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Alguns lugares para começar
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Sevierville · Sorvete
114 Court Avenue, Sevierville, 37862
A Red’s Soda Fountain & Ice Cream traz uma experiência nostálgica de sorveteria para a Court Avenue, no centro de Sevierville. A loja atual presta homenagem ao Red’s Cafe, o antigo estabelecimento do outro lado da rua que Dolly Parton frequentava quando criança. Sua identidade gira em torno de bebidas preparadas na hora, sorvetes e o prazer de escolher algo no balcão. As bolas de sorvete são servidas em uma taça, em uma casquinha de bolo ou em uma casquinha de waffle feita no local. Os sabores incluem baunilha, chocolate, morango, noz-pecã com manteiga, café expresso e chocolate com pedacinhos de amaretto, além de variedades sazonais que se juntam à seleção. O cardápio também oferece uma opção de caramelo salgado sem lactose. Além da simples bola de sorvete, há sundaes decorados com chantilly, uma cereja e uma variedade de coberturas, além de uma versão com brownie quente e banana splits. Milkshakes e maltes podem combinar sabores, e as combinações especiais incluem o “Elvis”, o “PB&J” e o “Espresso Turtle”. Os refrigerantes misturados à mão dão igual destaque à parte de refrigerantes do negócio. Cerveja de raiz, salsaparrilha, uva, refrigerante de creme e sabores de frutas aparecem entre as opções, enquanto os conjuntos de degustação permitem provar vários sabores ao mesmo tempo. Refrigerantes com sorvete, floats e um “Black Cow” feito com sorvete de chocolate oferecem ainda mais variações. A comida prolonga a visita além da sobremesa: cachorros-quentes de carne no vapor, um sanduíche de peru, salada de frango no croissant, uma salada Cobb e carne de porco desfiada estão entre as opções. Essa combinação faz do Red’s um lugar ideal para uma refeição saborosa seguida de uma delícia da fonte, além de ser uma parada dedicada ao sorvete.
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Jarosławiec · Pizza · polonês · Peixes e frutos do mar
Słoneczna 2/1, 76-107 Jarosławiec
seg.–dom. 10:00–22:00
O Jackowo reúne um restaurante polonês, uma peixaria e uma pequena tradição familiar de fabricação de cerveja na rua Słoneczna, em Jarosławiec. A família serve peixe neste local desde 1998 e opera seu próprio barco de pesca, o DAR-348. As capturas do Báltico ligam o restaurante ao porto vizinho, enquanto o cardápio mais variado oferece aos acompanhantes diversas alternativas além dos pratos de peixe. Pierogi caseiros, pratos de carne e pizza acompanham a sopa de peixe da casa. Panquecas de batata com salmão defumado, cream cheese com raiz-forte e endro mostram como a cozinha combina ingredientes poloneses tradicionais com o ambiente litorâneo. Outra opção substancial é a caçarola de peixe com batatas, abobrinha, espinafre e queijo. O joelho de porco da Caxúbia é servido com repolho refogado e purê de batatas, e a torta de maçã caseira com sorvete oferece um final tradicional. Cinco cervejas fabricadas sob a marca Jackowo incluem variedades claras, escuras, de trigo e de mel. O local conta com vários espaços distintos: uma sala de jantar principal, uma sala com lareira, um jardim de inverno e um jardim de verão com os característicos abrigos de palha. Essa variedade permite escolher entre uma refeição em ambiente protegido e um ambiente de verão mais aberto. O restaurante também organiza casamentos, batizados, celebrações familiares e eventos corporativos, com cardápios definidos individualmente. As mesas são reservadas por telefone. Ao lado do restaurante, a peixaria e o fumeiro da família ampliam a conexão com o barco de pesca; as espécies disponíveis dependem da estação do ano e da pesca do dia. Juntos, esses elementos conferem ao Jackowo uma identidade enraizada nas atividades de pesca, culinária e fabricação de cerveja de uma única família.
Wicie · Pizza · polonês · Hambúrgueres
Bursztynowa 10, 76-150 Wicie
O Restaurante Krakowiak fica na rua Bursztynowa, nº 10, em Wicie. O próprio guia de informações turísticas da vila também indica o restaurante nesse endereço, oferecendo um destino claro para um passeio saindo de Jarosławiec. Tenha o nome da rua e o número da casa à mão ao sair, especialmente se esta for sua primeira visita a Wicie. O restaurante aceita dinheiro, cartões e transferência bancária rápida, portanto há várias opções de pagamento na hora de fechar a conta. Inaugurado em 2025, ele combina pratos tradicionais poloneses com pizza, massas e peixe. O local conta com uma sala de jantar interna e um terraço coberto. A costeleta de porco e o frango empanado vêm acompanhados de batatas ou batatas fritas e saladas; outra opção substancial combina pescoço de porco em molho cremoso com kopytka. As panquecas de batata podem ser pedidas com goulash ou com creme e açúcar. Os pierogi oferecem uma alternativa familiar, e as opções de peixe incluem bacalhau, halibute, lúcio-perca, solha e salmão assado. A seleção de pizzas vai da margherita à de presunto e cogumelos ou presunto curado com rúcula. Massas, um hambúrguer de carne bovina e saladas ampliam as opções para todos os gostos. A sobremesa pode ser bolo caseiro, panquecas com frutas ou uma taça de sorvete. Café, chá, compota de ruibarbo, cerveja e coquetéis completam o cardápio. Para um grupo que esteja decidindo entre a comida caseira polonesa e algo mais simples, a ampla seleção oferece várias maneiras de montar uma refeição sem que todos precisem escolher o mesmo estilo de culinária.
Prodol · Pizza · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Prodol 35A, 52208 Prodol
O Luna é um restaurante e pizzaria em Prodol, uma vila no município de Marčana. O estabelecimento foi inaugurado em 1995 e oferece uma capacidade considerável: três salões internos acomodam duzentos clientes, com mais cem lugares no terraço. Esse layout permite tanto refeições comuns quanto eventos privados. Ar-condicionado, terraço aquecido, área infantil e estacionamento estão entre as comodidades oferecidas. O cardápio vai muito além da pizza. As opções de frutos do mar incluem lula grelhada com acelga e batatas, um prato de peixe para duas pessoas e camarões preparados na grelha ou com molho buzara. As massas podem ser pedidas com trufas, frutos do mar, mexilhões ou molho à bolonhesa. Os pratos de carne incluem costela com batatas e cogumelos salteados, vitela assada, filé de porco recheado e frango preparado ao estilo vienense. Um prato de berinjela combina tomate, mussarela e parmesão. A seleção de pizzas vai desde combinações conhecidas até coberturas com um toque da Ístria. Além das pizzas margherita e de cogumelos, há versões com prosciutto e azeitonas, pasta de trufas e Grana Padano, ou mussarela, rúcula e tomates-cereja. Uma pizza de vegetais inclui cogumelos, vegetais da estação e azeitonas. As sobremesas incluem cheesecake de morango, bolo de chocolate com recheio cremoso e sorvete, panna cotta e panquecas com diversos recheios. O Luna aceita animais de estimação e oferece serviço para viagem, internet sem fio e pagamento com cartão. As reservas podem ser feitas por telefone ou pelo formulário de reservas do restaurante, com espaço para informar o tamanho e as necessidades do grupo visitante.
