e eventos corporativos, com o salão e a decoração adaptados à ocasião. Seu jardim oferece um ambiente alternativo quando o tempo permite. Os pratos, molhos e acompanhamentos são preparados pela cozinha, e o estabelecimento pede aos clientes que reservem tempo para essa preparação. Planejar com antecedência é particularmente útil aqui. As reservas são feitas por telefone ou WhatsApp, e é necessário reservar com antecedência para fins de semana e feriados. Os clientes devem receber a confirmação de sua solicitação. O pagamento pode ser feito em dinheiro ou com cartão de débito; cartões de crédito não são aceitos. A cozinha se concentra nos clientes que jantam no restaurante e não aceita pedidos para retirada.
Rheinstetten · Cozinha caseira alemã · Vegetariano · Almoço
Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten
O restaurante Schoko traz um ingrediente incomum para a culinária alemã: o chocolate aparece tanto em pratos salgados quanto em sobremesas. Neste restaurante familiar, localizado na Hauptstraße, no bairro de Forchheim, em Rheinstetten, o cacau é usado quase como um tempero, conferindo profundidade aos molhos e acompanhando vegetais, carnes ou peixes. A cozinha vem desenvolvendo essa abordagem desde 2008, com combinações que variam de acordo com o cardápio sazonal. Os clientes podem explorar essa ideia por meio de pratos individuais ou de um menu elaborado em torno do chocolate. O nome tem uma história que antecede o conceito culinário. O fundador, Richard Karle, trabalhava como fotógrafo e também vendia chocolate em latas redondas após a guerra. Seu apelido local acabou se tornando o nome do café que ele abriu com sua esposa, Hilda. O negócio remonta a 1947 e hoje é administrado pela terceira geração. Além de suas especialidades de chocolate, o Schoko serve pratos alemães com influências contemporâneas, incluindo opções de carne, peixe e vegetarianas. Os temas sazonais incluem aspargos regionais, caça e ganso. Uma seleção variada de almoços complementa o cardápio principal, enquanto os jantares para dois oferecem vários pratos para aniversários, datas comemorativas ou outras ocasiões que merecem ser celebradas. As comemorações são outra parte importante do trabalho do restaurante. Sua galeria é um local oficial para casamentos civis, permitindo que a cerimônia e a refeição ocorram juntas, com uma recepção no pequeno jardim. Reuniões familiares e eventos corporativos também podem ser organizados. Há estacionamento disponível no pátio e em frente ao prédio. Cães são bem-vindos no interior do restaurante e no jardim, e os pratos do cardápio atual podem ser pedidos por telefone para retirada.
Rheinstetten · Pizza · Café · Vegan
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
O Tabakschuppen combina um café, um bar de vinhos e um ponto de encontro em Forchheim. O prédio data de 1938–1939 e foi recuperado após um longo período de abandono. Amigos, familiares e comerciantes locais ajudaram na reforma, e o local foi inaugurado em junho de 2021. Hoje, a culinária segue diversos temas, com um “Vesper” à base de pão disponível ao lado das especialidades que variam periodicamente. O fondue de queijo é uma dessas especialidades e deve ser pedido com antecedência. A pizza é feita com farinha orgânica, tomates orgânicos e mussarela fior di latte, enquanto outra parte do cardápio se concentra em sanduíches de queijo grelhado. O café da manhã dá destaque aos produtos caseiros: pão de fermento natural e croissants feitos com massa folhada da própria casa acompanham ingredientes como presunto de Parma, queijo orgânico francês e geleias caseiras. As bebidas do café da manhã oferecem várias opções para completar a refeição. Há bebidas à base de café expresso, que vão do cappuccino e do flat white ao americano, além de chocolate quente e suco de laranja espremido na hora. O suco de maçã e os spritzers são feitos com frutas do pomar do próprio local. Essa mesma conexão com as frutas locais se estende às suas bebidas destiladas à base de frutas, produzidas em parceria com um destilador em Rheinstetten. O Tabakschuppen também recebe aniversários, casamentos, batizados e eventos corporativos. É um local oficial para casamentos civis, e celebrações exclusivas podem ser realizadas após a cerimônia. Seminários sobre vinhos e outros eventos culinários compõem outra parte de suas atividades. É possível fazer reservas, há opções veganas, cães são permitidos e o local é acessível sem degraus.