Novi Vinodolski · Pizza · Mediterrâneo · Bife e churrasco
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski
O Admiral é o restaurante da Marina Novi, com um terraço coberto de onde se avista Krk de um lado e o centro histórico de Novi Vinodolski do outro. A cozinha se inspira na culinária do litoral croata, ao mesmo tempo em que oferece variedade suficiente para os hóspedes que chegam após um dia no mar ou que se reúnem para jantar na cidade. As mesas no interior oferecem uma alternativa quando o terraço não é tão convidativo. As opções de frutos do mar incluem risoto de choco preto, risoto de lagostim, camarões com macarrão pljukanci e lula grelhada com acelga. Um robalo grelhado inteiro é servido para duas pessoas, enquanto os peixes selvagens dependem da disponibilidade. O bife de atum vem acompanhado de ratatouille de legumes, e o polvo crocante é servido com purê de batata e maionese apimentada. Essas são ótimas opções para começar uma refeição inspirada no mar. O cardápio inclui também tártaro de carne, bifes, hambúrgueres e várias pizzas. As opções vegetarianas incluem nhoque com quatro queijos, enquanto uma tigela vegana combina legumes da estação, cuscuz, tofu defumado e um molho de tahine com laranja. Para a sobremesa, considere as panquecas, o bolo do dia ou uma seleção de doces para duas pessoas. Os hóspedes que precisarem de massas ou pão sem glúten devem consultar a equipe antes de fazer o pedido. A seleção de vinhos inclui Pavlomir, um produtor intimamente ligado aos vinhedos vizinhos de Vinodol. O Admiral também recebe comemorações e grupos organizados, com mesas tanto no interior quanto na área coberta ao ar livre. Entre em contato diretamente com o restaurante da marina para reservar uma mesa e discutir qualquer refeição em grupo. Confirme o horário de funcionamento da cozinha caso planeje chegar cedo ou jantar tarde.
Finnentrop · grego · Lugares no interior
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Atai Anarbek / Pexels
Am Markt 3, 57413 Finnentrop
Restaurante grego na praça do mercado.
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Weissbad · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
A culinária sazonal de Appenzell é o carro-chefe do Restaurante Alpenblick, em Schwende, localizado no hotel familiar na rua Küchenrain, 5. Os chefs Stefan e Michael elaboram seus cardápios com base em produtos regionais, variando a seleção várias vezes ao longo do ano. Filé mignon e entrecôte de novilhos de Appenzell são servidos ao lado de especialidades associadas a determinadas estações: cabrito preparado tradicionalmente na primavera, truta no início do verão e caça no outono. A cozinha trabalha com produtores locais e complementa seus ingredientes com ervas silvestres e cogumelos colhidos na natureza. Os ovos vêm de uma fazenda na vila, o pão de padarias locais e outros ingredientes de fornecedores regionais selecionados. O peixe é de origem suíça, com preparações de truta que incluem à meunière e cozida em caldo de legumes. Pratos vegetarianos estão disponíveis, enquanto a culinária vegana depende de pedidos antecipados e disponibilidade. A carta de vinhos tem forte ênfase suíça, incluindo os vinhos da região de Bündner Herrschaft, complementada por garrafas de vários outros países europeus. Os hóspedes podem se servir na sala de jantar, no Appenzeller Stübli — um espaço mais intimista — ou no terraço ensolarado. Esses espaços também acomodam celebrações, sendo solicitado um cardápio compartilhado para grupos de cerca de dez pessoas ou mais. As crianças têm seu próprio cardápio, e cadeirinhas e caixas de brinquedos estão disponíveis. Cães são bem-vindos, mediante acordo prévio, no Stübli e no terraço. Há estacionamento disponível para os clientes do restaurante, enquanto a estação ferroviária de Schwende oferece uma alternativa de acesso. O restaurante recomenda reservar uma mesa com antecedência.
Mülheim an der Ruhr · grego · Peixes e frutos do mar · Comida para viagem
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Elsa silva / Pexels
Kämpchenstraße 59, 45468 Mülheim an der Ruhr
O Amfipolis é um restaurante grego consagrado na Kämpchenstraße, com salas de jantar internas e um terraço. A culinária tradicional grega e os pratos caseiros caracterizam o cardápio. O local também aceita pedidos para viagem, de modo que o mesmo endereço pode ser uma boa opção tanto para um jantar no local quanto para levar a comida e saboreá-la no seu alojamento. A seleção de entradas é particularmente variada. Além de tzatziki, azeitonas e taramas, o cardápio inclui folhas de videira recheadas, salada de salsa com queijo de ovelha e saladas preparadas com lula ou polvo. Um prato misto de Pikilia reúne vários desses sabores. Entre as opções quentes, destacam-se cogumelos recheados com espinafre e queijo, abobrinha e berinjela fritas e pastéis com abobrinha e queijo de ovelha. O restaurante divulga informações específicas de acesso que podem ajudar no planejamento: há uma rampa disponível em uma entrada separada, banheiros adaptados para cadeiras de rodas e vagas de estacionamento reservadas bem em frente ao prédio. Mencione suas necessidades ao fazer a reserva para que a equipe possa explicar como funciona a entrada e a disposição dos lugares. Suas salas de eventos também podem ser reservadas para ocasiões especiais, inclusive fora do horário normal de funcionamento, mediante acordo prévio. O endereço é 59 Kämpchenstraße. O serviço regular começa às 17h de segunda a sábado, enquanto aos domingos e feriados começa ao meio-dia. Use o telefone direto ou e-mail para confirmar sua mesa, retirada de pedidos para viagem ou reservas para grupos, e pergunte sobre os pratos do dia caso tenha alguma especialidade grega específica em mente.
Privlaka · Italiano · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Valeria Boltneva / Pexels
Kninska 1, 23233 Privlaka
O Restaurante Amico fica na rua Kninska, nº 1, em Privlaka, e foi inaugurado em 1990. Sua proposta de cozinha italiana e mediterrânea é reforçada por um cardápio com uma seleção particularmente rica de frutos do mar, além de massas, carnes grelhadas e sobremesas. O restaurante oferece mesas ao ar livre, estacionamento para clientes e serviço de comida para viagem, o que o torna uma opção flexível para um almoço à beira-mar ou um jantar. As opções mais marcantes estão diretamente ligadas à culinária de Privlaka. O cardápio publicado inclui lula marinada ao estilo local, lula com grão-de-bico e ensopado de peixe. Outros pratos de frutos do mar variam de polvo grelhado e bife de atum a mexilhões preparados ao estilo buzara. Um prato de peixes para duas pessoas reúne vários tipos de frutos do mar, por isso vale a pena perguntar à equipe quais peixes e mariscos estão disponíveis antes de decidir. Massas e pratos menores oferecem outra maneira de montar uma refeição. O cardápio apresenta gnudi com camarão, pljukanci com bife, risoto preto e nhoque com quatro queijos. Uma bruschetta com šokol, mussarela e pesto apresenta um embutido regional, enquanto as saladas oferecem combinações mais leves. Os clientes que preferem carne podem conferir a seleção de grelhados, em vez de presumir que este seja exclusivamente um restaurante de peixe. O restaurante aceita reservas diretamente e também oferece serviços para celebrações particulares. Para planos antecipados, confirme com a equipe o horário de funcionamento atual, o cardápio do dia e quaisquer restrições alimentares. O cardápio público continua sendo útil para entender a variedade da cozinha, mas os preços exatos e a disponibilidade diária devem ser verificados no momento da sua visita.
Rogoznica · Mediterrâneo · Peixes e frutos do mar · Lugares no interior
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
O Restaurante Antonijo é um negócio familiar em Rogoznica desde 1985. Ele fica em uma antiga casa de pedra à beira-mar, entre os barcos, no endereço Obala kneza Domagoja, 35. Tanto o ambiente quanto o cardápio mantêm o mar sempre presente: a culinária mediterrânea croata, com peixes e frutos do mar, é o ponto central da descrição do próprio restaurante. A cozinha trabalha com peixes fornecidos por pescadores locais e também oferece frutos do mar e carnes criadas na região. Isso faz com que os peixes disponíveis do dia sejam um fator importante na hora de escolher o prato. Pergunte à equipe sobre a pesca do dia, o preparo e o tamanho das porções antes de decidir, especialmente ao dividir um prato de peixe entre várias pessoas. Os clientes que preferem carne podem discutir as alternativas sem presumir que todos à mesa devam pedir frutos do mar. Vinhos regionais fazem parte da oferta do Antonijo, e o restaurante convida os clientes a harmonizá-los com suas especialidades. O restaurante dispõe de mesas tanto no interior quanto ao ar livre, permitindo a escolha entre o ambiente interno da casa de pedra e a vista para a orla. Cadeiras altas estão disponíveis, e Wi-Fi e pagamento com cartão figuram entre suas comodidades práticas. Para uma visita agendada, entre em contato com o Antonijo por telefone, e-mail ou WhatsApp. Os pedidos de reserva precisam de uma resposta do restaurante antes que a mesa seja confirmada. Mencione o número de comensais, a preferência de assento e quaisquer restrições alimentares ao fazer a consulta. O horário de funcionamento divulgado vai do final da manhã até à noite; confirme o horário sazonal e as opções atuais da cozinha ao agendar sua refeição. O endereço completo à beira-mar é útil para encontrar a entrada correta.
Havraníky · Peixes e frutos do mar · Almoço · Jantar
Havraníky 145, 669 02 Havraníky
seg. Fechado; ter.–qua. 17:00–21:00; qui. 12:00–21:00; sex.–sáb. 12:00–22:00; dom. 12:00–21:00
O Restaurante Apri faz parte do complexo vinícola Thaya, em Havraníky, ao sul de Znojmo, próximo ao Parque Nacional de Podyjí. O restaurante ocupa o prédio principal de um conjunto arquitetônico cujo ponto central é um celeiro reformado. É um destino ideal para uma refeição ligada à região vinícola ao redor: a cozinha utiliza ingredientes sazonais, e os vinhos produzidos pela própria vinícola são parte integrante da experiência. Receitas tradicionais recebem um toque contemporâneo, com caça local, peixes e ervas cultivadas nas proximidades da propriedade entre os elementos descritos pelas fontes oficiais de turismo. Como o cardápio muda, a ênfase está na estação do ano, em vez de prometer um prato específico a cada visita. As degustações de vinho podem enriquecer a refeição, com um especialista da vinícola explicando os vinhos e seu envelhecimento em barris e tanques. A propriedade também oferece acomodações e espaços separados para eventos, proporcionando aos grupos opções que vão além de uma simples mesa de restaurante. Seus edifícios e arredores ajardinados fazem da arquitetura mais um elemento da visita, ao lado da gastronomia e do vinho. Para os hóspedes hospedados nos arredores de Znojmo, o Apri oferece uma mudança de cenário, das ruas históricas da cidade para uma vinícola em um vilarejo. É ideal para um passeio planejado em torno de uma refeição, especialmente se alguém do grupo quiser aprender mais sobre os vinhos regionais. Entre em contato com o restaurante com antecedência para reservar uma mesa ou discutir uma degustação em grupo. Cães não são permitidos dentro do restaurante.
Middelburg · Peixes e frutos do mar · Almoço · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Adriano Bragi / Pexels
Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg
seg. 12:00–16:00, 17:00–23:00; ter. 12:00–16:00, 17:00–23:00; qua. 12:00–16:00, 17:00–23:00; qui. 12:00–16:00, 17:00–23:00; sex. 12:00–16:00, 17:00–23:00; sáb. 12:00–16:00, 17:00–23:00; dom. 12:00–16:00, 17:00–23:00
O Basalt é o restaurante especializado em peixe de Middelburg, e afirma isso sem rodeios. Ele fica na Sint Janstraat, no centro histórico, próximo ao antigo mercado de peixe, e toda a cozinha gira em torno do peixe, do vinho e do que os holandeses chamam de “estilo borgonhês” de comer — devagar e sem pressa. A oferta varia, e esse é o detalhe importante: o que é servido depende do que chegou do mercado naquele dia, e não de um cardápio fixo. Em Zeeland, isso é uma verdadeira diferença. A província fica entre o Mar do Norte e o delta, e mexilhões, ostras e peixes chatos são pescados a poucos quilômetros da mesa. Um restaurante que reescreve seu cardápio com base na pesca do dia faz compras de maneira diferente daquele que não o faz. O ambiente é descrito pela casa como aconchegante, em vez de formal, e há uma carta de vinhos elaborada para harmonizar com os peixes. O restaurante funciona todos os dias, com almoço das 12h às 16h e jantar das 17h às 23h, com um breve intervalo entre os horários. É aconselhável fazer reserva neste pequeno restaurante no centro da cidade. Middelburg fica a cinco quilômetros de Oost-Souburg, a quatro minutos de trem, e a Sint Janstraat fica a poucos minutos a pé do lado da estação da cidade velha. Você encontrará o Basalt na Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg.
Pag · Peixes e frutos do mar · Bolos e doces · Vegetariano
Veli brig 20, 23250 Pag
O Restaurante Belveder fica no Hotel Belveder, na Veli brig, em Pag, com um terraço com vista para a Baía de Pag. A cozinha combina pratos locais com a culinária internacional, colocando os ingredientes regionais e sazonais no centro de sua proposta. Uma refeição pode começar com a sopa do dia ou uma entrada, como caudas de camarão preparadas com alecrim e azeite de oliva. O queijo local de Pag é outra opção para começar, ao lado do prato da casa do Belveder, pensado para duas pessoas. Os pratos principais incluem tanto carnes quanto peixes, seguidos por uma sobremesa. A ênfase do restaurante nos ingredientes dá um fio condutor claro a esse cardápio variado, com o hotel destacando a relação entre a boa culinária e as pessoas que fornecem seus produtos. Os hóspedes podem se acomodar na área externa para apreciar a vista da baía ou optar pelo interior com ar-condicionado quando preferirem se proteger do calor. Há pratos vegetarianos disponíveis, e a seleção de sobremesas inclui tiramisu e doces. O bar de verão adjacente complementa o ambiente com coquetéis. O estacionamento gratuito para clientes e a internet sem fio facilitam a visita, enquanto o serviço de comida para viagem está disponível para quem prefere comer em outro lugar. É possível reservar mesas por telefone. O Belveder também aceita agendamentos para celebrações particulares e recepções de casamento, tornando-se uma opção para visitantes que planejam um evento, além de uma refeição comum no restaurante. São aceitos pagamentos com cartão e sem contato. A combinação de um terraço de frente para a baía, um cardápio variado e instalações para celebrações oferece ao restaurante diversas possibilidades de uso durante uma estadia em Pag.