Calais · Francês · Almoço · Jantar
20 rue Royale, 62100 Calais
O Histoire Ancienne é um bistrô francês na rue Royale, em Calais, com um interior que confere à refeição um ambiente único. Um mural inspirado em Toulouse-Lautrec, potes de doces à moda antiga, um balcão de zinco e objetos de coleção preenchem um salão Art Déco cuidadosamente conservado. Em vez de construir sua identidade em torno de uma vista para o mar, o restaurante concentra-se nos detalhes de uma sala de jantar tradicional francesa e na culinária que a caracteriza. Patrick Comte é o chef responsável pelo local. Formado pela escola Ferrandi, em Paris, ele trabalhou nas cozinhas de restaurantes franceses antes de abrir seu primeiro estabelecimento gastronômico em Calais, em 1990. Ele assumiu o Histoire Ancienne em 1996, optando pela linguagem mais pessoal da culinária de bistrô para este endereço. Sua abordagem combina receitas francesas conhecidas com pequenas reinterpretações, mantendo o caráter dos pratos originais reconhecível. Ingredientes frescos e sazonais moldam a culinária, e o restaurante apresenta seus pratos como se fossem caseiros. A ênfase está em um cardápio que segue os produtos disponíveis, em vez de um conceito elaborado imposto a cada prato. Um exemplo destacado pelo restaurante é sua Brandade du Nord, apresentada em uma reportagem culinária na televisão. A combinação de alimentos sazonais, um chef com uma longa ligação a Calais e um ambiente repleto de detalhes decorativos torna este local uma opção diferenciada para visitantes que desejam passar parte de sua estadia em torno de uma mesa de bistrô francês. É particularmente adequado para quem se interessa tanto pela atmosfera da sala de jantar quanto pela comida.
Calais · Francês · Peixes e frutos do mar · Lugares no interior
255 rue Jean Moulin, 62100 Calais
O Aquar'aile ocupa o quarto andar de um prédio na rue Jean Moulin, o que proporciona à sua sala de jantar uma ampla vista da praia de Calais e do mar. Os navios que atravessam o estreito tornam-se parte do cenário, e a costa inglesa pode ser avistada quando o tempo está claro. A localização elevada é a característica mais marcante do restaurante, mas seu cardápio oferece aos visitantes diversas opções para compor uma refeição que vai além da vista. A culinária francesa é a base, com frutos do mar dividindo espaço com pratos de carne e acompanhamentos sazonais. O cardápio publicado inclui ostras de diferentes tamanhos, uma salada de camarão com legumes crocantes e molho de coentro, e foie gras de pato com chutney de pêssego e gengibre e brioche. Tomate com burratina e óleo de manjericão oferece uma entrada diferente, enquanto o gaspacho de melão e melancia traz frutas, verbena e limão a um prato salgado. Os pratos principais variam de fish and chips crocantes com molho tártaro caseiro a robalo assado preparado ao estilo basco com fregola. Filé de carne com chimichurri e uma versão com atum do vitello tonnato mostram que a cozinha não se limita a uma única fórmula litorânea. As sobremesas são criadas pelos confeiteiros do restaurante, e o queijo pode substituir a sobremesa doce. O vinho é outra parte essencial da identidade da casa. Sua seleção de adega inclui mais de quinhentas referências, abrangendo regiões francesas, bem como produtores da Espanha, Itália, Portugal, Chile e Califórnia. A equipe oferece orientação na escolha. Para os hóspedes que gostam de observar o horizonte em constante mudança durante uma refeição sentados à mesa, o Aquar’aile traz a paisagem marítima diretamente para a mesa.