Nunspeet · Almoço · Jantar · Lugares no interior
Dorpsstraat 43, 8071 BX Nunspeet
seg. 12:00–21:00; ter.–sáb. 09:30–21:00; dom. Fechado
O Beregoed é um restaurante localizado na Dorpsstraat, no centro de Nunspeet, que oferece almoço, jantar e bebidas em um ambiente projetado para lembrar uma sala de estar. A equipe atual assumiu o comando em 2018 e, aos poucos, reformulou o negócio, renovando o interior e criando espaços para refeições tanto no interior quanto ao ar livre. Há também espaço para grupos maiores, o que amplia sua função para além de um almoço rápido individual. A cozinha coloca os ingredientes frescos no centro de sua filosofia. Muitos produtos são adquiridos todas as manhãs, e o pão vem de uma padaria do mercado local. A carne é fornecida pelo açougueiro R. van der Vlis, na vizinha Ermelo. Além do cardápio regular, os cozinheiros preparam pratos especiais influenciados pela estação do ano, pelo clima e por suas próprias ideias, de modo que a seleção apresenta novidades, além de opções já conhecidas. O prato especial do jantar, que varia diariamente, já incluiu meio frango com molho de maçã, batatas fritas e salada, enquanto a seleção de sopas do chef contou com sopa de curry acompanhada de pãezinhos quentinhos e manteiga. São combinações simples que se encaixam na abordagem descontraída do restaurante em relação à comida. O cardápio e a seleção de bebidas atendem tanto a uma refeição completa quanto a uma parada rápida na cidade. Os clientes podem sentar-se no interior ou utilizar as mesas ao ar livre, e a localização central torna o restaurante ideal para combinar com uma visita às lojas ao redor. O Beregoed também oferece um menu especial para hóspedes hospedados no B&B De Droomhoeve.
Zweibrücken · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Comida para viagem
Poststraße 33, 66482 Zweibrücken
Gleis 3 stands close to Zweibrücken railway station on Poststraße, in a listed building dating from 1932. Its Italian inspired exterior, historic facade and arcade give the restaurant a character quite different from an ordinary station stop. Inside, a central bar divides the space into restaurant and bistro areas, allowing the two sides of the business to share one room. Jeannette and Christian Landoll are the owners. The cooking brings together salads, pasta, schnitzel and beef steaks, with changing creations alongside the main selection. A Niçoise salad combines tuna, olives, onion rings and boiled egg; other salads add turkey, sliced rump steak or prawn skewers cooked in herb butter. Dressings include the house recipe, oil and vinegar, and a balsamic option. Pasta ranges from spaghetti with homemade Bolognese to a spicy house preparation with cream, sambal, pesto and garlic. Tube pasta comes with homemade basil and nut pesto, roasted garlic and cheese. Pork schnitzels use the kitchen’s own toasted bread coating. They can be ordered simply with fries and salad, with mushroom cream, or topped with mushrooms, Camembert and Edam. Rump steak is paired with cognac and pepper cream sauce, while several flavored butters offer an alternative accompaniment. The wine selection reaches from the Palatinate through Italy, France and Spain to South Africa. Tables are reserved exclusively by telephone, and the same number handles orders for the restaurant’s collection service.
Bran · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Lies / Pexels
Strada Sextil Pușcariu 23, 507025 Bran
seg.–dom. 11:00–22:00
O Restaurante Bran Parc ocupa uma antiga mansão na Rua Sextil Pușcariu, no centro de Bran. O escritório de turismo local data o edifício de meados do século XIX e descreve a intenção dos proprietários de preservar seu caráter. Isso confere a uma refeição neste local uma sensação de pertencimento que vai além de uma parada rápida a caminho do castelo. O cardápio tem como base a culinária romena, com entradas como uma tábua de queijos locais, pasta de feijão e berinjela assada. Cogumelos silvestres com polenta oferecem um primeiro prato quentinho, enquanto a seleção de sopas inclui receitas regionais com legumes, carne e ervas. Os clientes podem combinar vários pratos menores ou seguir com um prato principal do cardápio completo. A panificação tradicional do restaurante é outra parte de sua identidade. O escritório de turismo de Bran destaca a torta de cerveja ao estilo da vovó, e o estabelecimento oferece pães e bolos sazonais de Páscoa quando os pedidos estão abertos. Esses produtos festivos são ofertas sazonais, não uma garantia de que possam ser comprados em todas as visitas comuns ao restaurante. O Bran Parc disponibiliza um cardápio em inglês, o que é útil para verificar os ingredientes e escolher entre pratos conhecidos e especialidades regionais. Pergunte à equipe sobre a disponibilidade do dia e restrições alimentares; as informações sobre alérgenos no cardápio devem auxiliar nessa conversa. Entre em contato diretamente com o restaurante para reservar uma mesa para grupos ou para uma ocasião especial, e use o endereço completo de Sextil Pușcariu ao se locomover. A área de lazer Bran Park, de nome semelhante, é um local diferente.
Dresden · Italiano · Pizza · Mediterrâneo
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Jonathan Borba / Pexels
Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden
seg.–sáb. 17:00–23:00; dom. 12:00–22:00
O Brunetti traz um cardápio italiano para Dresden-Striesen, com a pizza assada em forno de pedra como destaque principal. O restaurante se inspira no detetive veneziano de Donna Leon, o Comissário Guido Brunetti; o cardápio apresenta essa conexão literária antes de abordar a culinária. É um lugar onde um jantar simples de pizza ou massa e uma refeição italiana mais elaborada coexistem harmoniosamente no mesmo cardápio. As pizzas são assadas em forno de pedra, com recheios que vão desde a Margherita com tomate, mussarela e manjericão até combinações com legumes, frutos do mar ou carnes curadas. Os antepastos incluem burrata, vitello tonnato e uma seleção da casa destinada a ser compartilhada. O cardápio também apresenta massas com pesto de manjericão, salmão ou camarões, além de lasanha de carne assada no forno. Esses exemplos dão uma boa ideia da variedade sem limitar sua escolha antes de você ver o cardápio atual. Para algo além de pizza e massas, dê uma olhada no peixe do dia ou na saltimbocca com presunto de Parma e sálvia. Tiramisu e panna cotta caseiros estão entre as opções de sobremesa. Os pratos vegetarianos estão identificados em algumas partes do cardápio; converse diretamente com o restaurante sobre quaisquer restrições de ingredientes ao fazer o pedido. O endereço é 11 Lauensteiner Straße. O Brunetti normalmente abre à noite, com horário de início mais cedo aos domingos. O restaurante também oferece pizza e massas para retirada. Para reservar uma mesa, o sistema de reservas online atende grupos menores com antecedência; ligue ou envie um e-mail para a equipe no caso de grupos maiores, pedidos de última hora ou confirmação de detalhes para retirada.
Prat de Comte · Espanhol · Mediterrâneo
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Vladimir Gladkov / Pexels
Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte
O Ca l'Àngels é um pequeno albergue e restaurante localizado na Carrer de la Font, em Prat de Comte, uma vila próxima a Els Ports. O restaurante tem como foco a culinária tradicional catalã, com vegetais cultivados em sua própria horta. É o local ideal para uma visita que tenha como foco as vilas do interior e a paisagem montanhosa, com pratos fartos e caseiros no centro da experiência. O estabelecimento apresenta um repertório de pratos de cozimento lento: escudella, outros ensopados, carne com batata e bacalhau com batata. Seu perfil de restaurante local também destaca coelho e frango cozidos na caçarola, carnes grelhadas, bacalhau assado e fricandó. Juntos, eles dão uma imagem clara do estilo da cozinha, com ênfase na culinária caseira, em vez de um formato elaborado de degustação. Pergunte quais pratos estão disponíveis no dia. A sala de jantar acomoda cerca de setenta pessoas, e o restaurante aceita reservas para comemorações e refeições preparadas sob encomenda. Um cardápio do dia e uma seleção mais ampla de pratos são divulgados localmente, juntamente com os serviços de café da manhã, almoço e jantar. Por isso, é recomendável discutir a ocasião ao fazer a reserva: uma parada rápida durante um passeio requer providências diferentes de uma reunião familiar com cardápio fixo. O endereço fica em Prat de Comte, e não no centro de Horta de Sant Joan; portanto, reserve tempo para a viagem pela zona rural ao redor. Entre em contato diretamente com o hostal para confirmar o horário de funcionamento do restaurante e sua reserva. Para os hóspedes que buscam uma refeição regional, os produtos da horta, os pratos em panela e o ambiente de vila são os principais motivos para fazer a viagem.
Oer-Erkenschwick · Cozinha caseira alemã · Café · Café da manhã
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels
Ludwigstr. 10, 45739 Oer-Erkenschwick
Restaurante e café no bairro de Groß-Erkenschwick, em Oer-Erkenschwick.
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Biograd na Moru · Pizza · Mediterrâneo · Vegetariano
Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru
seg.–dom. 08:00–00:00
O Restaurante Carpymore reúne um salão de jantar de hotel, um terraço e uma pizzaria na rua Kralja Tvrtka, no centro de Biograd na Moru. A orla fica a uma curta distância, e o restaurante recebe tanto hóspedes do hotel quanto pessoas hospedadas em outros locais. Sua culinária combina pratos mediterrâneos e croatas com influências austríacas, conferindo ao cardápio uma variedade maior do que o próprio nome da pizzaria poderia sugerir. As pizzas são assadas em forno a lenha, enquanto massas caseiras e ingredientes sazonais constituem outra parte da identidade da cozinha. O terraço oferece um ambiente ao ar livre próximo ao mar; o interior com ar-condicionado é uma alternativa quando o clima torna menos agradável sentar-se ao ar livre. Os clientes podem optar por uma refeição completa ou algo mais simples, com pão fresco e sorvete entre as outras opções. Também há um bufê disponível. Pratos vegetarianos e veganos fazem parte da seleção, e a cozinha oferece opções sem glúten. Isso torna o restaurante uma opção prática para um grupo cujos membros desejam tipos diferentes de comida. É possível reservar mesas online, e os pedidos para viagem oferecem uma alternativa ao consumo no local. Cães são bem-vindos, e o restaurante descreve suas instalações como acessíveis. O Wi-Fi está disponível para os clientes. O local também recebe celebrações particulares e recepções de casamento, com os preparativos feitos diretamente com a equipe. Sua combinação de localização central, diversos estilos de culinária e mesas tanto na área interna quanto na externa confere ao restaurante uma identidade que vai além do atendimento aos hóspedes do hotel.
Salles-la-Source · Almoço · Jantar · Grupos e funções
26 Cour de la Filature, 12330 Salles-la-Source
O Restaurante Cascade fica na Cour de la Filature, em Salles-la-Source, próximo à cachoeira que dá nome ao restaurante. Léna Bony e Mathieu Libourel assumiram o estabelecimento em 2022, trazendo de volta ao Aveyron toda a sua experiência e criando um restaurante baseado em ingredientes locais, culinária sazonal e um ambiente acolhedor. O ambiente permite que a refeição seja desfrutada no próprio vilarejo, com seu marco natural característico nas proximidades. Ambos os proprietários têm raízes na região. Léna cresceu em uma família de restauradores e se formou na escola de hotelaria de Saint-Chély-d’Apcher, onde conheceu Mathieu. Natural de Millau e filho de um agricultor, Mathieu desenvolveu desde cedo um interesse pela culinária e pela gestão de restaurantes. Posteriormente, trabalharam juntos em Genebra antes de retornarem a Aveyron para administrar o Château de Labro. A chef Marine Guichou juntou-se a eles após concluir seus estudos em 2019 e continuou com a equipe quando se mudaram para Cascade. A proposta do restaurante combina a culinária regional tradicional com um tratamento mais criativo dos ingredientes. Seu salão principal foi projetado para refeições descontraídas com amigos ou familiares, em um ambiente moderno e acolhedor. Um espaço separado, o Le Toit Canaille, acomoda celebrações particulares e encontros profissionais, incluindo reuniões, seminários e recepções. Os cardápios para esses eventos são elaborados de acordo com as necessidades do grupo. Os visitantes podem entrar em contato diretamente com a equipe para discutir uma refeição ou um evento de maior porte. A combinação de um restaurante de vila com um espaço dedicado a eventos oferece à casa diversas maneiras de receber seus hóspedes.
Tohanu Nou · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels
Strada Branului 55G, 505801 Tohanu Nou
O Restaurante D.O.R. fica em Tohanu Nou, na estrada que leva a Bran vindo de Zărnești. Faz parte do grupo hoteleiro Crăiasa Munților e oferece uma abordagem contemporânea aos ingredientes romenos e aos pratos regionais tradicionais. É importante observar o endereço completo: Strada Branului 55G. Ele fica fora da área central do castelo, e não é um restaurante localizado imediatamente ao lado do portão do castelo. O cardápio inclui croquetes de queijo burduf, mici caseiros e entradas à base de vegetais, além de tártaro de carne. As sopas variam de tomate assado a frango com bolinhos, enquanto massas e nhoques oferecem mais opções. Queijos romenos e sabores locais estão presentes em todo o cardápio, sem limitar a refeição a um único tipo de prato principal. Pratos de peixe, carne e vegetarianos são listados separadamente, e uma seção infantil ajuda as famílias a planejar uma refeição em conjunto. O cardápio fornece informações sobre ingredientes e alérgenos, o que é útil na hora de comparar opções, mas clientes com alergias graves devem, mesmo assim, discutir a preparação diretamente com a equipe. Pergunte sobre o cardápio atual antes de uma visita com foco em um prato específico. Reservas de mesa online exigem aviso prévio; o restaurante encaminha reservas de última hora para seu contato telefônico atual. O site apresenta horários de atendimento inconsistentes em diferentes seções; portanto, confirme o horário de abertura do dia e o horário final para pedidos na cozinha ao fazer a reserva. Isso é especialmente importante para uma refeição de domingo ou para quem chega tarde. Leve em conta o trajeto desde Bran e reserve tempo suficiente para desfrutar de uma refeição sentada à mesa, em vez de tratar a parada como um balcão de comida para viagem.