Calais · Francês · Almoço · Jantar
3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais
O Le Channel é o restaurante da família Crespo, localizado na boulevard de la Résistance, em Calais Nord, em frente à marina e próximo à Place d'Armes. Trata-se de um endereço distinto do espaço cultural que leva o mesmo nome em outra parte da cidade. Aqui, a família combina a culinária francesa com um profundo interesse por vinhos, e a sala de jantar foi projetada para que ambos façam parte da experiência. José, Monique, Arnaud e Jérôme Crespo são citados na descrição da tradição familiar do estabelecimento. A experiência dos irmãos na cozinha inclui trabalhos no Montalembert e com Joël Robuchon, e o restaurante descreve sua culinária como um encontro entre fundamentos clássicos e novas ideias. Uma reforma colocou a cozinha em destaque, em frente à entrada, equipada com fogão de indução, forno a carvão e plancha. Esses diferentes métodos oferecem aos cozinheiros diversas maneiras de desenvolver um prato, em vez de dependerem de uma única técnica característica. O vinho está integrado ao próprio ambiente. Um painel de vidro próximo à entrada permite vislumbrar a adega, enquanto uma biblioteca de vinhos no pequeno lounge dá continuidade ao tema acima do solo. A casa conta com mais de 1.200 referências de vinhos e também dispõe de uma sala de exposições destinada à descoberta e degustação de vinhos. Isso torna o restaurante especialmente interessante para os clientes que desejam dedicar tanta atenção à seleção de vinhos quanto à comida. Sua localização na marina cria uma conexão com Calais sem que a refeição dependa de uma visita à praia. Recomenda-se fazer reserva, e o restaurante fornece um número de telefone para agendar uma mesa diretamente.
Calais · Francês · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais
O Au Côte d'Argent fica na entrada do calçadão de Calais, no dique Gaston Berthe, com vista panorâmica para a praia e o mar. Um terraço coberto e acesso direto à praia fazem com que o ambiente faça parte da experiência, enquanto o vizinho Dragon de Calais oferece mais um motivo para explorar esse trecho do calçadão. O chef Bertrand Lefebvre e sua esposa administram um restaurante cuja filosofia, desde 1990, tem se mantido focada em ingredientes locais e sazonais. A cozinha descreve seus pratos como inteiramente caseiros e trabalha com produtores e pescadores locais. Os frutos do mar ocupam um lugar de destaque no cardápio. Os pratos combinam caranguejo, ostras, lagostins, búzios e camarões, acompanhados de pão de centeio, maionese e vinagre de chalota. Outras preparações incluem ostras gratinadas com chouriço e pimenta de Espelette, linguado à meunière, pregado com molho de limão e lagosta de Calais servida com molho ao estilo americano. O cardápio também oferece aos clientes várias opções além dos frutos do mar. Filé mignon com molho de pimenta e moela de vitela com cogumelos morilles representam os pratos de carne, enquanto uma seção separada para vegetarianos inclui salada quente de queijo de cabra, sopa cremosa de legumes, omeletes, legumes da estação e tagliatelle com tomate e manjericão. O cuscuz de legumes com quinoa oferece outra opção. Queijos, sorvetes e uma seleção de sobremesas completam a refeição. O restaurante destaca explicitamente que os pratos dependem da disponibilidade dos ingredientes, o que reflete bem sua ênfase em ingredientes frescos. Para os visitantes que se hospedam em Calais, o local combina uma refeição formal à mesa com momentos à beira-mar, e sua variedade de pratos oferece a um grupo diversificado mais flexibilidade do que um restaurante especializado exclusivamente em frutos do mar.