Mering · grego · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Münchener Straße 35, 86415 Mering
O Restaurante Delphi traz a culinária grega para a Münchener Straße, em Mering, com salas de jantar, um jardim de cerveja e um terraço coberto. As áreas ao ar livre oferecem a opção entre aproveitar o sol ou ficar protegido, enquanto uma sala separada pode acomodar até quarenta convidados. Uma área de recreação infantil faz parte do jardim, e o restaurante também oferece serviços para festas particulares e recepções de casamento. O cardápio começa com aperitivos gregos tradicionais: tzatziki, tarama, pasta de queijo de ovelha apimentada, berinjelas e abobrinhas assadas e pimentões recheados com queijo e alho. Um prato misto de grelhados como entrada combina halloumi com legumes; uma versão vegana está disponível mediante pedido, sem o queijo e os pimentões recheados. Os pratos principais incluem gyros caseiros, espetinhos de souvlaki, bifteki recheado com tomate e queijo e combinações de grelhados mistos. Os pratos assados no forno variam de moussaka com berinjelas, batatas, carne de porco moída e bechamel até pernil de cordeiro servido com macarrão grego ou feijão. As opções de frutos do mar incluem lula, sardinha, salmão e pratos mistos de peixe. Pratos vegetarianos e adaptações veganas especificamente descritas oferecem aos clientes alternativas além da grelha, incluindo macarrão grego com molho de tomate e legumes preparados sem queijo ou creme. Um cardápio infantil oferece pratos menores, como gyros, macarrão e palitos de peixe. É possível reservar mesas por telefone, e também é possível pedir pratos para retirada. A combinação de várias áreas de estar e um cardápio que abrange pratos pequenos, grelhados e pratos assados no forno torna o Delphi ideal tanto para uma refeição simples quanto para uma reunião com um grupo maior.
Crikvenica · Mediterrâneo · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento minchephoto photography / Pexels
Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica
O Dida é um restaurante à beira-mar em Crikvenica, com um terraço ajardinado de frente para a ilha de Krk. No interior, uma cozinha aberta, uma grande lareira e amplas janelas conectam a sala de jantar ao espaço ao ar livre. A culinária do chef Damnjan Draganić traz uma abordagem contemporânea aos ingredientes regionais, tornando este restaurante uma opção de refeição que merece um espaço na programação do dia. O camarão-grande do Kvarner aparece em diversas preparações distintas. A sopa cremosa inclui profiteroles de choco e óleo de ervas, enquanto o nhoque ao estilo romano é servido com camarões e trufa negra. A massa caseira é outro destaque: a versão do Dida da carbonara combina tagliatelle, presunto de Drniš, rúcula e trufa da Ístria. O cavatelli preto com ragú de lula oferece um prato diferente de massa com frutos do mar. Os pratos principais variam de filé de robalo com favas e molho de limão e amêndoas a atum com polenta e erva-doce. O brutet, um ensopado de peixe com camarões e polenta, é servido para duas pessoas. Filé mignon e vitela oferecem alternativas, enquanto a seleção de peixes varia de acordo com a disponibilidade. Os clientes também podem escolher um menu degustação de cinco ou oito pratos e discutir a harmonização de vinhos com a equipe. Vinhos croatas e internacionais acompanham o menu, e o restaurante dá atenção especial à combinação de azeites com os pratos. Faça sua reserva diretamente e informe quaisquer necessidades alimentares ao agendar a refeição. Para visitantes hospedados no interior, na região de Donji Zagon, esta é uma excursão à costa de Crikvenica; planeje o transporte adequadamente e confirme o horário atual da cozinha antes de viajar.
Samedan · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar · Jantar
Plazzet 15, 7503 Samedan
O Restaurante Donatz ocupa uma sala de jantar com acabamento em pinho suíço no Hotel Donatz, na Plazzet, no centro da vila de Samedan. Cornelia e René Donatz administram o negócio da família, cuja história remonta a 1974. Eles assumiram o comando em 2008, trazendo sua experiência comum na culinária profissional para um estabelecimento que combina restaurante, quartos de hóspedes e um bar de vinhos separado. Ambos se formaram na cozinha; René trabalhou posteriormente em navios de cruzeiro, enquanto Cornelia adquiriu experiência em hotéis em Zermatt e Zurique. O prato de destaque do restaurante é o filé de carne Angus Woranoff, com a flambagem realizada diretamente ao lado da mesa. Essa preparação à mesa confere ao prato um destaque especial, enquanto a sala com acabamento em madeira de pinho proporciona um ambiente tradicional da Engadina. O steak tartare caseiro de carne Angus é outra recomendação da casa. Peixes, mexilhões, cogumelos e carne de caça fazem parte do cardápio sazonal do restaurante, ao lado de especialidades de Grisões e pratos tradicionais da casa Donatz. A cozinha apresenta novas criações sazonais por meio de um calendário culinário, de modo que a seleção varia, em vez de se limitar inteiramente aos pratos de carne que são a marca registrada da casa. Isso oferece aos hóspedes que retornam diferentes maneiras de explorar o restaurante, desde preparações regionais até frutos do mar ou caça. Uma carta de vinhos dedicada acompanha a comida, e o vinho constitui uma parte substancial da abordagem da família em relação à hospitalidade. A estação ferroviária, os pontos de ônibus da vila e os banhos minerais de Samedan ficam nas proximidades. As mesas podem ser reservadas por meio do serviço de reservas online do restaurante ou entrando em contato diretamente com o hotel.
Drolshagen · Cozinha caseira alemã · Lugares no interior
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels
Kölner Str. 4, 57489 Drolshagen
Restaurante no bairro de Wegeringhausen, em Drolshagen.
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St. Moritz · Bife e churrasco · Peixes e frutos do mar
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
seg.–dom. 11:30–14:00, 18:00–22:00
O restaurante Engiadina am Innfall fica na Via Dimlej, às margens do Lago de St. Moritz e das Cataratas do Inn, a uma curta caminhada das estações ferroviária e rodoviária. Sua culinária combina pratos suíços tradicionais com massas e pratos típicos da vizinha Valtellina. O resultado é um cardápio variado que inclui desde uma simples tigela de sopa e um prato de massas caseiras até uma refeição à base de fondue de queijo. A sopa de cevada de Grisões apresenta o lado regional da culinária, enquanto a seleção de carnes curadas combina carne seca, presunto cru, coppa e salsiz. As opções de massas incluem macarrão com molho de javali, pizzoccheri da Valtellina e ravioli preparados ao estilo da Engiadina. O risoto de taleggio e os bolinhos de batata com gorgonzola ampliam a variedade de pratos à base de queijo para além da panela de fondue. Entre os pratos principais mais substanciais estão a perna de vitela assada com risoto, a vitela fatiada ao estilo de Zurique com rösti e o salvelino alpino grelhado acompanhado de amêndoas, legumes e gratinado de batata. Filé de carne e um espeto de rosbife oferecem outras alternativas. O fondue é servido de várias formas, desde a preparação tradicional com queijo até versões aromatizadas com tomate, cogumelos porcini ou champanhe. As sobremesas seguem a mesma variedade generosa de influências. O strudel de maçã pode ser servido com molho de baunilha ou sorvete de canela, enquanto o tiramisu, o creme catalão e o parfait de avelã oferecem diferentes opções de finalização. A localização à beira do lago confere a essa coleção de tradições culinárias regionais e vizinhas um ambiente distintamente de St. Moritz.
Pula · Mesas e cadeiras ao ar livre · Aceita reservas · Grupos e funções
Epulonova 3, 52100 Pula
O Restaurante Epulon pertence ao Hotel Galija, na Rua Epulonova, no centro de Pula. O hotel familiar oferece o restaurante como parte de sua oferta de hospedagem desde 1991, com uma culinária que se inspira em pratos tradicionais da Ístria e receitas internacionais. Ingredientes frescos de fornecedores locais orientam um cardápio sazonal, e a cozinha dá ênfase especial à comida caseira, à simplicidade e à criatividade. Em vez de descrever um conjunto fixo de pratos de destaque, a casa explica sua abordagem por meio dos produtos disponíveis em cada estação. Isso faz dele um lugar para explorar a interpretação atual da cozinha regional. Um terraço com teto retrátil oferece 56 lugares e pode ser adaptado às condições de verão ou inverno, proporcionando ao restaurante um ambiente que muda de acordo com o clima. A oferta também inclui uma carta de vinhos, com pratos e vinhos apresentados em conjunto como parte da experiência gastronômica. Refeições privadas e eventos são outra vertente do trabalho do restaurante. O Epulon pode ser alugado com exclusividade para até 55 convidados, incluindo festas particulares, jantares corporativos e recepções de casamento. Os menus fixos para essas ocasiões se inspiram na culinária clássica da Ístria e em ingredientes sazonais, e a equipe cuida diretamente dos preparativos. O hotel vizinho também recebe encontros de negócios e seminários, tornando o restaurante uma opção relevante para visitantes que desejam organizar uma refeição em conjunto com uma reunião. Para os viajantes hospedados no Hotel Galija, estão disponíveis opções de meia-pensa e pensão completa. O restaurante e o hotel compartilham o endereço da Epulonova, enquanto consultas sobre uma visita comum podem ser feitas por meio dos dados de contato divulgados pelo hotel.
Weissbad · Almoço · Jantar · Lugares no interior
Im Park 1, 9057 Weissbad
O nome “Flickflauder” vem da palavra de Appenzell que significa “borboleta”, uma introdução perfeita à sua arquitetura leve e transparente no Hof Weissbad. As vistas mudam com a luz do dia, e o restaurante tem vista para um jardim de ervas cujas plantas recém-colhidas são utilizadas na cozinha. A culinária da chef Käthi Fässler une as tradições suíças e as raízes de Appenzell a ingredientes sazonais e toques criativos. Um menu surpresa de seis pratos é servido em uma área separada do Flickflauder, conferindo a essa experiência um espaço próprio dentro do restaurante. Em outra parte do mesmo edifício, o Schotten-Sepp-Stube preserva os painéis de madeira do antigo Kurhaus Weissbad, enquanto a varanda oferece um ambiente mais iluminado, com muitas janelas. Um terraço voltado para o sul permite refeições ao ar livre quando o tempo permite, com cadeiras de vime no gramado e um pequeno playground no parque. O resort, fundado em 1994 no sopé do Alpstein, combina seus restaurantes com acomodações, instalações de bem-estar e espaços para eventos. O próprio Flickflauder pode acomodar até cem pessoas para um banquete, incluindo arranjos exclusivos. A oferta gastronômica mais ampla inclui almoços sazonais, cardápios noturnos variados e um bufê aos domingos. Há um cardápio infantil disponível. Recomenda-se fazer reserva para as refeições, e o cardápio surpresa exige inscrição prévia. Esse cardápio específico não pode atender a alergias ou intolerâncias, pois seus ingredientes são servidos em sua forma original. Cães devem ser levados ao bistrô do resort, e não aos restaurantes.
Neßmersiel · Cozinha caseira alemã · Peixes e frutos do mar · Jantar
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Farhad Ibrahimzade / Pexels
Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel
O Fährhaus Neßmersiel é um restaurante noturno localizado dentro do pequeno hotel familiar na Dorfstraße. A família Eberleh é proprietária do hotel há quase meio século, e o restaurante constrói sua identidade em torno dos pratos típicos da costa e dos pântanos próximos. Sua equipe de cozinha conta com três chefs renomados, com um cardápio que acompanha a estação do ano e a oferta do mercado. Peixes e camarões do Mar do Norte são fundamentais nessa abordagem. O restaurante trabalha com pescadores de confiança nos portos vizinhos do Mar de Wadden, enquanto a carne pode vir de fontes igualmente locais: carne de novilho do Adrianenhof, em Neßmergrode, e cordeiro criado nos diques pelo pastor Janko Schneider, de Neßmersiel. Esses são ingredientes a serem procurados na seleção do dia, e não uma garantia de que todos os itens estarão disponíveis em todas as visitas. O cardápio muda diariamente. Espere uma variedade de entradas, sopas, pratos principais e sobremesas, combinando a culinária regional com as ideias criativas e variadas da cozinha. O cardápio publicado online é explicitamente um exemplo; portanto, deixe que a oferta do dia guie sua escolha ao chegar. Isso se adequa a um jantar planejado em torno de produtos locais, em vez de um prato específico e fixo. O restaurante funciona de quarta a domingo, das 17h às 22h, estando fechado às segundas e terças-feiras. Essos horários diferem do horário de funcionamento do hotel. Ligue para o restaurante antes de uma viagem especial, especialmente fora da alta temporada. Uma observação prática para donos de cães: o restaurante não permite a entrada de cães durante todo o horário de funcionamento.
St. Moritz · Bolos e doces · Vegetariano · Café da manhã
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
O Restaurante Hauser traz uma tradição familiar de confeitaria para o centro de St. Moritz. O negócio chegou aqui em 1955, quando Albert Hauser abriu um café, restaurante e um pequeno hotel, após os primeiros anos da família em Zurique. Hoje, Nina e Nik Hauser dão continuidade a essa história, com um restaurante e uma confeitaria que compartilham o mesmo endereço na Via Traunter Plazzas. A confeitaria continua sendo uma parte importante da experiência, ao lado da culinária salgada e dos ingredientes regionais. O restaurante recebe tanto moradores da cidade quanto hóspedes do hotel, e seu terraço oferece um ambiente ao ar livre para uma refeição. Uma das especialidades da casa é a Piöda, uma pedra quente servida à mesa para que os clientes possam cozinhar por conta própria a carne, o peixe e os legumes de sua escolha. Isso torna o preparo parte da refeição e permite que cada um controle como sua comida é preparada. A cozinha também prepara especialidades de Grisões e pratos vegetarianos. Bolos, doces e sobremesas sazonais são produzidos na confeitaria da casa, sendo o bolo de nozes da Engadina um de seus produtos mais conhecidos. Por trás da culinária está uma história familiar que abrange quatro gerações, desde a padaria e confeitaria originais até o atual hotel e restaurante. O arquiteto Robert Obrist deu ao edifício sua forma característica em 1970, erguendo a nova estrutura sobre pilares acima das instalações existentes. Os trabalhos mais recentes da família incluem uma horta de permacultura em Samedan, mais uma demonstração de seu interesse pelos ingredientes e pela paisagem da Engadina.