Calais · Francês · Peixes e frutos do mar · Lugares no interior
8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais
O Le Grand Bleu fica na rue Jean-Pierre Avron, ao lado do Quai de la Colonne e em frente ao porto externo de Calais. O chef Matthieu Colin e sua esposa Cindy recebem os clientes em um restaurante cuja culinária combina a pesca local com um uso mais criativo de temperos, texturas e acompanhamentos. Ingredientes frescos, produtos sazonais e cadeias de abastecimento curtas são fundamentais para a filosofia declarada da casa. A cozinha produz seu próprio pão, sorvete e petits fours, estendendo essa atenção para além dos pratos principais. O cardápio publicado mostra como essa abordagem se traduz no prato. As vieiras são servidas com crosta de yuzu e pimenta, agrião, risoto de pastinaca e abóbora butternut e chanterelles picados finamente. O pregado vem acompanhado de uma emulsão de mariscos e batatas ratte preparadas com sabayon. As entradas incluem camarões em tempura de beterraba com creme de parmesão à pimenta Timut e alho-poró, enquanto o foie gras é combinado com pêra, speculoos e rabanada com açúcar mascavo. Há alternativas substanciais ao peixe. A carne de porco confitada é combinada com elementos de tartiflette, cogumelos ostra e páprica defumada; o filé mignon é servido com chalotas, salsa, compota de bacon e ravióli de bochecha de boi. Os queijos regionais proporcionam mais uma conexão com a região circundante. As sobremesas dão continuidade ao interesse da cozinha em reinterpretar formas conhecidas, com uma versão do Saint-Honoré inspirada na Tarte Tatin de maçã e uma sobremesa de macaron com creme de laranja entre os exemplos divulgados. O resultado é um restaurante à beira do porto para clientes que apreciam ver ingredientes locais levados além de sua preparação mais simples, sem deixar de reconhecer os peixes, os vegetais e as tradições da culinária francesa no centro da refeição.
Irrhausen · Cozinha caseira alemã · Bolos e doces · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anete Lusina / Pexels
Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen
Im Pfenn deve seu nome à antiga expressão local que designa o terreno pantanoso e de charneca onde a casa está situada, um local tranquilo nos arredores de Irrhausen, no parque natural alemão-luxemburguês, a uma curta distância ao norte de Arzfeld. Christine e Michel Munkler construíram a casa, com seu celeiro e estábulo, em 1938; o estábulo tornou-se uma taberna em 1961, o celeiro, uma pousada, e, em 1966, a “Gasthaus Munkler” abriu suas portas ao público. A segunda geração acrescentou a ampla sala de jantar em 1978 e, desde 2001, Christiane e Oswald Urfels administram o estabelecimento, com o filho Markus Gutweiler como co-gerente desde 2021, o que faz dele um negócio familiar em sua quarta geração, com cerca de quarenta funcionários. O restaurante principal acomoda até 80 pessoas, uma sala sob o telhado tem capacidade para 25, e um amplo terraço com cerca de 40 lugares oferece vista para a paisagem rural. O lema da cozinha é: “A tradição do Eifel aliada à cozinha regional moderna”, baseada em produtos frescos da região. Duas coisas são destacadas como especialidades: os profiteroles recheados servidos à tarde e, a partir de novembro, pratos de caça proveniente da própria caçada da família, que eles mesmos preparam. O almoço durante a semana é propositalmente mais simples. Aniversários, casamentos, festas privadas e eventos corporativos são atendidos com menus, buffets ou noites temáticas. Do lado de fora, há um playground e um campo de esportes para crianças, e as trilhas que levam às florestas, prados e riachos ao redor começam bem na porta; por isso, o local recebe famílias, grupos, caminhantes, ciclistas e motociclistas, e possui o certificado de caminhadas “Wanderbares Deutschland”.
Krautscheid · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels
Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid
O Islekhöhe fica no alto de Krautscheid, na estrada para Bitburg, ao sul de Arzfeld, no trecho da região de Eifel conhecido como Islek, onde a Alemanha, Luxemburgo e Bélgica se encontram. A família que administra o local afirma que há duzentos anos recebe hóspedes de perto e de longe, e a casa continua sendo uma pensão familiar com um restaurante regional anexo, em vez de um hotel com sala de jantar. A proposta da cozinha está descrita de forma simples no site: boa comida caseira, produtos frescos da região de Eifel e porções generosas, com um cardápio de especialidades locais e um cardápio de degustação para download. As refeições são servidas em uma sala de jantar moderna e confortável ou, quando o tempo está bom, no terraço ensolarado; à noite, há uma Bierstube separada com Bitburger Pils na torneira, o tipo de ambiente onde se conversa sobre uma caminhada em vez de se estudar uma carta de vinhos. A casa construiu sua oferta voltada para hóspedes ativos. Os motociclistas têm à disposição três garagens com fechadura, com espaço para vinte a vinte e cinco motos, além de um pacote de fim de semana para motociclistas; há uma quadra de tênis coberta com um pacote de fim de semana de tênis, opções de caminhadas e boliche, e um ponto de recarga recém-instalado para veículos elétricos. Os quartos são simples e confortáveis, tendo o ar puro da região de Eifel como principal atrativo. Para quem se hospeda em uma casa de férias nas proximidades, o local funciona como uma excelente opção para jantar nas noites de semana e para almoçar nos finais de semana, com a paisagem da tríplice fronteira começando logo à porta.