Hagen · grego
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Elsa silva / Pexels
Tillmannsstr. 17, 58135 Hagen
Restaurante grego no bairro de Haspe.
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Pag · Pizza · Peixes e frutos do mar · Bolos e doces
Marka Marulića 14, 23250 Pag
O restaurante e o bar do Hotel Plaža estão localizados à beira-mar na rua Marka Marulića, em Pag, com um amplo terraço com vista para o Mar Adriático e para a piscina infinita do hotel. O restaurante deste estabelecimento de gestão familiar reúne diversos estilos de refeições no mesmo ambiente litorâneo. O café da manhã inclui opções internacionais, além de pratos vegetarianos, sem glúten e sem lactose, com leites vegetais também disponíveis. O cardápio à la carte concentra-se em pratos mais leves à base de carne e vegetarianos, acompanhados por vinhos croatas e outras bebidas. Os hóspedes que preferirem um bufê podem escolher entre sopas, saladas, carnes e peixes, acompanhamentos, pizzas, frutas e bolos caseiros. Esse serviço está disponível tanto para visitantes quanto para hóspedes em regime de meia-pensa, sem necessidade de reserva prévia. A variedade torna o restaurante ideal quando um grupo deseja opções diferentes na mesma refeição. Um café no terraço e um coquetel à beira-mar também fazem parte da oferta. O cardápio de bebidas do bar inclui opções locais e internacionais, além de coquetéis criados por Roberto Barišić, cuja formação na European Bartender School influencia seu trabalho. Além da mesa, o hotel fica bem à beira da praia e oferece estacionamento e garagem. Ele também oferece aluguel de bicicletas, scooters, caiaques e pranchas de stand-up paddle, proporcionando aos visitantes maneiras de combinar uma refeição com atividades ao ar livre. Para quem está hospedado em outro local em Pag, o restaurante oferece uma mudança de cenário com vista para o mar, uma ampla variedade de pratos e um terraço à beira-mar.
Bex · Italiano · Peixes e frutos do mar · Vegetariano
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Nadin Sh / Pexels
Rue Centrale 8, 1880 Bex
O Hôtel de Ville, na Rue Centrale, é um restaurante no centro de Bex; apesar do nome, não oferece quartos de hotel. Sua culinária combina tradições italianas e suíças, com um terraço coberto atrás da sala de jantar e salões adicionais para eventos privados. É uma ótima opção para uma refeição na cidade quando seu grupo deseja uma variedade maior do que apenas pizza. A parte italiana do cardápio inclui lasanha caseira, berinjela à parmegiana, espaguete com mariscos e risoto de cogumelos morel. Os pratos suíços incluem rösti bernês com bacon e ovo, Tomme Vaudoise com salada da estação e fondue de queijo de Moléson. Essa combinação permite que os clientes escolham entre massas e pratos locais à base de queijo na mesma mesa. Peixes e carnes ampliam ainda mais a seleção, desde filés de perca e dourada até tártaro de carne, peito de pato e um hambúrguer da casa. Um fondue de carne à base de vinho está disponível mediante reserva para pelo menos duas pessoas. Para a sobremesa, o restaurante oferece clássicos italianos, como tiramisu e cannoli de ricota siciliana, além de crème brûlée e bolo de chocolate. A cozinha prepara os pratos na hora e oferece porções menores para crianças menores de doze anos. Um prato do dia que varia diariamente é servido de terça a sexta-feira. O atendimento regular ocorre de terça a sábado, com turnos separados para o almoço e o jantar. A abertura aos domingos e segundas-feiras pode ser agendada para grupos de pelo menos quinze pessoas. Entre em contato com a equipe antes de vir para um encontro fora do horário normal ou para um prato que exija preparação antecipada.
Nunspeet · Chinês · asiático · Japonês e sushi
Harderwijkerweg 7, 8071 EM Nunspeet
O Restaurante Jing combina sushi japonês, pratos chineses e influências indonésias na Harderwijkerweg, em Nunspeet. O restaurante adota o formato de pratos pequenos, em que os clientes escolhem rodadas sucessivas a partir de uma ampla seleção, em vez de se limitarem a um único prato principal. A experiência gastronômica inclui um bufê de sobremesas, e as porções são pensadas para que se possa experimentar pratos diferentes ao longo da refeição. A seleção de sushi varia de nigiri de salmão, atum e camarão a maki de pepino e abacate. Outros rolinhos combinam ingredientes como omelete e queijo, frango crocante ou pepino, tofu e abacate. Há também opções de hand rolls e sashimi. Os pratos quentes dão um toque diferente à refeição: a seleção de pratos na chapa inclui salmão, cordeiro, carne de porco, frango e camarões, enquanto a seção de wok oferece carne bovina com molho de feijão preto, frango com molho agridoce e legumes da estação. Pratos conhecidos, como babi pangang e pato à Pequim, acompanham sopas, saladas e edamame. Essa variedade permite montar uma refeição em torno do sushi, de pratos quentes ou de uma combinação de ambos. O Jing também prepara comida para viagem, desde refeições individuais até seleções completas de pratos com arroz e cardápios separados de sushi. Estão disponíveis cardápios de catering para eventos em casa ou no trabalho. Reservas e pedidos podem ser feitos por telefone, e solicitações de mesa também podem ser enviadas por e-mail. Solicita-se aos clientes que informem eventuais alergias, e o pagamento pode ser feito em dinheiro ou com cartão de débito.
Nunspeet · Almoço · Jantar · Aceita reservas
Elspeterweg 6, 8071 PA Nunspeet
O Restaurante Joris é um restaurante familiar localizado na Elspeterweg, em Nunspeet, próximo à estação ferroviária e rodoviária. O estabelecimento recebe clientes desde 1979, e sua filosofia se concentra em refeições em boa companhia, atendimento atencioso e um cardápio variado. Almoço, jantar, lanches leves ou bebidas fazem parte da oferta, tornando o local um ponto de encontro ideal para pessoas com diferentes preferências gastronômicas. Sua localização também é perfeita para uma refeição antes ou depois de uma viagem de transporte público. A estação fica a cerca de cem metros de distância, enquanto as lojas do centro podem ser alcançadas a pé. Trilhas para caminhada e ciclovias percorrem a área ao redor, e o restaurante sugere usá-lo como ponto de partida para um passeio. Os clientes que chegarem de carro têm à disposição o estacionamento gratuito do próprio restaurante. Pontos de recarga para bicicletas elétricas são oferecidos aos clientes que fizerem compras no restaurante. As famílias contam com uma sala de jogos infantil separada, proporcionando aos visitantes mais jovens um espaço próprio durante a visita. O cardápio é dividido em pratos principais, almoços e sobremesas, permitindo que a visita seja planejada em torno de uma refeição completa ou de algo mais leve. Os clientes com alergias devem informar a equipe; a cozinha avisa explicitamente que a contaminação cruzada não pode ser evitada. As mesas são reservadas por telefone ou pessoalmente. A combinação de conexões de transporte, estacionamento e instalações para famílias torna o Joris um local prático para reunir um grupo diversificado em torno de uma refeição.
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