Waxweiler · Italiano · Pizza · Almoço
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Marcelo Oliveira Santana / Pexels
Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler
qua.–sáb. 17:30–22:00; dom. 11:00–14:30, 17:15–21:00; seg.–ter. Fechado
O La Corona é o restaurante italiano localizado na rua principal de Waxweiler, uma pequena cidade no vale do Prüm, a poucos minutos de carro a leste de Arzfeld. Foi inaugurado em 15 de novembro de 2013 e, desde então, comemorou seu décimo aniversário, fato que o estabelecimento destaca com certo orgulho. A sala de jantar tem um estilo moderno e os proprietários descrevem o local como ideal para famílias, priorizando o conforto e uma recepção calorosa em vez de qualquer tipo de ostentação. A cozinha utiliza ingredientes frescos e de alta qualidade. A refeição pode começar com um aperitivo ou um coquetel, como Martini, gim tônica ou Negroni, e a carta de vinhos é italiana, com opções de várias regiões. Há sopas caseiras e saladas frescas, pão de pizza recém-saído do forno e pizzas com massa crocante e recheios generosos. As massas são servidas com molhos feitos na própria casa e, para quem prefere carne, há schnitzel e Cordon Bleu. É possível reservar mesas pelo site, o que vale a pena para grupos nas noites de fim de semana. De vez em quando, são realizadas noites musicais. Além do restaurante, a família administra um food truck de pizza que leva a mesma pizza assada no forno para festas particulares e eventos na região, com orçamentos sob consulta. Para quem está hospedado em uma casa de férias, essa é a opção mais prática para uma saída à noite que não envolva uma longa viagem de carro: comida italiana no centro da cidade, com serviço de almoço aos domingos, bem como jantares no final da semana.
Waxweiler · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels
Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler
O Hotel am Schwimmbad é uma pousada tradicional com restaurante, uma Pilsstube e um terraço ao ar livre, localizada na estrada que desce do centro de Waxweiler até a piscina ao ar livre às margens do rio Prüm. Administrada por Jeroen van der Zalm, fica aberta o ano todo e leva a sério seu papel de pousada da vila: o restaurante serve especialidades regionais da Eifel em um ambiente simples e acolhedor e está preparado para celebrações familiares, enquanto o bar de cerveja abre no final da manhã. O terraço é o motivo para se visitar o local em um dia de sol, com uma ampla vista sobre o vale do Prüm e para a piscina. No andar de cima, há sete quartos com televisão, chuveiro e banheiro, com capacidade para um grupo de até dezoito pessoas, e os quartos têm vista para o vale, e não para a rua. A lista de hóspedes que a pousada cita diz muito sobre quem se sente em casa aqui: famílias, motociclistas, que contam com um abrigo coberto para suas motos, caminhantes e ciclistas da ciclovia do Prümtal, que podem guardar suas bicicletas com chave, peregrinos do Caminho de Santiago, que podem ter seu passaporte de peregrinação carimbado, pescadores, que podem adquirir uma licença para o rio Prüm, técnicos e viajantes a negócios, além de visitantes que praticam esportes de inverno. Cães são aceitos mediante solicitação. Há um amplo estacionamento, incluindo vagas para veículos grandes. O local fica no Parque Natural Alemão-Luxemburguês, próximo ao ponto onde a Alemanha, a Bélgica e o Luxemburgo se encontram, e a piscina ao lado proporciona uma tarde tranquila para famílias com crianças antes de um jantar mais cedo.
Manderscheid · Cozinha caseira alemã · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels
Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid
O Heilhauser Mühle é um moinho histórico reformado, localizado na L12 entre Lünebach e Waxweiler, no vale do Prüm, onde a estrada serpenteia entre árvores e cursos d’água. A família administra o local como um Landgasthof há mais de trinta anos e já está na terceira geração; um pequeno acampamento fica no mesmo terreno. No interior, há vários ambientes distintos: o aconchegante Mühlenstube, um jardim de inverno ensolarado, uma sala com lareira e um celeiro rústico cujo piso de vidro oferece vista direta para a antiga roda do moinho, iluminada. Do lado de fora, um jardim de cerveja e um terraço têm vista para o lago do moinho, e o estabelecimento os recomenda como parada ideal após uma caminhada. A culinária é típica da região, variando de schnitzel a bife de alcatra, com especialidades de caça, peixes, opções vegetarianas e pratos infantis, além de recomendações sazonais que mudam de acordo com a disponibilidade dos ingredientes. Entre os pratos de destaque estão a salada “Eifelliebe” com molho de curry, frango e frutas frescas, o “Mühlenknacker”, uma panqueca recheada com carne moída e queijo, e, nos fins de semana, salmão fresco em molho de vinho com arroz e salada do bufê. O moinho fica bem na trilha de caminhada Prümtal, na ciclovia Prümtal e na Panoramaweg 100, de modo que caminhantes e ciclistas chegam a pé ou de bicicleta, e as famílias vêm para um longo almoço de domingo. Para celebrações familiares, grupos de caminhada e passeios corporativos, é possível reservar um menu fixo ou um bufê rústico; além disso, grupos podem ser recebidos fora do horário normal, mediante agendamento. O estabelecimento fecha para uma pausa de inverno todos os anos e reabre na primavera.
Lambertsberg · Cozinha caseira alemã · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels
Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg
O Fünfmädelhaus, em Lambertsberg, pertence à mesma família há mais de 150 anos e é hoje administrado pela quinta geração; trata-se de uma pousada com pensão anexa, situada no alto do vale do Prüm, cercada por florestas e prados. É uma casa grande para uma vila: 24 quartos com 52 leitos, um restaurante com bar próprio, um jardim de verão para tomar cerveja, duas pistas de boliche e um salão de eventos com capacidade para cerca de 140 pessoas, razão pela qual casamentos, aniversários, reuniões familiares, festas de Natal e passeios de clubes acabam sendo realizados aqui. Motociclistas têm estacionamento coberto gratuito e animais de estimação são bem-vindos mediante acordo prévio; além disso, a pousada conta com caminhantes e ciclistas que exploram a região de Südeifel entre seus hóspedes regulares, com muitas opções para as crianças na área. A cozinha descreve sua linha como clássicos regionais e pratos sazonais preparados com cuidado, e o cardápio mostra o que isso significa na prática: uma sopa cremosa de milho doce com camarões tigre pretos, tártaro de salmão defumado com abacate e espuma de burrata, um bife de alcatra Angus bem maturado com manteiga Café de Paris e o “Original Eifler Strohschwein”, carne suína da região criada na palha, servida ao estilo vienense ou como Cordon Bleu com ervilhas, cenouras e gratinado de batata. Para os vegetarianos, há tagliatelle caseiro com burratina e molho de tomate, peito de pintada com macarrão de cogumelos trufados e robalo em caldo asiático temperado. As sobremesas variam diariamente, e os sorvetes incluem sorbets caseiros. Menus festivos de quatro pratos e buffets são organizados para festas mediante solicitação.
Brussels · Hambúrgueres · Vegetariano · Vegan
Avenue Legrand - Legrandlaan, 1000 Brussels
seg.–dom. 12:00–22:00
Restaurante em Bruxelas que serve hambúrgueres. Oferece mesas ao ar livre, entrega, comida para viagem e pratos vegetarianos.
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